Los Angeles洛杉磯旅遊全攻略 ~和喜歡的人一起開車去旅遊吧!
Los Angeles洛杉磯是西班牙文天使之意,所以又稱The City of Angels天使之城,陽光棕櫚樹是象徵符號,中文受到播出達九年的熱門影集L.A. Law洛城法網影響,常簡稱洛城。世界上每一個城市都有其特色,如果要說LA洛杉磯的第一個特色就在於廣大的面積,單以Los Angeles County洛杉磯縣來說,土地面積4,058平方英里是紐約市五個County縣總和300.5平方英里的十倍以上大小,是San Francisco County舊金山縣46.9平方英里近百倍大小(約87倍),是台灣島的1/3到1/4大小。如果再計入Greater Los Angeles大洛杉磯都會區的範圍:Orange County(OC)、Ventura County、Riverside County、San Bernardino County(The Los Angeles Five-County Area),土地面積達33,963平方英里,就成為一片極其廣闊的都市地區。LA Metro都會區有數百座城市,城市概念較小,有六座大型民航客機機場,為世界主要城市之最,還有World's busiest general-aviation airport世界最繁忙的小型飛機機場Van Nuys Airport(VNY)等其他許多小型飛機機場。
在LA洛杉磯絕大多數居民開車過生活,擁有全美最龐大的高速公路系統,寬闊與自由,陽光普照的海岸線,川流不息的車燈與街頭霓虹組成動感畫面,讓人感受到文明的生機勃勃。這和紐約擁有全美最龐大的地鐵系統,居民大多乘坐大眾運輸工具,是個強烈的對比。來LA洛杉磯旅遊租車會比較容易,或是當地的朋友帶,不然要依靠大眾運輸系統是相對較困難的,不過事先研究做有限度的自助旅行是可行的,許多主要景點也都可到達,搭乘大眾運輸的都市風景與自行開車不同,看到洛城的另一面,還可再繼續轉往San Diego或Las Vegas。另可選擇的是華人旅行社,有各種Tour當地團導覽行程。LA洛杉磯都會區的城市結構是相當分散多核心的,不像很多城市玩Downtown市中心附近就差不多了。LA洛杉磯除Downtown Los Angeles洛杉磯市中心外,如Century City、Westwood、El Segundo、Glendale、Encino、Woodland Hills、Long Beach、Costa Mesa、Irvine等區域都有許多高樓林立,不參考旅遊指南簡直不知從何玩起,但一旦租好了車,將Radio設定在FM 103.5,就可以開始一趟陽光加州之旅。
PS. FM 103.5 KOST是華人相當喜歡的一台,音樂相當的Soft,如果想要Hot一些的,可以設FM 104.3 MY FM或FM 102.7 KIIS,另外是105.1 Go Country鄉村音樂。
LA洛杉磯第二個暱稱是La-La Land夢幻仙境,這個字的意思是與現實脫節的地方,也用來暱稱LA這個開放包容怪誕的人的城市。LA洛杉磯第二個特色,就是薈萃多采多姿文化藝術,豐富多元族裔人種,構成繁華綺麗的文化大熔爐都市。如城內有超過三百家博物館和八十個劇場戲院,這個數字比美國任何城市都還要多。名作家如Fitzgerald費茲傑羅、Hemingway海明威、Faulkner福克納、Chandler錢德勒等,人文氣息豐富。好萊塢電影La La Land愛樂之城或譯樂來越愛你就是描寫一對充滿才華的男女在LA洛杉磯相遇相知,一起在這繁華充滿可能的城市追逐夢想,帶著理想在現實中打拼,縱使道路無比艱難,而這正是這塊土地小人物們最真實的故事,In Los Angeles, everyone is a star.,一個The Land of Dreams夢開始的地方。La La Land愛樂之城電影得到眾多獎項,包括設下金球獎得獎數目記錄。
談到LA洛杉磯更為明顯的複雜人文景觀,很多區域發展到就像城中之城,甚至城中之國。其中當然也有眾多Asian American亞裔社區,有許多是全美甚至世界唯一。Chinese American華裔、Japanese American日裔、Korean American韓裔等都有自己的社區,像是Little Tokyo小東京、Sawtelle Japantown日本區、Western Ave日本區、Koreatown韓國城、Little Seoul小首爾,韓國人海外集中LA,還有許多韓裔聚集區域如Buena Park、Northridge等,其他如Little Saigon小西貢、Thai Town泰國城、Historic Filipinotown菲律賓城、Cambodia Town柬埔寨城、Little India小印度、Little Bangladesh小孟加拉、Little Armenia小亞美尼亞、Little Arabia小阿拉伯、Persian Town波斯城(或Tehrangeles)、Fairfax District猶太社區等各亞洲族裔社區林立,這樣多樣的文化人種,是LA洛杉磯第二個最重要特色。
美國是個名符其實的種族大熔爐,新移民帶來的多元化,使美國更加強大。但各族裔比例依地域還是有些不同,除了白種人外,基本上東南部各州Black Belt黑人帶非洲裔多,南方各州Sun Belt陽光帶拉丁裔多,West Coast西岸則亞裔多。尤其像LA洛杉磯這樣西岸兼南方的門戶城市,更是外來色彩濃厚。這裡有眾多的亞州、太平洋島嶼、拉丁美洲裔人口,從外表也不容易分辨墨西哥人、巴西人、菲律賓人、越南人、印度人等的差別,或是華人、韓國人、日本人等的不同,但這裡有說著上百種不同語言的人群居著,就像LA洛杉磯旅遊局宣傳標語We come from everywhere. We welcome everyone.,很難遇到所謂的歧視問題,種族歧視情結嚴重的人也不會在這裡生活。很多人都是從各式各樣的國家來的,在這裡講中文也不會引人側目,平常在公共場合就是各種語言充斥。加州也是全美第一個立法強化禁止任何形式歧視的州(Unruh Civil Rights Act),今日投票不但可選包括中文選票,也採郵寄投票,每次選票自動寄至家裡,填後簽名寄出。如果有註冊政黨的話,還會收到許多推薦名單。
形成對比的是,美國東南Redneck保守區Florida佛羅里達州歧視華人法律Alien Land Law,到現在都還沒廢除,雖然因牴觸聯邦法而失效。Alabama阿拉巴馬州合法Interracial Marriage異族通婚到2000年才公投通過,而且有41%的人反對。或近年Texas德州州長Greg Abbott率先推動德州SB 147法案,禁止中國公民或公司在德州購買房屋或地產,SB 552禁止購買和租賃德州農業用地和牧場,有20多州跟進,包括Florida佛羅里達州、South Carolina、Montana已通過。Florida佛州並禁止大學實驗室僱傭Chinese graduate students中國研究生和postdocs博士後。
美國華人聚集區域早年稱中國城或唐人街,是移民進入美國的切入口,也是美籍華裔生活文化中心。但因為LA華人聚集區域規模實在太大,由點而線至面,甚至含括多個城市,已無法用城或街來形容。因此一般就稱為華人區域,簡稱華人區。LA洛杉磯大片華人區共有三個主要區塊,第一個是最早成形Chinatown Los Angeles市中心中國城,也稱LA洛杉磯華埠,是城市中擁擠的社區,和紐約、舊金山相同的不可避免以廣東人為主要構成族群。第二個是最大的San Gabriel Valley聖蓋博谷華人區,主要以San Gabriel聖蓋博、Monterey Park蒙特瑞公園市(城市名)、Alhambra阿罕布拉、Rosemead柔斯密、Temple City天普市等多個城市為主體,範圍也包括鄰近其他城市,分佈於10號公路兩側,聚集超過十五家以上華人超市,這裡超市定義和紐約中國城蔬菜雜貨店的超市定義不同,如美國最大的亞裔連鎖超市大華99和其附屬大型量販168 Market、Cravings饗味(99ranch.com、168markets.com)、大中華(gw-supermarket.com)、香港好運來(goodfortunesupermarket.com)、順發(shunfatsupermarket.com)等。對住得較遠的亞裔美國人來說,到亞裔超市購物常像是朝聖之旅,活魚魚缸是亞洲超市標配,是新鮮的保證。幾家華人大型綜合醫院也位於此,如美國最大華人醫院體系AHMC Healthcare仁愛醫療集團的多家醫院。Monterey Park是舊稱的Little Taipei小台北,是美國第一個亞裔過半和女性華人市長的城市,San Gabriel Valley聖蓋博谷是美國唯一亞裔超過6成的State Assembly州眾議員選區,也是全美第一個選出女性華人United States House of Representatives聯邦眾議員的選區。台灣人取得U.S. Visa Waiver Program赴美免簽證之資格,是2012年南加州亞裔選區議員Ed Royce帶頭在國會提出通過的,台灣也因此陸續獲得其他先進國家免簽資格,一般國家包括香港居民赴美多半要經過面談審查程序。
第三個是Puente Hills普恩替崗華人東區,簡稱東區,包括Rowland Heights羅蘭崗(城市名)、Hacienda Heights哈仙達崗,簡稱哈崗、City of Industry工業市、Diamond Bar鑽石吧、Walnut核桃市、Chino Hills奇諾崗等鄰近城市,是中韓日混合地區,華人、韓國、日本超市總和有十五家以上規模。美國亞裔各族群商業區常彼此靠近混雜,原因是互相拉抬聲勢,顧客層接近,如日裔美國人去韓裔美國人開的商場機率,實際是遠大於European American或Euro-American歐洲裔美國人的。佛光山西來寺即位於Puente Hills普恩替崗,是西半球最大的佛寺,農曆大年初一朝山熱鬧擁擠,或要搭接駁巴士上山,有元宵燈會。Puente Hills普恩替崗在三個華人區裡比較起來最新,分佈於60號公路兩側,華人新移民多,整體都市建築感覺較新較美觀。通常華人聚集居住華人區原因不外是相對治安較佳、學區優良,如靠近Rowland Heights的Troy High School曾經十三次奪得Science Olympiad National Tournament學術奧林匹克全國冠軍,美國沒有任何一所高中得到冠軍次數比Troy High School多,其參與競賽成員以亞裔為主。現在Orange County的Irvine爾灣一帶也逐漸崛起,連續十多年FBI統計The safest city of its size in the U.S.美國同等規模最安全的城市,Irvine至今已擁有兩家大華99超市,華人持續增加中。此外自成一區擁有兩家華人超市以上的城市有以高尚居住環境和優良學區著稱的Arcadia亞凱迪亞和Cerritos喜瑞都。
Hsi Lai Temple西來寺(中午五觀堂素食Buffet)- 3456 S Glenmark Dr, Hacienda Heights, CA 91745 (Buddhist Memorial Columbarium玫瑰陵34.0028,-118.0224、SkyRose Chapel天空玫瑰玻璃教堂34.0109,-118.0217,下午4-5點晚霞)
LA洛杉磯縣亞裔人口總數在美國排名第二,僅次於紐約市五縣,但LA洛杉磯縣亞裔企業數量和營業額都是全美第一,根據美國聯邦人口普查局的資料,亞裔企業數量是排名第二紐約五縣總和家數的1.24倍,營業額是紐約五縣總和金額的2.39倍,排名第三的OC橙縣為紐約五縣總和的40.77%,營業額51.36%,這兩者再相加就更為可觀,是整個地區的重要特色與資產。華人在LA洛杉磯大多居住市中心東南方,整個西北面幾乎沒甚麼華人,根據加州政府統計,南加州有十二個城市亞裔過半,皆位於這一帶。這裡有中文電視台、中文廣播電台,大部分台灣的東西都可以輕易買到,你可以生活得像在台灣一樣,也可以生活得像在美國一樣,端看那一邊比較適合,這樣一半東方、一半西方的生活,集合兩處之所長的方式,是在這裡生活華人的常態。
美國大都市Downtown市中心商業區大體上分為兩種,一種是可以辦公和購物,另一種以辦公為主。中西部由於Big-box Store大型連鎖專門店及Shopping Center購物中心的普遍化,除非是真正密度很高或歷史悠久城市,基本上屬於後者,路上行人不多,大部分民眾都是開車過生活。一般地方性商店很難和大型連鎖企業競爭,特別是一定期間內Refund Policy不滿意退錢的售後服務。但每家店期限、保固程度不同,要看該連鎖企業規定,如台灣Costco好市多也可秒買秒退。所以在大部分的美國購物,雜貨是Walmart沃爾瑪和Target目標、量販是Costco好市多和Sam’s Club山姆、五金建材是Home Depot家得寶和Lowe's勞氏、電器是Best Buy百思買、美妝零售商是Sephora絲芙蘭和Ulta Beauty美妝、書店是Barnes & Noble巴諾、文具是Staples史泰博和Office Depot、藥局是CVS和Walgreen、寵物是PetSmart和Petco等,這些大面積連鎖店遍佈全美,以營業規模來維持價格和售後服務的競爭優勢(紐約市NYC例外,例如紐約沒有美國最大零售業者Walmart沃爾瑪)。就連美國購物中心裡主要組成商店也多相同,主要速食店、餐廳大都相同,來來去去就是幾種品牌在變化。因此有名傳統市中心組成常依賴些知名地方性餐廳為主,配合些有特色商店,創造差異性而持續發展繁榮。這樣都市型態和商業競爭環境,也適用於有民族色彩的區域。在LA除韓國城擁有幾個小型室內購物中心可逛街外,不論中國城或日本城,基本組成都是餐廳、超市、服務、金融,再加上些有特色的商店。因此行程安排上,如果要去任何民族色彩的區域都是安排用餐最佳,逛街不要期望太大。美西大都是在大面積連鎖店和購物中心購物,購物環境是不同的。
美國都市通常演變是一開始Downtown市中心是最好區域,後來市中心房子開始老舊,就逐漸轉變成較差區域,許多窮人入住,White Flight有錢人搬到市郊,開車通勤上班。後來經過很長時間後,大眾運輸系統漸進成熟,加上交通流量增加,居住郊區通勤麻煩浪費時間。市中心因先發展具有優越地理位置,又Gentrification逐漸翻新成優良區域。LA洛杉磯就在這循環最後的剛開始階段,市中心逐漸開始重建改善。整體而論LA洛杉磯區域越靠近市中心,通常房子就越舊越差,或是像Orange County橙縣中心Santa Ana一帶舊市區,除些傳統好區有能力翻新市區的地域外,很多成為貧民窟或墨西哥人區。越靠近市郊,比如說Orange County南邊或LA County北邊,雖然較偏遠交通不便,因較新穎環境優良,反而是好區,和傳統觀念想法相反。整體而言,越靠近海岸或越靠近山地的地理部分是越好的區域,沿岸眾多遊艇港,山區環境幽靜甚至還可養馬,LA洛杉磯有錢人的象徵不是名車而是遊艇、馬等。而除少部分行人較多區域外,搭乘大眾運輸工具或走路行人是窮人。就像Missing Persons老歌Walking In LA歌詞Walkin' in L.A., nobody walks in L.A.,奧斯卡獎電影Crash衝擊效應中描述It’s the sense of touch. In any real city, you walk, you know? You brush past people, people bump into you. In L.A., nobody touches you. We’re always behind this metal and glass. I think we miss that touch so much, that we crash into each other, just so we can feel something,汽車就僅僅是日常生活一部份,它們並不是夢想,如此的平常。
而美國都市設計常Zoning土地使用分區管理相當嚴格,住宅區、商業區、工業區彼此互相區隔,不會混雜在一起,只有少量特許Mixed-Use住商混合區存在。亞洲國家都市設計住商常混合一起,感覺較吵雜混亂些。但美國是個廣大地方分權的國家,Zoning土地使用分區並不是絕對,不是所有城市都有相同的制度,特別是東岸較具歷史的城市,或如德州Houston休士頓就從來都沒有Zoning土地使用分區管制規劃的制度存在。Houston is a different kind of town. Brash, booming, it has sprawl and air pollution, but also vibrancy and a can-do spirit. One of the things that really makes Houston different is its absence of a zoning code.。部分原因是休士頓煉油業勢力龐大,怕以後難蓋煉油廠,影響政策制定,讓其都市景觀有些與眾不同。此外美國大部分城市街道設計是沒有「騎樓」存在的,和國內不同,被氣候影響很大,如日曬、雨淋、下雪等,所以也要有這一方面的準備。而民眾沒有夏日打傘遮陽的習慣,屬特出引人側目的行為。
美國是個面積大的國家,不同的都市在氣候上常有很大的差距,是沒生活過美國的外國人很難了解的,每個區域都有自己的特色,也有潛在的天災威脅。簡單說東北部New York紐約或Great Lakes大湖區冬季氣候嚴寒,Chicago芝加哥暱稱Windy City風城,風大更顯得絕冷。最強極地渦旋發威時,甚至可達攝氏零下40度,潑熱水瞬間化蒸氣。緯度高的地區道路積雪就需要鏟雪撒鹽,鏟雪車可能需數小時以上才能清理完成主要道路積雪,居民需要自己鏟住家附近積雪,汽車要刮雪熱車融冰,老年人可能鏟不動雪,或導致心臟疾病突發注意保暖。雪融化的時候很髒滑,居民對大眾運輸工具依賴深,城市居住密度相對集中。如西北部太平洋岸Seattle西雅圖和加拿大Vancouver溫哥華,兩個城市範圍都僅有約3條高速公路。Seattle西雅圖暱稱Rain City雨城,Ocean-Effect Shower氣候陰沈潮溼陣雨,The gloomiest city陰天天數幾乎是美國最多,冬季晝短夜長且持續些微陰雨不斷,還有專有名詞The Big Dark大黑暗,甚至導致心理疾病,專有名詞Seattle Freeze西雅圖冷漠意指人很難相處,電影Twilight暮光之城系列害怕陽光吸血鬼活躍故鄉,從缺職籃運動。溫哥華暱稱Raincouver雨哥華,氣候狀況也很相似。電影Sleepless in Seattle西雅圖夜未眠中,有趣的談到It rains nine months a year in Seattle.。另外美國北方自然環境其實是有微量Radon氡氣存在的,這是外國人多半不曉得的,是naturally-occurring radioactive gas自然產生的放射性瓦斯,據美國EPA環保署研究是Radon is the number one cause of lung cancer among non-smokers非吸菸者得到肺癌的主因,網路可搜尋地圖。
而美國東南部如Florida佛羅里達和Gulf of Mexico墨西哥灣沿岸,有沼澤地形的國家公園,多午後陣雨且潮濕,蚊蟲多,還有蛇、蠍子、大蜘蛛、火螞蟻等爬蟲類,連晚上都很悶熱。夏季有Hurricane颶風,特別是Florida佛羅里達。受氣候變遷溫室效應的影響,各種暴風雨的威力越來越強。威力最強如Hurricane Katrina颶風卡崔娜破壞New Orleans紐奧良成死城,引發居民四處劫掠。Hurricane Harvey颶風哈維淹沒Houston休士頓為水鄉澤國,遍地汪洋,680萬人受災,當地的房屋保險非常高價。Hurricane Ida颶風艾達則大水灌進New York紐約地鐵,繁華大街淹水成河流。美國並是世界Tornado或Twister龍捲風最多的國家,全球八成以上的龍捲風都出現在美國,Great Lakes五大湖到Gulf of Mexico墨西哥灣之間稱為Tornado Alley龍捲風地帶,強烈龍捲風將小鎮夷為平地。南部如德州Dallas達拉斯夏季高溫酷熱,冬季寒冷到會下雪,甚至大Hail冰雹會Total Loss全損汽車或損傷房屋。2021年德州極端嚴寒天氣冷到Texas Power Crisis德克薩斯大停電,430萬多戶停電停水長達多日,水管或馬桶凍結爆裂,死亡數百人。
LA洛杉磯第三個特色在氣候非常穩定,年平均雨量只有15英吋,和舊金山一帶同屬全美氣候變化程度最低的區域,冬季偶爾常在夜晚下點小雨外,多處於無雨狀態,可戶外活動時間長。四季變化不分明,感覺時間流逝停滯。Now it may be cold on the east coast, but on the other side of town it never rains...,Albert Hammond的老歌Seems it never rains in Southern California南加州似乎不下雨雖然誇張,卻貼切形容LA洛杉磯春季到秋季很少下雨的狀況。心理學家Michael Cunningham的Weather, mood, and helping behavior研究發現,人類是不可思議又單純的生物,天氣好的時候,自然會親切待人,要求接受率提高。下雨到那裡都不方便,撐傘穿雨衣都累,開車也較危險,人容易感傷,變得不愛說話。夏季少雨Beautiful Weather的LA洛杉磯不炎熱,餐廳多附設涼爽室外露天座位。四季分明潮濕的美東、美南是炙熱酷夏,且更為濕熱。德州因為濕度高,有在桑拿房的感覺,熱度的感覺和濕度相關,熱要加上濕才會真的熱,同樣的氣溫會感覺比加州熱得多。且華氏百度以上的高溫更多,潮濕多雨也使房屋維護開銷更高。LA洛杉磯夏季均溫比高緯度New York紐約或海島氣候的台北都要涼點,特別是較靠海的區域。但LA洛杉磯還是感受得到夏天熱情,女孩子還是會穿得很可愛的,且因為日夜溫差大,一到夜晚就很涼爽,舒適入睡。
LA洛杉磯冬季氣候也不冷到下雪,常還可很涼爽打扮,甚至適合爬山,一年能夠戶外活動的時間比其他區域多很多。省掉冷氣和暖氣費用,節省支出。根據統計加州是Least Energy-Expensive States美國能源成本最低的州之一,家庭供暖用油是高能源成本主因,美國常是全屋空調,不能單開一個房間冷暖氣,在美國有些州冬季暖氣不能停,不然水管馬桶會凍到爆裂損壞管道。但LA洛杉磯周遭有數個滑雪場,開車約一小時半就可達高海拔迎風North Face北坡滑雪區域。據稱LA洛杉磯是極少數能同一日上山滑雪並到海灘游泳的城市,春季甚至冬季就可能有適合海灘游泳的氣溫出現。夏天靠近海岸的區域不需要冷氣,加州屬稀有Mediterranean Climate地中海氣候Westerlies西風帶,副熱帶高壓流向副極地低壓氣流在地轉偏向力作用下,形成強勁西風吹向陸地,使得靠近海岸的區域夏季氣溫涼爽,炎熱夏天也不需要開冷氣。但終年西風吹拂把大量海洋日照蒸發的水氣,送進從北到南的加州陸地,因此LA洛杉磯全年四季充斥Marine Layer霧,冬季早晨甚至整個陸地都是濃厚霧氣。有時甚至造成Atmospheric River大氣河流,為內陸Sierra Nevada內華達山脈帶來大量降雪,使得山脈水量充沛。但洛杉磯、舊金山都屬高危險地震帶,尤其舊金山市中心靠近斷層帶,板塊運動海灣成形。1906年舊金山大地震幾乎把城市夷為平地,當時地震7.9級遠比近代1989年舊金山大地震6.9級規模高了很多,這樣的大地震隨時可能再發生。
來LA洛杉磯通常最先到達的是LAX機場,常人潮洶湧是西岸最繁忙的機場,是Busiest airports by passenger traffic每年運轉旅客人數是世界最多的樞紐機場之一,LAX特別是運轉最多起訖點乘客的機場之一,有美國最多的入境檢查線。LAX是有獨特風格的機場,特別之處也在於Inter-Terminal Connections航廈串連,旅客通過安檢後可在各個航廈之間不受限制自由通行,不需二次安檢,可選擇在人較少的航廈過安檢,轉機方便的漫長互聯通道健行路線。九座航廈各具特色龐大面積近百家餐廳、眾多藝術空間。中間最大的國際航廈B波浪狀屋頂代表海浪,多天窗是陽光氣候,多媒體展示稱是The largest immersive system in an airport和The most-advanced multimedia environment in a North American airport,有鐘樓、螢幕牆等,1,000多英尺長地下步行霓虹隧道連結較遠第二國際航廈West Gates西航廈。
LAX Airport - 1 World Way, Los Angeles, CA 90045 (33.9436,-118.4082)
LAX機場航廈中間有地標建築三座塔,分別是機場最裡LAX Control Tower控制塔、相鄰往外Theme Building主題高塔、靠進機場出口Old Control Tower舊控制塔。Theme Building是未來主義Googie古奇風格科幻建築,由洛城現代主義建築大師William Pereira威廉·佩雷拉和Paul Williams保羅·威廉設計。William Pereira威廉·佩雷拉擅長Futuristic未來風格和Brutalist Architecture粗獷主義風格現代建築,也是舊金山Transamerica Pyramid環美金字塔設計建築師。Paul Williams保羅·威廉畢業於USC南加大,是The first certified African-American architect west of the Mississippi美西第一位非洲裔認證建築師,The first African American to become a member of the American Institute of Architects第一位非洲裔建築師學院會員。Theme Building內部Encounter Restaurant接觸餐廳科幻風格裝潢室內設計,現代感太空、飛碟為主題。全景落地窗戶看飛機起降,是美國為數不多在機場內觀看飛機起降的餐廳,入口在建築東側靠LAX機場出入口(33.9442,-118.4022),在Terminal 1和6航廈中間。Theme Building屋頂有Observation Deck露天觀景台,和Encounter Restaurant同出口但分開不相關,向門口警衛詢問會開專屬電梯,在特定週末白天對大眾免費開放,需查網站,可看到LAX機場入口高聳標誌建築LAX Gateway Pylons光柱陣、日落入海、好萊塢標誌。
LAX機場出現在許多好萊塢影視作品中,如最經典的Bruce Willis布魯斯·威利Die Hard終極警探電影系列,Die Hard 2: Die Harder終極警探二背景機場是LAX,Live Free or Die Hard終極警探四群車對撞實際地點是出機場隧道。或近年極受歡迎動作巨片Taken即刻救援或中譯颶風營救系列中LAX航廈是重要背景,感覺Liam Neeson連恩·尼遜又要劇力萬鈞的衝鋒前往營救家人。好萊塢歷史上最經典的動作巨片之一Speed捍衛戰警或中譯生死時速,Keanu Reeves基諾·李維駕駛的Santa Monica's Big Blue Bus大藍公車是在出入LAX機場105公路上拍的,與Sandra Bullock珊卓·布拉克在失控的交通工具上培養出生死與共的感情,What do you do?,是Keanu Reeves基諾·李維、Sandra Bullock珊卓·布拉克成名作,共同奠定巨星的地位。美國另個特色在於許多景色常讓人感覺似曾相識,席捲世界好萊塢大眾傳播媒體有潛在影響。但LA洛杉磯這個城市是相當複雜的,想在此旅遊並不容易。撰寫本套旅遊攻略目的就在為補足旅遊指南的不足之處,使遊客能夠更簡易、更有深度順利參觀這僅兩個字母就讓一般大眾熟悉,擁有獨一無二風格的城市
就我自己過去最初到美國自助行的經驗來說,美國是世界上最先進開放的社會之一,是個複雜多樣的國家。旅行中經歷新的人事物,學習以開放的心胸接受新事物、新觀念,懷抱謙卑之心虛心學習他人長處,敞開自己的心扉。Thinking outside the box跳脫既有習慣的思考方式去探索未知,從不同的角度和層面進行突破,具有改變人生的影響力。旅行的意義並不是與別人炫耀這裡我來過,而是走出舒適圈後的體驗和反思。完成出行準備,進行細緻規劃安排,學習財務管理。旅行中遇到考驗,學習如何應付周遭環境,從中汲取解決問題的能力和自信心。旅行中第一次開口講英語,地道流利的交流,開啟深入學習外語的興趣,不再僅滿足那種菜市場買菜、餐廳點餐的英文。如何能擴大自己的視野和胸懷呢?事實上可從加強英文能力開始,學外語貴精不貴多,世界上最高深的學問、最先進的知識是以英文在網路上交流傳播,就連對自身語言文化最自豪的歐洲,就算英國退出歐盟,也都還是用英文在相互溝通。學英文要靠自己不是靠環境,有決心在哪裡都學得好英文,越大的依賴心態,只會越害了自己。如果只能看懂中文網頁,人的知識將有侷限。旅行可以自我檢視,提高自己的溝通能力,活用語言達到有效溝通。
旅行如果一切順利,就不叫做旅行,旅行也是認識自己的方法。事先做充分研究,執行後是否能獨自解決問題?據理力爭時有多少說服力?是否能吃苦?多數人會發現自己的極限遠大於想像,唯一能限制自己的只有自己。到美國旅行後讓人更加沉澱,思考提升自我,感受到那種只要真正想要就能做到的勇氣,對自己和世界的視野擴大了,更加專注現實和生活,這才是旅行真正的意義。旅行讓人謙卑,知道世界之大,與你截然不同的人事物在地球彼端發生,瞭解到不是每個人都按照同樣方式在生活。而不是像網紅般做那井底之蛙,譁眾取寵以管窺天。見識寬廣、體驗不同的人生,探索背後的意義,不會把自己局限在小格局裡,心態更平和。當被生活壓的喘不過氣時,遠離放空充電,再重新出發。如今在加州很多年,忙著生活工作,能夠全家聚在一起的時候少而又少。家庭在旅遊期間的相處,是父母與孩子間最真實的親密經驗,拋開所有壓力在一起的時間就會倍加珍惜,一起去體驗一路的喜怒哀樂,看美麗風景,留下珍貴瞬間,擁有共同回憶,在這過程中收穫愛和幸福,感情更添凝聚力。因此決定建構詳細完善資料,初衷其實很簡單,讓每個出門在外的國人,減少摸索研究。能更有信心、更勇敢地去探索這塊土地,少吃點虧、少點疑惑、少走彎路,把夢變成美好的現實,豐富並充實的旅遊。
本文以分享原文資料為本,在地經驗心得與環境樣貌呈現,以實用性功能為導向和主要訴求,提供真正需要的完整解決方案。並文以載道,闡述深度有啟發性的內容,有Like No Other不一樣的新意,做為創新突破思考、繼續探究之發展契機。旅行加入文化,會讓旅行更有層次,靠一問一答很難周全各方面隱藏問題,也無法深入討論美國社會文化。本文文件版本是30.5,網站是http://calasf.blogspot.com/,前6個英文字母是CA加州海岸從LA洛杉磯到SF舊金山的縮寫,內容歡迎指正或建議,可以送郵件到calasf@gmail.com。曾有台灣出版社洽談本文出版旅遊書事宜,因不想讓每日數千點擊讀者失望,最後還是決定留在網路免費分享。但這些文章建議用連結來轉載,確保會有的修正或更新。下次閱讀時建議按一下瀏覽器的Reload重新整理,取得最新內容,用瀏覽器Ctrl+F可搜尋文章內容。
對台灣人來說,沒有比美國更重要、更寶貴的朋友了,全世界只有美國用法律來規範要保護台灣的安全,就是常聽到的Taiwan Relations Act台灣關係法,並實際提供軍援。而且來美國旅遊全程英語交流對國人來說是最簡單的,僅次於中國大陸、香港、澳門、新加坡這些講或看得到中文的地方。畢竟大家從小到大都在學英文,且是因為美國而學英語,不是英國,所以學的是美國腔、美式用字拼音的美語,沒有人是學英國腔、英式用字拼音的英語。因此語言溝通上應有基本能力,腔調也完全能適應。事實上走的地方多了,人將不滿足於走馬看花的僅看風景,而是想更深入地去交流互動,去體會當地人的感覺,去享受生活在別處的樂趣。因此要能夠溝通,參觀至少看得懂介紹,做些當地人做的事,從被動到主動,從旁觀到參與,才能真正有品味的深度旅遊。從表面觀光走向深層了解,避免膚淺空洞的行軍式旅遊。你可以用英文在美國交朋友、做生意,真正認識這個國家。而美國腔、英國腔這兩種腔調是相當不同的,慣用的選詞用字、拼字寫法上也有差別,懂英文一聽對方說幾句話,立即就可分辨是英國人還是美國人,Youtube搜尋British vs American Accents影片可知差別,還有如選詞租車美國Car Rental、英國Car Hire、用字汽車行李廂美國Trunk、英國Boot,拼字輪胎美國Tire、英國Tyre,寫法百分比美國percent、英國per cent。
美國是世界上最強大的國家,因為市場大,各種產業也都具規模經濟,多有設計良好的妥善制度,較少因語言溝通有困難,就因此發生麻煩或欺騙。國人常將歐美並列,總覺得歐美是很近似的地方,但真正有機會往來兩地的人,會發現歐洲與美國大不相同。同樣的人種,在不同的地方生活久了,文化就會不一樣。就以一般旅遊的感覺來說,歐洲有深厚文化底蘊,常滿目皆是歷史建築物,道路鋪著石板或石頭,述說著輝煌的歷史,但拖行李或推輪椅行動困難。街道充斥小車,多是路邊停車,甚至雙排停車,按喇叭叫人,生活環境相較擁擠些。美國都市街道新穎現代化,郊區鄉村氣息濃厚,讓人感覺生活空間寬廣,路上盛行大車,行駛後多是停放停車場。在與當地人應對上,歐洲人常讓人感覺冷漠高傲,隱隱有高人一等的姿態,沒耐心聽你說話,多少有些保守排外,融入當地社會相當不易,華人移民稀少。美國人相較友善熱情,會願意傾聽你要做什麼,能以平等的態度相處,沒有特別的對應,讓人感覺自在。在旅遊可能遭遇的犯罪上,歐洲Pickpocket扒手猖狂,集體行動相互合作接應,外來遊客常成為首要目標,厲害的程度絕對超乎你的想像。曾聽過一句話,沒有被扒過,就不算去過歐洲,但在美國卻罕見聽聞扒手。同樣用歐洲加上扒手和美國加上扒手在網路Google搜尋,worst cities for pickpockets,所得到的結果是大大的不同。
近代歷史歐洲影響力逐漸下降,美國崛起。兩度打贏世界大戰,扭轉歐洲局勢,確保自由民主的價值受到保護,蓬勃發展。也贏得美蘇對立數十年冷戰,蘇聯東歐共產集團相繼瓦解,建立起民主政府。美國無論在經濟、科技、體育等各方面上,都堪稱世界第一。歐盟人口比美國多1億人以上,但美國Countries by GDP (nominal)經濟規模超過歐盟1.5倍以上,美國GDP (nominal) per capita人均收入在人口超過2,000萬的國家中排名世界第一,美國僅科技股市值就超過歐洲股市總值。加州是世界第5大經濟體,經濟規模超過英國和法國。其中自然有其成功的道理,創新、進步、多元文化,沒有僥倖,也並非偶然,當然是最值得效法學習的國家。白岩松在《你想像的美國其實是中國》中說得相當有趣:「提到美國,也許人們馬上會想到,這是一個現代化的國家。生活節奏快,都市霓虹燈閃爍,酒吧餐館歌舞昇平。人們爾虞我詐勾心鬥角,人情冷漠,家庭觀念不強,性方面非常開放,各種消費慾望極強,錢才是上帝。到了美國你會發現,以上描述基本符合如今中國的狀況,與美國關係不算太大。」其實這段話描述的相當傳神,一語道破想像美國與真實美國的差異。百聞不如一見,這段旅程將會是全新經歷,很多體驗,你不親自做一次是想像不到的啊!
首先需要明確的是來美國旅行不管如何安排,美西都值得單獨安排行程。美國國土面積與中國相近,而且東西橫跨很長,所以玩一次是肯定玩不完的。如果有人告訴你他多少天玩完,那膚淺浮誇的境界是達到一定程度的。根據Travel Industry Association of America的統計California加州是Top State Visited by U.S. Tourists最多美國遊客拜訪的州,加州並是The world's fifth largest economy世界第五大經濟體,自然有其可觀之處。由於Los Angeles景點分散,遊客安排行程大都整合周遭城市城市如San Diego、Las Vegas,所以買本整合的加州旅遊書最是經濟方便。而加州旅遊指南我最推薦是傳統旅遊書商DK的California,這本書在Amazon.com鍵入DK California可輕易找到,覺得是英文書中最精緻完整的,有許多精美的插圖,可參考資料很多,Barnes & Noble等連鎖書店也可找到,20多美金。中文版DK California多年前曾由遠流出版定價很高約一千台幣,比原版還貴,最後被停止授權只剩舊版。美國流行純文字旅遊書如Lonely Planet孤獨星球、Moon、Fodor's、Frommer's等,雖然較具深度、撰寫難度也較高,但不是以英語為母語的人會看起來很緩慢吃力,對一般台灣遊客不適合。而純文字的旅遊書中文翻譯難度很高,許多地名或名詞英翻中不貼切,讀者也不見得喜歡,結果閱讀效果不好,最後還是回去看原文。
亞洲地區流行翻譯日本旅遊書,三大書系是地球步方、JTB、人人遊世界,風格都滿接近的,編排精緻充滿動感,照片圖片豐富,一頁裡組合眾多照片,漫畫風格。缺點是內容有限,實用性不高,適合參考使用。從這也可看出美日民族性差異,事實上若仔細觀察美國書店陳列的書籍結構,就會發現純文字小說和漫畫各所佔比例,和日本書店陳列的比例是截然相反的。中文創作的旅遊書實用性較高,但內容常不夠完整全面,有些地方流於表面膚淺,沒有在地人看到的實際深度,真正的LA洛杉磯其實與旅行社販賣的洛杉磯行程相差懸殊。現在數位相機、Blog部落格、Facebook臉書很普及,要找旅遊資訊、安排行程方便很多。很多網路遊記詳細到每個細節都有照片介紹。看過幾篇圖文並茂的遊記,仔細研究安排行程後,常會有種好像已經走過一趟的失落感。對比早年旅遊規劃行程時,大部分資訊透過旅遊書籍,佐以少量圖片,遊記多是文字敘述,雖然較為不便,但卻擁有探險感覺的未知驚喜。圖片太豐富會降低自助旅行的趣味,因此參考純文字的旅遊攻略可避免這樣的遺憾。事實上本文「California Coast Travel Guide加州海岸旅遊」應該是中文世界第一個寫Pacific Coast Highway太平洋海岸公路和Grand Circle巨環線的中文旅遊攻略或介紹,當年開始寫的時候幾乎都是翻譯英文資料,就連Grand Circle這兩個字的中文翻譯我都思考許久,一直到現在也應該還是最詳細完整的美西攻略,後來再寫的The American Southwest美國西南攻略在當時也可算獨一無二,現在類似旅遊介紹已可稱為車載斗量。而旅遊如果有甚麼疑問的話,台灣大學PTT BBS高達10幾萬人同時連線,純文字介面,推薦參考其LA版精華區,內容豐富包括所有資訊,任何問題都可找到解答,也有租屋等訊息。
台大PTT BBS LA版上站教學 - http://www.ptt.cc/index.firstbbs.html
台大PTT BBS LA版精華區 - http://www.ptt.cc/man/LA/index.html
在LA洛杉磯的交通方面,軌道大眾運輸分Metro Rail捷運和Metrolink電車兩個不同的系統,公車巴士有相當多系統,最主要是Metro營運的Metro Bus公車。Metro的捷運或公車每換一條線就要重新購票,但Metro Day Pass當日票或Weekly Pass當週票等可無限乘坐捷運和公車,Metro Rail捷運和Metro Bus通用,不需分開購買。需先下載TAP App感應式支付手機軟體,或買張可重複儲值使用的TAP Card悠遊卡,各捷運站販賣機都賣,也可上網加值,tap是感應刷卡的意思,上車刷卡tap on,下車刷卡tap off。美國公車坐的人少、服務好,搭Metro Bus公車也可向司機買悠遊卡,也可車上付現買當Day Pass當日票,公車上現金購票都不找零。先和司機說Can you load a day pass on my card?或簡單點Day pass please.,機器塞紙鈔,司機按鈕,將卡放機器Tap標誌嗶聲完成。Day Pass當日票有效期到每日午夜不是24小時,Weekly Pass當週票是每星期日到六不是七日,也可採Stored Value儲值方式每次搭乘付費。
LA Metro捷運和公車 - http://Metro.net
Metrolink電車 - http://MetrolinkTrains.com
加州火車捷運站多半採開放式月台設計,甚至沒有定點站務人員,是在列車上查票,查票頻率低。遊客就算不搭乘火車捷運,也可走進車站到月台上參觀。但Metro Rail捷運查驗逃漏票採警察開高額罰單並社區服務,後果嚴重,一定要自行在販賣機購買。本地乘客常不特別買票,因為買月票較便宜,學生可申請學生票。相較之下New York紐約地鐵常封閉式像監獄,捷運站查票入口上方封閉住避免人跳過去逃票,地鐵尿味角落老鼠亂竄,New York紐約市區廁所馬桶常沒Toilet Seat Covers紙座墊。LA Metro洛城捷運系統採用TAP Card悠遊卡,也可使用Apple或Android手機下載TAP LA感應就不用買卡,購票後2小時內可在Metro捷運公車系統範圍內免費搭乘,稱為費用Fare Capping最高額限制,每次轉線注意都需重新Tap嗶聲感應TAP Card悠遊卡,也可以用TAP Card悠遊卡買Day Pass當日票或7-Day Pass七日票。Metro捷運公車禁止飲食、Metrolink電車沒限制,所有大眾運輸系統都嚴禁抽菸,自行車可免費帶上Metrolink電車、Metro捷運或掛Metro Bus公車車體前架子上。捷運或公車有些路線週末或晚上不行駛,需自行先在網站上查詢清楚。
查詢大眾交通工具最重要是使用Google Map的Directions方向功能,輸入起訖點後搜尋,上面有排汽車、公車、走路、單車、飛機選項圖案,選公車會顯示多種大眾運輸工具選擇,可以再參照各大眾運輸系統官網資料,以確保資料正確完整。南加州多屬於棋盤式公車,公車站牌在十字路口附近方便轉車。Google Map的Directions方向功能也可切換開車、步行、自行車,顯示導引和預估所需時間,左邊Leave now現在離開、Depart at離開時間、Arrive by到達時間選項可以調整需要出發到達的時間,讓Google Map用離峰尖峰不同的交通數據做更精確估算。Google Map輸入地址或交叉路口如Alameda St & Los Angeles St, Los Angeles, CA找到位置後,可以顯示當地空照圖或大部分的街景,Google Map也通常會標示出公車站牌所在位置,和該站牌可以搭乘的公車列表。LA洛杉磯公車系統非常多,Metro 捷運公車是Los Angeles County縣級,還有LADOT的Dash Bus洛杉磯市公車,Downtown LA區域短程為主,班次密集價格特低,或其他地方公車系統,但遊客運用到的機會不高,詳查資料必需至其本身網站,有賣折價EZ Transit Pass轉乘月票。
可以查詢Metro.net官網的System Map大眾運輸地圖,深紅色路線的是班次間隔密集Metro Rapid公車幹線,通常發車間隔在15分鐘內,在LA搭乘Metro Bus公車都最好都保持在這些幹線上。捷運和各公車網站有陳列班次時刻表,這是美國運輸系統很大的特色,較為科學和有系統,方便乘客估計行程所需的時間,或知道如第一班車或末班車發車時間,也有相關的手機軟體。Metro.net捷運時刻表為800號開始,Metro Bus公車時刻表所列的僅限主要大站,只是計算到達時間之用,並不是只停那些站牌,原則上都可稱得上準時,但不管是大站或小站,要下車要按鈴,不是每站必停。也可以問司機,Excuse me. Where does this bus go?這公車去哪,Does this bus go to/near XX?有去或經過靠近某地嗎,I want to get off at the next stop.下站下車、What time does the last bus leave?末班車幾點。各公車理論上按時刻表行駛,若公車提早到站會等到時刻表上發車時間。要查出各公車路線詳細停靠路口站牌表列,可利用Metro.net搜尋公車路線的功能,可以輸入地址或街道交口來搜尋公車或捷運路線,沿途每一站位置都可再點擊該路線查出,會自動包括其他地方公車系統路線,Go511.com是另一個可查詢的網站。輸入星期幾和幾點鐘很重要,因為的公車路線週末和晚上是不發車的。也可以用Google Map地圖網站來查詢實際站牌位置,地圖上會標誌出站牌實際位置。特別注意是Metro.net搜尋Disney是往北位於Burbank伯班克的Disney迪士尼總部,Disneyland才是往南位於Anaheim的迪士尼樂園。
LAX機場結構包括航廈前的道路都分上下兩層,Upper Level上層Departures離境登機,Lower Level下層Arrivals入境到達,只要搭乘電梯就可來往兩層之間。入境下層Lower Level車道較多,開車較方便,也可用逆向操作原理行駛出入機場。U字型機場道路先後依序是Terminal航廈1到3、Tom Bradley International Terminal國際航廈Terminal B或稱TBIT、Terminal航廈4到8。必要時可以抄近路,1和2之間有左轉去7的中間聯結路、2和3之間有左轉去5的中間聯結路。進入LAX機場共有三個入口,105公路轉Sepulveda Blvd往北(33.9342,-118.3961)、405公路轉Century Blvd西向(33.9455,-118.3738)、405公路轉Sepulveda Blvd南向(33.9729,-118.3948),以第一個105公路出入口人車最多,開車選對出入口也會節省些時間。Arrivals入境Lower Level下層各航廈建築前道路有眾多接駁巴士密集來回穿梭,中間分隔島上方橫樑有註明各種大眾運輸工具的等待位置。最多是附近旅館和租車公司提供免費接駁巴士載運旅客至其所在位置,旅館接駁車僅在 Lower/Arrivals Level下層接送乘客,但私人停車場接駁車僅在Upper/Departures Level上層接送乘客。
LAX機場周遭有幾十個私人營運停車場或飯店兼營停車場(cheapairportparking.org/lax),多有提供免費機場接駁車。另外Flyaway Bus轉運巴士是中途不停車走高速公路共乘車道直達Downtown LA市中心東北側的Union Station聯合車站,有專門對大行李箱的設計,可付現或刷卡。航廈前分隔島上橫樑標誌LAX Shuttle是免費接駁巴士,牆上有跑馬燈顯示狀況。LAX Shuttle A用於LAX各航廈間接駁,環狀路線來回。LAX Shuttle G到Metro Rail捷運C線Aviation站,班次不密集。LAX Shuttle E到較遠但便宜的LAX Economy Parking的Lot E長期停車場(33.9347,-118.3748),班次密集。LAX航廈前沒有公車站牌,要到LAX City Bus Transit Center公車站(33.9492,-118.3918)搭乘,要搭LAX Shuttle C接駁機場。LAX City Bus Transit Center西側有LAX Cell Phone Waiting Lot免費停車場(33.9490,-118.3945),提供接機的人停車坐在車中等待,當乘客到達時用行動電話聯絡,司機再駛入LAX機場接人。LAX City Bus Transit Center公車站Big Blue Bus 3或Rapid 3是重要公車幹線,往北至Costco好市多Culver City斑鳩市店(Lincoln Blvd / Washington Blvd車站,台灣會員卡可以使用)、Santa Monica第三街徒步區(4th St / Broadway)、Montana Ave(Montana Ave / Euclid St)、UCLA & Westwood(Westwood Blvd / Le Conte Ave),有些班次僅到第三街徒步區。
LAX機場最知名航空迷餐廳是鄰近較遠長期Lot E停車場的The Proud Bird驕傲的鳥美食廣場(33.9354,-118.3781),大廳懸吊一架二戰美國援華的Flying Tigers飛虎隊塗裝經典P-40 Warhawk戰鷹戰鬥機(參考本文The American Southwest美國西南 (6)部分Palm Springs棕櫚泉關於P-40的說明),有戶外座位可觀賞飛機起降,收藏展示許多古董飛機,美食廣場附設的停車位充足。LAX機場鄰近有家In-N-Out Burger速食漢堡連鎖(33.9536,-118.3976),被認為是最具獨特體驗的In-N-Out分店,建築物有霓虹燈裝飾,Going to In-N-Out to watch planes坐在戶外可看飛機起降,頭頂上的轟隆巨響,是最適合初次品嚐In-N-Out的方式,飛機迷譽為觀賞民航客機最佳場所,可看到很多不同飛機經過,或緊鄰The Parking Spot立體停車建築屋頂。但需開車才能到,不適合拖行李過來。好萊塢天王巨星Tom Hanks湯姆·漢克斯Youtube影片Tom Hanks Eats His Last Meal阿甘吃最後一餐中有選In-N-Out Burger漢堡,唯二連兩屆贏得奧斯卡影帝的演員,他提到The busiest restaurant in the world I’ve read, is the LAX In-N-Out Burger. Because people all over the world get off their plane in LA and go right to the In-N-Out Burger. And I will tell you, 24 hours a day, that drive-through line is a quarter mile. And there’s a reason for this because maybe inarguably, this is the best mass produced Double-Double with everything.。
In-N-Out Burger near LAX - 9149 S Sepulveda Blvd, Los Angeles, CA 90045
Culver City Costco - 13463 Washington Blvd, Los Angeles, CA 90291
往美國班機上空服員發送Customs Declaration Form海關申報表6059B,中英文版本都有,可向空服員索取中文表格。公民和綠卡持有者返國不需填寫6059B表。每個同住在一起的家庭填寫一張即可,非親屬不能填在一張。先填好海關申報表6059B基本資料和攜帶物品內容,如護照號碼、Country of Residence居住國、Airline/Flight No.航空公司航班號碼、The primary purpose of this trip is business是否屬商務旅遊。I am (We are) bringing (a) fruits, vegetables, plants, seeds, food, insects:是否攜帶水果、蔬菜、植物、種子、食物、昆蟲;(b) meats, animals, animal/wildlife products肉、動物、動物產品;(c) disease agents, cell cultures, snails病原、細胞培養物、蝸牛;(d) soil or have been on a farm/ranch/pasture土壤或有到農牧場、牧地;I have (We have) been in close proximity of livestock靠近過牲畜;I am (We are) carrying currency or monetary instruments over $10,000 U.S. or foreign equivalent攜帶超過一萬美金;I have (We have) commercial merchandise攜帶商品。比較特別的是這張表(a)有問是否有攜帶食物,其他多是勾No。然後RESIDENTS美國居民the total value of all goods攜帶物品總值,包括購買或收到的禮物,或是VISITORS訪客the total value of all articles that will remain in the U.S.物品會留在美國的總值。
入境流程是過海關、領行李、過檢查,首先Customs海關分兩種排隊路線,U.S. Citizens公民、Permanent Resident綠卡和Visitors訪客。然後是CBP Officer海關官員面談,只有填在同一張海關申報表的人員可一起面談,非親屬原則上不能,這是海關為避免使情況複雜的規定,特別是當非親屬性別不同時。要提供海關官員護照、6059B海關申報表、機器打印的表,此時6059B會被收走,並打指紋、拍照,依序right four fingers右四指、right thumb右大拇指、left four fingers左四指、left thumb左大拇指、look at the camera看鏡頭。
海關人員會提問,一般詢問內容是此行緣由,做什麼、誰、多久、哪裡,主要目的是阻擋有移民企圖、將跳機逾期居留不回國的入境人士。如1. What is the purpose of your visit/trip?為什麼來美國,遊客就回答I'm here on vacation with my friend.和朋友來此度假,I come here for a visit and experience what American culture is truly like.來旅遊並體驗美國文化,I am visiting friends here in the U.S.找朋友,用find是尋找失散朋友。2. 海關人員可能會需要確認行程,What city are you from?從哪個城市來、Where are you going?去那裏、What is your final destination?目的地為何,轉機是指終點站。3. How long will you be staying in the United States?待多久,回答I will be staying for 3 weeks。若回答留美時間較久,容易造成海關人員警戒心態,Why do you want to stay in the United States for that specific amount of time?可能加問原因。Are you unable to complete your trip in a shorter time period? 可否留短些,Do you plan to work here?是否要工作。返國回程機票將是很重要的文件,Do you have a return flight ticket to your home country?是否有返國回程機票,若沒有被遣返的可能性大增。
若此時海關人員還有疑心,可能問些較深入的問題。4. Are you travelling alone?是一個人嗎,就回答No, I'm travelling with XX我和誰一起。5. What are you planning to do while in the United States?在美做些什麼;6. Where will you stay in the United States?來美國住哪,準備好相關地址文件;7. Who will you be seeing?要見誰;8. How much will this trip cost you?準備花多少錢;9. Do you have anything to declare?有沒有什麼物品要申報的。回答就用是否、名詞簡答,自信簡潔有力,不需講太多,特別是美國親朋好友的部分,容易聯想到要逾期居留,據實回答最好。一般而言出關的時候英文不要太好,不要特別去攀談,表現自己英文程度,很容易因此被懷疑。更不要說法前後反覆,一旦有紕漏容易讓人起疑。切忌面露緊張,話說不清楚,比手畫腳用肢體語言。LAX海關非常繁忙,在美國排名第一,在加州遇到偏民主黨屬性的海關人員機率最高,平均只詢問約一題,英文不會講或講不好的旅客非常多,只要不是特別被懷疑,通常不會刁難,可以Enjoy your trip!簡單通關而過,甚至常不詢問任何問題,基本上會再往下詢問的狀況是少之又少的特例。
美國非法移民問題嚴重,眾多外國人千方百計想進入美國,而不被許可,也隨時可能發生像好萊塢超人氣影集24反恐任務中那樣的恐怖攻擊,海關檢查被認為是世界最嚴格。因此若回答不滿意,會開始詢問背景問題。如1. What do you do for a living?或What's your line of work?做什麼工作;2. Do you have any relatives or friends in the United States?在美國有無親友;3. Have you ever been to the United States?來過美國嗎;4. How often do you travel to the United States?來美的頻率;5. Have you ever overstayed a visa?有無逾期居留;6. How much money are you carrying with you?帶多少錢等。若有狀況,聽不懂問題就說不懂,不要緊張亂回答,LAX海關有中文翻譯,要請他們派員。I‘m not good at English.或I‘m not fluent in English.英文講不好,We need a translator who speaks Chinese.需要翻譯,Would you please find someone who would be able to help us?請幫我找人。海關可能用否定句問話,一臉鎮定亂回答Yes就會有問題,如Have you engaged in unauthorized employment to your knowledge?是否非法工作過,Do you have any illegal drugs or other controlled substances on you?是否有毒品。
被要求的話,會要到Secondary Inspection第二查驗區俗稱小黑屋或小房間進行Secondary Screening隔離問話,這時不能用手機,有可能檢查隨身物、手機電腦檔案、社群通訊內容,有無涉及要逾期居留的證據。有只是Facebook朋友發表反美言論,被取消簽證遣返的案例。海關官員有權利Denied Entry拒絕入境,只要有疑慮都可拒絕,這時候可詢問被拒絕入境的理由Why am I denied entry into the U.S.?或Could you please let me know the reason for the denial of entry?,最好和先前問答內容都寫下來,以備查詢。如果是免簽入境就得回國,有簽證可爭取法官覆閱I would like to request a hearing before a judge to determine my admissibility.,向司法部Board of Immigration Appeals委員會Administrative Appeal行政訴願,或申請Judicial Review司法覆核,可聯絡律師。但海關人員可決定是Denied Entry拒絕入境或Deportation遣返,後者很難再入境美國,因此態度一定要好。美國三權分立,司法體系不干涉行政權外交事務,人民沒有權力到法院告海關,不會受理。一般最容易被遣返的是來美生產的孕婦,或年輕未婚女性,擔心來美非法工作。年長者英文不佳人士,也可先請兒女寫封英文信預備,內容是兒女先自我介紹,然後解釋這些問題,海關通常不會為難。
接下來要前往Baggage Claim提領行李區,有許多Baggage Carousel行李輸送轉盤,看電子佈告欄班機發放行李的轉盤號碼,在該轉盤區找個好位置等待。這個區域有錄影監控,因此盜取行李的狀況並不多見。但購買顏色特別行李箱,或裝置容易識別的物件,如帶子、繩子、貼紙等,增加辨識度好找,也避免其他人誤拿行李。事實上越爛的行李箱越不容易被盜拿,在機場運輸轉機轉運過程中,也越不容易被開箱竊盜,TSA海關鎖是相當簡單開啟的,海關人員就會用TSA Lock Key開箱檢查。等待行李傳出傳送帶轉盤區抓取後,前進會再經過邊境管理局Exit Control關卡。海關人員站在出入口監控,若覺得有入境人員行跡可疑,可能開箱檢查。會不會開箱通常和入境人員的起點國別、年紀、穿著、長相、性別有關連,據觀察最容易被開箱的通常是年長者,或衣著鄉土,看起來感覺對相關法律規定較不了解的入境人員。基本上只要看起來很幹練,衣著紳士淑女些,被抽查叫到旁邊開箱的機率很低。有些人往來美台兩地十幾年,從來沒被開箱檢查過。
另外Customs Declaration Form海關申報表所描述物品都容易有問題,如果有勾選Yes,開箱或X-ray掃描的機率很高。超過申報限額未申報的現金票據,涵蓋旅行支票會被沒收。藥要放在原本包裝,最好有處方籤或醫師證明和90日藥量限制。凡有食品理論上都需申報,不然查到會被沒收,甚至兼高額罰款,有Global Entry全球入境身份會被撤銷。進入美國禁止攜帶肉類及其製品,對牛羊豬肉非常嚴格,如泡麵、肉鬆、肉乾等,無論罐頭或真空包裝都不可。雞鴨禽類稍許寬鬆,加工、未開封、產地明確可能放行,但雞精、雞粉、湯包不行,海鮮和魚類則完全允許。蛋類有嚴格管制,需commercially-packaged商業包裝未拆封,或thoroughly cooked throughout全熟,糕餅如鳳梨酥等允許,蛋黃酥或月餅等含全蛋糕餅需蛋黃全熟。新鮮蔬菜水果、植物種子、昆蟲或有帶土壤都不可。但風乾後蔬果類如水果乾、蜜餞可以,柑橘類較嚴格,含有柑橘如陳皮等不行。菇類香菇、木耳新鮮或晒乾的都可。中藥材較為複雜,多數如新鮮人參、燕窩不行,但中藥材包、乾人參允許。盜版產品不允許,若涉及侵犯智慧財產權後果嚴重,原則上不查電腦或手機內容。一般而言美國海關比歐盟海關嚴格的多,如新鮮蔬菜水果歐盟是用總重量限制,美國則完全禁止。當過完Exit Control關卡後,Welcome to the United States!歡迎來到美國。
旅程最後回國,到達機場Upper Level上層Departures離境TBIT國際航廈,Where is the check-in counter for XX airlines?請問櫃檯在哪,LAX機場國際航廈航空公司櫃檯是共用會改變位置,可看電子告示牌,常是起飛前數小時才開放。先在航空公司櫃檯報到劃位和託運行李,依艙等有不同排隊路線。最後搭機的人有可能獲得免費升等,但為了讓飛機滿載,避免浪費資源,美國聯邦法允許航空公司超賣機位。因此旺季超賣時,晚報到或持低價票旅客較可能被取消機位,安排較晚航班,依法需按延遲時間賠償,這是可討價還價的,實際遇到機率很低。I would like to check in for the flight to Taipei.要報到,My final destination is Taipei with a layover/stopover in Tokyo中間東京轉機/停留,Please check my baggage through to Taipei.行李直掛台北。
報到登機會問Do you have a seating preference?想坐什麼位置,Would you prefer a window seat or an aisle seat?靠窗或走道,I'd like an aisle seat靠走道。I prefer to sit near the front of the airplane.我想坐前面。前排座位發動機轟鳴聲較小,沒有機翼擋住,景色較好,下飛機較快。和機翼齊平的位置最平穩,遇到氣流機身顛簸的時候,前後兩頭的座位震盪幅度更大。面前是隔板的頭排座,較適合小孩,可能還有嬰兒搖籃位。但根據研究,空難當中坐在後部的乘客比前排乘客的存活率高很多。接待人員檢查護照、印Boarding Pass登機證,上有Gate登機門號碼和座位號碼,若登機門欄空白可能是太早報到,還未確定,要再看電子告示牌。還有Baggage Receipt行李託運收件收據,若行李遺失尋找時為證明,可先將行李箱用手機拍照存證。臨櫃行李一次一件稱重量,攜帶很多超重行李可考慮艙位升等,反而可省錢。需自行加Luggage Tag行李牌,航空公司櫃檯常免費提供空白行李牌。臨櫃常也檢查隨身登機行李,若符合大小重量規定,有時會加上Carry-on Baggage已檢查牌子。
然後帶著隨身行李到Security Screening安檢關卡,準備是先把隨身物品放入背包或提包。將身上夾克、皮帶、鞋子脫下放入Bin方盆,Laptop筆記型電腦、iPad平板電腦等電子產品、口袋裡的Phone手機、錢包、鑰匙、手錶等也需取出單獨置入最後一個方盒,越貴重的物品放置Bin方盆順序越後面,較容易照顧避免遺失或損壞,唯一可隨你通過Body Scanner身體掃描器的只有手上拿的Passport護照,但這也可以收起來。口袋內其他東西都可能觸發警鈴,最好都取出。LAX機場在安檢大排長龍的情況下,會要求所有人所有隨身物品皆包入隨身行李,皆不需取出,以掃描方式快速全體通關,注意安檢人員指示。隨身行李大小限制參考航空公司規定,液態物品需100毫升以下小包裝,包括乳霜、藥膏、牙膏等,水瓶需放空,過安檢後再在飲水機裝水,可隨身帶一個打火機,禁隨身帶噴霧、凝膠型用品,需置於托運行李。通過安檢關卡後,就到登機門區等待登機,可隨身帶延長線共享充電。美國沒有出境管制,出去容易進來難,因此沒有出境證照查驗這道關卡,僅航空公司為減少麻煩,自行在櫃檯確認到目的地時能入境,台灣有設出境管制關卡。
託運行李箱大小重量限制參考航空公司規定,加行李牌,用TSA-Approved Luggage Locks或TSA海關鎖上鎖,上面有紅色菱形白心標誌,海關人員可自行打開檢查,一般的鎖檢查會被剪斷。台灣護照屬Visa Waiver Program或VWP美國免簽,但需先透過Electronic System for Travel Authorization或ESTA旅行授權電子系統取得許可,滿足相關資格條件,前往美國有效護照是有效期必須比回國日起多出六個月以上。也可多準備分開放的護照影本,若護照遺失可加快補發速度。重要聯絡電話地址如台灣旅外國人急難救助是011再800-0885-0885,洛杉磯和舊金山台北經濟文化辦事處聯絡電話。美國撥國際電話冠碼是011,電話國碼美國1、台灣886。
簡單打包行李清單是護照、機票、旅館、租車預定影本、開車駕照、國際駕照、足額現金、筆。同類型物品放一袋,盥洗用品如牙刷、牙膏、洗髮精、毛巾、刮鬍刀、化妝保養、防曬、防蚊用品、隱形眼鏡藥水、維他命和藥品、OK繃,用小包裝節省空間。需長期服用的藥品一定要謹慎確保安全穩妥,否則忘記攜帶或遺落可能造成危險。衣物可用壓縮袋節省空間,加州早晚溫差大,外衣褲裙子可採洋蔥式穿搭,再加薄長袖,要訣是每件脫下後內裡還可當外衣穿,即使夏季也可攜件薄外套。還有內衣褲、一次性內衣、襪子、睡衣、或是保暖衣物如毛衣、圍巾、手套、帽子遮陽保暖、泳衣、墨鏡、正式服裝、走路鞋、正式鞋、拖鞋或紙拖鞋、雨傘、充電器、車載充電器或擴充線、電源延長線、USB線、行動電源、GPS導航、車載手機支架、平板筆電、相機、腳架、自拍桿、記憶卡、備用電池、燒水壺、水果刀、Travel Pillow飛機車上睡覺U型枕、黑布,託運行李內不得有行動電源、鋰電池、打火機等易燃危險物品,除非是空的打火機或用DOT-approved airtight travel container特別容器裝兩個以下。
在美國如果需用手機網路,美國手機SIM卡或預付卡在台灣就可以辦了,自行搜尋相關供應商比價和功能,關鍵字台灣買美國預付卡,或是找kkday.com等搜尋網站。會比直接用手機Roaming漫遊便宜,甚至比在美國買Prepaid Minutes預付卡價格更低。另外美國機場許多都有免費Wi-Fi無線網際網路連結服務,如LAX機場就有,可以用來叫車、連絡、找資料等。LAX機場免稅店是連鎖DFS Galleria(dfsgalleria.com),餐廳大都在安全檢查之後,機場網站按餐廳有其所在位置。轉機LAX機場想要短程瀏覽可以如前述搭Big Blue Bus 3或Rapid 3往北到Santa Monica第三街徒步區,或是直接在機場Terminal航廈前安全島搭乘Flyaway Bus轉運巴士的Westwood路線到UCLA和校門外Westwood Village購物區。LAX機場也有美國旅行社如LA City Tours(lacitytours.com)等提供的Layover Tour轉機當地團導覽行程,直接從機場出發。搭乘不同航空公司的轉機,在第一個機場報到時要出示後段機票,要求行李Through Check-in直掛,也避免可能被另收託運行李費用。轉廉價航空有時會有問題,因航空公司間沒有簽Interline Agreements協議,能否直掛航空公司櫃臺會告訴你。如系統可以直掛,國際線提出行李過海關後,需再立即送存行李,就沒有行李問題。LAX不提供寄存行李服務,為避免恐怖攻擊,只有開車來儲存行李的民間公司,如laxluggagestorage.com等。但有手機App應用程式提供Luggage Storage Services行李寄托服務,類似AirBnb更為方便,如放在鄰近咖啡廳、餐廳、商店、旅館等。只需App搜尋可寄放行李的店家,出示預定代碼,即可寄存行李。如RadicalStorage.com、LuggageHero.com、UseBounce.com等。其他儲存行李的方法包括搭免費機場接送巴士到租車公司,租部車放行李箱、訂便宜旅館房間,或找連鎖健身房的Locker等,只要有在其住宿的旅館,大都有協助寄放行李的服務,包括早到或是退房後暫放行李。長期寄放行李可Google找Self Storage迷你自存倉,但要注意合約,可能是半年或一年。
LAX機場附近Gateway Los Angeles的Airport Business District機場旅館區(gatewaytola.org)提供離機場最近的LAX Corridor旅館區,有約二十家旅館,是LA洛杉磯市旅館房間最密集區域,各旅館建築高層面向機場房間可欣賞壯闊飛機起降風景,但Gateway Los Angeles區域對自助旅行者想遊覽不方便。Gateway Los Angeles旅館區往外交通可利用Culver City Bus 6和前述Big Blue Bus 3公車,在Century Blvd / Airport Blvd或Century Blvd / Aviation Blvd有站牌,兩條路線往南至Metro捷運Aviation站,Culver City Bus 6往北不經Santa Monica至UCLA。
LAX機場接駁幾乎多使用新興起的Transportation Network Companies交通網路公司,LA街頭非常困難看到Taxi計程車,如Uber.com優步(發音烏ㄅㄜ)或Lyft.com,甚至有些美國城市還有Robotaxi無人計程車如Waymo.com等。LAX機場搭乘Uber需在Lower Level一樓Arrivals入境層機場航廈外車道站牌搭乘LAX-it Shuttle接駁車,約3到5分鐘一班車,接駁到航廈外LAX-it網約車搭乘區(33.9459,-118.3991,發音LA Exit),入境旅客包括Uber、Lyft、Taxi計程車都僅限於在LAX-it區域搭乘,LAX-it Shuttle接駁車下車西側為Uber接駁區、隔馬路東側為Lyft接駁區,叫車可先用手機比價,然後叫車時選擇所在位置的區域號碼,司機就會快速來接人。也可搭傳統Taxi計程車,速度較快但較貴,各家計程車計費統一(taxicabsla.org)。LAX-it區有廁所、座位、免費網路、手機充電、流動餐車等設施,但離境旅客可使用Uber、Lyft等網約車服務在機場各航廈下車。LAX機場正在興建Consolidated Rent-A-Car聯合租車大樓ConRAC(33.9499,-118.3740),位於405公路旁以捷運連結,預定2023年夏季開放,將是The largest rental car facility in the world世界最大汽車租賃設施,容納約1.8萬部車,地板面積有6.3 million square feet,是The second-largest concrete building in the U.S.美國第二大混凝土建築,僅次於五角大廈6.5 million square feet。
早年流行選擇共乘Airport Shuttle機場接駁車,是直接在航廈建築前的分隔島搭乘,如Prime Time Shuttle(primetimeshuttle.com)、Shuttle2LAX(shuttle2lax.com),接送機場和港口到任意地點。以前流行這樣的交通工具,但現在已很少見,亞洲常沒這樣的交通工具,比Taxi計程車便宜許多,幼兒要自備Car Seat安全椅,參考後文Car Seat規定。Shuttle2LAX基本上是和Prime Time Shuttle聯營,價格較便宜,僅限於網路預定,沒有專屬服務人員,直接洽詢Prime Time Shuttle的服務人員,通常送機比較沒有問題,但接機常要等很久,車子全滿才會走。Airport Shuttle給小費正確做法是給提行李的小費,因為駕駛的工作是開車不需小費,就如同不需給公車司機小費,以若有幫忙提行李每件$1到$2計算,習慣上較尊重最少$2。但預約不代表會有車等你,還是要現場再調配車輛,整合目的地相近的乘客依遠近依次送達,所以早一些或晚一些都沒有關係。
很推薦使用Uber.com優步(發音烏ㄅㄜ)或Lyft.com交通網路公司Ride-Sharing Services車輛共乘服務模式,是媒合資源與需求的行動平台,也稱為網約車,傳統Taxi計程車模式則稱為Ride-Hailing Services叫車服務,也稱為出租車。Ride-Sharing手機軟體讓一般民眾也能擔任計程車司機,費用通常比一般計程車便宜許多。因為vehicles per capita人均擁有車輛,街頭計程車稀少,這些Ride-Sharing共乘服務反而更快更方便。搭車的時候車子在那條路,要幾分鐘到都一目瞭然,價格則公開透明。搭完後會自動按價扣款,省去給錢的麻煩,直接下車不用再花時間刷卡,或付現金找錢給小費。也可自行設定小費,但不是絕對必要,能讓乘客評價司機,體驗能夠被反饋標準化。公司可停止和評價差的司機合作,要求註冊、車輛檢查、保險、背景調查等。司機也可以評價顧客,避免惡客造成問題。這不只是沒有車的遊客可以用,就連有開車的人也可以用,像是參加熱門活動如跨年、遊行、比賽等,或是到困難停車的景點或購物街道,搭乘Uber或用Uber來接駁。Uber還經營如UberEATS送餐服務,輕鬆線上點餐叫外賣回家,共享經濟降低成本,餐館更願意做配送,或UberRUSH、Deliver with Uber快遞服務等。這些服務在加州偏遠小城市或外州城市可能沒有,不是全美到處都有。
第一次搭乘Uber可以搜尋折扣碼,常有折扣甚至免費第一次搭乘的促銷,搜尋Uber Fare Quote可以查費率。叫車時Private Ride專車以車計價,類似Taxi計程車,乘客上限四人,SUV運動型多用途車上限六人,搭車人數不影響費用。可幫別人叫車付款,叫車的人不需要是乘客,但同時段帳戶只能有一個Trip接送服務,乘客抵達目的地才能叫第二輛車。Pooled Ride或Shared Ride共乘併車是最便宜費率,路上會接駁其他乘客,共乘同時叫車人數上限二人,二人價格加一點,常相當划算。更便宜的Express Pool快速共乘費率約7折,是上下車地點不一定設定地址,需走約3分鐘內小段路,避免司機繞太多路。搭車可先比較Uber和Lyft的報價,有些有Upfront Pricing確定報價,特別是共乘選項,是已確認的最終價格,但多數僅為Estimate估價,會按實際行駛情況扣款,有些是因當地法規要求如此才算Contractor合約工。Uber計價約是按車種、距離、時間、供需等來計算,當尖峰時刻需求量大時,系統常會調漲費率,也就是需求很高但供給很低的時候。Taxi計程車因採取固定費率,所以有可能會比Uber便宜。但這時計程車是不容易找到的,屬於供需失調的情況,並不代表搭計程車真的便宜,因為要花更多時間去找,時間就是金錢。因Uber叫車速度快,市場效率高,價格收入高吸引更多駕駛上路運送需要服務的人,許多計程車駕駛也兼營Uber,因此價格會壓低。因參與Uber的人越來越多,所以Taxi和Uber的價格比較倍數應會差距越來越大。
這是一個新時代的觀念,關係著國家競爭力,是社會進步的象徵。共乘增加移動速度、降低成本,就能創造競爭優勢。共乘降低價格、使用方便快速,Save Money, Live Better.就能將錢和時間用在其他地方,以提高生活品質。更多消費者利用,促進觀光產業發展,司機也能從此獲益,特別是偏鄉地區。也保障司機人身安全,載送惡客遭遇危險或侮辱,避免靠行排班剝削,提供時間自由兼職工作,解決貧困家庭經濟需求,甚至搭配司機自己的行程或是返家的方向,共乘以節約資源,有許多富豪週末開Uber接觸人群。而雲端收集城市交通流量數據,以分析最快路線,避免駕駛繞路、空車繞街找客、攬客排隊長龍,浪費資源阻礙交通,減低空氣污染。事實上多數跳表計程車駕駛都會不由自主的繞路或選擇較遠行車路線,尤其是載到外國人的時候,因服務多屬一次性質,自身利益與代理職責相衝突。
據統計使用Ride-Sharing比Taxi計程車更為安全,但注意這是相對比例不是絕對的。因為不必在街頭等車攔車,意味著在司機抵達前都更有保障。且整個行程位置時間司機資料都被自動記錄控管,包括上車地點、目的地,這比隨機坐計程車更有保障。搭乘Uber時,如果聽到系統不停嗶嗶嗶嗶的叫,這時不用緊張,這不是有問題,是Uber系統在警告司機不可超速,因為衛星定位在監控。若乘客未被送達預先指定的目的地,也將控管關切。事實上車輛共享的體驗,不只是一趟從這到那的接送,也是緣份連接著人與人的故事,不乏搭乘Uber相識相戀、牽手結婚的例子,特別是UberPool共乘還有其他乘客,是獨特有趣的體驗,漫漫車程,司機和乘客都因此不再孤單。
而計程車制度缺點在於缺少退場機制,從業背景複雜。當司機態度強橫惡劣、偏鄉喊價、拒載短程、繞路、吸菸、危險駕駛、車況不佳、拒開冷氣、不能刷卡、宣傳推銷、疲勞轟炸時,乘客缺乏制衡管道。因此容易藏汙納垢,不時傳出司機乘客衝突鬥毆新聞。美國統計數字顯示Ride-Sharing降低酒駕發生數量,保障行人行車安全,還有救護車呼叫率也下降,在危急情況下即刻救援,短短幾分鐘就可能挽救一條生命,Uber的出現幫助到需要幫助的人,Uber Health還提供行動Nurses護士、Dental Hygienists口腔保健師、Therapists治療師到府服務。美國比較開放,很快就接受這種創新的運輸方式。在亞洲地區就相較困難,有各種各樣反對聲音,用舊法令侷限新型態產業發展,或是得其形而遺其神。Uber競爭對象不是計程車,是其他同類型媒合資源與需求行動平台如Lyft等業者,這是美國競爭力所在。未來除結合快遞、送餐外,發展方向是結合電動車、自動車、無人駕駛,人類將不需買車,減少資源閒置時間,車子並能因應各種需求,共享降低能源消耗,縮減所需停車空間,改善都市環境。另外新興起的Electric Scooter電動滑板車Scooter-Sharing System共享系統也越來越流行,如Lime青檸(li.me)、Veo(VeoRide.com)等,使用者須先拍照上傳有效身分證或駕照,18歲以下需戴安全帽。LA有華人機場接送服務,查詢ccyp.com的Airport Transportation Services機場接送服務等,或詢問旅館是否提供免費機場接送,有時甚至Hostel青年旅館也有提供。
Downtown LA市中心東北側Union Station聯合車站可搭乘Amtrak美國國鐵或Metrolink電車到些景點參觀,輕鬆悠閒,Amtrak美國國鐵還有Dining Car餐廳車廂,可當日遊也可安排多日行程。如適合逛街的San Luis Obispo, Downtown Los Angeles, Fullerton (Downtown Fullerton), Santa Ana (Downtown Santa Ana), Orange (Old Towne Orange), San Juan Capistrano, Old Town San Diego, Downtown San Diego等。或是可以海灘游泳和逛濱海店家的Grover Beach, Surf, Santa Barbara, Carpinteria, Ventura, San Clemente, Oceanside, Carlsbad Village, Carlsbad - Poinsettia, Encinitas的Moonlight State Beach, Solana Beach等。Union Station聯合車站車站主建築在火車鐵軌西側(34.0559,-118.2366),Amtrak Luggage Center美國國鐵行李中心有提供低價行李寄存服務。Union Station停車價格應算低廉,鐵軌東側Gateway Transit Center公車總站Gateway Center Garage地下停車場價格更低(34.0557,-118.2319)。
Union Station - 800 N Alameda St, Los Angeles, CA 90012 (34.0559,-118.2366)
Union Station聯合車站也可搭乘長途巴士至遠處城鎮,如Amtrak Bus國鐵巴士(Amtrak.com)、MegaBus.com、BoltBus.com、共享巴士FlixBus.com等,整合巴士搜尋網站如WanderU.com、GotoBus.com等。長途巴士購票隨著購票日靠近出發日,票價常會上漲,21日常是漲價界線,提早買票常有折扣,每部車提供幾個超低價車票座位,網站上也不時有折扣促銷,車票也有可能賣完。FlixBus.com共享巴士概念相當新穎,是將電子商務與傳統交通業務結合,FlixBus.com本身不擁有巴士、司機,只專注技術、售票、客服、市場宣傳銷售、建立運營網絡等工作,與當地有閒置巴士的公司合作,使巴士業者專注於每日實際運營,提高工作效率,相當於長途客運行業的共享巴士。需注意美國最大長途巴士Greyhound Bus灰狗巴士站單獨在市中心7th St七街(Greyhound.com),不在Union Station聯合車站,周遭是冷清工業區,大眾運輸不便,需用Uber等轉乘。搭乘Greyhound Bus灰狗巴士選擇Greyhound Express是不轉車的直達車,可避免因延遲無法銜接。
Los Angeles Greyhound Station - 1716 E 7th St, Los Angeles, CA 90021 (34.0344,-118.2353)
Union Station聯合車站佔地寬廣,公車巴士搭車地點分散不統一,搭車前先檢查網站和Google地圖確認站牌實際位置,Metro.net公車時刻表會註明Union Station搭車位置,或搜尋Union Station Connections聯合車站轉乘地圖。Union Station火車站主建築以地下道連結鐵軌東側Gateway Transit Center公車總站或稱Patsaouras Transit Plaza轉運站(34.0552,-118.2332),有Metro Customer Center公車服務中心,免費取得時刻表等大眾運輸相關紙本資料,是最齊全的地點,自助旅行可索取免費大張捷運公車地圖,Gateway Transit Center公車總站可搭乘Flyaway Bus轉運巴士等,往北Cesar Chavez Ave和Vignes St交口的Vignes Lot停車場有站牌(34.0569,-118.2320)。鐵軌西側Union Station火車站主建築後方北側有Amtrak Bus國鐵巴士車站(34.0565,-118.2359),搭車可直接在火車站櫃臺購買車票。主建築西側大門出來右轉或北側安全島內支道是Uber/Lyft司機接人的位置(34.0566,-118.2367),Bolt Bus巴士也在這往北些搭乘。西側車站大門出來左轉或南側則是Taxi計程車招呼站(34.0559,-118.2368),有棟First 5建築周遭有些公車站牌(34.0552,-118.2373),從此往南El Monte Busway公車專用道分隔島車站(34.0546,-118.2376)。此外火車站主建築西側大門西北的Cesar Chavez Ave和Alameda St交口也有站牌(34.0581,-118.2371)。
LA洛杉磯大眾運輸包括Metro Rail捷運連結市中心、好萊塢、環球影城(Universal City)、Pasadena、Long Beach等。LA洛杉磯到Disneyland所在的Anaheim請參考本文Orange County橙縣部分。Metro Bus公車部分只需記得一條主要路線,即可簡單運用。美國公車以棋盤式公車為主,站牌設在主要道路交叉口方便轉車,街道車站點的命名一般是以兩條交叉街道組合,或者街道與地標組合命名的,中間以斜線隔開,斜線前面的街道為巴士行走及停靠的街道。LA洛杉磯公車編號有一定規則,1-99是通往市中心,100-199是東西向,200-299是南北向,再往上數字越大代表停的站越少,只停重要車站,行駛速度較快。如300或700開頭都是快速公車,Metro Bus常一條路線有多個號碼行走,末尾兩個數字相同。
LA最重要公車路線是行駛在Wilshire Blvd威爾榭大道上從市中心往西的Metro Bus 720(非常密集)和20,路線沿途很多有配置公車專用道,重要景點如Ovation Hollywood好萊塢廣場、Universal Studios Hollywood環球影城、Santa Monica的3rd St三街徒步區、UCLA之間的連結方式為捷運至Wilshire Blvd / Vermont Ave站轉這條洛城公車幹線Metro Bus 720和20路線往西。Metro Bus 720往西只停比較主要的公車站,在市中心是5th St / Grand Ave搭乘(往東是6th St / Grand Ave),不是在Union Station聯合車站搭乘,經Metro Rail捷運站B和D線Wilshire Blvd / Vermont Ave、Metro Rail捷運站D線Wilshire Blvd / Western Ave(韓國城,藍綠色Art Deco藝術裝飾建築Wiltern劇院)、LACMA洛杉磯縣藝術博物館(Wilshire Blvd / Fairfax Ave)、Beverly Hills(Wilshire Blvd / Beverly Dr)、Westfield Century City Mall(從Wilshire Blvd / Santa Monica Blvd步行15分鐘)、UCLA(Wilshire Blvd / Westwood Blvd),最後到達Santa Monica的3rd St徒步區。Metro Bus 20同樣行駛在Wilshire Blvd威爾榭大道上,但在每個小路口都可以停。
LA洛杉磯大部分旅館提供免費停車,通常只有觀光客去的熱門景點或高度集中商業區停車才要收費,除Downtown LA外價格通常不高。自行開車可以利用ParkOPedia.com搜尋便宜的停車場,應該是資料最豐富的網站。有些網站BestParking.com、ParkWhiz.com可預先付費鎖定車位,或是手機App應用程式ParkMobile.io等,比價周遭停車場價格,停車場外觀地址導航。停車費的Flat Fee是指不管停多久,只計次收費。如停車在購物中心,就要學會Validate蓋章Parking Ticket停車票,意思是說買東西時,請店家在你的停車票Validation蓋章,這樣停車就能免費或減免幾小時,甚至買杯飲料就行,Complimentary是指免費時間。Daily Maximum是每日最高停車費,超過時間以此費率定價計費。大型購物商場常會分最普遍的Self Parking自行停車,還有入口附近有指標的Valet Parking代客泊車,這通常需額外付費。
在路邊停車時需仔細閱讀停車指示牌,確定可以停車的時段,允許停放多久等內容,紅字常是禁止停車,綠字表示可停車時段。馬路邊路緣上沒漆顏色通常代表可以路邊停車,有顏色各地可能不同,常有標牌輔助指示。一般來說Red Curbs紅線通常代表禁止停車,Yellow Curbs黃線是可臨時停車,但只能短時間乘客或貨品上下,但常晚上和週日可長時間停車,沒有時間限制,看各城市規定,有立牌以牌子說明為準,White Curbs白線也可臨時停車,但只能暫停乘客上下,Green Curbs綠線代表可停車,但有時間限制,有標牌說明可停靠時段,Blue Curbs藍線是Accessible Parking Zones只允許殘疾人士停車。
停車位有標誌Reserved Parking是指殘障車位,Permit Parking是要特殊停車證車位,不要誤停這些車位。轉乘大眾運輸或旅行團,不要把車停放商場免費停車場過夜,深夜警察巡邏時會被拖吊,因為此時容易辨識車輛不屬於顧客或員工。若商場停車場有Customer Parking Only僅限顧客停車標示,非商場顧客停車就有可能被拖吊,沒標示就通常沒關係,非市中心區域多沒這些標示。一般而言若賣場有寬裕停車場,或位於偏鄉下的地區,較不計較他人在停車場停車甚至過夜,晚上沒有警車來趕人或拖吊。停住宅區街道要注意停車是否可過夜,LA或轄下有城市名但非城市或區的Unincorporated Community大都可以,特定時段掃街禁停會有警告標牌,觀察別的車上有無停車證,如有需要到City Hall市政府買臨時證。
尋找旅館、租車、機票等旅遊購物網站可用關鍵字travel booking sites搜尋,美國兩大旅遊購物網站是Booking.com集團和Expedia.com集團,經營數百網站如Agoda.com、Orbitz.com、TravelOCity.com、Trivago.com等,有些網站彼此間差異並不是那麼大。BookingBuddy.com是代填網站,使用起來省時省力。找到目標後盡量直接到旅館、租車、航空公司本身官方網站購買,因為搜尋網站常條款不明,較高機率發生無預警取消預定的狀況,有機會最後被收代理網站未列出附加支出項。直接到官網預定可能省代理網站手續費,取消更改甚至候補排位較容易,優先顧客服務,獲得full refund完整退費,靈活度更高。日後看到更好選擇,也可嘗試要求Price Match比照、Refare降到該價格或Upgrade升級。使用信用卡在外國網站刷卡,常會要付Foreign Transaction Fee國外交易費,各信用卡公司收費不同,美國有的信用卡公司是完全免費。而台灣信用卡美國網站刷卡失敗,有可能是中文地址英譯的問題,要打電話給信用卡公司詢問正確英譯地址,或是甚至直接填中文地址。另有整合搜尋網站稱為Aggregator如Kayak.com、TripAdvisor.com、momondo.com、HipMunk.com等,綜合比較各家旅遊網站報價價格,但強勢通路如Southwest Airlines、Expedia、Travelocity等不讓Aggregator此類型網站報價,一定要直接上其網站才能查到價格,如果Aggregator搜尋出太小的旅遊網站,需考慮其安全性,特別是在小旅館訂房出問題的機率較大。
搜尋機票功能最強大網站應是Google的google.com/flights用其Matrix.itaSoftware.com,同時搜尋多個不同機場比價,找最便宜路線跟日期,不同點進出,航空公司官方網站偶有搜尋網站沒有的特價。Google Flights搜尋還提供部分航班Price Guarantee價格保證,日後降價可退差價。SkyScanner.com、fly.com也是普遍搜尋機票網站,同點進出可選Show whole month整個月價錢,OpenJaw開口不同點進出。另外AirWander.com則可以找長時間stopover轉機的航班,獲得免費轉機旅遊。飛美國機票可用funtime.com.tw搜尋,機票來源為台灣旅行社,SeatGuru.com可以查飛機上座位好壞,AirlineRatings.com、AirlineQuality.com有航空公司評價。最便宜的機票常需要轉機,但轉機不只辛苦,若牽涉不同航空公司間轉機,也多增加行李遺失的風險。且多次轉機中間只要有一班延遲,後面的航班都會受到影響,應是延遲的航空公司負責補償旅館、用餐、慰問金等。大城市常有多個機場可選擇,小機場優點是安檢快、徒步距離短、停車容易便宜、溫馨,但轉機選擇受限制。
台北TPE桃園機場到LA洛杉磯是台美黃金航線,完全由台灣航空公司壟斷,多年來多家美國、香港、新加坡、馬來西亞航空公司嘗試加入,但都沒有成功。是台灣前往美國班次最密集的直飛航線,機票價格也常是最低的,有華航、長榮、Starlux Airlines星宇航空,是台灣唯一有飛兩個機場的美國城市,分別是LAX機場和洛城ONT安大略國際機場。ONT機場全稱Ontario International Airport(專屬入境34.0608,-117.6034、二航廈出境34.0605,-117.5984),是Nation’s busiest outbound freight hub美國貨運總外送運量最高的機場,來自亞洲的貨物由此分送至北美各地。ONT機場鄰近尚有San Bernardino International Airport國際機場(SBD),也是以貨運為主的機場,但有少量大型客機起降和國際客運航線。選機票最重要是要比較所有費用加起來的總價,不要被表面價格矇蔽。廉價航空把傳統航空應有的服務都取消,需要額外付費才能使用,把省掉的成本反應在票價上。美國傳統航空也有明顯廉航化趨勢,需自行查詢各公司規定,如行李、餐點、劃位費用等。美國國內線通常行李託運要額外收費,甚至手提行李要另外付費,轉機要重付一次,除非國際線轉國內線可按國際標準免除。購買美國國內線機票時這方面的成本也可以考慮進去,少數航空公司如Southwest Airlines西南航空無此行李費用。
機票現在普遍廉價航空賣票方式是越早買越便宜,從低價票開始賣。傳統賣票方式美國國內線2-3週前常是低點,開始有低價票放出,太早太晚不一定好,國際線則5-6個月前最低。買票時段常有人講究,據研究下午常比上午低、週末比週間好,週間中間如星期二、三又比週間頭尾好。因不在乎價格的商務旅客多上午在辦公室訂票,精打細算度假旅客常下午或週末在訂票,視每個航空公司情況而定。原則上都是盡量越早買越好,一旦載客率攀高,機票價格常上升至超高價,也就是機票價格下跌空間有限,但上漲潛力無窮。如果可以犧牲搭乘時間與日期的方便性,也可以買到較便宜的機票,Red-eye flight紅眼航班凌晨深夜或週二、三的航班價格常較低,最貴的航班會集中在週五到週日。美國6到8月暑假、11月末感恩節、12月底聖誕節、新年是旅遊旺季,淡季飛機越容易有空位,可能旁側座位無人,可以躺平睡覺,中間位置較有機會。Hopper.com網站可用歷史資料Price Prediction預測機票價格低點,FareDrop.com、Going.com、Kayak.com、google.com/flights、SkyScanner.com等網站有Low Fare Alert低價自動追蹤功能可設定,Southwest Airlines有專屬Ding特價通知軟體,通知機票特價,藉此幫助用戶追蹤特定地點時間航班價格走勢。甚至有網站如Yapta.com追蹤已買機票價格變動,日後跌價可試著向航空公司要求Refare退還差價,有些航空公司會要服務費(refare.com),Yapta.com本身有Low Price Guarantee保證最低價,直接退回差價。
搜尋網站也有Vacation Package機加酒自由行搜尋,這種優惠有時有限制或附加費用,如人數或航班等。短期立即成行的旅行,有Last Minute最後一分鐘促銷,旅遊網站大都有單獨選項來搜尋這樣的特價,折扣常常是最大,旅館、租車等都有,用Google.com輸入Hotel或Car Rental加上Last Minute可找到相關搜尋,如LastMinute.com,甚至有Last Second最後一秒促銷。常搭乘飛機有累積里程數可參考TripPlus.cc方案,另外現在價格都聯網透明,有些商品代理網購不能給折扣,價格和官方網站相同,但若透過Cash Back返利回扣網站可另外再降低點價格,註冊透過其連線,可在其簽約旅遊、購物網站取得回扣。CashBackMonitor.com、CashBackHolic.com、EVReward.com是回扣網站比價網站,EBates.com、MrRebates.com、FatWallet.com是常見回扣網站,UPromise.com是學生回扣網站。學生或教職員可利用StudentUniverse.com等網站搜尋學生折價票,ISIC國際學生證參考後述Hostelling International部分。Group Travel團體旅遊可以找旅行社談或專門網站如Groople.com、GroupTravelPlanet.com等。
大洛杉磯地區LAX機場以外的其他次要機場,有Santa Ana(SNA)、Ontario(ONT,34.0605,-117.5986離境、不同棟34.0609,-117.6033入境)、Hollywood Burbank(BUR有Metrolink軌道交通連結,或Metro Rail的B線North Hollywood站有接駁)、Long Beach(LGB)、San Bernardino(SBD),共六個民航客機機場,國內線搭乘Southwest Airlines或JetBlue等廉價航空公司有時較低價。美國國內航線最主要航空公司是傳奇性Southwest Airlines西南航空,標誌是像空軍般的雙翅中間一顆紅心,藍紫、紅、橘三色機身。西南航空從1970年代起創新使用Low-Cost Carrier廉價航空經營模式,被稱為The Southwest Effect西南影響,間接導致美國主要航空公司如American美國、United聯合、Delta達美、Pan Am泛美航空都曾經歷破產。後來跟隨此潮流的廉價航空如JetBlue捷藍、Allegiant忠實、Frontier邊疆等,商業模式大致以此為基礎,後來還有稱為Ultra-Low-Cost Carrier超廉價航空的Spirit Airlines精神等,是更極端的營運模式。現在西南航空已經是The largest airline in the United States based on domestic passengers carried美國國內乘客人數最高的航空公司,也是World's largest low-cost carrier世界最大廉價航空或稱平價航空,航線國際化延伸中南美。
Southwest Airlines西南航空特色是去除不必要的服務,壓縮成本,提高營收效益。如航線多利用區域次要小型機場,增加航班頻率,降低地勤費與機場使用費,避免擁擠,提高準點率。以Nonnstop, Point-to-Point點對點直飛航線營運模式為主,班次密集,改變過往著重Hub-and-Spoke樞紐機場起降轉機的輻射式,不中途停靠轉機,減少轉機、延遲、時間成本。機隊單一化使用相同機型,降低維修保養、人員培訓控管成本。增加人員對機械的熟悉度,提升飛航安全。平等看待每個乘客,機艙內座位單一化,增加座位數量,沒有頭等艙、商務艙等,不提供劃位服務,迅速登機不對號入座,依個人偏好自由入坐,有機會與有興趣的鄰座旅客交談,節省時間增加航班發機頻率。簡化機艙內服務,如餐飲零食付費。
購買機票在官方網站SouthWest.com,網路訂票、搭機報到,不透過旅行社代售,沒有搜尋網站提供報價。但國外IP可能被鎖,需找VPN用美國IP,VPN網站常提供三到七天試用。減少手續費反映在票價上,Simple Fare Structure訂價機制透明簡單,Low, Unrestricted, Unlimited, Everday Coach Fares來回票和單程票相同價格,沒折扣,提早訂較便宜。西南機票價格含金量高,很少隱藏費用,如托運和手提行李免費,改票方便,視機票等級有不同退費制度,退換票不收額外費用,可換成額度未來購票使用。西南航空相較傳統航空員工人數少,在招募員工時,最大考量是對方是否具有幽默感,提供服務的是美式搞笑強壯空服員,沒專屬清艙人員,也由空服員擔任,縮短飛機清潔整備時間、平等看待公司員工。其他跟隨西南航空的廉價航空因應顧客需求或市場區隔做法會有些調整,但差別多在於收取許多額外附加費,如手提行李、選位、櫃臺印登機證、改票保險費用等,甚至縮小座位不能後傾等。
搜尋旅館可以試Booking.com或Hotels.com、HotelsCombined.com是直接會幫你列出各家搜尋網站價格的整合型Aggregator搜尋。第三方搜尋網站偶爾有旅館本身網站沒有的特價,但若有人打電話到旅館要Price Match比照網站價錢常也可以,因為旅館不需付佣金給網站,Groupon.com等團購網站也提供特價。搜尋特定地點附近旅館可用google.com輸入hotels in 目的地,或Google Map輸入Hotel near後空一格,再加上目的地的地址、城市、Zip Code郵遞區號、經緯度座標等,旅館搜尋網站Trivago.com也部分類似功能。Tingo.com、DreamCheaper.com可監督旅館價格,並對差價退費。LA洛杉磯捷運站地址在Metro.net找得到,在Google Map上也可看到以大寫的M標記。搜尋華人旅館可以用ccyp.com選Hotels。如果網路註冊旅館官方網站,如Las Vegas旅館房間賣不完,常也會寄送特價促銷郵件,或免費myVEGAS遊戲,可累積積分換取住宿等。
旅館房間通常以床大小和數量做區分,床由大而小統一是King、Queen、Double/Full、Single/Twin,以2 Queen Bed Room兩張Queen Size Bed皇后床的四人房最普遍,Suite是套房,特徵是有多個房間,常是客廳或小廚房。旅館常會明文規定幾歲以下與成年人共住免費,需直接查旅館網站Policies或FAQs部分,通常13歲最多,有些17歲,在網站預定時不需把符合免費資格的人算入。旅館通常也允許五人住四人房,通常是付費增加張Roll Away Bed推床,有的旅館有兩張床加Sofa Bed沙發床的房型。若預定旅館人數和實際入住人數不符時,只要是去櫃檯Check-In報到時人數符合,常不會發生問題,但不建議這樣做。大旅館常不提供免費網路和免費早餐,需另外付費,或有高級房間專屬VIP Lounge貴賓休息室,從早到晚提供茶水點心。Motel汽車旅館則多提供免費Wi-Fi無線網路和免費Continental Breakfast早餐,就是有個用餐區域有擺些簡單美式早餐,自行無限量取用。
訂旅館也可以使用標價網站如PriceLine.com、HotWire.com,選擇區域只標星等和價格,下訂付款後,才能知道具體是那間旅館。理論上會以優惠價格拿到理想旅館,特別是對想以低價訂到高級旅館較適合。高級旅館如果訂房量不足,又不便在市場標示低價,以免形象受損,並打亂已取得訂單和既有市場價格,常在標價網站傾倒空置的量,有時越晚標價格越低。標價較適合行程確定的人使用,因為要事先提供信用卡資料,一旦拍下付款,條件都不能更改,如果旅行取消或行程改變,基本上很難要求退款,也不能轉讓。此外標價網站缺點是旅館評鑑星等多數合理,但少數幾家星級有點水份,卻是最容易標到的幾家,這部分是標價網站最容易賺錢的灰色地帶,把較便宜的當成較貴的來販賣。舉例來說同樣是五星級旅館,各家價格還是有些差距,所以價低者勝。仔細研究過標價網站就會發現,結果常是那幾家低價的,或是星等有水份的,偶爾才出現同星等高價旅館。這就是抽獎原理,多數小獎,但偶爾也會開出大獎,這樣才能吸引大家購買。標價網站在小城鎮無優勢,因為手續費高,小旅館少數可能用其他名目加收額外費用,此外買機票標價網站常沒什麼價格優勢。使用標價網站可先在BetterBidding.com等競標資訊網站中,了解別人標到什麼旅館。
美國旅館評價可以參考TripAdvisor.com或Yelp.com等旅遊搜尋或評鑑網站,看住宿過後客人的反應,前者還可快速認識旅遊地點,列出票選值得參觀景點排名。其中也免不了假評論,偽裝客人對自己旅館好評,或是對對手旅館惡評都有可能,需要自己判斷。有銷售的旅遊搜尋網站對旅館評價可以做為參考,但不可盡信。通常國人外國旅遊常聽到宣傳住宿星級旅館,但到時實際入住旅館,可能感受不若想像中那麼美好,有些落差存在。而這些美國旅館星級評價若有資料來源,有些可能是參考各種旅遊搜尋網站,或是旅遊評鑑網站。但這些旅遊評價網站的星級是使用者的滿意度,五顆星最高,一顆星是最差,所有的旅館都最起碼有一顆星,一顆星、二顆星的旅館是大眾評價很差的意思,與所謂的歐洲星級旅館是不同的概念。以滿意度而論,就算是普通小旅館,只要努力服務顧客,一樣可以有五星級的滿意度。
實際上美國沒有官方星級評鑑制度,從這可看出美國和歐洲對階級觀念的不同,美國民間較具公信力的評等是非營利機構AAA(American Automobile Association)旅館餐廳評鑑,是免費提供給會員的旅遊指南附錄,也可以在AAA.com網站查詢。從一顆鑽石評價到最高Five Diamond五鑽等級,五鑽旅館或餐廳是相當高的榮耀,數量有限。其次是標價網站如PriceLine.com或HotWire.com所評定的星等,其中多數合理,但少量不合理,前面有敘述理由,給星等有牽扯到自身的利益,不是那麼客觀。另外有些美國媒體旅館評鑑,只有簡單評定美國主要大城市四顆星、五顆星旅館,沒有詳細對每家旅館評鑑,感覺較不負責任,少人引用。在歐洲大陸旅遊,旅館有European Hotelstars Union官方評定星等供參考,從一顆星到最高五顆星+S。英國有自己的系統,是AA(Automobile Association)和政府官方旅遊網站評定的星等,從一顆星到最高五顆星。在世界各國旅遊,如果有旅遊宣傳文件宣稱旅館是六星、七星等級旅館,那只有兩個可能,一個是屬於沒有公信力自我標榜的評鑑,多半只是廣告宣傳的花招或媒體的誇飾用語,第二是些各別國家自行設定採取的評鑑結果,未必有公認的標準,這些六星、七星旅館不見得比歐美的五星或五鑽等級要好,一般人常分不清這些差別。
旅館訂房可以選擇用旅館官方網站或是第三方搜尋網站,取消預約通常要48小時前,如果沒出現或臨時取消預約,會自動扣款補償旅館的損失。用旅館本身官方網站預約訂房時,大都是輸入信用卡資訊用來保留房間,結帳時再扣款。這種情況網上預約需要使用本人信用卡,因為要查驗是否為同一個人訂房,訂房後報到出問題機率小。第三方網站訂房處理方式有許多種情況,如果要仔細了解付款方式,必須看網站付款說明。很多第三方網站信用卡是立即扣款,多是可以使用其他人的信用卡,因為錢已經付了,不限制要入住者本人的信用卡。但若使用不同人的信用卡,最好先向旅館確認做預先安排。有些訂房網站部分旅館有Pay Later晚付選擇,意思是先訂但在某天前不收費,通常是入住前一至二天,在這之前可免費取消預定。少部分第三方搜尋網站是採用Pre-authorized Debit預授權的方式,凍結信用卡額度,僅在信用卡帳單上顯示第一晚費用,實際上錢沒有扣走。到時候入住Check-Out退房結帳時再付款,直接支付旅館。但如果到時候人沒出現,會動用預約時的信用卡扣款。有些網站如Booking.com是屬於看與各旅館合約的,有的先預付一晚房費,會立即扣款。有的先扣些費用看信用卡是否有效,過數日將金額退還卡上,或最後結帳減除這筆費用。向第三方網站訂房缺點是因為付款給第三方,取消預約較困難,一切都要透過第三方,到時房間有問題,旅館無法退錢或給折扣。第三方網站和小旅館聯繫較易出問題,因為不是連線訂房系統,甚至靠傳真電郵聯繫。較有機會出現網站訂房後,但到櫃檯旅館說不知道有訂房,或房間已滿。
美國Hotel旅館常限制年齡21歲以上才能Check-In報到,但一個成年人可Check-In多間房間,後述Hostel青年旅館年齡限制較低常是18歲以上,實際年齡限制需向該Hotel或Hostel確認。通常旅館辦理Check-In入住是下午3點開始,報到是I have a reservation and I am checking in.我要報到,It's under the name of XX名字是,How do we get to our room from here?怎麼去房間,What time is breakfast served at?幾點早餐,Do you offer free WiFi to customers?免費網路,What's the password for the WiFi connection?密碼是什麼,What time is check-out?幾點退房。絕大多數旅館報到時只需要登記一個人的信用卡與證件資料,可改用預約時以外的其他方式付款,Can I pay with this credit card?用這張卡。一般Check-Out退房是11 點前,We're checking out of room XX我跳退幾號房。旅館常設有Luggage Room行李間暫放行李,有些是投幣式, Can I leave my baggage at your hotel if the room is not ready for check-in? 早到旅館行李先寄存旅館,Can I leave my luggage at the hotel for a couple of hours after I check out?或退房後。請旅館幫忙叫計程車是Excuse me. We are leaving for the airport in about half an hour. Could you call a taxi for us?。
用磁卡開房門是依序插入磁卡,聽到機器聲響,拔出磁卡,壓下門把開門。旅館服務人員會每日自行入房Turndown Service或Housekeeping換新床單、毛巾和打掃,高級房間會有音樂、花、巧克力等佈置。如果不想要打掃人員進房,可以在門把掛或磁卡孔插入Do not disturb請勿打擾牌子,有的旅館也相對有Please make up room請進房打掃的牌子。美國高級旅館常配備可自設密碼的保險箱,重要物品要放置其內,但貴重物品最好隨身攜帶,避免若有失落產生爭議,事實上有廠商內建Administrator Password管理密碼可開所有保險箱。一般美國旅館房間不配備Mini Refrigerator小冰箱和Microwave Oven微波爐,Suite套房和部分較平價Motel汽車旅館會配備爭取客戶。大旅館則常是配備智能冰箱,Mini Bar飲料、零食離開底座就直接扣款,而且價格很高,所以冰箱裡的東西不要亂動,不能拿出來冰自己的東西。但大旅館常可以付費請旅館送台小冰箱到房間使用,有些可用醫藥需求理由免除額外費用。美國流行用Electric Kettle電壺快速燒水,好的通常一至二分鐘內即可讓冷水沸騰,較為省電,少用日式加熱保溫Water Boiler熱水瓶。很多人長途旅行喜歡自備電壺泡麵,LA可能是泡麵種類最齊全的城市,從亞洲沒看過的美國自產泡麵,到東北亞各式泡麵,還有罕見的東南亞各國泡麵都買得到,可在地購買試吃。很多平價旅館因為怕客人帶走吹風機,因此要特別去櫃檯借Hair Dryer吹風機,Excuse me. May I borrow a hair dryer?。如果需要免費Toothbrush牙刷、Toothpaste牙膏、Soap肥皂、Shampoo洗髮精、Slippers拖鞋也可以去要要看,Do you provide toothbrush?,也許有提供。
美國電壓120V/60Hz、台灣電壓110V/60Hz,因為電壓差距小,絕大部分電器都可以直接插座使用。現代電子產品輸入電壓接受範圍多允許100V~240V,頻率允許範圍是50Hz~60Hz,電器電源多會有註明,所以是可以直接在美國電源上使用,但用熱的電器如Hair Dryer吹風機則多不行。北美、中美洲、日本、台灣電壓多是100-127V/60Hz區域,其他歐洲、非洲、亞洲、澳洲多數國家是220-240V/50Hz區域,如中國大陸是220V/50Hz,南美洲較不統一。美國和臺彎是使用相同規格結構方便省空間的A / B型小插座,二長條鐵片接頭是舊的A型、新的三接頭加接地是B型,這在中國大陸、日本、韓國都使用。相對於在歐洲或其他國家常是使用較大插座,特徵是長圓棒接頭,各國間種類多,如C舊泛歐無接地、D舊英、E法、F德和歐陸、G英、I澳紐型等,需要另有Travel Adapter轉接器。旅館房間常有插座不多的情形,最好自行準備Power Strip延長線。
美國旅館就功能性來說,略分為All-Inclusive Resort全包式度假村、Resort度假旅館、Full-Service Hotel全方位服務旅館、Limited-Service Hotel有限服務旅館、Motel汽車旅館、Hostel青年旅館。Resort度假旅館通常最貴,真正的Resort度假村裡面自成一體,有飲食、運動、娛樂、購物等設施,多半位於海邊山中等度假地,從早到晚安排許多活動。住客在其內享受其所提供的各項設施,足以讓顧客從走進之後,不再踏出度假村一步,如餐廳、Fitness Center健身中心、泳池甚至溜滑梯、漂漂河等設施、海灘、Spa三溫暖、網球場、高爾夫球場、滑雪場等。有些度假旅館可以讓非住客付費買Day Pass日票使用其設施如泳池等(ResortPass.com),Casino Resort則還有賭場。度假旅館適合輕鬆家庭休閒享樂或情侶蜜月,如果想緊湊安排行程,深入體驗當地文化,那就不太適合了。大型Resort度假旅館常會強制加收不等Resort Fee度假設施費,可用ResortFees.com查詢,有時包含免費Wi-Fi無線上網費用,有時候被稱為amenity fees、destination fees、facility fees等。All-Inclusive Resort全包式度假村則住宿費用已含括吃喝玩樂費用,不需再另行付費。對外國旅客來美國旅遊玩樂,比較適合是Hotel旅館或Motel汽車旅館,也可嘗試Hostel青年旅館、AirBnB.com民宿、Vrbo.com度假出租屋。Hotel普通旅館各國等級高低、連鎖獨立雖有不同,但不致於有太大差異。Full-Service Hotel全方位服務旅館有餐廳、會議室、宴會廳等設施,提供飲食及舉辦活動之用,Limited-Service Hotel旅館僅提供住宿服務,介於兩者之間的稱為Select-Service Hotel有限服務旅館。以下就外國遊客較不熟悉的部分介紹。
在美國Road Trip時路邊經常排列許多Motel汽車旅館,Motel這個名詞的意思是專門為Motorist駕車者設計的新潮Hotel旅館,通常有客房專屬停車場可停放車輛,要可以直接從客房上下車輛出入,或直接上下車裝卸行李的,是不含貶意的。台灣的汽車旅館的要件多半僅是地面或地下有停車場,但美國旅館絕大多數都是有停車場的。事實上如果以美國Motel建築設計形式來說,國內的汽車旅館其實都不太屬於真正的Motel。Motel汽車旅館起源於二次大戰後的加州,後文Pacific Coast Highway太平洋海岸公路部分有介紹。而Motel有分National Brand Motel有品牌的和Unbranded Motel沒品牌的,因為旅館是資本密集的產業,因此即使是有品牌的Motel也多屬加盟方式經營。因為品牌總部會定期督導檢查,不合格被取消資格,所以有品牌的Motel品質常強過沒有品牌的Motel。
美國旅館一般參照STR研究機構Chain Scales分級,常連鎖規模龐大,住宿品質有一定保障。如Wyndham屬多品牌經營,常見如Super 8、Travelodge、Days Inn、Microtel、Howard Johnson、Knights Inn屬Economy經濟型,其中Super 8稱是The world's largest budget hotel chain,價廉但品質很受到肯定,名稱來由是最初每間房$8.88,非常吉祥的感覺。規模接近的Choice Hotels也屬多品牌經營,常見如Comfort Inn、Clarion屬Upper Midscale中高階,Quality Inn、Sleep Inn屬Midscale中階型、Econo Lodge、Rodeway Inn屬Economy經濟型。Best Western是The world's largest hotel chain單一品牌最多旅館連鎖,起始自洛城Long Beach,Best Western Premier屬Upscale高階型、Best Western Plus屬Upper Midscale中高階、Best Western屬Midscale中階型。獨立品牌如Motel 6或Americas Best Value Inn是Economy經濟型,Hampton by Hilton、La Quinta Inn屬Upper Midscale中高階,前者Hampton Inn是Barack Obama歐巴馬總統最喜歡的旅館,風格簡單直接,La Quinta Inn以低價高品質理念聞名,如去掉增加成本空間、餐廳外包等作法。
Extended Stay Hotel是旅館專門提供長期住宿,大型旅館常有部分房間提供長期居留旅客使用,旅館名稱最後會加上Suites字樣,是指附小廚房的Suite套間,有提供自助洗衣房等設施,搜尋Extended Stay Hotel網站如biz-stay.com等,連鎖長期旅館如ExtendedStayAmerica.com、ResidenceInn.com、TownePlaceSuites.com、HomewoodSuites.com、HyattHouse.com等。旅館產業因為資本密集,又不需要什麼技術,員工又多屬低薪,所以很適合移民經營。投資超過一定金額,僱傭超過一定人數員工,就可以辦理投資移民。早期很多華人移民經營旅館,但近年來眾多印度裔投入美國各地的汽車旅館產業,而且很大比例是姓Patel,甚至有些美國人還懷疑印度的旅館叫做Patel。如果Road Trip美國旅館,也可以留意看看這有趣的現象。
Hostel青年旅館是大通舖幾個人共用大房間,共用衛浴。優點是可以認識各國朋友,常是最便宜的住宿選擇,每個城市的Hostel青年旅館聚集所在,多是最適合自助旅行者住宿的區域,大眾運輸較方便,規模大的Hostel常有些其他服務,如在Ovation Hollywood好萊塢廣場附近的USA Hostel Hollywood有Shuttle接送各處、自辦Tour當地團導覽行程,沒住宿遊客也常可參加、賣折價遊樂園票。有許多專門Hostel青年旅館搜尋網站,如hostels.com、hostelworld.com、hostelbookers.com等,訂房服務費各家不同,有的網站以歐元報價,訂房前多查心得與看評價。直接連Hostel官方網站訂房常有搜尋網站沒有的特價方案,如住七送一等優惠。現在很多Hostel床位加裝拉簾,拉簾拉上形成獨立空間。Hostel有的是男女混宿,女生專用合宿房數量不多,容易滿、價格高。Hostel常是提供用鎖頭的櫃子,自備鎖頭就不用向櫃臺買,或自備Cable Lock鋼絲鎖把大行李箱鎖床架,還可自備耳塞以防太吵。HI系列的Hostel是由Hostelling International經營的連鎖青年旅館,長期居住可購買YH青年旅館卡,房價有折扣,直接到各分支HI Hostel的網站訂有可能不需押金和手續費。Hostelling International機構hihostels.com有賣ISIC國際學生証,但美國很少景點提供學生票,因為眾多人在Community College社區大學、Adult School成人學校上免費或廉價課程,實踐終身學習的關係,ISIC也有不少特約商店。
USA Hostels Hollywood - 1624 Schrader Blvd, Hollywood, CA 90028
搜尋家庭旅館或短期租屋是AirBnB.com愛彼迎或Vrbo.com度假出租屋,AirBnB.com或稱空中食宿,B&B是Bed and Breakfast旅店簡稱,早年是由住家提供客房和床給旅客過夜和早餐的家庭式住宿,現在是所謂的民宿。是Sharing Economy網路共享經濟代表,sharing your extra space with travelers把個人家中空閒房間透過網絡平台出租,不但增加收入,也促進文化交流。不然只有有錢大戶才能把自己房子,改裝成旅館等級消防設備。也有如牧場、農舍附設的鄉野民宿,與許多動物為伴。特點是性價比高,選擇得當多是超值的。而且Live There深入民宅短暫體驗在地生活,以當地人視野來認識城市,交流彼此不同生活文化,聽不同的故事。常人情味濃,感受當地氣息、語言氛圍、風土人情。常可用廚房和與房東閒聊,現做早餐,徵詢當地旅遊意見。
使用美式居家標準配備如冷暖氣合一全屋中央恆溫空調、開放性沒有間隔的廚房,是生活互動的一部分、四到六爐頭的瓦斯爐,下面有大到可烤火雞的烤箱、大型崁入式洗碗機、In-Sink Garbage Disposal美式結合廚房水槽排水管不占空間的廚餘處理機、烘衣機、大型恆溫熱水爐等。美國沒有曬衣服的習慣,洗衣服會經過Washer洗衣機和Dryer烘衣機兩個程序,烘衣會放Dryer Sheets烘衣柔軟紙,讓衣服保持清香,被稱為只有在美國才聞得到的「專屬香味」,是美國專屬的味道,知名品牌如Bounce或Downy等。但美國Range Hood抽油煙機設計常是屬於Ductless內循環方式,油煙僅filtering the air被過濾,在亞洲沒有這種Ductless內循環抽油煙機,中式炒菜人體吸入油煙可能導致肺癌,是因為美國許多州縣市地方法律或HOA社區規定油煙禁止排放室外,若准許常需自行房屋設置排煙管道牆壁開孔。加州多數准許油煙排放室外,少數HOA社區有內規。AirBnB房型選擇分Entire Home全屋獨用,不與房東共用、Private Room獨立房間,會和房東或其他房客共用設施、Shared Room合住房間,會和房東或其他房客共住一房間、共用設施、Luxe豪華房子別墅,競逐高高端市場。還有Airbnb Categories分類搜尋,讓你發現一些特殊房源,許多不同種類的住房風格選擇。確定下訂成功前不知道住房確切地址,只知道大概區域。
AirBnB愛彼迎註冊帳號要經過較嚴格的Verification認證程序,可用證件、社群網站帳號等,網站有對房東提供保險,有時有一次性Cleaning Fee清潔費、其他名目費用,需仔細注意,有些地方有Occupancy Fee住房稅。有的有要求Security Deposit押金,是為退房後發現的損壞賠償用,AirBnB操作方式和普通租房不同,房客預約或入住時不需繳付,而是退房後若發現損壞,房東向AirBnB申請賠償,才會與房客扣取這筆費用,時限是退房後14天內或新房客入住前。Service Fee服務費是AirBnB網站手續費約6-12%,房費越高手續費比越低,住客取消訂房不退服務費,除非不可抗拒因素如屋主取消、天災等。如果自己未來行程有不確定性,訂房要仔細看Cancellation Policies取消規則,有分為Flexible彈性入住前24小時退訂全額退款,已入住24小時後未住宿天數全額退款,但Service Fee都不退、Moderate中等入住5天前取消全額退款,已入住24小時後未住宿天數退50%、Strict嚴格入住一週前取消50%退款,剩餘天數不退、或更嚴格Super Strict 30 Days、Super Strict 60 Days、Long Term等級,仔細閱讀說明,情有可原因素AirBnB會介入協調退款。
AirBnB愛彼迎有些房源標記閃電Instant Book不需確認訂房,省事但價格常較貴或居住品質較差,Request to Book訂房要雙方確認後才預定成功,24小時內回覆申請,接受會立即扣款,但屋主也可能根據你的資料或有事外出拒絕你。AirBnB有獨特團體Payment Splitting費用均分支付功能,可先設定多人費用分攤,同行的人需在一定時間內付款,避免之後分帳付款糾紛。AirBnB較貴的訂房則可選Pay Less Up Front分期付款,到接近入住的日子再把剩餘款項付清。AirBnB是個雙方選擇的過程,講究信用,保持良好信用評價,會使得屋主放心把房子租給你,因此容易獲得更低廉價格。Verified字樣代表Airbnb認證身份證明,Superhost徽章代表為活躍好評Airbnb屋主。詳讀過去房客留下的評論,儘量選擇評價人數多分數高房源,熱門房源預定要早,可直接看照片選地區比價格。房間裡私人物品較少的,是專門用於出租,通常住著較舒適,私人物品多的通常較隨便。看清楚出租是單個房間還是整套,是否有獨立廁所浴室等,價位太便宜有可能跟別人分享同個房間。房東頭像有臉不是圖案,簡介詳細質樸、電話郵件清楚、有家庭Facebook朋友多都是優點。可點選Contact Host發送私訊先溝通,介紹自己和需入住時間,詢問是否空房,確認細節,可多間同時詢問,甚至談折扣,屋主可傳送連結如Pre-approval預先批准,價格相同,或Special Offer特價,一般情況下是不討價還價的。不要私下匯款,一定要透過官方平台。若房東回應態度不佳,可考慮放棄,也有的屋主確實比較忙,畢竟不是專營的旅館。
AirBnB愛彼迎最大問題是不確定性較高,有可能發生鄰近時間被房東取消訂房。但有AirCover保障,可向網站客服要求另尋房源或全額退款,有24-hour Safety Line專門客服電話。AirBnB並可能補償20%或10%的Travel Credit代金券,有一定使用規則。其次是相對安全性較不確定,女性獨自旅行儘量選擇女房東。另外民宅不像旅館有顯著標誌,夜間尋找位置相對困難。美國地大路燈相對稀疏,許多相似房子,最好有GPS導航。還有Check-in報到時間有時有限制,旅館相對寬鬆,半夜三更很常見。另外是最好有起碼的英文溝通能力,詳讀House Rules屋主規定,很多會主動提供入住說明,一般含括注意事項、網路空調設定、周邊交通、旅遊景點等。預定成功後給對方發個訊息說明幾點到達,通常會告知如何進房。一是雙方見面交付鑰匙,交代注意事項,二是Lock Box密碼鎖箱或密碼鎖,現在常搭配Ring居家監控系統Always Home智能可視門鈴告訴密碼,或鑰匙留在某個角落,三是不鎖門,有些有防盜警報設置,仔細閱讀說明如何解除警報。有開車詢問如何停車,是否有免費停車位。注意未經授權Party開趴是禁止的,會被Airbnb拒絕往來。入住結束後,注意Check Out離開時間和收拾清潔,拍照存證沒有損壞物品,給屋主發個訊息。事後AirBnB會要求相互評價,AirBnB比直接找民宿可靠得多,糾紛很少。
另外是Vacation Rental度假出租屋,通常比較高級,含鄉間別墅,網站Vrbo.com最具規模,是第二大民宿網站,VRBO是Vacation Rentals By Owner的縮寫,其他如或AirBnB Luxe Homes、HomeToGo.com、FlipKey.com、Tripping.com等網站。Vacation Rental常較舒適是與住宿旅館不同的體驗,是租賃住宿非共用分享概念,非屬家中空出多餘房間,多有長時間入住要求。少數是轉賣Timeshare分時度假的房子,有專門公司維護。Vacation Rental有時候性價比很高,適合人多在同地點停留至少三日以上,多數情況下Vacation Rental成本比旅館特別是汽車旅館高。自租度假屋常可以和房東談價,仔細看清房屋設施內容,還有停車方式。多會收取一次性Cleaning Fee清潔費,房客離開後房東要僱人打掃房間的費用,所以住房成本是Daily Rate X Nights + Cleaning Fee。訂房常會需要訂金,做為到時候入住的保證。退房時也可能要押金,做為對物品損壞、丟失的抵押,這部分一般三到七日退還信用卡,有些可購買保險替代。
亞洲人常覺得住在鋼筋水泥建築裡才氣派現代,但美國是世界少數以木造建築為主流的國家,統計約90%美國建築是用木造的,木造結構的建築技術高超,讓人易於分辨照片位置是在美國,歐洲的老房子常是磚造房。美國都市地平線特色之處常是幾十層樓高廈大廈旁,卻只有一或二樓的木造平房,建築高低落差造成視覺震撼,別的國家很難看到類似景色。其中最主要的原因是建築傳統,建築是智慧、歷史、文化的結晶,木頭的彈性能建造出複雜結構自然樸實美學的人文建築,易於應用於居住空間設計。還有木材具有天然材料肌理和效果表達,利用其質地紋理創造質感視覺效果。美國林業生產的木材品質整齊優良,建造出的木結構建築堅固耐用,現代技術並使其能防水或防火。木頭較混凝土或磚的low-thermal conductivity隔熱性更好,創造出冬暖夏涼的居住環境,節省能源。
木材稍具彈性,能承受熱漲冷縮或較輕地震,就算地基有些稍許移動或下沉,也不易龜裂或損壞,並易於修復。此外Mass Timber大塊建材Fire Retardant燃燒較慢,表面焦化後密封限制接觸氧氣,使其內部85-90%依然堅固,現代還有Cross-laminated Timber交叉複合CLT建材工法使其更堅固,加上Fire Resistance防火塗層,人員在火災時有較長時間可撤出,研究顯示現代Timber-framed Buildings木造建築並未更危險。金屬在高溫燃燒下會融化,混泥土會發生Explosive Spalling爆裂損壞,也都是有可能坍塌、速燃等缺點。
但Florida佛州等濕熱Hurricane颶風多區域,木造房屋使當地Homeowners Insurance房屋保險費用很高,一旦索賠還要漲保費,甚至法定加保Flood Insurance洪水險,另外可能的淹水也造成Car Insurance汽車保險費用高。如德州Houston休士頓當地房屋保險非常貴,颶風會使當地成為水鄉澤國,據US Hobby Center調查當地57%居民考慮搬家,severe weather氣候惡劣是重要因素。且颶風後若房屋受損,因颶風損壞房屋常很多容易缺工,很難立即修復,熱又潮濕木造房屋將Interior Mold內部發霉,修復費用高,保險公司可能拒絕給付理賠。此外如Florida佛州的保險公司可能要求每15年花昂貴價格Roof Replacement更換屋頂,因頻繁颶風損害屋頂,不然拒保,房貸需保險。Florida佛州或德州Houston休士頓等靠墨西哥灣處,因為較溼熱,房屋外牆、走道、車道會長黑黴斑,需定期Pressure Washing壓力沖洗,房屋維護費用高,此外蚊蟲都多很多。
美國住宅正式分類是因產權和使用權不同,而不是單憑建築形式。出租屋很多是House房屋,一般是Single-Family Residence(SFR)或Single-Family Home獨戶房,多是Detached House獨棟建築,少數Attached House和鄰屋有共用牆建築連結。就產權來看,只要和其他住宅沒有共用設施,不需因此按期繳納Homeowners Association Fee管理費(HOA Fee),法理上稱為Single-Family Residence。Multi-Family Residential Dwelling多戶建築主要分為Condo共管式公寓和Apartment出租公寓兩種,建築形式都含括獨棟屋、多戶連結洋房、大樓等。Condo全名是Condominium是出售自住為主的多單位建築,各戶產權分開有獨立APN地號,有共用公共設施,依法設立Homeowners Association物業管理委員會HOA,各戶每月繳納HOA Fee管理費。美國Apartment是專門出租的多單位建築,和中文公寓可買賣是不同概念,產權整體為一個,要賣要整棟賣,業主支付全部公共區域維護費用,有些共用洗衣機等設備,各戶沒有獨立APN地號。在美國如果說我有一個小Apartment,其實是個錯誤的說法,而且容易讓人聯想到較窮的環境,多數情況Condo居住環境比Apartment更好。再依Bedroom臥室和廁所浴室數量細分,如#-Bedroom House/Condo/Apartment幾臥室房屋,還有Bathroom廁所數量,計算方式是洗手台0.25、馬桶0.25、淋浴0.25、澡缸0.25,所以半套廁所沒有浴室法理上算0.50。通常各戶有分隔Living Room起居室或稱客廳,與Kitchen廚房、Dining Room用餐室間有分隔、共間矮牆分隔、不分隔等多種形式,需閱讀敘述。最小的Studio單間公寓沒有獨立起居室,是大房間合併起居室和臥室,美劇裡經常看到帶有泳池豪華Studio。Dorm是學生宿舍,共用廁所廚房。
LA洛杉磯都會區面積廣大,主要適合住宿地點分布在Los Angeles和Orange County兩區。如果是可以租車,住宿地點並不會有太大的限制,只要不是過於偏遠都屬於可以,但盡量靠近旅遊目的地和高速公路交流道。LA的主要景點在Hollywood好萊塢和Westside西區這個部分,而通常靠海或靠山屬於好區,因此旅館住宿地點以Downtown Los Angeles市中心往西10號公路以北到Santa Monica Mountains聖塔莫妮卡山脈Westside西區範圍,或405公路一路往南以西靠海到Pacific Ocean太平洋這範圍South Bay南灣和OC橘郡區域為最適合的旅館住宿區域,因為居住環境相對優良熱鬧,往來交通方便,減少浪費許多行車時間。以Downtown LA市中心往南,710公路以西、110公路以東、91公路以北這塊較差,此外Downtown LA市中心Skid Row區周遭區域也較差(34.0444,-118.2434)。可用https://www.zillow.com/home-values/查看該區平均房價,了解大概情況,輸入郵遞區號即可查。和亞洲城市比較起來,LA洛杉磯相對較寬闊,地圖上看起來近,實際上是有些距離的。
在Los Angeles旅遊如果沒有辦法租車,雖然較辛苦但還是可行的,Los Angeles區域建議住宿在好萊塢Hollywood / Highland Station捷運站附近或Downtown Los Angeles市中心。前者夜晚Ovation Hollywood好萊塢廣場鄰近可以逛街,並有豐富夜生活如Nightclub夜總會舞廳或Bar酒吧等,LAX機場航廈前Flyaway Bus轉運巴士直達Hollywood / Vine Station捷運站,有USA Hostel Hollywood和Banana Bungalow Hollywood Hostel等Hostel青年旅館。還有Metro Red Line捷運紅線沿線車站附近步行範圍可達的旅館,都是屬於適合的位置,如Hollywood / Western、West Lake / MacArthur Park、Wilshire / Vermont捷運站,但其中只有Hollywood / Western附近有許多便宜旅館,其他紅線車站鄰近多只有一至二家旅館。
其次選擇是Downtown Los Angeles市中心,市中心的旅館好壞非常兩極化,要就是很好的旅館,不然是很差的旅館。關鍵在於所在的位置,位置好壞決定一切,搭乘大眾運輸的遊客和自行租車的遊客的選擇優先性不同。選擇重點是必須靠捷運站,越近越好。原則上Downtown Los Angeles就是南北向的幹道Grand Ave和Figueroa St周遭較好,大約是從101公路開始往南,越往南越差。往東約以Broadway為界線,西則以110公路為界,往東和往南都靠近不好的Skid Row區域。而往東北Union Station聯合車站區域也有些旅館,Union Station對面是Chinatown Los Angeles中國城,但旅館位置靠近Union Station車站的很少。
如果想分散住宿地點,海邊Downtown Santa Monica區域也是眾多旅館群聚,夜晚Third Street Promenade第三街徒步區可逛街,大眾運輸相對便捷。從Santa Monica搭乘大眾運輸前往Downtown LA市中心可搭乘Expo Line捷運直達,或班次最密集洛城公車主幹線Metro Bus 720或20。Downtown Santa Monica區域住宿價格高,但有HI - Santa Monica的Hostel青年旅館,HI - Santa Monica青年旅館出口外Rapp Saloon紅磚歷史建築建於1875年,是Santa Monica最老現存的磚建築,曾是Santa Monica的City Hall市政廳兩年,現也整合成青年旅館一部分。Orange County區域住宿以Anaheim迪士尼附近為主,有眾多價格低廉的旅館群聚,因為迪士尼樂園常晚上開放到12點午夜,深夜搭乘迪士尼街車或OCTA公車都比較麻煩,太晚可能沒班次,搭乘大眾運輸的遊客要選擇步行可以到達迪士尼的旅館,有開車可節省Disneyland的單日停車費,住宿價格差別不大,詳情請參考本文橙縣部分。
在美國無論是到任何城市或是風景區,都有許多當地的Tour當地團導覽行程,當地旅館入口大廳都會有架子陳列各種Tour當地團的簡介。購買這些Tour只要詢問旅館櫃臺,就能幫忙代訂,約時間接人。也可以自己在網路事先預約,規劃旅遊過程中的觀光體驗項目,整合搜尋網站如Viator.com、TourRadar.com、klook.com客路、kkday.com等。但整合代訂當地導覽網站常缺乏客服,出狀況時無法提供協助,直接和當地出團網站購買,有問題時有人可聯絡負責,另外Airbnb也有提供Airbnb Adventures探險導覽。現在手機也可以自行加裝detour.com等全自動語音導覽App軟體,和手機的GPS結合,提供自動搭配導覽介紹的徒步旅行,也有比較專業的像是建築介紹等選擇。LA洛杉磯美國旅行社的Tour導覽行程,出發點通常限定Downtown Los Angeles市中心、Hollywood好萊塢、Anaheim迪斯奈、Downtown Santa Monica聖塔莫妮卡市中心、LAX Airport機場Century Blvd區域的旅館才能接送,也另外有些定位在分眾市場具特色的小型旅行社。Starline Tours成立於1935年,是LA洛杉磯歷史悠久且規模大的旅遊公司,有數十種旅遊路線,甚至有八卦報紙TMZ授權的路線,在Ovation Hollywood好萊塢廣場有大型分店。許多自助旅行者是搭乘Starline Tours經營的付費自助導覽Hop-on, Hop-off Double Decker雙層巴士,共三條路線可以自行上下參觀,相比之下可以有充裕時間深度遊覽。
Starline Tours - http://starlinetours.com (好萊塢,LA最主要Tour Agency)
Gray Line / Coach America - http://graylineanaheim.com (迪士尼主要)
LA City Tours - http://lacitytours.com (LAX主要)
Los Angeles Sightseeing Tours - http://lasightseeing.net (Santa Monica為據點)
VIP Tours of California - http://viptoursandcharters.com (全部,但較小)
華人區如Monterey Park或San Gabriel等城市是華人巴士集散地,有許多Local Travel Agency華人旅行社行程可參加,通常有實際出團的當地旅行社術語稱地接社,承接海外來的旅遊團或美國出發本地團。有些海外團節省費用沒用地接社,稱為全兼地自行處理相關旅行事宜,通常全兼地領隊對當地交通和旅遊環境所知較有限,英語溝通能力較不足,降低行程的可靠度和安全性。美國出發本地團優點在路線豐富,比起來價格便宜,導遊對當地情況熟,出發頻率密集,各區域都有出發集合點。本地團各家行程很多是完全相同的,因為彼此互相支援買賣團員,截長補短,用電話直接中文查詢預約。團費通常不包括三餐和門票,不允許使用自備的City Pass或折價門票,路途中有電影可看。雖然本地團彼此會互相支援買賣,但還是有很小機會因人數不足無法出團,這時候旅行社會臨時要求延期、退費、改參加其他行程,所以最好和旅行社保持聯繫。挑選旅行社是相當重要,下面有列出洛城大規模地接社網站,提供參考,因為有少數小規模地接社是以價格破壞做為競爭手段,結果造成出團品質低落。要避免看報紙選便宜的,旅行社在當地的規模和口碑是重要的。
美亞旅行(americaasia.com)- 117 E Garvey Ave, Monterey Park CA 91755
文景假期(wenjing.com)- 301 W. Valley Blvd. #220, San Gabriel, CA 91776
一般人很難想像一個不好的地接社可以差到甚麼地步,撿便宜的心態一定要避免。另外需要注意的是本地團都有代理商,眾多旅行社或網站本身並沒有真正出團,只是將客人轉賣給報價最低的地接社,這種結果常常是相當可怕的。所以購買前要確定真正出團的地接社,但是代理商不告訴對應地接社,因為有時候他們自己也還不確定,直接和地接社訂購常會比較貴一些,查詢真正出團地接社主要可以比較接送地點和住宿旅館,這通常各家不同。長時間的旅行團常是像零件般拼湊組成的,如前三天賣給甲地接社,中間三天賣給乙地接社,最後三天又賣給丙地接社的狀況,所以也不一定準確,有時因各家地接社水準落差大引發爭議,小費、幼兒收費也可能因此爭議。而代理旅行社或網站就算有人或評論說好,意義不是那麼大,因為可能更改實際出團地接社,但原則上都是賣到較便宜的地接社去,除非高價地接社剛好缺人湊人數。
打電話到華人旅行社,可以詢問包括接話者姓名、導遊的小費,是每天支付還是最後滿意再一次付、是否包餐、是否有自付門票、半或完全強迫自費行程、可否攜帶大行李箱。廉價團甚至有強迫購物行程、惡質門票加價、隨意更換旅館、強迫全體團員參加與原本行程相同的所謂精緻深度行程、頻繁更換導遊和巴士、導遊司機慣性遲到、司機駕駛經驗不足、巴士狀況不佳或保險不足等狀況,如果自費行程不參加要在遊覽車或旅館等,這時可嘗試向導遊要求帶到附近的購物中心,冬季Yosemite遊覽車有可能因雪鏈管制或怕麻煩偽裝下雪無法上山,電話209-372-0200可查詢路況,出發前最後打電話給旅行社確認接人的位置和真正出團地接社,如有轉賣旅客給其他地接社,有時會有差錯發生,大型地接社通常是本身出團品質穩定。參團如果需要湊人的話,可以參考toursforfun.com的結伴同遊。
本地團多是一早自己去集合報到,從台灣參加本地團要自行安排機票簽證、下機後交通住宿。本地團有些有接機服務,但需小費或相關費用。如無接送機服務的話,市中心中國城是最適合參加本地團地理位置,自助旅行者先詢問有無在此接人,或參團完畢可否在此下車,方便繼續旅行。LAX機場搭Flyaway Bus轉運巴士到Union Station聯合車站旁就是市中心中國城,這一帶有些旅館。市中心或火車站往Monterey Park華人區(Garvey Ave / Garfield Ave)是Metro Bus 770、70,三大美西地接社美亞、萬象、海鷗有在此,較貴些但較有保障,此地Lincoln Plaza Hotel林肯旅館(lincolnplazahotel.net/chn)為華人經營大型旅館。如往San Gabriel華人區(Del Mar Ave / Valley Blvd - San Gabriel Square全統廣場)是搭乘Metro Bus 76、487、489,有華人經營聖蓋博Hilton Hotel San Gabriel希爾頓和Sheraton San Gabriel喜來登旅館。華人東區Rowland Heights等城市離市中心遠,不適合自助旅行。
搭乘飛機往來台美兩地時,轉機的機票常會是比直飛便宜的,有沒有想過利用轉機的機會,來從事一趟旅遊呢?美國華人旅行社多還承辦順道遊業務,是專為居住美國、加拿大華人推出的旅遊項目,基本上就是按照自己的時間表回台灣或香港,但以轉機順便旅遊的方式,中間抽出多天時間參加旅遊團,如在日本、韓國、中國大陸、台灣、越南等轉機,就可享受實惠的往返團體機票價格,節省專程去玩的行程時間,沿途的吃、住、接送交通、參觀景點也有妥善安排,順道游前、後有充足時間回國探親訪友。因為省掉了來回機票錢,加上團體購票的優勢,比從台灣前往日韓、中國大陸需要花錢買機票便宜,如超值旅遊是相當著名的順道遊旅行社(signettours.com),行程妥善、價格低廉值得多加利用。
租車先在搜尋網站比價格,櫃臺直接租車幾乎都較貴,一般租一週和週末較便宜。在租車公司或美國旅遊搜尋網站租車,一般不用付訂金,是還車時總結一次扣錢,也能免費取消。因此先訂先贏,漲價就賺到,降價就免費重訂。預約輸入信用卡資料只是預刷,不會出現在帳單上,是為臨時取消罰款,會被先佔住額度,確保最後能扣款。但櫃檯取車時一定要有訂車人出現才能取車,不能使用他人信用卡訂車,信用卡名字需與駕照一致,最後結算可改用其他人信用卡或其他方式付款。有些租車搜尋網站有較特別的功能,如CarRentalSavers.com有折扣碼、AutoSlash.com在預約後到取車前,會自動去尋找折扣或更優惠方案,一旦找到會自動退訂重租。選擇租車的城市也很重要,Los Angeles租車通常比San Francisco便宜許多,但Las Vegas據稱是全美租車最便宜的城市,Anaheim的Disneyland或Ovation Hollywood一帶也有許多租車公司,不需付機場規費。
加州租車稅低,且加州法律規定租車增加駕駛人數,租車公司不得加收Additional Driver Fee額外費用,可以將所有有駕照的人都放上租車合約,避免危險以防萬一。但在美國其他的州增加駕駛大都需額外付費,通常每日計價,有的租車公司夫妻或直系親屬可免除這項費用,Las Vegas部分租車公司有比照加州免除Additional Driver Fee額外駕駛人費用。年齡25歲以下常需多付額外費用Underage Surcharge或稱Young Driver Fee青年駕駛費用,就算只是Additional Driver副駕駛或用自己的保險也需付,以生日計算。可以用car rental under 25搜尋相關未滿25歲租車特價,想免除可以找找看Promo Code折扣碼,有些需要美國個人SSN社會安全號碼才能使用,非機場地方性租車如Hertz Local Edition等也可能免除,少數租車公司可能限制駕照需持滿1年。21歲以下租車困難,許多租車公司合約中禁止,通常要找小規模的地方性租車公司。另外美國租車沒有最高年齡限制,這是因為規範保險法律規定,但在歐洲許多國家租車有最高70或75歲Maximum Age年齡限制。
美國租車公司依等級略分為Premium Brand高端品牌、Economic Brand經濟品牌、Super Value Brand超級經濟品牌三等級,具體劃分標準為機場分店位置遠近、接駁車來回頻率、是否容易缺車,Economic Brand經濟品牌開始現場就容易缺車、櫃台是否容易排隊,或如車輛年份,新車淘汰置換後會往低檔次租車公司移動。因為多年發展合縱連橫,現在主要分三大集團,是多品牌跨國經營模式,分別是世界最大租車連鎖hertz.com赫茲,屬Premium Brand,副牌是Economic Brand平價路線的dollar.com和thrifty.com,兩個副牌整合度高,定位較低,再加上advantage.com是Super Value Brand。再是世界第二大租車連鎖avis.com安飛士屬Premium Brand,其副牌budget.com是Economic Brand較低階,但這兩個品牌整合度高。再加上paylesscar.com屬最低價Super Value Brand和zipcar.com是世界最大car-sharing汽車共享公司。最後是美國最大的單一租車公司enterprise.com企業,車種多產品線全,擁有副牌nationalcar.com和alamo.com,均屬Economic Brand經濟型品牌,兩個副牌整合度高。其他較特別的如P2P的Car Sharing租車付費共享是turo.com、getaround.com、availcarsharing.com(有保險)等,外國遊客較少用此選項。
在美國旅遊只要從品牌租車公司的Premium或Economic Brand租車,因為都可稱為世界級規模中高端,大體上保障都差異不大,幾乎完全沒有什麼需要特別擔心的。但這些同一集團的品牌雖然有些據點可能整合在同一個位置,共用相同的接駁巴士,同一個櫃檯服務,甚至共用相同車輛出租。但基本上還是分開營運的,不能混淆,例如在某品牌租的車,一定要在有該品牌的據點才能進行服務。其他如較小規模foxrentacar.com、acerentacar.com、歐洲租車公司sixt.com主要只有較大型的機場才有,地方性租車公司如e-zrentacar.com、supercheapcar.com等。小公司常比連鎖遍佈全美的租車公司便宜,或可租到罕見車種,但常許多額外費用,保險需全保較佳,常限定只能在部分區域行駛,請仔細閱讀說明。LA洛杉磯路面很困難看到機車,美國人不管交通再怎麼擁擠,也不願忍受風吹日曬騎乘機車,一般遊客也大都不考慮租機車,但如果想要也可以租機車騎,如EagleRider.com等。
租車價格是按照日、週來計算,五天以下按日計算,五至七天按週計算,所以常有五到七日租車同價狀況。通常在機場租車較方便且價格競爭激烈,常比在市區租車便宜很多,機場租車需額外多付些Airport Surcharges機場規費,如Concession Recovery/ Recoup Fee、CA Tourism Tax,各機場有不同的Facilities Fee機場費,凡是有提供機場接駁車接送的租車點都需付,少數城市甚至要付城市建設經費稅等。但只有取車的點要付,還車的點不需付,租車網站結帳前會列明細。
市區租車好處是若晚上到達,旅館機場間有免費接駁巴士,早晨租車節省費用和可能的停車費。機場租車還車大都是24小時營運開放,市區則多上下班制,傍晚即關門,還車時間很不自由,如果行程有延遲會影響很大,因此長途旅行不建議在市區租車。若超過營業時間有些租車地點有提供After-Hours Return下班還車,有Drop Box還車箱丟鑰匙,不是每家租車公司或每家分店都有,要先查詢,會註明車輛停放過夜若有損壞,需自負責任,第二天早上自動進行還車程序,通常算第二天才還車。
如果要進行跨州Road Trip長途旅行,記得確認Unlimited Miles無限里程和No Area Restrictions無區域限制,機場On-site大型租車公司大多數都無此限制,通常有機場櫃檯和免費機場接駁巴士,可以查詢機場網站確認,Off-site小型租車公司或市區租車少數有限制。乘坐機場租車公司免費接駁巴士取車後,可以用GPS標記下取車地點的精確位置,這樣還車的時候才不會找不到地方。Google Map地址欄輸入Car Rental空一格加上城市或地標或地址,可以搜尋其附近能租車的地點,市區租車公司各據點大都提供免費接送服務,主要車站也會有租車公司設點,如Union Station有Hertz、Budget等租車公司,Downtown 7th St捷運站附近有Enterprise、AVIS等。
不同租車公司的車輛分類只是大體如此,有些中型車可能在其他租車公司是小型車。如果不知道該車種能裝多少行李,可以參考Hertz.com,租車選擇車輛時,網站有顯示該車種能裝載怎樣的行李,不過Hertz顯示的行李容量通常稍保守些。如果不放心的話,把行李尺寸先量好,先到當地租車公司或經銷商參觀實車,量量看放得放不進。但是實際到租車公司取車時,他們是給你同級車,通常有多種讓你選,不一定有訂車時網站顯示的那個車種,LAX機場的租車公司有最多的車輛選擇。有些進階旅行者會選SUV運動型多用途汽車的4WD四輪驅動且底盤高的車輛來4-Wheeling,行駛Off-Highway Vehicle Route(OHV Route)越野路線進行想像中的冒險,或行駛雪地。四輪傳動車通常較耗油,Off-road Operation of the Vehicle行駛越野路線時常Losses Not Covered租車保險會失效,請詳細閱讀合約,如果真的要這樣做自己要先有底,也要自己有能力解決一部分問題,如果有什麼損傷,回答租車公司問題也要注意,通常說沒有和不知道就好了,看要不要先洗車。SUV休旅車的4WD車種只有少數租車公司如Hertz會在預約時標示,不然就要選大的租車點如LAX機場當場看是否有車。
在美國網站租車在各網路論壇、折扣碼網站等可尋找網路租車Discount Code或Promo Code折扣碼,搜尋引擎關鍵字car rental discount codes搜尋,Costco、AAA、信用卡、航空公司會員網站常也提供會員折扣碼。租車折扣碼現場通常都不太會檢查證明,但員工親屬這種折扣很大的,則常會要求證明。有時候如百分比折價、現金折扣、升級,或紙的Coupon折價券,甚至能雙重折扣。有些租車公司有免費會員或紅利回饋,租車有額外折扣、取車快速等優惠,但加入會員常需提供信用卡號碼。
一般來說使用歐洲或中文網站在美國租車,比美國租車網站便宜許多。因為美國租車網站多是美國本地商務旅客運用,付款能力高,和對價格計較外國觀光客不同。經濟學上的藉由對不同地區客群進行差別取價來增加利潤,也就是看電影、進遊樂園有差別定價學生票、兒童票等的道理。按消費者類別劃分市場才能賺到最多的錢,但不同市場之間必須是相互分離的。這些歐洲或大陸網站常屬預付型租車,需要先付款,通常會附保險,但不一定是完整保險,需仔細檢查。另外取車時常不能用美國駕照,否則可能無此優惠費率要重新計價,因為怕影響美國本地市場獲利。原則上只要負責租車的人到時在櫃檯出示台灣駕照加國際駕照,即可順利租車,Additional Driver額外駕駛只有美國駕照沒有關係。
此外使用歐洲或中文網站租車時,櫃檯取車時可能會再加未計入的稅,注意稅有無重複收取,並加賣Roadside Assistance道路救援、PPP人身物品保險等,後者是在當初買的保險不完整下才有,如覺得不需要可以拒絕。預付型租車因為透過中介,要避免臨時更改合約,如提早還車、被推銷而因此升級車輛等,容易產生爭議,變更合約常要加收高額手續費。另外如有One-Way Rental異地還車的狀況,需特別注意Drop-Off Fee異地還車費,有時候不用付,少數租車公司本來在加州和內華達這兩個州之間不收異地還車費。也有的狀況是仔細讀說明後,是到時問實際執行的租車公司,如果沒注意,常是最後付款才發現有這筆費用。
但在歐洲網站租車有些限制只能給歐洲居民使用,在櫃檯偶爾會遇到要求出示歐洲居住證明,不然要重新計價,或是非歐洲居民訂車租車都沒問題,但事故保險理賠出現困難。有些歐洲租車公司網站是可規避這些風險的,如網站可選用戶區域,如Hertz.com等,autoeurope.co.uk、vipcars.com等綜合搜尋網站也可以選國籍。英國rentalcars.com、expedia.co.uk、economycarrentals.com、usacarsrental.com近年來相當受歡迎,不分國籍,但常限制不能使用美國駕照租車,可切換成中文網站,或是klook.com客路,大陸網站zuzuche.com、huizuche.com、ctrip.com同集團trip.com等。在使用搜尋網站預約前,也可以先詢問是否可用歐洲網站租車,如果客服回應可以,這樣可以列印這電子郵件,避免現場出現問題。如果透過中介網站訂車時,訂車後有時間可以寫電子郵件向租車公司網站確認搜尋網站的預約,確保沒有問題,如果使用租車公司自己的網站預約,就不需擔心這些。
美國是先進國家,租車保險價格相當昂貴,但是保護也是完整足夠,相關運作體制完善健全。只要保險有買全保,就算租的車有嚴重損壞,也是只要把車子還車就結束,不需要擔心。而且不論持美國或外國駕照,租車保險內容價格都是完全一樣,不會有任何差別,外國遊客可以完全放心。美國修車人工、醫療價格昂貴,為了確保有個美好回憶,避免麻煩糾紛,最好保險都要全買。國人常覺得美國醫療價格昂貴,但美國制度其實很有可供國人借鑒之處。如美國實行嚴格醫師處方籤制度,因此美國沒有亂開藥的現象,美國醫藥徹底分離,杜絕收取回扣的問題。美國政府不介入藥品採購,尊重市場機制,因此醫師能採用最新的設備和藥品治療,不若台灣全民健保採購有許多限制,這都是美國制度的優點。政府若過度介入,扭曲市場機制,可能提高罷工風險,如韓國醫師總辭。事實上在美國若有良好醫療保險,醫療價格相當低廉,包括開刀、ER急診、Urgent Care緊急護理等都僅是付保險規定的Copay掛號費,並沒有特別貴。加州法律許可尚未取得美國公民身分的新移民使用聯邦Medi-Cal公共保險,美國多數的州不行。此外加州Medical Board醫學委員會承認學歷的Substantial Equivalence List外國醫學院較多,特別是亞洲的醫學院,因此亞洲學歷醫師常較多,其他州常亞洲學歷醫師較少。這是基本ECFMG學歷認證外,由各州Medical Board醫學委員會管控的部分。
美國租車保險中包括1. Loss Damage Waiver(LDW)車體保險,通常都是全保,很少數有分保險額度數種,完全不需租車人自付,修理費用、賠償金都完全由租車公司負擔,其中多含車輛失竊險。比較需要注意的是輪胎和玻璃,如果是車禍連帶造成的,都會涵蓋。有些LDW不包括屬於租車人自身過失單獨Tire輪胎或Glass玻璃損毀,有些全部包括,可以閱讀一下說明。如開去Off-Road Operation越野、撞擊安全島弄彎輪圈、自己打破玻璃,這種情況最後會加收高額修理費和營業損失費用。如果只是破胎的話,可以考慮自行找輪胎店Flat Tire Repair補胎。但美國租車公司多是善意相信租車人沒有過失,很少會去調查這些。一般在歐洲租車比較會有次等險會限制額度,常有Damage Excess、Theft Excess自付額,出事賠償租車人要先自付部分金額,英式英語Excess意思指自付額,所以No Excess或Zero Excess是全保的意思。但在美國租車絕大多數不需管這些,美國絕大多數都是全保。
2. Liability Insurance Supplement(LIS)補充強制責任險,無Deductible自付額,美國開車法律規定必需投保Liability Insurance強制責任險,但法定金額有時會不夠,此為加保責任險。在加州租車費用裡「不」包括強制責任險,美國駕駛如果沒有購買租車LIS,本身開車投保的強制責任險會自動是第一順位,如有購買租車LIS,則租車LIS是第一順位。外國駕駛本身無保美國強制責任險,最好是購買租車LIS。但於Nevada內華達州租車的費用裡,法定包含第二順位的強制責任險,如本身無強制責任險會自動是第一位。
3. Personal Accident Insurance(PAI)自身醫療保險,和本身如果有投保的健康或汽車保險可能會重複。4. Personal Effects Coverage(PEC)物品遺失損壞,較不常見,有Deductible自付額,需有物品購買單據或證明才能理賠,和本身如果有投保的Homeowners房屋或Renters租屋保險可能會重複。有些租車公司整合3和4而成Personal Protection Plan(PPP)。5. Uninsured & Underinsured Motorist Protection(UMP),如果肇事對方無保險的保險,如果沒有單獨列出的話,通常是包含在LIS之中。6. Roadside Assistance或Service道路救援服務,通常須再額外付費,以日計費,價格低廉,合約上會有免費服務聯絡電話。道路救援通常都用不到,可以自行衡量使用狀況,看是否購買。如拖吊、爆胎換胎、鑰匙鎖在車內或不見、電池沒電接電、沒油送油等。如果沒買道路救援的話,租車公司服務會向你收費,計入你的帳單,而不是不服務,如出車禍需要拖吊,通常收費昂貴。但不是車主的錯是免費服務,有買道路救援則就大都免費服務。如果AAA會員不買道路救援,可以使用AAA服務代替。
加州是屬於At-Fault State有過失責任保險制度的州,因此假設碰撞,At Fault自身肇事責任,對方由租車LIS,自己由PAI,車輛由LDW。如果Not At Fault對方肇事責任則由對方保險負擔,如對方無保險則由UMP負擔。這些保險項目名稱各家租車公司稍有差別,例如LDW也常稱為Collision Damage Waiver,或是把LIS+UMP合併後稱為Extended Protection,但Extended Protection也可能有其他含意,如果要仔細辨別需要詢問或詳讀說明。搜尋網站常會販賣Third-Party Car Rental Insurance第三方保險公司提供的租車保險,價格常便宜很多,甚至是租車公司的二或三分之一。也可自己找租車保險公司,如Allianz Travel Insurance等。因為是不同公司承作保險,租車櫃臺現場可能告知沒有保險,處理起來也可能有多種情況。如果事故,最順利的情況是租車公司與第三方保險公司確定理賠,就完成還車。也有可能第三方保險公司要處理多日,才正式還車,這期間需負擔租車公司Loss of Use營業損失。或租車公司要先向租車人求償,租車人再第三方保險公司辦理後續理賠事宜。想省麻煩可透過租車公司網站租車,或租車現場櫃臺加保,出事是直接還車。
加州法律有特別規定若車主Not At Fault無肇事責任,保險公司不得因車禍調漲保費,大公司多半不會違法,但美國很多州無此規定。此外美國有些州是屬於No-Fault Insurance無過失責任保險制度,意思是指事故中有人受傷或車受損壞,完全不考慮誰負責,保險公司之間不必相互追究責任歸屬。無論承保被保險人有無過失,都要對造成他人的損害承擔民事賠償責任,目的主要是減少處理成本和法庭費用。No-Fault Insurance States採用無過失責任保險制度的州通常汽車保險費用昂貴,因為駕駛不論有無責任都要負責賠償受害人,路上較多沒買保險的駕駛,因為不需承擔後果,駕駛開車也較不顧忌後果。美國多數約4/5的州包括加州是屬於At-Fault States有過失責任保險制度州,約1/5的州如美東New York紐約、New Jersey紐澤西、Pennsylvania賓州、Massachusetts麻州、Florida佛州、美西Utah猶他州,還有加拿大多數的州是屬於No-Fault Insurance無過失保險制度州,因此在這些州租車通常保險費用較高,行人也需要特別小心。
有些信用卡租車會附贈LDW,如VISA的Auto Rental Collision Damage Waiver或AMEX的Premium Car Rental Protection,但需仔細閱讀相關條款,賠償租車公司的Loss of Use營業損失常不含括,有些屬於Secondary第二順位的LDW,必須自己的保險先賠,再賠償Deductible自付額或不足部份,一旦理賠未來自身保費會漲,或不包含 LIS,也就是如自身是肇事方,對方部分不包括,或是由自身若有的LIS負責,或限制車型或租車公司。自己的汽車保險有Comprehensive Coverage條款的也有涵蓋租車,但可能要求你的車在租車期間不能移動,且常不夠,尤其自己的是舊車,會有自付額,並會提高日後保費,並要自付賠償租車公司的Loss of Use營業損失。大公司員工出差旅遊,常有公司保險,如常租車可買Non-owned Auto Insurance每年付費代替。美國車險原則上跟車走,將車借給親友發生事故時,肇事理賠責任落在車主上,而不是駕駛,車主保險將優先給付,須承擔後續理賠事宜、法律責任,及若認定At Fault承擔肇事責任,車保費用提高的後果,詳細條款須視各家車保具體條款規定。但要先詢問保險公司,有些保險公司不給付保單上未列的駕駛,或是持國際駕照者理賠。
在櫃檯取車時,台灣遊客加州租車時必須出示台灣駕照正本和International Driving Permit國際駕照,兩者缺一不可,這方面絕對不可疏忽,不然後果嚴重。國際駕照的功能為翻譯本,租車公司一般規定駕照如果不是英文,必須要有國際駕照,不然不得提車,若上路沒有國際駕照符合法律,但警察可能以看不懂為由開單無照駕駛,要求到法院由法官辨認。美國各州法律對外國駕照的要求不同,美西各州都承認台灣駕照,只要尚在有效期限,但美東有些州和歐洲有些國家法律規定要求外國人一定要有International Driving Permit國際駕照,否則不得駕車,或是有天數或最低年齡限制。另外通常警察也需要看護照,因為外國駕照在加州開車只適用短期訪客,長期居留者需在規定時間內取得加州駕照,不得使用外國駕照開車。
汽油是租車公司可以再多賺些錢的灰色地帶,機場租車點共通點是取車時應是滿缸汽油,沒滿缸可提醒租車公司加滿油。如何算這缸油錢通常三個選項,可自行選擇。第一種Purchase a tank of gas或Pre-paid gas是購買滿缸汽油,註明在合約定額汽油費,乘上所租車種油箱容積,價格常相對稍貴,還要再加稅,但最安全簡單,可先問What is the price of a tank of gas?油價多少、Could you please tell me the price of a tank of gas?一缸多少錢。這種情形還車最好把油用完,如果還車的時候汽油還有剩下,記得提醒租車公司將汽油差價退還,否則通常不退,也有租車公司在合約註明不退汽油費。第二種Refueling Service是還車時,租車公司將油箱不足裝滿自行計價,或在合約規定用滿缸汽油計價,這種方式租車公司的汽油常是非常貴,有可能超過兩缸汽油價格。第三種Self Refueling是自行加油不扣汽油費,到加油站加滿油再還車,或Refuel the Vehicle to the Same Fuel Level和取車時油表狀況差不多即可,操作順利的話是最划算。但最好先問清楚,Do I need to present a receipt from a nearby gas station when returning the car?,少數租車公司要求提供半徑10英哩內加油站收據做為證明,否則按Refueling Service滿缸計價,How far away can the gas station be located when refueling the vehicle?,收據最好拍照存證,因為若操作不當,最後等於付了約三缸的錢。非機場租車點常規模較小,沒有加油設施,因此多是採取Refuel to the Same Level汽油缸和取車狀況相同的方式。
租車合約是很重要的文件,有能力的話簽名前可以先快速看一看,不過通常你都看不完那些小字的,而且現在很多還是用Tablet平板電腦顯示和簽名的,Rental Agreement租約採電子郵件寄送。這時不要不好意思,如果不清楚在簽什麼,你可以要求對方列印紙版,Could you provide it in paper form please?,Could you print out what you've got?,So I can review these terms and conditions carefully and in their entirety before proceeding.。然後立即把訂車時列印的文件拿出來,一項一項仔細比對,有任何不一樣的的地方,特別是金額差異或是有看不懂想了解的部份,這時候你可以讓店員解釋給你聽,就指著你有疑問的部份,重複說What is this item?、Would you please explain it to me?、What does it mean?,店員應該會立即長篇大論和你講,多半是推銷保險、服務、稅金規費等,若不需各項保險常須Initial Here簽縮寫姓名確認。還車後合約不需還給租車公司,要妥善保存,事後有爭議時是很重要的文件。
另外要仔細檢查最後的帳單,如果真的有什麼差異,I don’t understand with my bill.、I don't recognize this charge.、What is this?,要態度平靜的請他解釋,What's it for?、Would you please double check it?。他如果幫你查,說從電腦中拿掉了,最好要份副本,Can you print a copy for me?。另外盡量不要在還車日前還車,要仔細閱讀合約,有些租車公司會減掉那幾天的費用,但有些可能收Early Return Fee按天計算提早還車費用,因為通常以一週為單位租車會比日租的金額划算,提前還車可能被視為改變合約,取消之前給予的優惠費率,以日租的金額重新計算你的租金。
租車和保險計算日期方法有兩種,較普遍是24-Hour Clock Rate是以租車當時時間為起點計算天數,要注意還車時間,有的有59分鐘或3-4小時Grace Period寬容期。但通常延後還車是依小時計價的,費用很高,常1小時就已是半天費用,當延後超過2小時時後,甚至多租一天反而更划算。有的租車合約有標明Hourly Rate、Daily Rate、Weekly Rate、Monthly Rate等價格,再按實際租車時間算。如果開始時晚取車,要改變預約時間成正確時間,才能晚還車,否則可能視為取車遲到,還是要在原訂時間還車。另外是Calendar Day代表不管租車時間,以日期直接計算包括頭尾,常多一日,以此計價避免晚租早還,租車和保險有時候採取不同方式計算時間。
就算事先預約,租車公司通常不會特意預留該車型,當預定車型沒有的時候多採免費升級方式解決。但若租車公司要求補差價時,可找經理協商出示訂車成功收據,堅持沒有理由讓顧客付額外的錢,申訴後也多可免費升等。真要指定特別車種可先打電話給提車點,或可能預留。而到停車場取車的時候不需要急,同級車都可選,仔細花時間選車況較佳的車相當重要,自行檢查里程數、胎紋深度、有無Bluetooth藍牙或AUX音源輸入、試擺行李等,並盡量多看幾部車。在10月到4月間要行駛到可能下雪的區域,注意要有裝置M+S, M/S四季胎或雪胎的車輛,胎紋也要夠深。就說What cars do you have now?或What other cars do you have?和I would like to see more cars.這樣就可以了。比較精確點cars這個詞可以置換成你租的車種類,如SUVs、Luxury Cars、Full Size Cars等。另外要注意車子裡面座椅地毯有沒有Excessive Dirt汙漬,如果有明顯的也要請租車公司註記,不然還車的時候可能被認為是租車期間發生的,事後信用卡被扣Cleaning Fee清潔費。比較謹慎的話可以檢查車內裝潢是否破損、安全帶、儀表版顯示、雨刷、燈組是否正常,甚至可以打開引擎蓋檢查機油等,短距離試車看操作、煞車靈敏度等,但通常不太需要。
如果沒有買車體保險,取車時車體有任何傷痕都需請租車公司註記,還車的時候可以拍照或錄影存證,避免事後被扣信用卡引發爭議。團體出遊通常直接告訴租車公司要Full Coverage全可,避免發生事故時有爭議,人多分攤起來價格也不貴,也極大程度避免還車時車體檢查可能產生的糾紛,租車的人信用卡再被另外扣錢。只要保險有買全保,這樣車子就算撞爛,也是把車子丟給租車公司就結束,或是換車再開。但租車公司如果Small Scratch小刮痕常不需登記或理賠,租車公司有Damage Evaluator圓圈尺,分多圈測量不同狀況,傷痕多數只要比高爾夫球小就過關。另外租車如果路上遇到車輛故障,儀表版出現警示燈號可用Dashboard Lights Mean關鍵字搜尋其代表意思,保持車況良好是租車公司的責任,就算沒買保險也可直接到租車公司各據點換車,可先和該據點聯絡確認有需要的車種,租車單據有Roadside Assistance道路救援聯絡電話。
只要先和租車公司聯絡確認,也可以自行到附近修車廠直接更換或修補輪胎等,租車公司事後會憑單據償還相關費用,或去租車公司指定簽約修車廠,但絕大多數不會遇到這樣的狀況。美國最大的汽車零件店連鎖是AutoZone.com、OreillyAuto.com、NapaOnline.com、PepBoys.com等,輪胎店是AmericasTire.com也稱DiscountTire.com(有AAA折扣)、Midas.com、NTB.com,大輪胎公司如Goodyear、Firestone各地有直營或加盟店,Costco量飯店或Walmart超市等也常附設輪胎機油店。如果為了省錢沒有買保險,一旦事故,有種作法是延長租車合約,自行找修車廠修復後再還車,動用自己的保險將使保費大漲,租車公司修車本來就有名目需賠償修車期間無法出租的Loss of Use收入損失,且相關費用高。但注意因為車子不屬於租車人的,自行私下修不符合租車合約,真要這樣做不能讓租車公司知道。
而在美國開車盡量要有GPS導航,現在租車基本上都可以租到有配備GPS的車種,在手機沒有網路的訊號時還可持續使用,相當的重要。此外在不熟悉的地方步行逛街,GPS功能也非常重要,搭乘公車或開船也可以使用。GPS分為手機GPS和車用或單機GPS兩種,各有不同的優缺點,只要有一種就足夠使用,但兩種都具備的話,可以互相搭配,收訊不佳區域甚至同時使用。最好準備Power Bank行動電源備用,避免手機或GPS單機電池不夠持久。在美國Road Trip自駕遊GPS導航是絕對不可少的裝備,節省看地圖找行車路線的時間,避免沿途注意路標浪費精力,不會走錯路或繞遠路而節省汽油費用,邊看地圖伸著脖子找路牌,沿途美景全被你浪費了。了解目前所在的位置,與目的地的剩餘距離,便利安排行程。美國商店招牌、路標、門牌相對較小,常夜間無照明或不發光,GPS避免了因不熟悉路況導致事故,知道行駛應靠左或靠右,或前方有急轉彎、上高速公路的交流道構造等,增加很大的安全和穩定性。
一般是Android或iPhone行動電話GPS軟體,行車使用要加買Car Mount Holder for Cell Phones車用手機架才能使用。手機常是用Assisted GPS輔助全球衛星定位系統,還需利用手機基站的信號,配合傳統GPS衛星信號,對手機訊號要求高。Road Trip長途旅行用手機加GPS要有Offline Maps離線導航功能,因為很多偏遠區域沒有網路訊號,或訊號微弱,無法讀取地圖,提前下載地圖是必須的,最知名的手機離線地圖是Maps.me。若網路訊號很弱時,手機會重複嘗試讀取地圖,甚至干擾導航正常運作,這時可將手機切換到飛航模式。手機GPS最普遍是Google導航軟體,有Google Map或Waze兩種選擇。優點是與用戶雙向溝通,路況詳細到連小街道車速都有,詳細計算最快路徑,導航能做更靈活的調整,常帶駕駛走意想不到的路線,不容易困在車陣中,精準預估到達時間。此外地圖複雜詳實,上網搜尋資料和目的地位置。
基本是Google Map地圖附加導航功能,很詳細精確,逛街還可Live View實境視圖步行導航,螢幕大箭頭和街道名稱。長途旅行先使用Google Map離線地圖功能下載地圖,選自訂地圖按框選下載地圖區域,下載後列入離線地圖清單中,可隨時更新或刪除,並把設置換成手動更新。另外是進階Google的P2P導航Waze位智,專門為開車導航設計,使用上與單機GPS近似,可事先設定常用或需要的路標和目的地,導航時按汽車符號右下角Overview可看全程路線。行駛時有最強大的即時路況資訊,如使用者互相提供路況、車禍、警察臨檢、測速照相機等。還有如搜尋沿途加油站位置、油價、餐廳、咖啡店等、幫忙找車位等,可增加中途站,精準計算行駛時間和避開塞車路線。Waze的Offline Maps離線地圖是搜尋目的地確認路線後,自動下載所需地圖,能離線使用,失去網路時就自動參照。Waze多樣化功能還有如WazeRider讓通勤者順路搭便車,紀錄駕駛上班最常經過路線,與需要搭車同路人配對,平攤油費。
此外傳統單機GPS導航使用衛星訊號,是最可靠的方式,專業Garmin品牌機種導航效果好,簡單易用,精確度高。台灣賣的Garmin單機GPS加買美國地圖資料即可在美國使用,不需再擔心地圖的問題。TomTom品牌單機GPS使用困難,盡可能不要用。購買單機GPS要注意是否有Lifetime終生Map地圖更新和Traffic交通,兩個功能分開不同,將來要用單機GPS找旅館、餐廳,最好有免費Map更新能力。Garmin品牌單機GPS按主畫面左上角汽車圖案可切換步行模式,按Points of Interest後下方Near可用城市搜尋,也可先按Near設定要搜尋的城市選擇Favorites找喜愛點,輸入目的地Coordinate座標可用快捷徑設到主畫面。此外美國多數的州私人車輛加裝Radar Detector雷達探測器都屬合法,可偵測警察的測速雷達訊號,含括所有美西的州,東岸有少數州Radar Detector不合法。加州法律規定移動式GPS吸附Windshield擋風玻璃時,只能置於駕駛側左下方5英吋範圍,或乘客側右下方7英吋範圍,放置Dashboard儀表板上則無限制。行駛時GPS螢幕會顯示該路段速度限制,美國距離單位採英里或哩,1英里等於1.609公里,開100英里時速約等於161公里時速,但汽車儀表盤標示時速都是既有英里數又有公里數,方便穿越到加拿大使用。
美國速限通常比台灣高,美西州速限通常比美東高,有到80英里約130公里,紐約最高只有65英哩,超速在誤差值範圍約10英里內常是允許的。在高速公路上開車的要點是儘量保持和車流一致的速度,超速和龜速都是較危險的,可持續跟其他車輛避免被開單。加州超速主要採攔停方式開單,較少固定式Speed Camera測速照相機,少數城市法規允許Red Light Camera紅燈照相機,網路可找到位置(photoenforced.com)。高速行駛車陣中,第一輛和最後一輛最容易被抓超速,警車紅藍燈常採隱藏式設計,是跟車確認超速後閃燈抓人,所以要注意後方是否有可疑車輛。平常也應避免長時間行駛快車道,快車道被警察開超速罰單機率較高。最左側車道依法是超車道,不能長時間佔用,超車完畢後要駛回右側一般車道。注意時速不能超過每小時100英哩,若被抓Reckless Driving魯莽駕駛,又被警察判斷情節嚴重,可能開Misdemeanor輕罪上記錄,甚至當場逮捕,如拒捕更是罪上加罪。GPS有時會帶領走些較小的近路,注意速度一定要放慢,仔細注意Stop Sign停止標誌,遇到要完全停止後再往前,不然容易被開罰單。行駛入鄉下小鎮絕對避免超速,鄉下警察常對外地來超速車輛執法非常嚴格。此外開車若走錯路的話,要將錯就錯,GPS導航會重新規劃路線,再將你導引回正確的道路,問題其實很小。千萬不可急剎或急轉彎試圖走到原本應走但錯過的道路上,非常的危險,容易造成重大車禍。
國家公園等常沒有地址,用手機Google Map等App或GPS的Point of Interests搜尋就會找到,本文如果任何地點有標記GPS座標位置,輸入快速,效果會比用地址更準確,可按順序設定多個目的地,很偶爾找不到地址時,路名可試僅輸入公路號碼,或是城市改用鄰近較大城鎮。停車時可以用GPS精確標記所在位置,避免找不到。GPS的Coordinates經緯度座標預設格式和Google Map的座標格式不同,Garmin等大部分GPS都可自行修改設定成最普遍的Google Map格式hddd.ddddd°,也可以自行用GPS Coordinate Converter網站手動轉換,再輸入,但就很麻煩,Google的手機軟體Waze位智GPS對座標標點符號要求高,特別是因使用中文輸入法造成的差異,注意小數點後不能有空格,中英文標點符號差別。POI Loader是記錄分享行走過的GeoTour路線。GPS只是輔助,長途旅行所指引的近路不可亂走,一定要保持在公路上,地圖從旁確認是必需的。GPS可以設定Avoidance避開Unpaved Road砂礫路和Toll Road收費道路。Garmin有Traffic路況功能會顯示預定路線上的塞車、車禍事件,可以按Traffic on Route的Avoid避開。GPS會自動按當地時區和日光節約時間與否顯示正確當地時間,也立即顯示附近加油站、旅館、餐廳等選擇,甚至交通、天氣、油價、電影時刻表等資訊。
租車可以加租GPS,GPS價格不貴,長期租車直接購買還較划算。美國買GPS拿回台灣使用,可能僅能使用英文版台灣地圖。LAX機場出口的Sepulveda Blvd往南,不遠左側有家美國最大電器連鎖Best Buy百思買(33.9053,-118.3947),位於Plaza El Segundo露天購物廣場,清新優雅花園造景,往北在Washington Blvd右轉立即有會員制的Costco量販店(33.9915,-118.4464)。在美國找尋任何店家位置最簡單是其店家本身網站,通常在首頁選Store Locator或Locations。或Google Map輸入店名空格Near空格加上地址或地標,例如Best Buy near LAX或Costco near LAX。而map.google.com線上地圖網站可以查行駛的推薦路線、距離、行駛時間,還可以找大眾運輸路線或估計步行所需時間,大陸可以使用ditu.google.cn。若沒有GPS導引,傳統地圖網站列印的行車指南,可以搭配汽車上的里程表較易找路,例如指示為行駛50 miles右轉,將汽車里程表歸零,在48 miles開始注意路標即可。
世界各國地址結構可能有很大不同,這是一般人想像不到的。如日本住居表示法採街區方式編門牌,多不採道路方式,不同區域地方自治編號規則不同,道路很多沒名稱,多數房子沒掛門牌號碼,一般來說外國人很難看懂日本地址,也不容易單憑地址找到實際位置,需藉助地標。如上野車站的地址是東京都台東区東上野3丁目19番6号,丁目是大路圍成的大區塊,番是小路圍成的小區塊,号是小區塊內建築物入口編號,和以道路方式編號地址概念完全不同。美國地址採最常見的道路方式編號,特色是簡潔,相對來講結構簡單。門牌地址單數為道路西側或北側,雙數為東側或南側。一般而言沒有第幾段、巷、弄這些區別,就算是小路也有名稱,相當重視平等的原則。如LAX機場地址是1 World Way, Los Angeles, CA 90045,地址結構是先門牌號碼1,再路名World Way,如果該門號有更細的區分,如第幾室或第幾房寫在路名後。然後是城市名Los Angeles、州名CA通常縮寫,再寫ZIP Code郵遞區號90045。郵寄書寫從城市名開始斷為第二行,為區分是美國地址可加第三行美國USA,如:
1 World Way
Los Angeles, CA 90045
USA
道路分類方式以下為列舉主要的,實際上用來做道路分類識別的有上百種,選擇不是絕對。而分類選擇時到現在可能年代久遠,當年小路現在已是大道,因此也可能已經不是正確分類。Highway公路縮寫Hwy.是一般公路的通稱,Freeway、Interstate、State Highway都可蓋稱為Highway,是早年主要道路連結城鎮,很多路段是不封閉的,可能有交叉路口或交通號誌,不同方向車流道路中間沒有明顯隔離帶,遇到城鎮時,成為穿越市區的主要街道。Freeway高速公路縮寫Fwy.是沒有交叉路口的封閉式安全高速道路,有隔離帶明顯分隔不同方向車流,有Ramp交流道或匝道,Interstate Highway州際公路多屬高速公路,U.S. Route國道和State Route州道則部分屬Freeway高速公路。Expressway快速道路縮寫Expy.是中央分隔主要高速道路,較為罕見。Boulevard大道縮寫Blvd.是寬、多線、中間有分隔的幹道,兩側有行人道。Road路縮寫Rd.是聯絡兩較遠地點的道路,路旁可能沒有連續建築。Avenue林蔭道縮寫Ave.是指路兩旁有樹或樹叢,有景觀和精緻建築的道路。Street街縮寫St.則是城鎮中的街道。Drive小道Driveway簡稱縮寫Dr.是小路通往私人住宅或產業區域,語義中有些蜿蜒的意思。Lane小巷縮寫Ln.是窄的短路或街,常沒中間分隔或路肩。Court短街縮寫Ct.通常是只有單獨出路不通的巷子。Way是道路連結建築的小路。
美國Interstate Highway州際公路命名方式也相當有系統,全部數字化,對外國遊客相當友善,通常簡稱Interstate XX或I-XX,牌子標誌是藍盾紅冠。這些州際公路因為貫穿美國,所以只要叫I-XX就不會重複命名。單數是南北向,從西往東數字越來越大,雙數是東西向,由南往北數字越來越大,加州州際公路數字都最小。美國高速公路出口也數字化,方便許多,相較來講歐洲高速公路很多都沒數字。公路出口數字一般代表里程,也從西到東、由南往北標示,如Exit 30是指30英哩處的出口,例如你要從22出口下,現在20出口,那就得準備變道,前面2英哩處就是22出口,穿越州境就會從重新計算。兩位數州際公路0和5結尾跨越多州,很多是從西海岸到東海岸,或國界到國界。如東西向南加州10號和40號公路、北加州80號公路、縱貫加州南北5號公路。加州的5號和15號公路屬於Pan-American Highway泛美公路,貫穿整個美洲大陸,北起阿拉斯加南至智利火地島,金氏世界紀錄認證為The world's longest motorable road世界最長公路。三位數標號Interstate Highway是輔助性公路,如城市外環公路或支線公路,編碼原則是末二位代表主線編號,如南加州I-405公路從I-5號分出,百位數是奇數只有一端和州際公路主線相連,偶數則兩端都相連。
再下一層是U.S. Route或U.S. Highway美國國道,是遍佈全國僅次於州際公路的公路網,連結規模較小的城鎮。美國國道標識也是盾形,白底黑字標明公路編號,有黑色邊框。美國國道也多是水平或垂直,使用一位或兩位數的編號,包括縱貫美國西岸南北的101公路,因為10被當作第一個數字。美國國道垂直南北走向為奇數,水平東西走向為偶數,和前述州際公路遞增順序剛好相反,是從北至南和從東至西遞增的,避免兩套系統在同一個地區出現混淆,三位數國道也屬輔助支線。美國國道1920年代開始曾是最主要的公路系統,但1950年代被州際公路系統取代,現在是區域性交通連結,甚至退役,如66號歷史公路。另外州級有State Route或State Highway州級公路,加州常簡稱SR-XX,有Freeway高速公路也有普通道路,各州道路標誌識別和編碼方式都不相同。一般來說美西高速公路絕大多數都屬免費,沒有收費站,美東高速公路則較多需付費,會有收費站。美國超市書店有賣大本的地圖集,比較有高速公路出口號碼標示的較方便使用,如Benchmark的地圖集。
基本上美國土地空間較為寬廣,駕駛行車大體都遵守交通規則,不會隨意變換車道,道路上很少有機車。因此若能在國內開車,只要調整本文所提行車習慣,在美國開車通常不會有問題。夜間行車速度快時,只開近光燈照得距離不夠遠,會來不及反應路上狀況。這時可開遠光燈照明路況,但與對向來車交會時要切回近光燈,以免對方眩目造成事故。美國開車各州交通規則可能有些許不同,但大體都是一致的。加州前後座所有人均需繫安全帶,後座無繫安全帶可能會加罰駕駛,8歲以下或身高低於144.8 cm坐後座需加Car Seat兒童安全坐椅或Booster Seat幼兒加高座椅,租車要付費出租,Airport Shuttle機場接駁巴士怕承擔責任,常不提供也不出租Car Seat,必須自行準備,乘坐巴士則不需用安全座椅。通常航空公司乘客Car Seat兒童汽車安全座椅和Stroller嬰兒車託運免費,不需計入免費行李件數,請自行查詢航空公司網站。
Right of Way路權概念是美國交通規則的基礎,需有直行車優先的概念,直行優先於轉彎,支路要先讓主幹道車輛行駛。若4-Way Stop四方向皆屬支道車輛,是先到先走、後到後走,按順序排隊。如果遇到Yield讓行標牌,代表你沒有路權,等到其他方向車道車輛全部通行完,才能進入。美國道路小路口會設Stop標牌,不設紅綠燈,需在路口「完全」停止約三秒,確認十字路口有無行人車輛再行駛。美西大多允許紅燈右轉,可「停定三秒」檢視無來車後右轉,除非有特別No Turn on Red禁止紅燈右轉標牌。紅燈右轉規定在美東不盡適用,如紐約市就禁止在沒特別允許的路口紅燈右轉。美國車速快,美西限速通常還比美東更高,因此紅燈右轉需停止路口觀察「很遠」無來車,才可右轉。但平常行駛最將將駕駛座位置往後調,擴增視野減少死角。在美國因為行駛車速快,需與前車保持「較遠」距離,這非常的重要,絕對不能用騎機車的距離感覺跟車,務必與前車保持比在國內開車更遠的間距,約1.5倍以上較合理。因為車速快,如前車減速,需「立即、越早越好」明顯煞車減速,以警告後車避免追撞,不要因為愛惜煞車或怕乘客不舒服而緩慢煞車,這相當危險。並全心留意前車是否減速和路況,不可開車講話聊天、分心想事情、做其他的事。
在美國行人擁有最高Right of Way路權,先讓行人通行。加州法律規定行人可在自行判斷安全的情況下,合法在十字路口以外Jaywalk穿越馬路,警察只有在有立即車禍危險的情況下,才能權力開單。這在美國並不是唯一,事實上New York紐約行人闖紅燈過馬路的情況相當普遍。因此即使行人違規橫穿馬路,也要等行人完全通過,走到路旁人行便道,才可往前通過。Ped Xing人走路圖案是注意行人穿越標牌,Pedestrian Crossing的縮寫。行駛間有行人在馬路上走動需立即停車等待。另外行駛到學校區域有特殊規定需遵守,但各州規定較不一致,在加州看到School Zone學校區域標牌,又有學童在路面走動時,除非另外有時速指示,必須立即減速到時速25英哩以下。此外黃色校車有優先權,當黃色校車停下閃黃燈時,車輛必須減速,閃紅燈時,車輛必須持續停車。若車流方向不同,又屬於車流分隔的道路,則不需停車。此外特種車輛如警車、消防車、救護車也有優先權,只要遇到閃燈時,就必須立即減速停車避讓,通常是打方向燈停到路邊。
另外行駛時警察跟車在後閃燈時,那須立即減速。如果警車無視超車前行,那追的不是你。如果警察也跟著減速時,那就會有Pull Over攔車的體驗了。打方向燈告知警察將停車,小心停車至路邊。若高速公路路肩停車不安全時,可下交流道後立即停於安全處。不能隨便打開車門,只需拉下車窗,把手放在方向盤上或容易看到的地方,靜坐等候警察指令。車廂內不得有已開酒精飲料,加州是美國極少數車廂內禁止有Baseball Bat棒球棒的州,被看到可能搜索車輛,要有正當理由。通常警察會先在車內用電腦檢查車牌相關資料,如有無車輛失竊記錄等,然後才會趨前開單。罰單一定要簽收,不要情緒激動爭論,不能因不認同拒簽,否則妨礙公務是重罪,甚至被當場逮捕。美國警察執法非常強勢,和台灣重視人情不同,對罰單有異議應是按罰單上所揭露的程序向法庭抗告維權,Bribery of Public Officials賄賂警察是聯邦級Felony重罪。美國罰單各地價碼不同,常是重罰非常昂貴的,居民還需上Traffic School交通學校消點,不然積點影響日後汽車保險費用,後果嚴重。
交通罰單一般屬Infraction違規不需動用由民眾選出的Grand Jury陪審團判決,會由法官來裁決,嚴重程度要到DUI酒醉駕車等Misdemeanor輕罪以上才需陪審團。美國餐廳賣酒需有核准的酒牌,成本高,酒醉駕車較罕見。如對交通罰單不服,第一步可用Trial by Written Declaration寫信抗告,這是加州法律允許的人民權力,美國多數的州無法如此,由法官做書面裁決,若警員不回應則自動獲勝,政府行政開罰應負舉證之責任,人民抗告不需給付被訴相關費用,範本可參考TicketAssassin.com等網站。如書面判決失利的話,還可再Trial De Novo出庭在法官前與警察當面抗辯,如警員不出席則自動獲勝,不然租車公司會從信用卡自行扣款繳罰款。陪審團制度需極度先進法治社會才能順利運作,運作制度很複雜,很少國家地區施行。如Five Eyes美英加澳紐、挪威、瑞典、比利時、香港部分等。歐陸法系國家仿效推行Lay Judge裁判員制度,或稱Assessor System參審制,折衷由法官與人民進行共同評議裁決,如德國、法國、義大利、始於2009年的日本等。
車禍事故等是打911報案,可先用手機拍照存證,警察通常會來做Police Report筆錄報告,如果警察不能趕來,寫下報案接話對方姓名、不能來的原因,保險公司可能會問。並需聯絡租車公司,租車文件上有電話,如有第三方保險公司也須聯絡,規定是輕微擦撞也須立即聯絡租車公司。記下肇事時間、地點、對方牌照號碼、車型顏色,彼此交換姓名、電話、地址、駕照號碼、保險公司和號碼,在電話中告訴保險公司這些資訊。只需向警察和保險公司說明當時狀況,不需向肇事對方解釋,或與肇事對方有任何聯繫。接下來就讓租車公司和保險公司處理即可,會有專人處理一切,不需擔心,會自行由已經保好的保險負責理賠。就像人氣影集9-1-1火速救援最前線中的情節,9-1-1, What's Your Emergency?,911是萬用緊急救援電話,一般車禍也可以打,可要求中文翻譯三方對話。此外不管停車在有多安全的地方,不要在車外能看到的車廂內地方放東西,任何手機、皮包等貴重物品一定要隨身攜帶或放在後車箱裡,GPS導航也要摘下放到看不見的地方。SUV休旅車最後排行李區,可用不反光有點髒的黑布之類遮在物品行李上,或用深色行李箱,這樣被砸車窗機率就會降低很多。美國治安狀況比多數國家都好,真正有被砸車窗經驗是相當少見的,但出門在外小心為上。不然一旦車窗被砸,要打911電話報案,會給案件號碼,再到租車公司提供案件號碼換車,有保LDW是免費。
加州道路地上畫Double Solid Yellow Lines雙黃實線是禁止車輛此段越雙黃實線換道超車,但是可越線左轉進小道路、進停車場或U型迴轉,但Double Solid White Lines雙白實線或Two Sets of Solid Double Yellow Lines四黃線則禁止穿越或左轉。Broken Yellow Line黃虛線是此段車輛可越線換道行駛,黃虛線加實線是此段僅限虛線側車輛可越線換道行駛。中央車道常有Center Left Turn Lane雙向共用左轉車道設計,Center Turn Lane兩側畫雙線,通常內側虛線外側實線,是讓車輛駛入,確定對向沒來車安全後左轉,可以停在Center Turn Lane上等待,但不可在Center Turn Lane上長距離行車,或是壓雙黃線轉彎換道。
公路中間Carpool Lane或稱High Occupancy Vehicle Lane簡稱HOV Lane是高乘載共乘專用車道,標誌是菱格,一般位於最左側車道,需看標誌指示車內有2或3人才可行駛,多數是2人以上,有些路段是僅限特定時段的,標誌指定時間內才有高乘載限制,不要穿越黃線或雙黃線駛入,需是白色虛線才可駛入駛出。有的屬Express Lane快速車道(metroexpresslanes.net),一般也是最左側車道,Carpool共乘需裝置加州FasTrak規格Transponder收費感應器才可免費行駛,不然會開罰單,一般單人低乘載駕駛車輛可安裝加州FasTrak規格收費感應器付費行駛,只有一個人也可駛入。另外也有Toll Road付費高速公路(thetollroads.com),進入前有路牌提示Toll字樣,也要裝收費感應器才能行駛,沒有人工收費亭。
美國各地電子道路收費系統標準有差別,加州FasTrak規格感應器是整個加州付費道路共同標準,是一種電子道路收費系統,負責高速公路橋樑等的過路費,通過加州FasTrak機器感應收費,車道有紫色三角形底白字FT標示牌FasTrak標示,到北加州付費路段或橋樑也可使用。美西Road Trip公路旅行絕大多數情況,除加州外都沒有收費道路的問題。通常FasTrak收費感應器需先付費再使用,若未先付費須在48小時內上網完成付款,網站可自動查詢是否需要繳款,否則逾期收到罰單。租車公司常已經預先安裝加州FasTrak規格感應器,設備上標明Swing open to pay for tolls開關打開付過路費,打開會按天數額外收取費用,即使當天沒使用繳過路費天數也需繳使用費,但通常有每月最高使用費限額。有些則提供電子收費感應器租用選項,但可不使用或租用,只要在使用付費道路前後,主動上網填入車輛資訊完成繳費,並將繳費證明留存即可,也可聯繫租車公司幫忙代繳。如果沒繳費造成罰單,租車公司會自行信用卡扣款過路費、罰金、加上額外頗高的租車公司手續費。大部分遊客不會有機會行駛南加州Toll Road付費道路,不像美東如紐約開車進城即需付Toll過路費,但如果不小心行駛到Express Lane或Toll Road,可立即上網站付款,通常在一定時間內補繳可免罰。
美國加油站人工昂貴,普遍採用全自助型加油,沒有工作人員,少數例外是加州北側Oregon奧勒崗州和New Jersey紐澤西州,規定需由工作人員加油。通常美國一個加油站加上商店也就一兩個人,所以不要指望有人過來幫忙。自行刷卡先在加油機刷卡,多可使用手機或信用卡Tap to Pay感應無線支付,若要插卡抽卡速度通常要稍快些,刷卡通過後,螢幕顯示Remove Nozzle拿油槍,汽油通常分Regular普通、Plus中級、Super高級三種,按鍵選擇出油,多是從同一個黑色加油槍出油。常另有獨立綠色加油槍是Diesel柴油,不要誤加柴油,要送廠清洗引擎,人為疏失保險不理賠。柴油引擎多限於大型商業車種,具備低油耗與低二氧化碳排放優點。油槍會有扣版,扣下後讓油槍自行掛在加油口上,加滿自動跳槍斷油,無須全程用手按拿。少數加油機在拔槍後,要將油槍底座抬起才能出油。加完將油槍放回原處,機器會自動列印收據。
刷卡付費常需輸入信用卡帳單地址5位數Zip Code郵遞區號驗證,外國信用卡常無法通過此程序,可嘗試台灣五碼郵遞區號,常可通過,或00000和99999,亂按有時成功有時失敗。是否需要輸入Zip Code驗證和所在州有關係,越偏遠鄉下的州越不需要,加州和內華達州通常都是需要的。因此持外國信用卡為省麻煩,可自行至加油站櫃檯付款加油,有些加油站用現金付款加油有折扣,不需特別提醒,會自動用較低價格計費。比較禮貌是先預付錢說XX dollars on pump # please金額和pump加油機號碼或Please put XX dollars on pump #.。如果還有剩下的錢,再去櫃檯會退給你Can I refund my balance on pump # please?。事實上加油站服務人員只需知道加油機號碼,就# Please然後給錢對方就懂了,退錢說# Please比一下對方通常也能心領神會。加油英文是pump some gas或fill up my gas tank不是oil,或問Where is the nearest gas station?最近的加油站在哪。也可用先押證件在櫃檯再刷卡的方式,信用卡常需看Photo ID證件證明是本人。加油機旁邊有免費清洗玻璃器具,可自行取用清洗玻璃,但不要用來洗車體,有垃圾桶可丟棄車上垃圾,周遭有輪胎打氣和水箱加水設施。加州法律規定加油站需設有打氣設施,且要免費提供顧客使用,只要和櫃臺說Could I fill air in my car tires?即可,駕駛座車門框會貼適合的PSI胎壓,約30到35 PSI,櫃臺可遠端按鈕開啟打氣機,加油就算顧客。
美國汽油按照Gallon加崙計算,1加崙約等於3.7854公升。依所含Octane Rating辛烷值多寡分為3種等級,採英制計算與國內公制單位不同。87是Regular一般辛烷值低,油價最低。89是Plus、Midgrade中級等名稱,中等辛烷值油價居中。91至93是Super、Supreme、Premium、V-Power高級等名稱,辛烷值高油價最高。辛烷值是燃料抵抗爆震的指標,辛烷值選擇決定於引擎壓縮比,選擇錯誤會對引擎造成傷害。若壓縮比高使用低辛烷值汽油,會不正常燃燒,產生連續震爆現象,造成耗油、行駛無力、損害引擎等。若壓縮比低使用高辛烷值汽油,會讓引擎過熱,造成引擎內積碳,動力下降油耗增加。美國到處是加油站,不同品牌、不同地點油價不同,不是統一訂價。各家汽油差別是乙醇含量稍不同,煉油廠在汽油裡面混合乙醇,降低傳統原油消耗並減少汙染排放。乙醇使汽車動力表現稍弱,燃燒過程產生乙酸,對金屬有腐蝕作用,沉澱物傷害引擎及其他零組件。美國車廠聯合認證TOP TIER頂級汽油認證(TopTierGas.com),列有Detergent Gasoline清潔汽油品牌,在汽油添加Detergent清潔劑清潔引擎,確保1. 燃燒產生較少沉澱物,2. 製造過程避免添加沉澱物。一般而言Chevron、Shell、76三種品牌油常較貴,開租車可避開。加州汽油Chevron 雪佛龍汽油添加獨家配方Techron成分,常是最貴汽油。Google Map點選Gas Station會出現周遭加油站位置,有些搜尋加油站手機軟體還能比價,如GasBuddy.com等。
美國Convenience Store便利商店比較趨近於加油站附設賣簡單飲料零食的商店,常見有熱狗機烤熱狗或墨西哥Taquito小卷餅,其內是包牛雞肉或起司,人氣盒裝墨西哥Nachos乳酪玉米片,自行拿玉米片到旁邊機器淋Cheese液態熱起司或Chili辣肉酱,熱狗麵包也可加液態起司醬。還有微波漢堡、雞塊等較簡單熟食,微波食品加熱Please serve yourself.是自行操作Microwave Oven微波爐使用,沒有店員幫你按微波爐的文化,有時是置於桌面下方較不顯眼的空間。美國連鎖Pharmacy藥房則開放時間長,功能多元,裡面賣各式各樣東西,感覺也較像台灣連鎖便利商店,知名連鎖如CVS、Walgreens、Rite Aid等,因此長途行車間若需要可以進入補給,在Las Vegas的The Strip上有多家CVS和Walgreens。夜間行車趕路除了音樂外,可買Energy Drink能量飲料提神,三大品牌是Monster、Rockstar、Red Bull,都有多種產品線,其中Red Bull是泰國華裔許書標創辦,路上加油站附設商店多半陳列整大冰箱櫃,此外美國基本上沒在賣鋁箔包飲料。另外推薦Tic Tac的嗒糖,透明塑膠盒裝小薄荷糖,特色是0 Calories零熱量,吃起來無負擔,白色經典Freshmints薄荷、藍綠色Wintergreen冬綠、紅橘黃綠Fruit Adventure水果探險具人氣。有些店有賣Tic Tac的Gum口香糖,包裝相近,不要買錯。
在美國Road Trip長途行車公路上的加油站多半可以讓趕路的人借用廁所,有的廁所在商店內,有的是從建築外直接出入的,可以直接問櫃檯廁所位置Excuse me. Where is the restroom?,Can I use your restroom?,因為店家怕廁所被流浪漢用於洗澡,有時需要向櫃檯借鑰匙May I use the key to your restroom?。美國廁所不用WC,這樣講美國人聽不懂,這是英式英文Water Closet縮寫。美國公共廁所幾乎全部免費,景點、購物區、餐廳、加油站等多提供,皆採用較舒適的坐式馬桶,免費提供衛生紙和Toilet Seat Covers紙座墊。沒有亞洲常見蹲式馬桶,因為辛苦且不雅觀,上了年紀不一定能蹲廁所,會造成膝蓋磨損。相較歐洲旅遊公共廁所多需付費,彷彿在經營事業,餐廳一定要消費才能用廁所,沒錢的人連上廁所都有困難,就連體育館廁所都要付費,甚至刷卡付費。而且歐洲廁所多無紙座墊,越是熱門的地方廁所越貴,投幣式還需有當地零錢,麻煩又花錢。因此政府設有許多Uritrottoir街頭尿兜,有些人用垃圾桶、街邊、公園、地鐵站、體育館角落代替上廁所。
另外公路上會看到Rest Area公營休息站指標,在美西Rest Area區域通常沒販賣飲食,主要是廁所附設飲料販賣機,有大停車場是提供趕路的人夜晚睡車上用的,多是長途貨運司機在利用,如果嘗試會是難忘的經驗。另外公路上有民營休息站,如TA標誌TravelCenters of America、Love's、Pilot、Petro、Giant等,因需大片土地,常離公路出口相對較遠位置。這種休息站設施也是國內比較沒有的,多數外國人也不清楚有什麼特別之處,只覺佔地大像大型加油站,有24小時營業商店和複合餐廳,所以過路加油、上廁所後,就開車離去,沒有再多注意。其實這些休息站的大停車場,是讓趕路開車的旅客夜間免費停車,自行睡在車上過夜用的,清晨睡醒後還可以到附設餐廳吃早餐,然後就可以立即上路,這樣不浪費時間,簡單方便。這些休息站稱為Travel Center,俗稱Truck Stop,多是長途貨運司機在利用,美式貨櫃車車上有睡覺空間、小冰箱,也適合普通旅行者。這些休息站特別常較大、較開放、較乾淨,在有付費獨立密碼管控有鎖Shower沖澡間,提供熱水、香皂、毛巾、吹風機等,每次洗浴後服務人員會清潔消毒,通常很乾淨,也常有Laundry洗衣房、Lounge電視間、小健身房、撞球間等,另外提供付費Wi-Fi無線網路、Truck Wash洗重車、汽車保養維修服務。也有些公路旅行的人在都市中利用連鎖Fitness Center健身中心會員資格,到各地分支俱樂部免費洗澡,節省旅館費用,如廉價Planet Fitness、24 Hour Fitness、LA Fitness、Gold's Gym等。。
California Highway Patrol加州公路巡警有提供Freeway Service Patrol免費道路救援服務,聯絡電話是511,可以免費提供一加侖汽油、電池沒電時Jump Start a Car接電發動、幫散熱器或傳動帶補油、甚至免費換胎,但是沒有拖吊服務,也可能有區域限制。此外汽車保險公司和租車公司也常提供Roadside Assistance道路救援服務,仔細閱讀合約或收據,有時需額外付費。現在有很多手機Roadside Assistance道路救援或Mobile Auto Repair行動修車的APP手機軟體,可以快速便宜的找到人到各個地點做汽車維修服務,也可以多加利用。美國最普遍汽車拖吊救援服務是AAA,發音Triple A,是非營利American Automobile Association美國汽車協會縮寫,要付費參加會員才能享受服務,有免費24小時Roadside Assistance緊急道路救援服務,隨時待命即時救援,安裝手機App可快速叫支援,認會員卡不認車,荒山野嶺也都可以,提供如免費短距離拖吊、Vehicle Extrication汽車擱淺拖出、汽油用完補油、鑰匙鎖在車內開鎖、接電發動、爆胎換胎、小故障排除等。AAA會員還可免費索取地圖、旅館餐廳評鑑、旅遊書、露營地指南,甚至直接打電話或上網訂免費郵寄,在特約廠商享受折扣,如修車、租車、旅館、遊樂園、景點、導覽行程、購物、用餐、看電影、甚至AAA Prescription Savings藥局等,旅遊付費時可隨口試試看。就連SuperShuttle、Amtrak美國國鐵、National Park Pass都可以,AAA網站有列折扣廠商地點。另外AAA也經營兌換外幣、旅行社、訂位、汽車保險、代辦DMV車輛管理局服務、IDP國際駕照、護照照片照相等業務。
長途開車最好準備太陽眼鏡,避免陽光直射眼睛。加州和鄰近區域常日夜溫差大,因此保暖衣服需準備妥善,要不然若是有人感冒了,那所有的人都會大受影響。關於目的地的氣候狀況用WeatherBase.com查Historical Data歷史資料,包括每月平均氣溫、降雨量,Details有日出日落的時間,或是用Weather.com查詢近期預測。美國使用的都是Fahrenheit華氏溫標,冰的熔點為32℉,水的沸點為212℉,中間180等分1度。換算公制Celsius攝氏溫標°C是減掉那32度再除1.8回復到1。華氏的優勢是容易記憶數字明顯,上下變動幅度大。這和美國測量重量用lbs英鎊比kg公斤單位小,約2.2英磅等於1公斤,用以量身體重量較易感受上下變化相同。通常華氏100度以上算天氣炎熱,60度以下算天氣寒冷。Google.com可用weather+景點搜尋,連細部景點都可以直接查天氣。或在智慧手機加裝氣候App,如Yahoo Weather可添加美國幾乎所有的地點,不僅可即時查看天氣,還可預報十天之內天氣,每個地點時間,通過定位顯示所在區域天氣。日出、日落時間也可以用Google查詢,地名加上sunrise或sunset搜尋就會立即顯示。衝浪在SurfLine.com和WaveWatch.com可查浪的大小。要在岩岸Intertidal Zone潮間帶觀察Tide Pools潮池,退潮時間可搜尋海岸名稱加Tide Charts或Tide Times潮汐時刻表,鄰近地區都大致相同。滑雪在OnTheSnow.com可查積雪狀況。欣賞天文時,皎潔的月亮卻反會影響看到星星的數量,滿月時較少,新月時較多,StarDate.org的Moon Phases查詢月亮狀況,Meteor Showers有流星雨時刻表。
美國本土東西橫跨四時區,分別是Pacific Time太平洋時區、Mountain Time山區時區、Central Time中央時區、Eatern Time東岸時區,西岸和東岸差三小時。美西公路旅行通常只在前兩個時區,加州和Nevada內華達州屬太平洋時區,其他往東到Texas德州最西角均屬山區時區。因此從西往東要往後改晚一小時,夜晚精神好,回程多一小時時間緩衝,相當實用。美國各州多施行Daylight Saving Time夏令時間制度,或稱日光節約時間,在天亮較早夏季將時間撥快一小時,早起早睡減少照明量,是從3月第二個星期日到11月第一個星期日。美國本土唯Arizona亞利桑納州不採此制度,夏令時間與西岸無時差。美國西岸時區與台灣時間轉換是日夜顛倒,美國加或台灣減夏季3小時或冬季4小時。台灣是UTC+8世界人口最多的時區,約佔世界1/4人口,若以工作上班時間比較,夏季西岸晚上6點約台灣時間早上9點,冬季為早上10點,可交疊1至2小時,便於公事聯絡。夏季東岸早上9點約台灣時間晚上9點,冬季為晚上10點,夏季晚上6點約台灣時間早上6點,冬季為早上7點,工作時間不重疊,公事聯絡不便,在美國營運成本最高的部分其實是人事費用。西岸距離亞洲比較近,不僅在距離上,在溝通時間上也是。
美國電視播出制度是東岸時區和中央時區訊號統一放送不分,人口稠密區訊號覆蓋銜接技術考量,因此寫電視播出時間8/7C是指東岸、太平洋、山區8點播出,但中央時區7點播出,因此中央時區節目均需提早1小時收看,相當不方便,如Great Lakes Region大湖區含Chicago芝加哥、Texas德州往東到Alabama阿拉巴馬州。東西岸3小時時差影響比想像中高很多,因上班時間、用餐等因素,如西岸人民上班前還可操盤幾小時股市,觀眾提早收視節目比延後收視節目困難的多,如NBA籃球全國性轉播比賽,若在東岸比賽,常是東岸時間晚上8點半、西岸時間5點半開打,西岸打開電視就看到球賽精采中後半。若在西岸比賽,則是東岸時間晚上8點半、西岸時間5點半開打。比較起來東岸觀眾需熬夜看球,西岸觀眾多半輕鬆看球,西岸週末更是從早到晚都有比賽轉播,宛如運動迷的天堂,東岸觀眾常要等到中午或下午才開始有比賽,西岸NBA最後一波場次7點半才開打,更是需熬夜才能觀看。亞洲若要轉播西岸比賽也較可行,如NBA籃球季冬季西岸下午5點半比賽,東亞UTC+8時區是早上9點半,包括台灣、中國、日本、韓國等區,約佔世界1/4人口,星期六、星期日上午剛好看球,此時東岸是晚上8點半,算所有球迷的最大公約數,而且之後還可再接著轉播西岸7點半的最後場次,所以NBA季中賽、夏季聯盟都是在西岸比賽。若在東岸比賽,台灣成為早上6點半,就需要早起,若錄影轉播,球迷起床比賽結果早已知曉,也就沒有看的意義了。影視頒獎典禮等實況轉播則是東岸採實況轉播,西岸採錄影轉播,這樣才能同時在晚上如7點播出。另外美國日期格式習慣是月/日/年、台灣是年/月/日、歐洲多是日/月/年,因此不要誤解日期。
旅行需不需要花錢?這取決於你選擇怎麼樣的旅行方式,也有可能是免費的。Hospitality Services免費借宿又稱Home Stay Networks,可以省下大筆住宿費,深入當地人生活。人才是旅行中最美的風景,是熱心人士喜歡結交世界朋友,提供自己的住家讓旅行者住宿,暱稱Couch Surfing沙發衝浪。但沙發衝浪也不一定真的是睡沙發,各樣的接待都有可能。網站如CouchSurfing.org、Tripping.com、HospitalityClub.org等可找到相關資訊,HomeExchange.com是和對方交換住宿,或中文資訊如PTT BBS的Couchsurfing版、www.ihaoke.com等。除了住宿外,有的有Coffee or Drink喝一杯選項,是約在咖啡廳聊天或單純出遊。免費住宿選擇Host主人或提供者主要參考網站上的Comment評語,女性旅行者受歡迎,但免費的往往是最貴的,因為免費住到人家家裡,承受著一定的人情壓力。最好找同性或家庭,偶有糾紛產生,若真的要睡沙發,還需要擔心是否被偷。
如自己也提供免費住宿,累積些好主人的評語常較容易談,準備見面的禮物是禮貌。觀光局免費索取介紹台灣的光碟贈送,Taiwan is known as one of the four Asian Tigers亞洲四小龍在英文裡是老虎,事實上多數美國人不知道台灣,而且容易和Thailand泰國混淆。可去超市買食材煮食物請客,常常主人都願意接機甚至當導遊。而在交通方面也有可能免費或低價,長途或跨州旅行時幫需要的人運送車子,也就是幫忙行駛汽車到長途目的地,這叫DriveAway。臨時司機有年齡、駕照、即時到達等要求,網站如autodriveaway.com、transfercarus.com等。中短程找人Carpool共乘可以看CraigsList.org的Rideshare分類,日常上下班的Carpool共乘搜尋有eRideshare.com等網站。也可以長程幫租車公司送車調車,有一般車輛也有RV露營車,這叫做RV and Car Relocation Deals,網站如imoova.com、TransferCarUS.com等,通常租車費非常低廉。打工旅遊是ciee.org、ccusa.com、YMCA、workaway.info等,或農場幫忙wwoof.org、helpx.net等。
Homestay在當地居民家居住也有是付費的,適合較長時間學生住宿,如HomeStayWeb.com、HomeStayFinder.com等,或找Agent經紀如ushstudent.com等。中短期租屋可以看CraigsList.org的Sublets / Temporary或Sublet.com,也可以找暑假回家學生的轉租,分攤房租,Google學校名稱加上Summer Sublet或Summer Sublease。租房前可用www.zillow.com簡單檢查環境,人們願意用更高的價格購買該區域房屋通常代表較好的生活環境,環境太差不宜住入以免危險,除非是華人區。如參加UCLA遊學,善用洛城公車主幹線Metro Bus 720和20大眾運輸路線就可以連結至主要景點。在大學辦的語言課程或市中心各私立語言中心之外,加州有州政府補助的ESL英語課程,在Adult School成人學校免費教學,Community College社區大學的部份學校有免費教學的ESL – Noncredit課程,需要先考試分級,有些學校是任何人均可參加,包括觀光或學生簽證,但有些社區大學只提供付費ESL,或是要檢查簽證的,詳情需上該學校網站或打電話查詢。如華人區一帶Pasadena City College的Community Education Center(捷運Sierra Madre Villa站附近)、華人東區的Mt. San Antonio College、OC的Santa Ana College、Santiago Canyon College等。圖書館和教堂也常提供免費ESL英語課程,搜尋Free ESL Classes,如Los Angeles Public Library洛城圖書館。
買賣二手車最方便是利用免費CraigsList.org,免費簡單介面,使用者數量龐大,其他搜尋網站如iseecars.com、autonation.com等,行情可查詢kbb.com。美國新車代理商常會販賣Certified Pre-Owned Vehicle認證檢查二手車,常提供保固,最大實體二手車經銷商是carmax.com,特色是超大賣場不能砍價,多車況好高價二手車,有提供一定保固。或網路二手車商carvana.com或vroom.com,買賣車都可以,提供賞車期和保固。美國私人間買賣二手車相當簡單,買賣雙方自行約見面試車後,通常以現金交易,賣方在Title權狀(Pink Slip)上附的表格簽名後(Line 1),交付權狀、汽車、鑰匙,由買家自行至各地的Department of Motor Vehicles(DMV)監理所辦理過戶。賣家不需要辦過戶手續,這是買家的責任。但賣方需在五日內向DMV申報Notice of Transfer and Release of Liability以釐清責任,在網站填寫或下載表格後郵寄或丟入DMV的收件箱,注意表格最後部分詳細寫下賣方的資訊,以避免對方不辦理過戶,發生糾紛。最好到DMV網站下載Bill of Sale表格填寫後由雙方簽名確認,能讓買方也簽名更好。一旦交易後無法後悔,如權狀擁有者以「/」分隔,需每一個人簽名,核對對方ID上姓名與Title一致,簽名與ID上一致,可記錄下對方ID號碼、生日、發行日、到期日。如有或曾有汽車貸款,Title上Legal Owner的債權人需簽證付清(Line 2),但還在貸款的車,Title通常持在債權人手中。在Title上註明交易時里程表哩數,如Title上無此格,需用DMV專用表格Vehicle/ Vessel Transfer and Reassignment Form由雙方簽名。常會有賣家要求在Bill of Sale上寫較低的賣價,以減少Use Tax交易稅,但如寫Gift免稅的話,較有被查帳的機會,且過戶要多寫Statement of Facts目前市價表。DMV會要求Smog Check排氣檢查,如四年內車不用,或賣家有90天內Smog Certification排氣檢查證明。
美國買新車流行使用Vehicle Leasing租賃或租購、長租,通常在Car Dealership車廠經銷商,拿新車開約期間二到四年,每月付租金,期滿歸還汽車,也可選擇以最初約定價格購入,常有每年行駛里程限制,但期間常免費保養維修。Lease租賃通常成本較高,但選擇長租的理由如想先試開,滿意、品質沒問題再買,有開車選擇彈性,新車較體面,且少維修節省時間,購車款有獲利更高應用方式,抵繳公司所得稅或晚納銷售稅,遇上大事故修車後,可還車給車商,因為事後留記錄很難轉手或不想續開等。中期租車想購買別人剩下的長租合約,或提前解約,除了賠錢賣回車商,也可用網站交易,如swapalease.com、leasetrader.com等。在美國開車要有強制責任保險,買保險透過電話扣款即可,查詢ccyp.com的Insurance,保險公司的評價可以參考jdpower.com的Auto Insurance Provider Ratings。
在美國買車已經成為生活必需品,和國內常還是炫耀奢侈品的心態不同,最需要高品質耐用、安全省油,才能節省時間、金錢、有最高的保障,如不會在荒郊野外拋錨。而美國是重視科學實驗、講究數據研究的國家,汽車相關的資料非常齊全、容易取得。如汽車品質耐用程度可以參考免費jdpower.com的Vehicle Dependability Study,或付費ConsumerReports.org報告,實體書店常有銷售Consumer Report汽車評價年刊,可免費閱讀,iSeeCars.com也有許多汽車耐久性研究報告。汽車撞擊測試參考safercar.gov、iihs.org、歐洲euroncap.com,油耗參考fueleconomy.gov,保值參考kbb.com的Best Resale Value或alg.com的Residual Value Awards。VIN Code汽車編號可用vehiclehistory.gov、carfax.com付費查詢該車輛過去事故和相關記錄,若要賣車最好自備一份報告讓買家參考,VIN汽車編號也可看出產地,開頭1、4、5、7是美國、2加拿大、3墨西哥或中美洲、J日本等。
印象深刻的旅行必須包括當地餐廳體驗,People who love to eat are always the best people.,該怎麼選擇餐廳,解決在旅行中吃什麼的需求是門學問。2018年歐洲Le Guide Michelin米其林指南進入台灣市場,彷彿要告知國人什麼才是美食,評鑑結果星級餐廳台菜佔一成,西餐佔四成,其中法式佔七成。米其林指南是法國輪胎製造商Michelin米其林公司出版的美食旅遊指南書籍總稱,以評鑑餐廳旅館的指南較具名氣,但我們真的需要一家輪胎公司告訴我們該去哪家餐廳用餐嗎?一般而言美國人對崇尚奢華、餐廳等級的米其林評鑑較不重視,大眾傳播媒體很罕見有提到或引用,多數美國地區也沒有米其林評鑑,知名度低。因為乏人問津,在美國部分地區甚至停止販售,米其林指南在歐洲影響力也有下降的趨勢。難道一定要昂貴的高級餐廳才能代表真正的美食?才值得推薦?這其實是人的價值觀問題,真正富有的人不會在意這個,吃得開心最重要。但常被自卑情節嚴重的人用來炫富拜金,成為愛慕虛榮背後打腫臉充胖子的卑哀,往往具有反指標的意義。米其林法國評鑑員Pascal Rémy爆料出書L'Inspecteur se met à table英譯The Inspector Sits Down at the Table桌邊密探,描述評鑑員為低薪孤獨無聊的辛苦工作,評鑑標準鬆散,餐館平均3.5年才訪問一次,他被聘僱時米其林在法國有11名評鑑員,但他離職時僅剩5名評鑑員。Pascal Rémy說明評鑑結果其實充滿偏見,袒護名廚、欺侮新人,結果米其林拒絕回應法國評鑑員人數的質疑,然後解雇Pascal Rémy。
事實上派人試吃的方式已陳舊過時,每個評審評分標準不可能相同,每個人偏好也不盡相同。好不好吃是主觀體驗,難有客觀標準,因人、因地、因時不同,絕對的好吃並不存在,不可能設定標準,不存在所謂世界最好的餐廳。而且派人吃一二次也不見得吃到拿手菜,許多評審從外國或遠地而來,對當地料理文化不甚了解,以權威之姿居高臨下,對當地美食品頭論足,使評鑑結果流於膚淺。連鎖店家也多未列入評鑑,評鑑結果不甚全面。早年美國最流行的餐廳評鑑是Zagat Survey口袋書,這是外國人較不清楚的。Zagat Survey創立於紐約,也是採老式派人試吃方式,使用滿分30分的評價方法,列出餐廳Food、Décor、Service三部分評分、平均價格、評語等,最後實體書被淘汰不再發行,公司併入Google谷歌。早前使用Google搜尋餐館會附帶Zagat資訊,現被Google自身餐廳評鑑系統取代,特色在簡易投票和簡短評論,Google或Google Map輸入Restaurant空一格加上地址或城市,或中間加上near,有附近餐廳和評價,Details有Coupon折價券等資訊。Google Map現在是採Local Guides當地嚮導制度(maps.google.com/localguides),加入後撰寫餐廳等評論、上傳照片、回答問題可得到Google提供Perks獎金。
現在是網路時代,美國民眾也不再盲從吹捧所謂的專家意見,主觀易有個人偏見,是對自己沒信心的追隨攀附表現,而更重視Real Reviews by Real People真正社會大眾用餐感想,而不是Fake Reviews by Fake People。美國現在流行的餐廳評鑑網站最知名熱門的是Yelp.com,就像台灣iPeen.com.tw愛評網或在美國也能使用的大陸DianPing.com大眾點評網,但是功能更強大。Yelp.com是世界最大的社群評鑑網站和先驅創新者,方便易用有手機版本,熱門餐廳會累積眾多民眾評論和星等滿意度,提供使用者客觀評價資料及更多比價互動,按價位控制預算,有些餐廳可以訂位,還有NoWait.com線上排隊,偶有提供特別餐館優惠,甚至Yelp Cash Back現金回饋。也可查詢政府單位、醫生、律師等評價,給予不滿惡評,取得醫院資訊等。Yelp.com餐廳評等通常3.5星+500篇Review評論以上算熱門餐廳,星等評價常也受消費者對餐館等級、料理種類、售價高低認知影響。連鎖餐廳在餐廳評鑑網站排名也較吃虧,因為店數多分布廣,顧客常不會特別去評鑑連鎖餐廳。因此自己的判斷能力也很重要,要注意評論樣本數目一定要夠多,否則有代表性不足和易被操作的問題,可以按Filters選Sort by的Most Reviewed改變排序。Yelp.com每支評論都經分析加權,排除疑似造假或有償的評論,甚至加註警語Compensated Activity Alert有償評價警告、Suspicious Review Activity Alert可疑評價警告。事實上若有人為操縱,顧客發覺欺騙後,最終往往得不償失,長期來說反而有害。消費者追求的是美味、物超所值、優良用餐環境、親切服務的用餐體驗,The customer is always right.,要從這幾方面著手,餐廳才有可能真正成功。
社群評鑑是知識、資訊、經驗、心得互享交流的Crowdsourcing眾包平臺,提供使用者間自由的進行互動式貢獻。雖然個人感受和大眾喜好可能有差距,然因其特有之分享精神,個人能自由地依據喜好擷取所需資訊,以達到最佳選擇決策。事實上研究一家餐廳,重點不是調查它的評價分數,而是為什麼會得到這個分數,找出背後的理由,對任何事物都能有自己的看法,就能從容自信地做出適合自己的選擇。因此評論比排名更重要,培養深度思考能力,充實對特色細節的了解,產生期待感,體驗就不會僅止於去家好吃餐廳。然後美好的味蕾記憶自然地在潛意識中有所呈現,旅行深刻懷念常是意料外佳餚滋味。Crowd-Sourced Reviews眾包評鑑新時代概念自主平等創新,顯得傳統餐廳評鑑膚淺地單向式、強制制約模式不合時代潮流。LA面積廣大、道路複雜,比較老式的方法是在車上放個三孔公文夾,有興趣的餐廳就用Google的Map印出,分類打孔收入,有機會到附近一帶時就順道去吃,不會忘記和找不到,或是直接輸入GPS。高級餐廳折價時機在Restaurant Week餐廳週,傳統各城市Downtown市中心商業區會舉辦這樣的推廣活動,通常會為參與的顧客安排份很便宜限期指定菜單,藉此推廣體驗美食,參考dinela.com、ocrestaurantweek.com等網站。
加州是美國餐飲法規最為完善也最嚴格的州,而LA洛杉磯實行世界最嚴厲的餐館衛生檢查制度之一,遊客也值得特別的留意一下。包括超市、餐車攤販都要實行定期檢查和分級,每年三次由政府派遣專業人員檢查餐館及超市,並將評分以明顯標誌貼於營業場所大門旁,分為合格A、B級,需改善紅色C級警示,不合格D級勒令關閉,限期改善複檢,衛生檢查評級或分數可在yelp.com或lapublichealth.org/rating搜索查詢。例如發現老鼠、蟑螂痕跡,如咬痕、糞便、卵等,都要立即勒令停止營業。結果常導致顧客卻步,營運遭到前所未有的衝擊,員工生計受到影響,可知道事情嚴重程度。另外也不可賣野生動物的肉,如Santa Monica日本餐廳Hump業主賣Whale Meat鯨魚生魚片被判緩刑兩年、社區服務200小時和罰款。這樣妥善的衛生檢查制度和確實的執行態度,在亞洲幾乎聞所未聞,難怪沒聽說什麼食品安全或傳染病事件發生,回顧過去人類遭遇的重大疫情,病源常源於動物,如Coronavirus新冠病毒、SARS、Ebola伊波拉病毒、黑死病、愛滋病、非洲豬瘟等。還有LA洛杉磯市區範圍非常罕見蚊子存在,親身感受就會發覺,適合從事戶外運動、野餐烤肉等,生活空間寬廣許多,餐廳常設有室外露天座位,陽光明媚、微風窸窣,享受專屬於南加州的悠閒時光。事實上蚊子是近代疾病傳染重要媒介,如Zika茲卡、West Nile Virus西尼羅河病毒、美東La Crosse Encephalitis拉克羅斯腦炎、EEE東馬腦炎、Dengue Fever登革熱、瘧疾、日本腦炎、黃熱病等。另外蟑螂也相當困難遇到,多在美國溫暖潮濕的東南地區或東岸。American Cockroach美洲蟑螂約可長到German Cockroach德國蟑螂的2到3倍以上大,且可長距離飛行,被認為是跑最快的昆蟲種類之一,出沒於溫暖潮濕之處。
此外加州有美國最嚴格的Smoking Ban禁止吸菸法律,吸菸人口比例在美國僅高於猶他州,美國吸菸人口比例又比歐洲、日本更低的很多,細心注意就會察覺。據統計富人族群幾乎已完全戒菸,僅存極少部分低收入、教育程度低、偏遠地區等邊緣化群體因生活壓力大、自主性差難以戒菸。加州絕大多數室內公眾區域都法律明文規定禁菸,包括有蓋停車場,一般來說室內吸菸須在未成年無法接近、獨立通風系統、特別規劃允許的區域,實務上幾乎看不到。加州法律規定在室外吸菸要距離建築出入口或窗戶至少20英尺以上,美西基本上房子和大樓都沒有騎樓的,所以日曬風吹是相當辛苦的。常令台灣旅客驚訝的是日本完全不禁止室內吸菸,但這在加州是屬於絕對不可以的。1995年加州率先禁止在室內場所吸菸,如學校校園或加州大學相關產業、加州州立公園、州立海灘室內室外都屬禁止吸菸區域。許多城市法律規定海灘、公園、人行道、三戶以上相連公寓,室內外都禁菸。甚至有城市是Citywide Ban全市禁菸,如後述Laguna Beach、Manhattan Beach、Redondo Beach、Dana Point、Santa Barbara等城市,涵蓋所有室外露天公共區域如街道等。在公眾場所吸菸,被警察逮到開單,必須向法庭報到,會留下Misdemeanor輕罪犯罪記錄,後果非常嚴重。加州的Smoking Age合法吸菸年齡是21歲,21歲以下不得購買或擁有任何菸,凡提供不滿21歲的人香菸或抽菸工具包括電子菸均觸犯Misdemeanor輕罪,列入犯罪記錄,在有未成年的車輛中吸菸也是違法行為。
美國餐廳用餐和國內有些不同習慣,以下介紹一般用餐程序。進入連鎖速食餐廳多自行出入,飲料機放在外面,還有餐巾紙、餐具、吸管、調味料如蕃茄醬等,讓顧客自助無限取用續杯,有些餐廳設有觸控螢幕自助點餐,以節省美國高昂的人力成本。速食店櫃檯點餐對話多半簡潔明瞭,不拖泥帶水,常服務人員直截了當問What can I get you?需要什麼。點套餐常用combo簡稱,回答就物件加please即可,I’ll have combo number 1, please.請給我一號餐,I would like a burger with no cheese, medium fries, and a large soda漢堡不加起司、中薯條、大飲料,大小形容詞是置於物件之前。櫃臺常會確認Would you like a meal or just the sandwich?要套餐還是單點漢堡,就A meal please要套餐。
點漢堡常加問配料問題,Would you like cheese on it?要加起司嗎?有的還可選起司種類What kind of cheese do you like?喜歡哪種,可反問What kind of cheese do you have?有那些,We have American and cheddar.有美式或黃乾酪,或是如Onion洋蔥、Avocado酪梨等,有時要額外加錢,可用Is it free?免費嗎,Do you charge extra for cheese?要加錢嗎確認。店員常簡單問Would you like everything on it?或With everything on it, okay?全部都可加嗎。再問What would you like to drink?想喝什麼飲料呢?外帶飲料回答物件後面可加with no ice不加冰、with light ice或with less ice少冰,說明需要冰的多寡,美國喝水流行加很多冰塊。常加問What size would you like?想要大、中、小杯?或像Would you like a large coke for 50 cents more?大杯可樂加$0.50要嗎?因為美國速食店為節省成本,在餐廳吃多採飲料機免費自助無限續杯加冰,任選想要哪種飲料,就Small please.請給小杯。具美國特色且國外少見的飲料應是Dr. Pepper胡椒博士,全美第三大消費飲料,讓人非愛即恨,1880年德州藥劑師Charles Alderton發明,這飲料味道難以形容,因為太特殊,只有喝過的人才懂,覺得好喝就好喝。
點咖啡比較麻煩,常要說明如何調製,Can I have a medium (Iced) coffee to go please?中杯咖啡外帶。速食店常要幫你加奶精和糖,避免濫用,會問How do you take your coffee?,這不是問怎麼拿咖啡,是問咖啡要加什麼,加糖或牛奶用take不是add,Do you take sugar with your coffee?是問咖啡是否加糖。簡答即可black is fine純咖啡就好、white please請加奶精或牛奶,不加糖、with one cream and one sugar一份奶精一份糖、two cream and two sugar please兩份奶精二份糖、syrup糖漿、some milk and no sugar加牛奶不加糖。奶精、糖、牛奶不可數,with extra milk是多加些牛奶,也可用whole milk全脂牛奶、skim milk脫脂牛奶等,有時會問Would you like whipped cream on top of your XX?加鮮奶油在飲料上。點生菜沙拉問What kind of dressing would you like?要什麼沙拉醬,可反問What kind of dressing do you have?有什麼醬。美國流行沙拉醬和台灣有些不同,主要是Ranch田園、Thousand Island千島、Caesar凱薩、Italian義式、French法式、Balsamic Vinaigrette黑醋、Blue Cheese藍乳酪、Honey Mustard蜂蜜芥末。其中美國最受歡迎的沙拉醬是經典Ranch Dressing田園沙拉醬,佔市場約四成,起始於1950年代加州Santa Barbara聖塔芭芭拉Hidden Valley Ranch隱谷農場,也是佔有率最高的品牌。
早餐店常會問How do you like your eggs?蛋要怎樣做,回答Soft Boiled半熟水煮蛋、Hard Boiled全熟白煮蛋、Soft Scrambled炒蛋半熟、Hard Scrambled炒蛋全熟、漂亮的Sunny Side Up太陽蛋是荷包蛋僅煎一面、Over Easy荷包蛋煎雙面,蛋黃流質、Over Medium荷包蛋煎雙面中熟、Over Hard荷包蛋煎雙面全熟、Poached水煮荷包蛋,蛋黃流質等。點餐後服務人員問Would you like anything else?還要什麼嗎?Will that be all?全點好了嗎?然後For here or to go?在這裡吃還是帶走,就答For here這裡吃或To go帶走即可。有些城市或區域在餐廳內用餐需付額外Eat-In Tax堂吃稅,此外加州對是否屬外帶免稅有稅法80/80 Rule判定規則,但多數情況不論回答堂吃還是外帶銷售稅是相同的。另外因為環保理由,加州法律規定除非顧客索取,Full-Service Restaurant完整服務的餐廳或Retail Food Businesses外賣業者不得主動提供一次性使用餐具、吸管、調味料包等,但Fast-Food Restaurant速食業者有被豁免,因此有時候需主動去要, Can I get a straw/some more ketchup/tissues please?可給吸管/多給番茄醬/紙巾嗎。
而高級餐廳則常需侍者引領才可入座,OpenTable.com開桌是普遍免費訂位網站,打電話訂位是I would like to book a table for 2 people on Friday 2nd of April at 7:00 pm.或I’d like to make a reservation for a party of 2 under the name of XX for Friday April 2nd at 7:00 pm.。但相較國內來講,美國人到餐廳更日常、頻率更高,餐廳營業面積更大、可提供座位更多、人工成本更高,因此一般餐廳多不需顧客事先定位,減少作業成本,很多餐廳也不接受定位,採Walk in現場入座、客滿排隊方式,Is there a line?這裡有排隊嗎?。有些餐廳排隊需先拿號碼,Is there a queue here?要排隊嗎,How does it work?怎麼排,Am I supposed to take a number or something?、Do I take a number and get in line?要拿號碼,How long is the wait?需等多久。有些餐廳是有表格自己寫下名字和排隊人數,新型態是機器輸入手機電話,簡訊叫號入座,可手機連網站看排隊狀況,或取消排隊號碼。
門口帶位侍者先問Table for how many?或How many in your party?有幾位呢?,Table for two.兩位,然後幫你帶到適合的座位。Would you like to sit at the bar or a table/booth?要坐吧檯還是桌子/沙發隔間。坐之前自己先看是否適合,可以主動要求坐在較好座位,Can I sit here?或May I sit there?。餐廳就座一般先幫你點飲料,侍者會問Can I start you off with something to drink?可以先幫你點飲料嗎,What can I get you to drink?想喝什麼,回答如An iced tea would be great!冰紅茶。美國飲料多自動加冰,可對冰量做要求,如Can I have a coke with no ice?去冰、with less ice或with light ice少冰、with extra ice多冰。在美國飲料選擇喝一杯真正的Ice Water冰水很常見,通常with ice加冰塊,不加冰要特別講water with no ice,多是因為健康、喜歡喝水、節食減肥、省錢等理由。原則上在美國水都免費,包括速食店都是如此,和櫃臺要免費紙杯Can I get a cup for water?,飲料機水的拉柄常在下方較小。相較之下歐洲餐廳多要另外買水,會需要點飲料,提供瓶裝礦泉水選擇,常上菜很慢。而且美國大餐廳常可免費加檸檬片,如A cup of hot water with a slice of lemon on the side please!熱水加檸檬。
然後開始看Menu菜單,有的侍者會主動建議Off-Menu Item不在菜單上的料理,若英文不好建議不要點,避免價格發生爭議,中南美洲更有很多餐廳以此詐騙遊客。此外不可用Waiter或Waitress服務員來叫對方,在美國不會把職業當稱呼,要用名字對方才會感到被尊重,就算稱呼老師也不會用Teacher。通常要叫侍者可用舉手的方式,或用Excuse me或Hello引起對方注意,可以沒有稱謂。但侍者多會主動再來問Good evening. Any questions on the menu?晚安,對菜單有問題嗎?Are we ready to order, or do you need a few more minutes?可以開始點餐或需要更多時間?We need a few more minutes.再稍等,Yeah, I'm ready to order.可以點。Can I get you anything?或What can I get you?想吃什麼,I’d like a XX或I will have a XX steak.我想吃XX牛排,點餐不會唸告訴侍者餐點號碼即可,I'll have a number X with extra sauce and a large coke please,或手指菜單Can I have this one please?。不然I'll have what he's having.、I'll have the same as him.和他一樣。也可以請侍者推薦,What would you recommend?,也可以問有沒有特價餐點,Do you have any specials?,下午常有We have Happy Hour specials from 3 to 6 p.m.快樂減價時段餐點。
美國餐廳通常會在門口陳列菜單,提供參考價格決定是否要入內用餐。西餐常是分Starter前餐是Salad冷菜沙拉、Soup湯、Main Course或Entrée主食熱菜、Dessert甜點先後Three Courses三道或四道,但不需全點,只用主食很常見。人多常加點Appetizer前菜、甜點共用,女生常喜歡兩人點一份套餐,但美國少數高級餐廳有規定Shared Entrée分食主菜、沒有每人點主菜要加收費用或加點配菜,菜單上會註明,也可以點餐前問侍者。點完侍者問Is there anything else I can get you?還有需要什麼嗎,回答That's it for now.先這樣。用餐時侍者會再來確認還有沒有需要什麼,Is everything okay?、How's everything?、How's the food?一切還好嗎,美國餐廳多數飲料續杯免費,這時就說Can I get a refill on my drink please?,侍者就會幫你加飲料,不能用one more cup再一杯。美國餐廳也常習慣提供Free Bread免費麵包,餐前送籃餐廳的Complimentary Bread特色麵包,而且無限吃,吃完可請侍者再送,Can we get a refill on bread please?。但這在歐洲通常是要強制加收費用,除非你請侍者把麵包拿走。
美式西餐建立於英國菜基礎,但多了份隨性簡約,少了些繁瑣禮節,但還是有基本規範。首先Ladies First女士優先就座和之後的點餐,男生幫忙拉開椅子。打開餐巾鋪大腿上,平折一半開口對己,擦嘴用折在內側餐巾面,餐巾不能用來擦餐具或桌面,離開座位時餐巾對折略折放椅上。餐前麵包是唯一用手拿的、用手剝成小塊入口,不要用餐具、啃的或沾湯。飲料放右前,其他佐餐食物放左前。無論何時刀刃都要朝內或自己,從離自己餐盤最遠餐具開始用,按每道菜的順序使用餐具,常叉放左側,刀匙放右側,盤前置小點心餐具,等餐點到齊再開動。
古典American Style美式是右手拿刀、左手拿叉、叉齒朝下、食指在前下壓、四指在後,將食物切成數塊適合入口大小後,將刀放盤上右前橫過盤口,略斜左前右後約15到30度角,叉換到右手後,叉齒朝上叉食物入口。休息時刀叉放盤上靠後,約45度角盤中前、盤外後,叉放盤上叉齒朝上。用餐後刀前叉後平行放盤上右後,是用餐完結束訊號,侍者注意到就會主動收走盤子,連同餐具一起收走,用過餐具不放回或接觸桌面。古代歐陸用餐方式和現在美式相同,1850年代改成新潮Continental Style歐陸式,大同小異但叉不換手。右刀左叉、叉齒朝下,一塊一塊切著吃,直接將食物叉入口。休息時刀右叉左於盤中放置,叉放盤上叉齒朝下,刀叉前頭重疊叉齒壓刀上,結束時放置方式和美式相同。美式用餐方式現主要僅剩美國和加拿大,在美國用美式或歐陸式都不失禮。吃飯時不把手肘支在桌上,可用手腕當做支撐點。
用餐後揮手找侍者告知Check, Please!買單,或是較禮貌的May I have the check, please?,餐廳帳單是Check不是Bill,如果說Can you give me the bill?侍者可能送Beer啤酒上來。如果人多想各付各的,講AA制美國人聽不懂,或稱going Dutch荷蘭式但沒人這樣講,就直接說split the bill。Shall we split the bill/check (+evenly均攤)?分開結帳或How about we just pay our own share?一起付但各付各,禮貌徵詢大家意見,各付各最好一開始告知侍者We would like separate checks.分別結帳、Could we have separate checks please?、We would like to pay separately.我們要分開結帳。歐美大都習慣各付各,很少有請客這樣的事,所以不會覺得特別。另外美國餐點通常份量大,吃剩打包帶走很普遍,這樣的做法在亞洲就覺得罕見。一般就算吃不完的麵,或喝不完的湯或餐廳杯子裝的飲料,也都允許免費外帶回家,不會浪費,而且多數美國人都這樣做,不需覺得不好意思。禮貌告知侍者想外帶剩下Could I have this to go, please?或Can I get this to go?,美式英語to go外帶、take out外賣,英式英語用take away。高級餐廳多半會主動幫你打包裝好,平價餐廳就Can I get a to-go box please?或Could I have some to-go containers, please?請給外帶盒,然後自己裝,都是免費。
最後Can I pay with this credit card?有收這張卡嗎,結帳時如使用信用卡,就把信用卡放進帳單夾子讓侍者收回。侍者會再送上刷卡後的簽條共兩聯,有一欄讓刷卡者親自填小費金額,自行加總與餐費一起簽。一聯Merchant Copy為店家存根待填交回,一聯Customer Copy客戶存根自行留作記錄。也可指定哪張信用卡付多少,Can you use this card to pay $XX dollars and that card to pay $XX dollars.,這樣兩張卡都會有簽條和小費欄,可各付各的小費,但這樣的做法不普遍。如果選擇付現金,不需找錢可將餐費加小費放入夾子後離席。如需找錢,就招手讓侍者收回已放錢的帳單夾子,侍者會再送回找錢,留小費在夾中或直接放在桌上後離席。有些遊客會覺得匪夷所思,但這在美國是心照不宣約定成俗的習慣,大家知道桌上錢是留給服務生的小費,不會去動,直接塞錢給服務生顯得不禮貌。
所以在美國旅行入境隨俗很重要是懂得給小費,是美國文化不可或缺的一環,傳承自古典英國貴族紳士淑女傳統,是to insure promptitude首字母演變為Tips。在美國餐廳酒吧買單、旅館住房、門童叫車等都會給小費。現在歐洲反而失傳通常不需給小費,不習慣給小費,包括其起源地英國或澳洲、紐西蘭,靠近美國的Canada加拿大給小費的人較多,但也沒美國普遍,信用卡也沒小費欄讓顧客填寫,通常是機器按百分比。小費雖然在美國沒有法律強制規範,不是法定消費項目,數額也沒有明文規定,但被視為是社交禮儀,可看到美國文化人性善良光明面,包含對勞動者的尊重和體恤,很多時候是表達真誠感謝的一個方式,對低薪服務人員來說非常重要。百元美鈔頭像Benjamin Franklin班傑明·富蘭克林說To overtip is to appear an ass: To undertip is to appear an even greater ass.多給小費是蠢貨,少給小費是更大蠢貨。小費是對優質服務的獎賞,不是硬性規定,對人慷慨不自私,增進溝通提供話題,標準主要是看服務品質。
小費文化是美國普通餐館服務比國內五星級大餐館都要好很多的主因,服務生噓寒問暖、主動倒茶補水是常態,比較正式的餐館通常侍者還會自我介紹一番,菜單也會引領和補充一下。一般來說侍者有分配責任區,侍者會individual tips直接個別拿到顧客給的小費,要求服務慣例以找該名負責的侍者較好。但美國中餐館多還是保留國內經營制度,侍者沒有分配責任區,態度冷漠有良好目不斜視的儀態。小費採取to pool tips統收統分,也就是a pooled tip system管理集中所有小費,再分配小費給各個侍者的制度,甚至連管理人員、廚師都要參進來拿。所以服務感覺有很大落差存在,這是制度問題,不需要特別苛求。但管理人員、廚師要分小費,在加州是屬於違法行為。拿小費服務職業常很仰賴小費維生,美國政府計稅時小費是預估的,不給小費是讓對方少拿多付稅,因此不只是不禮貌,甚至是不道德的行為。美國很多州法律甚至沒有給餐廳服務生minimum wage最低工資保障,但加州法律規定保障服務生適用法定最低工資,而且加州是法定最低薪資最高的州之一,沒小費收入的fast food workers速食業還有另外規定更高的minimum wage最低工資規範,所以在加州當服務生是相對比較好的。以每餐小費加上至少法定最低工資,常也是相當好的收入,所以不要看不起加州服務生。
但遇到惡劣服務,常聽到Don't tip for poor service不好服務不給小費,但最好還是Leave a bad tip給個低額小費暗示對方,表示不是忘了給。傳統上$0.01(a Penny)一分錢是鄭重警告。美國規定餐廳有強制小費要事先讓顧客知道,如寫在菜單或標牌上,但這屬於Service Charge服務費不是Tips小費,要完全自願非強迫性質的才能算Tips小費。通常美國連鎖餐廳規範侍者強要小費是Get Fired立即免職,美國是法治國家,侍者強要小費可能觸犯Extortion恐嚇取財、False Imprisonment非法禁錮、Kidnapping綁架等刑事重罪,要列入犯罪記錄,餐廳也得罪顧客,因此不需要擔心這些。但正確方法是I would like to speak to the Manager/Person in Charge請經理出來,說明如此給小費的原因。也有的美國人會善意寫在收據提示侍者,如Not satisfied with services rendered不滿意服務。連鎖店直接記下胸襟名牌姓名,或Can I have your business card?要一張名片,I will call the toll-free number to file a complaint.直接撥打免費服務電話抱怨即可。
小費計算金額是消費稅和折扣前,用未稅金額計算,因人因情況而異。餐廳帳單有些列有建議小費金額,但很多是用稅後計算,這是比較不正確的。通常餐廳是服務適當15%、很好20%,酒類5-10%。現在手機許多免費Tip Calculator軟體計算小費和分帳單,也可使用。潛規則是盡量給整數,除了找錢外避免硬幣,否則給人施捨計較感覺。對侍者來說給現金比刷卡好,少數不肖餐廳剋扣小費。注意帳單是否已內含小費Tips、Gratuity、Service Charge等名詞,party over five、six團體超過五或六人、觀光景點做一次生意的,帳單常已含小費。食物好吃與否、餐廳繁忙上菜慢與侍者無關,不應少給,座位坐久、用餐人數多需多給。
外國人常對是否該給小費產生疑惑,一般而言凡是先用餐、後付款,傳統上會給小費。但若是先付款、後用餐,就暗示不需小費,因此速食、咖啡、甜甜圈、Drive Through得來速、Takeout外帶等多不需小費。有些先付款、後用餐餐廳刷卡會出現小費選項,這不是必需,但能給一些是會比較好,可採付現方式避免尷尬。用App點餐可給些小費,這是錢用在刀口上,金額會出現在單子上,通常會被善待,不給容易故意出差錯。自助Buffet隨你吃原則不需小費,因為是自己服務、自己拿菜的,除非有加飲料、積極收盤子等服務,慣例常約$1-$2每人,但端盤上食材Buffet隨你吃則按一般比例給小費。吧檯拿酒現付常一杯$1,食物Delivery外送是約10%,看氣候、重量、有否樓梯。旅館搬行李是$1每一行李,最少給$2,房間服務每天$2-$5,Shuttle是$1每一行李提至路邊,$2至櫃臺。Taxi較困難,完全看服務有無搬行李等,通常就說Keep the Change留下找的錢,10%-15%算很夠的,代客停車大都是$2。面對專業人士禮節是不給小費,如醫生、律師、會計師、老師等,表達謝意送禮或Gift Card禮卡較恰當。
再介紹些加州較特別有特色的連鎖餐廳,首先是最著名的加州風Pizza比薩餐廳是California Pizza Kitchen加州披薩廚房,簡稱CPK,標誌是黃菱形黑剪影棕櫚樹,連鎖遍佈全美,CPK創始第一家餐廳在Beverly Hills,在好萊塢的Ovation Hollywood好萊塢廣場2F就有一家。美國有眾多的義大利移民,義大利料理是最融入美國的外國料理之一,但融入美國文化,充斥許多美國特色的創新。如義式餐廳Spaghetti and Meatballs茄汁肉丸麵是1888年起始於紐約的美式義大利料理,成為最經典台式肉丸番茄義大利麵。現在流行的Fettuccine Alfredo白醬義大利麵是加州版本,增加Cream奶油,義大利並不流行用Alfredo Sauce白醬這英文稱呼。Italian Beef義大利牛肉三明治Italian Beef Sandwich起源自美國Chicago芝加哥,歷史至少可追溯到1930年代。最古老的Carbonara卡波納拉義大利麵食譜是1952年Chicago芝加哥Patricia Bronte出版的食譜,早期的Carbonara食譜有美式Bacon培根和Cream奶油,現在成為義大利羅馬國菜,義大利創造出美軍進駐部隊配給的起源。Carbonara卡波納拉義大利麵在日本尤其高人氣,改為日式的和風カルボナーラ,在亞洲知名度高。使用Espresso濃縮咖啡製作的現代Latte拿鐵咖啡起源於美國北加州Berkeley柏克萊,經由星巴克推動成為全球時尚,Latte在義語是牛奶,Caffe Latte牛奶咖啡是歐洲傳統喝法。Caesar Salad凱撒沙拉則是創造於加州美墨邊境小城,參考本文San Diego聖地牙哥(7)。
最早的義大利Pizza比薩上面沒甚麼料,起司為主,16世紀番茄由美洲傳入歐洲,18世紀晚期加有番茄的發酵麵餅成為義大利拿坡里地區窮人的家常食品。Pizza would remain little known in Italy beyond Naples’ borders until the 1940s.但在1940年代以前,Pizza比薩仍然僅限為Naples那不勒斯或譯拿坡里地區性食品,那不勒斯外的義大利也很少聽過Pizza比薩。現在最經典Neapolitan Pizza拿坡里披薩代表Pizza Margherita瑪格麗塔披薩餅皮上僅由Tomato番茄醬、Mozzarella起司、Basil九層塔三種配料組成,義大利國旗顏色,在義大利現在還是相當主流。但Pizza比薩卻被移民帶到美國,在大西洋彼岸逐漸聚集人氣。1919年紐約最早將Pepperoni美式義大利辣腸記載於文字,是原生美國由義大利Salami香腸改變調味而成,1950年代美式Pepperoni Pizza義大利辣腸披薩從美國發明並流行起來,是Costco好市多賣的經典比薩。美式Sicilian Pizza西西里島風味比薩也起源於紐約,是Mozzarella Cheese起司和番茄醬的方形比薩,與義大利Sicilian Pizza西西里島比薩不同。
Pizza比薩美國創新有New York-Style Pizza紐約式比薩的超薄,然後到Chicago-Style Pizza芝加哥式Deep Dish Pizza深盤比薩的超厚,在加州可到BJ's Restaurants and Brewhouse連鎖餐廳吃經典的加州芝加哥式Signature Deep Dish深盤比薩。然後是Regional, decidedly non-Neapolitan variations emerged, eventually including California-gourmet pizzas topped with anything from barbecued chicken to smoked salmon.稱為Gourmet Pizza美食比薩的California-Style Pizza加州式比薩,讓比薩真正進入美食殿堂。California Cuisine加州菜特色在於融合和創新,是用New York-Style Pizza紐約式超薄餅皮,加上加州式Fusion融合風料理佳餚般的餡,如烤雞、煙燻鮭魚等,使用Wood Oven木爐燒烤而成Woodfired Pizza木燒比薩。如New York紐約超薄或Chicago芝加哥超厚般,再重新定義義大利Pizza比薩。另外還有如Hawaiian Pizza夏威夷比薩則將鳳梨入比薩、美國南方Louisville Style Pizza路易維爾比薩超多起司和餡等。Postwar pizza finally reached Italy and beyond. “Like blue jeans and rock and roll, the rest of the world, including the Italians, picked up on pizza just because it was American.”,1940年代二戰後開始Pizza比薩在美國大為流行,1960年代就像牛仔褲、搖滾樂般,美國把Pizza比薩普及於全世界,包括Naples那不勒斯外的義大利全土。回想看看你認識Pizza比薩,是不是從美式Pizza Hut必勝客、Domino's Pizza達美樂披薩等餐廳開始的?你熟悉的其實是美式比薩,而不是義大利比薩。
加州式比薩由舊金山灣區的Ed LaDou所發明,稱為Prince of Pizza比薩王子。有一次加州菜大師Wolfgang Puck到Ed LaDou服務Palo Alto傳統義大利比薩餐廳用餐,結果Ed LaDou送上Off-Menu Invention菜單外自行發明的比薩,獲得Wolfgang Puck激賞,後來Wolfgang Puck的Beverly Hills餐廳Spago雇用Ed LaDou,指導其開發二百五十多種加州式Fusion融合風佳餚比薩。1985年Ed LaDou開創California Pizza Kitchen加州披薩廚房連鎖餐廳,創新的菜單如經典The Original BBQ Chicken Pizza原創烤雞比薩曾風靡全美,獨特烤肉醬汁,與紅蔥、香菜、乳酪味道相互襯托,帶出雞肉味道外的清新感,眾多餐廳競相模仿,後續推出Roasted Garlic Chicken Pizza烤蒜味雞比薩搭配焦糖洋蔥、大蔥、黑胡椒,Thai Chicken Pizza泰式烤雞比薩,搭配花生醬汁、豆芽菜、蘿蔔、青蔥絲也很受歡迎,還有如Kung Pao Spaghetti宮保蝦義大利麵,是中西美食融合的加州風料理,或人氣小食Avocado Club Egg Rolls炸酪梨總匯蛋捲等。日後聖地牙哥知名Sammy's Woodfired Pizza和Hard Rock Cafe的California-Style Pizza菜單都是Ed LaDou設計。南加州Stonefire Grill石火燒烤也以加州風Mesquite BBQ烤雞比薩聞名,是近年新興起超人氣連鎖餐廳。知名西岸傳統比薩連鎖推薦Mountain Mike's Pizza山裡麥克比薩,起源自北加州Palo Alto。很特別的是比薩很少或沒有the Outer Crust of a Pizza外圈餅皮,義語稱為Cornicione,以Robbers Roost白醬烤雞、標準型The Everest聖母峰比薩;Pineapple Chicken Luau夏威夷烤雞比薩等聞名,料多味美,可以要免費Grated Parmesan Cheese帕米森起司粉和Crushed Red Pepper紅辣椒末。
或是加州菜名人Nancy Silverton南茜·西弗敦,她在加州菜宗師Wolfgang Puck的Spago和加州菜先鋒Michael McCarty的Michael’s Santa Monica工作,1989年創立La Brea Bakery烘培店,致力推廣復古Sourdough和Artisan Bread手工麵包,寫過多本美食書,稱是Set the standard for artisan bread across the nation影響整個麵包行業,現在La Brea Bakery是The largest artisanal bakery in the United States美國最大手工麵包烘焙廠。Artisan Bread意指手工精製而非機器大量生產,每次小量烘培,La Brea Bakery麵包走超市和直銷餐館通路,行銷全美。Nancy Silverton並創設LA最具人氣比薩餐廳Pizzeria Mozza,不是傳統California-Style Pizza超薄餅皮路線,是手工製作較厚Artisan Bread餅皮。特色在餅皮邊緣突起裡有Hole Structure空洞結構,有空氣感般的質感。鋪陳美味加州式Fusion Cuisine融合創新風格餡,如人氣口味Fennel Sausage茴香香腸、Squash Blossom節瓜開花比薩等,大火爐烤到微焦金黃,咬起來微脆有燒木火香味。餐廳裝潢以暗橘紅色系為主,佈置典雅宜人,在Pizzeria Mozza本店預約用餐常要等一個月以上。Nancy Silverton還在隔壁開設Osteria Mozza比薩餐廳,輕薄餅皮捲入獨創Mozzarella奶酪,被稱為perfected the art of cheese,還有Nancy Silverton的Chi Spacca義大利牛排館。走相同Artisan Pizza路線有如南加州大眾化比薩連鎖Pitfire Artisan Pizza、Pieology Pizzeria,是在後述Personalized個人化基礎上再在餅皮上下功夫。
Pizzeria Mozza - 641 N Highland Ave, Los Angeles, CA 90036 (34.0833,-118.3389)
另外美國帶起創新Pizza比薩風潮的是Custom Pizza自己訂製的比薩,特色是Build-Your-Own Pizza自己選擇配料,像Assembly-Line生產線般的點選配料,無限制選擇不限量,員工把食材擺在披薩上,付款是固定價格,接著比薩放進看得到火焰無門烤爐,爐內溫度高達華氏800度,數分鐘後就烤好加州風薄皮多料比薩,熱騰騰端出比薩上桌,這樣創新的點菜烘烤方式大受歡迎。開始是2008年西雅圖Mod Pizza,2011年Mod Pizza創辦成員James Markham以同樣理念在南加州Fullerton開設Pieology Pizzeria比薩餐廳,比較走的是精緻餐廳路線,投資人中有NBA球星Kevin Durant杜蘭特。2012年以Pasadena為總部的Wetzel's Pretzels速食連鎖在南加州Irvine開創Blaze Pizza紅火比薩,以極為近似但接近速食的手法經營,NBA詹皇LeBron James是大股東。現在Mod Pizza、Pieology Pizzeria、Blaze Pizza都已經跨州連鎖,開設大量分店,許多業者跟進這股風潮,如The Pizza Press、PizzaRev、Pitfire Artisan Pizza、800 Degrees Neapolitan Pizzeria、Pizza Studio等。
美國最知名起司蛋糕連鎖餐廳是The Cheesecake Factory乳酪蛋糕工廠,供應的不僅僅是最知名濃濃的起司蛋糕,實際上The Cheesecake Factory是個獨特的高階餐館,有著各式料理,豪邁慷慨的美式份量,麵包可Refill無限吃,永遠都人氣旺盛,分布在北美各大城市最精華高級的商業地段,Factory Combinations是特價套餐,也有Lunch Specials特價午餐。The Cheesecake Factory第一家店在Beverly Hills,在Pasadena老城等景點也有分店。The Cheesecake Factory的起司蛋糕眾多口味,起司量大香濃滑順,如Ultimate Red Velvet終極紅絲絨、White Chocolate Raspberry Truffle白巧克力紅莓松露等、Lemon Meringue檸檬蛋白、Vanilla Bean香草豆、Fresh Banana新鮮香蕉很具人氣。而Il Fornaio則是加州最知名的連鎖高級義大利美食餐廳,特別的是每家分店都有自己的特色拿手菜,每家餐廳都有自屬的麵包烘焙房來烤麵包,也會販賣到超級市場,包括Beverly Hills的Beverly Dr、Pasadena老城的One Colorado、Santa Monica碼頭旁的Ocean Ave等都有分店。
Craft by Smoke and Fire精製煙火烤肉餐廳則是南加最有人氣的原生美式Texas-style BBQ德州式烤肉連鎖,創辦人先從平價速食Smoke and Fire Social Eatery社交煙火烤肉出發,Texas Beef Brisket Grilled Cheese德州起司烤肉三明治份量很大,或傳奇性M.A.C. Rib牛肋排三明治多次榮獲第一評級,一整根巨大牛肋骨可以直接從三明治中抽出,還有如Mountain High Loaded Fries烤肉薯條選Prime Brisket、Waffle Cut Fries華夫餅薯條等,Fountain Drink汽水機有Smoke Black Lemonade黑檸檬汁。Craft為其較高階餐廳級的分店,有Family Platters大烤盤、Prime Steaks牛排等選項,分店在Anaheim、Pasadena老城、Arcadia等,Anaheim分店曾獲得Yelp網站The most reviewed and 2nd most photographed restaurant in the U.S.全美國使用者評鑑最多、照片分享第二的榮耀。
California Fish Grill是人氣加州風格烤魚料理連鎖,內部裝潢陳設是經典但又精緻的Industrial Style工業風路線,各種各樣的烤魚和海鮮,讓人大快朵頤。如Cajun Salmon美法式烤鮭魚或是Taco Combo塔可卷餅套餐,烤鮭魚肉質鮮美外表有炙烤痕,Sides配菜點獨家Kaleslaw涼拌羽衣甘藍,或是Grilled Zucchini烤櫛瓜、French Fries薯條。配上吧檯美味海鮮沾醬,如乳白Tartar Sauce塔塔醬用來搭配海鮮類油炸物,是法式美乃滋拌切碎酸黃瓜、Caper續隨子、Parsley香芹等。或鮮紅Cocktail Sauce雞尾酒醬常用來搭配生蝦或牡蠣,是蕃茄醬加上Horseradish辣根,再用檸檬汁、辣醬等調味。
最知名洛城辣炸雞連鎖是Dave’s Hot Chicken尖叫雞,始自East Hollywood東好萊塢停車場夜晚大排長龍的路邊攤,因社群媒體爆紅,報紙標題East Hollywood's late night chicken stand might blow your mind.介紹,也吸引Drake德瑞克在喜歡吃之餘也投資入股成為股東,是超過280億次Spotify近10年來串流播放次數最多的歌手,他在Dave’s Hot Chicken慶祝36歲生日,另外Dave’s Hot Chicken還有許多知名人士入股。根據餐飲業專門雜誌QSR Magazine的研究,Dave’s Hot Chicken是The fastest-growing franchise in the history of the retaurant industry歷史上成長最快的連鎖餐廳。推薦Dave’s Hot Chicken一號餐辣度Hot,口感相當近似台灣雞排,可沾Dave's Sauce炸雞醬,已經跨州、跨國連鎖。另外是Howlin’ Ray’s超辣炸雞店,引爆LA’s hot chicken craze辣炸雞風潮,以The Sando辣炸雞堡聞名,是Yelp.com統計的The best fried chicken restaurant in California加州最好吃炸雞餐廳,創辦人Johnny Ray Zone從人氣餐車出發,曾在許多名廚下工作,如Gordon Ramsay地獄廚神等。另外知名辣炸雞連鎖如Main Chick Hot Chicken,可選辣度5級Supreme超辣炸雞,起自626 Night Market亞裔夜市。
想試試墨西哥烤雞的話,El Pollo Loco墨西哥速食英譯The Crazy Chicken瘋狂的烤雞是個有特色的連鎖,是美國公司L.A. Mex Cuisine洛墨式料理,多種香料調製如獨家柑橘醬料醃製烤雞,料理區後方看到排排雞肉在在熱焰明火烤架上,火網碳烤翻轉忙碌。酥脆外皮焦炭香氣,內裡軟嫩多汁入味,吃起來感覺口感豐潤。外包墨西哥玉米或麵粉餅皮,加上Salsa莎莎醬,另外也以Chicken Avocado Street Taco酪梨烤雞街頭塔可卷餅聞名,還有World's First Keto Taco世界第一個生酮低熱量塔可卷餅,和每天早上店內現切Avocado酪梨製作的新鮮獨特配方Guacamole酪梨醬,有開放式自助醬料吧檯,分店主要在加州。此外南加州Juan Pollo則是日裔Albert Okura開的墨西哥烤雞連鎖,也頗具人氣。洛城Panini Kabob Grill餐廳則是熱門Mediterranean地中海料理高級餐廳連鎖,餐廳裝潢高尚雅致,份量大價格低廉,著重新鮮健康食材。Chicken Shish Kabob雞肉串烤最知名,選擇沙拉如Romaine Avocado Salad萵苣酪梨、飯如Basmati Rice黃香米飯,桌上有特色梅子粉調味料,Beverly Hills的Rodeo Dr羅迪歐名店街北側Santa Monica Blvd聖塔莫妮卡大道上有家分店。
Panini Kabob Grill in Beverly Hills - 9601 Santa Monica Blvd, Beverly Hills, CA 90210
如果想試美國甜甜圈可以找Krispy Kreme,現場有很炫的甜甜圈製作機器,聖誕節和萬聖節的時候會推出應景的節慶主題甜甜圈,Krispy Kreme連鎖在日本開分店時,竟有人排了九小時才吃到。南加州最知名的在地甜甜圈連鎖是Sidecar Doughnuts & Coffee,高級優雅的烘培咖啡餐廳,堅持製作最新鮮的甜甜圈,口味選擇超級豐富。南加州也可找到Mochi Donut麻糬甜甜圈,是用Glutinous Rice Flour糯米粉或Tapioca Flour木薯粉作的甜甜圈,後者為製作波霸的原料。如韓國Mochinut麵團吃起來結合酥脆和Q彈的口感(mochinut.com),採Glutinous Rice Flour糯米粉製作,外型類似日本Mister Donut的Pon de Ring波提甜甜圈,則是採用Tapioca Flour木薯粉和Wheat Flour小麥麵粉製作。Mister Donut原生於美國,後來併入Dunkin'。南加州很具特色咖啡連鎖店有The Coffee Bean & Tea Leaf咖啡豆和茶葉,起始於1963年,比星巴克還早的多,手工烘培咖啡店在十幾個國家擁有分店,精選優質咖啡豆和手工採摘全葉茶,加入紫色元素裝飾的杯子,以Original Ice Blended Coffee原創冰沙咖啡最具代表性,也提供許多時令飲品,Santa Monica Pier碼頭上來杯咖啡邊看海,感覺真是舒適。
冷飲的話推薦Jamba Juice的新鮮水果Smoothie果昔,是1920年代由南加州Orange Julius連鎖創辦人Julius Freed所發明的飲品,盛行於四季均可飲用冰涼飲料的南加州,冰品連鎖如果一年只有部分季節適合食用冰品,就會很難營運。Smoothie果昔使用新鮮水果、Yogurt優格、冰等現場打製,可付費添加Boost添加物,例如Energy、Femme、Fiber、Immunity、Protein、Vita等。Smoothie果昔也翻譯為冰沙,但Smoothie果昔是較綿密的水果冰沙,因此用果昔較易區別,較粗的冰沙英文是Slushie或Slushy。Jamba Juice是美國最大連鎖果汁店,也供應全蔬果現榨蔬果汁,起源於加州Central Coast中央海岸San Luis Obispo,印象最深的一家Jamba Juice是在Beverly Hills的Rodeo Dr北邊入口處,在這裡逛名店,累了來一杯剛剛好。類似的店家是Robeks Juice,有人氣Hero's Garden綠茶口味Smoothie果昔,人氣健康食品Acai Bowl巴西莓碗、Avocado Toast酪梨吐司等,標誌是喜歡吸食花蜜的Hummingbird蜂鳥。
美國相當流行Acai Bowl巴西莓碗,Açai Berry阿賽伊莓是一種亞馬遜森林果實,外型像藍莓,集顏值與營養於一身,口感清爽飽足感高,能強化心臟健康、大腦記憶和抗癌,富含氨基酸、健康脂肪酸、多種維他命、礦物質,抗氧化成分高,被稱為Super Food超級食物。Acai Bowl巴西莓碗是Smoothie果昔,搭自由任選配料水果,很多冰品店有賣。從南加州Costa Mesa興起的Nekter Juice Bar果汁吧也大受歡迎,也賣Acai Bowl巴西莓碗,已經跨州連鎖。Nekter Juice Bar果汁吧是完全用新鮮水果蔬菜製成的Cold-Pressed Juice冷壓現榨蔬果汁,如名品Toxin Flush青汁據稱可幫助血液和肝臟排毒。所謂的Juice Cleanse果汁節食,核心在於一段時間內只喝大量果汁和限制食物,以半斷食方式清理腸胃、改善飲食習慣,達到排毒瘦身的效果。但超級市場裡號稱百分百純天然果汁,還是有糖等添加物,因此除非自己榨汁,要選擇Cold Pressed冷壓蔬果汁才安心。Selena Gomez賽琳娜·戈梅茲也曾在Carpool Karaoke分享每天早上喝的Ginger Shot小罐嗆辣薑汁,使其名噪一時。
LA特色冰品有Frozen-Yogurt霜凍優格冰淇淋,Yogurt優格是發酵乳或酸奶,起源至少在4,500年前。霜凍優格約始於70年代,經韓國改良後因Pinkberry粉紅莓連鎖在美國開始大受歡迎,味道與冰淇淋近似,但含乳酸菌約微酸些,不用cream乳脂所以低脂肪,常再加topping佐料如新鮮水果等搭配。起源是1992年從韓國來USC讀書的Hyekyung Hwang或暱稱Shelly開始,她在West Hollywood承租600平方英尺刺青店店面,最初想開英國茶室,但室外座位和酒牌都申請不下,於是2005年1月開始Healthy健康和Low-Calorie低熱量的Frozen Yogurt霜凍優格店,主要是引進改良以韓國Red Mango紅芒果連鎖為代表的韓式霜凍優格風格冰品。令人意外的憑藉獨特口味,洶湧的排隊人潮始終不斷,警察曾一天在店外開了一千多張違規停車罰單,市政府幾度召開公聽會協調這個問題,洛杉磯時報專文The taste that launched 1,000 parking tickets詳述事情始末。
Honeymee Wilshire (K-town, Los Angeles) - 3377 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010
Pinkberry粉紅莓賣的Frozen-Yogurt霜凍優格冰淇淋口味比較不甜膩,後來推出的Pinkbee Yogurt粉紅蜂蜜霜凍優格相當人氣,是加上Honey Comb蜜蜂蜂巢。構想出自LA韓國城Honeymee蜂蜜霜凍優格店,發展成小型連鎖,用天然晶瑩剔透的蜂巢,加在牛奶優格冰淇淋上,深具上鏡效果,濃郁奶香綿密口感。抹茶冰淇淋也深具質感,抹茶深綠與白色冰淇淋混成高顏值大理石般紋路,抹茶味道微苦,蜂蜜帶著香甜,混和透著淡淡茶香。但現在美國最具規模的Frozen-Yogurt霜凍優格冰淇淋連鎖是Yogurtland,Yogurtland於2006年起始於OC的Fullerton,以創新模式經營,首創Self-Serve Soft-Serve Frozen Yogurt自助式自取模式,以重量計價較低廉,能自由選擇搭配喜歡口味份量跟配料和糖漿等,大受歡迎,現在Yogurtland已全美連鎖。Yogurtland試吃也是自助式,口味帶有環遊世界的概念,常推出各國甜點,每次造訪能滿足地嘗鮮。
類似冰淇淋的冰品在美國有許多選擇,真正的Ice Cream冰淇淋用牛奶和cream鮮奶油製作,最早在18世紀英國,但在美國冰淇淋才真正改良推廣,Häagen-Dazs哈根達斯是道地美國冰淇淋品牌。冰淇淋基本原料是水,水遇冷形成堅硬ice crystal冰晶,因此冰晶越細小,口感越細膩。有四個主要因素,加入奶和cream鮮奶油減低結冰,加糖降低凝固點,攪拌混入空氣質感蓬鬆,儲存溫度較高則更軟鬆。美式冰淇淋口感滑潤鬆軟,偏重口味的訴求。Soft Serve霜淇淋是質感更輕更柔軟冰淇淋,空氣含量較高,milk fat乳脂含量較低。Frozen Custard凍乳霜特色在冰淇淋製作時加蛋。新流行Liquid Nitrogen Ice Cream液態氮冰淇淋,現做瞬間將液體冷凍至零下196度,口感絲滑。
另外是Gelato義式冰淇淋,是義大利語frozen冷凍,始於16世紀義大利,傳統用牛奶、蛋黃製作,成分與冰淇淋接近,但cream鮮奶油或milk fat乳脂含量低,低速攪拌,空氣比例低、密度高較硬。善搭配新鮮天然食材,入口綿密細滑、味道清爽,儲存溫度比冰淇淋稍高,比冰淇淋融化的快,保質期短,通常手工現做現賣。還有法文Sorbet雪酪冰淇淋,起源於中東或中國,以調味水果冰砂為主體,通常不含乳成分,但可能用到蛋白,口感細緻濃厚、低熱量。Granita雪泥與Sorbet原料相同,但製冰沒攪拌過程,冷凍再刮下冰屑。波斯文Sherbet相當類似Sorbet,但會運用乳製品。台灣雪花冰和綿綿冰有些類似,刨冰機進化,從最早台式刨冰,到雪花簌簌落下,後再棉絮絲縷層疊,口感綿密。
巧克力連鎖超過一百家店面以上,除了比利時Godiva巧克力店(1926年創立於Belgium比利時,實際經營者為Turkey土耳其公司Yildiz Holding,台灣也有連鎖,但美國連鎖已關店)和Rocky Mountain Chocolate Factory,大概就是加州See's Candies時思巧克力。巧克力如果是只有幾家店的,常因規模太小無法維持穩定品質,如果是超市賣的,又會因製造運輸保存等問題,有個界線存在。這家總部在San Francisco舊金山的巧克力就是相當不錯的選擇,是真正的美國巧克力。加州See's Candies時思巧克力還有知名原因,股神Warren Buffett華倫·巴菲特將See's Candies購入主導營運,是唯一僅靠投資股票成為世界首富的人,擊敗眾多科技巨擘,世界排名在2008年登頂超越Bill Gates比爾·蓋茲。Warren Buffett華倫·巴菲特發表公開談話的時候,桌上常會擺盒See's Candies時思巧克力。
Warren Buffett巴菲特一生愛吃甚麼就投資甚麼,巴菲特愛吃巧克力,1972年買下加州See's Candies時思巧克力後,被稱為是Warren Buffett and Charlie Munger’s Best Investment巴菲特和50年合夥人Poor Charlie查理·蒙格一生中最佳的投資,See's candy company was the first high-quality business we ever bought.我們所購買的第一家高品質公司,報酬率高達8000%,The prototype of a dream business這是我最夢幻的投資,不是科技公司,不是能源產業,而是一家糖果店。我們投資2500萬美金,它帶給我們超過20億美金稅前收入,接著,我們又用這些錢收購其他企業。其中包括為巴菲特賺得早年1988年投資可口可樂的關鍵5.93億美金資金,並為此與抄襲的Russell Stover Candies巧克力大打法律訴訟戰,1997年巴菲特在可口可樂股票上也賺了10倍,後來市價更高達200億美金,感覺送禮應該能帶來財運。巴菲特愛吃甜食,他也喜歡速食連鎖Dairy Queen冰雪皇后的雪糕、冰淇淋,購下主導營運後,和好友微軟創辦人Bill Gates比爾·蓋茲親自到店裡當服務生推銷。巴菲特也投資如Guinness健力士啤酒、Budweiser百威啤酒、Heinz亨氏番茄醬、Kraft Foods卡夫食品等。See's Candies時思巧克力在西岸較多,大部分的購物中心都有,LAX機場和SFO機場都有在賣,能夠在美國這激烈競爭的市場脫穎而出,是有其獨到口味,除了巧克力外,有人氣的包括Peanut Brittle花生糖和Lollypops棒棒糖,獨創丹麥Toffee-ettes混杏仁,或情人節那段時間賣的肉桂Cinnamon口味Hot Hearts等。
最後是In-N-Out Burger,加州最具代表性的速食店,標識是一個金黃色箭頭。史上最高薪球員Shohei Ohtani大谷翔平說Favorite American food is In-N-Out Burger是他最喜歡的美國食物。李安奧斯卡頒獎典禮後,拿著小金人獎座狂磕In-N-Out的照片曾紅遍世界。賴清德副總統訪美時,也和駐美代表蕭美琴大吃In-N-Out漢堡,吃過的人大都說好吃。世界知名度最高的主廚地獄廚神Gordon Ramsay高登·拉姆齊,17顆米其林星星,唯一真性情的主廚,在Youtube影片Gordon Ramsay Eats His Last Meal高登·拉姆齊吃最後一餐中,有選擇吃In-N-Out Burger漢堡,本人說I’m gonna start with the burger. Because, these guys are incredible. The fact that everything’s sourced locally. They stay within California. It’s a perfect drive-thru. You don’t get any hassle. I bring the window down. I give them a little $100 bill as a big thank you. And, I pick up my Double-Double. Yeah, heaven. 吃一口漢堡Oh, God. It’s amazing. And also, I took them as an inspiration where at my first burger store in Vegas. …..再吃一口漢堡God, that’s so good.,給予超高好評。
如果趕路經過的話,在門外常就聞到陣陣香味,好多車在大排長龍啊!沒錯,美國特色是排隊的是車不是人,連買個咖啡都有Drive Through得來速。趕快進去來頓漢堡大餐,不會令你失望的。In-N-Out Burger起始於1948年,歷史非常久遠,比速食店創始者McDonald's麥當勞只晚了8年。是California’s first drive-thru hamburger stand加州第一家得來速漢堡店,美國速食店很大的特色就是有Drive-through得來速不用下車外帶設施,同年為了減少顧客排隊時間,稍後invented the first two-way speaker box that allowed customers to place and receive their orders without leaving their car發明世界最早雙向點餐擴音對講機,讓客人坐在車上預先點餐,成為The original drive-thru restaurant創始經典得來速體驗,真正把得來速發揚光大。
In-N-Out Burger堅持直營不允許加盟店,保守擴張以維持高度品質,因此沒有像其他連鎖速食店般高速擴張,擴張到Idaho愛達荷州民眾在零下寒風中露宿排隊,drive-thru得來速排隊8小時,Colorado科羅拉多州則是排14小時,到Texas德州時woman cries女生感動得哭泣上新聞。是One of the few chains that has stayed true to its beginnings少數堅持本質的連鎖速食店,甚至半個多世紀來連簡單紅白雙色菜單都沒改過,只能選Hamburger一層肉或Double-Double兩層肉,加乳酪是Cheeseburger起司漢堡,沒有其他複雜的選項,也大體沒改變食譜配方,現點現做,將心力集中在提升少數產品品質上。In-N-Out Burger創辦人Harry Snyder的職人精神名言是Do one thing, and do it well.堅持做好一件事,知所取捨對資源做最佳配置,In-N-Out Burger成功的秘訣Consistency堅持的道理並不深奧,難就難在堅持本身。為了確保In-N-Out Burger漢堡的品質,所有的In-N-Out分店都是由總公司直營,沒有任何上市或者加盟的計畫。
In-N-Out Burger是傳統自然新鮮健康的美式美食體驗,為人稱道的是The mastering of ratios食材配置比例,完美的The ratio of the beef to the cheese and the ratio of the beef to the bun牛肉、乳酪、麵包間的The Golden Ratio黃金構成比例,整體口味協調性,使其成為美味的漢堡。所有食材不冷凍,餐廳不配備冷凍庫和微波爐,地點在新鮮食材供給限定車程範圍內。老式方法製作新鮮Sponge Dough Bun漢堡麵包香香脆脆的,花七小時烘培製作,由自營麵包廠供給,堅持不添加任何Preservative防腐劑。使用冷藏Fresh Beef生鮮牛肉鮮嫩多汁,由自營肉品加工廠供應,Never Frozen不採用冷凍牛肉,沒有Additives添加物,乳酪起司味道濃郁,從未公開配方的In-N-Out's Burger Spread秘密漢堡醬。再加新鮮鮮脆Hand-Leafed Lettuce現場現撕脆脆的萵苣生菜、現切番茄、洋蔥等。
薯條是最傳統用Peeled and Diced Daily from Fresh Kennebec Potatoes新鮮馬鈴薯現場用機器現削圓圓大大的馬鈴薯而成,仔細看廚房會有這機器,強調農場直送馬鈴薯新鮮沒經冷凍,沒有各種花樣選擇,只有一種,使用100% Cholesterol Free Sunflower Oil無膽固醇葵花油僅現炸一次較香軟,因為較鮮嫩,常覺得不沾番茄醬比沾番茄醬還好吃,感覺不到油膩,免費小包裝鹽可調味,奶昔則是用Real Ice Cream真正的冰淇淋製作。相比McDonald's麥當勞或其他速食店,薯條在工廠和餐廳分別用不同溫度的油共炸兩次,較脆較不健康,開始吃時感覺很好吃很香,吃多了就覺得很油膩、負擔很重。
In-N-Out Burger速食店的紅白雙色內部裝潢是很歷史經典的加州風味,牆壁上金色發亮的Quality you can taste品嚐得出品質霓虹燈和整排紅色棕櫚樹圖案,室外也種植棕櫚樹。有兩棵Crossed Palm Trees棕櫚樹會經典的X型交叉,代表這裡藏有寶藏,靈感來自1963年電影It’s a Mad, Mad, Mad, Mad World瘋狂世界,多數In-N-Out Burger分店有這獨特的識別符號。In-N-Out Burger服務生穿著整齊一致的紅白制服,男生戴紙帽、女生戴棒球帽,儀表也保持潔淨,有相當嚴格的規定。漢堡薯條用老式紅色塑膠盤呈裝,展現十足的平民作風。因為其名氣,這樣裝潢風格有被東岸新興起的漢堡速食連鎖店模仿,不過很明顯沒有抄襲到In-N-Out Burger真正和其他速食不同之處,這些繁複精緻的細節,不過也因此影響In-N-Out Burger連鎖發展速度。In-N-Out Burger套餐就是單點總價,沒有比較便宜,很輕鬆的愛怎麼點就這麼點,不需被迫點套餐,適合食量較小的女性。如果在店內用餐,飲料可以點小杯,因為無限暢飲,可樂可加新鮮檸檬。點餐時服務員通常會問兩個問題,Would you like onions on your burger?漢堡是否加洋蔥,然後Is this for here or to go?要帶走還是在這裡吃。可以仔細閱讀包裹漢堡紙袋上的In-N-Out Burger介紹,包裝隱藏些類似暗語的英文組合,例如REVELATION 3:20、JOHN 3:16、PROVERBS 3:5、NAHUM 1:7等,是指聖經的章節。
In-N-Out Burger有些少見的特色,就是Secret Menu秘密菜單The Hidden In-N-Out Burger,只要和店員講就聽得懂,下面有列些較受歡迎的,Animal Style動物風來由是形容六十年代充斥In-N-Out Burger漢堡店的Surfer衝浪者。如果雙層漢堡不夠吃怎麼辦?可以加價加層肉,中間夾融化起司,有3x3三層肉Triple Triple、4x4四層肉Quad Quad等。NBA職業籃球Jeremy Lin林書豪在Facebook自拍短片中提到,他的Favorite Post-Game Meal比賽後最喜歡的餐點,是兩個Double Double招牌漢堡加Animal Style Fries動物風薯條,想試試看也可以來一份。如果喜歡In-N-Out Burger,In-N-Out Burger於1948年創始於LA的Baldwin Park,現在到Baldwin Park分店有附設Company Store紀念品商店(34.0679,-117.9737),In-N-Out Burger漢堡潮T其實很炫,而且價格便宜,另一側建築上In-N-Out University大學標誌是員工訓練中心。從這裡沿著Francisquito Ave走路穿越高速公路底下有The Original重建創始店(34.0690,-117.9751),初起時店面僅約10平方英尺大,體驗當年In-N-Out Burger發跡時的原始感覺,70年前一個漢堡只要25分錢,重建創始店沒停車位一定要用走路,沒有營業。
Animal Style動物風漢堡: 麵包加芥末烤,洋蔥烤過,增加些醃製酸黃瓜和從未公開配方的Secret Sauce秘密漢堡醬。
3x3(Three by Three)或Triple Triple三層肉、4x4(Four by Four)Quad Quad四層肉: 適合喜歡肉多,較類似餐廳型態的漢堡。
Grilled Onions/Whole Grilled Onion/Extra-Toasted Bun: 烤洋蔥、烤洋蔥不切、Extra-Toasted Bun多烤麵包更香脆,一般而言會覺得比較好吃
Cut-In-Half: 漢堡切一半,變成兩包(小孩)
Protein Style蛋白質風漢堡: 麵包改用萵苣生菜代替,蛋白質低熱量漢堡(女性)
Whole Grilled Onion Wrapped Flying Dutchman上下烤洋蔥夾二片漢堡肉+起司,沒麵包,可再選加Pickles and Chopped Chilies酸黃瓜或切黃辣椒,適合Keto生酮飲食的漢堡肉排餐,據說In-N-Out創辦人Harry Snyder喜歡這樣吃,Flying Dutchman是傳說中無法靠岸的鬼船。
Fries Well-Done最脆、Fries Light Well較脆、Fries Light稍脆: 薯條炸得較久較脆或是炸得較軟,習慣吃傳統較硬脆薯條可點Well-Done,或是點Fries Light Well較脆好吃
Animal Style Fries動物風薯條: 薯條加上起司、特別醬、烤洋蔥,可要求Fries Well-Done薯條炸脆點
Cheese Fries起司薯條: 融化起司淋在薯條上
Neapolitan Shake: 義大利那不勒斯聖代,草莓、香草、巧克力混合一起
Chilis On The Side: 免費要小的Yellow Chili Peppers黃色小辣椒切絲,塑膠包裝,有些分店可直接拿,加進漢堡一起吃,也可說Add Chopped Chilis要求廚房切後直接加入漢堡中。
Spread Sauce: 免費要鋁箔包Spread醬,類似Thousand Island Dressing千島醬塗抹漢堡麵包。
Replica of The Original In-N-Out Burger - 13766 Francisquito Ave, Baldwin Park, CA 91706 (34.0690,-117.9752)
In-N-Out Burger & Company Store - 13850 Francisquito Ave, Baldwin Park, CA 91706 (34.0677,-117.9739)
McDonald's麥當勞是世界最著名的餐廳,但有沒有想過在World's largest chain of hamburger fast food restaurants世界最大連鎖數萬家McDonald's麥當勞中最老的分店用餐呢?這些金拱門McDonald's速食餐廳每年為美國資本帳賺入無數外匯。LA是世界速食產業的起源地,1948年Richard & Maurice McDonald麥當勞兄弟在大洛杉磯的San Bernardino聖博納迪諾市開設第一家麥當勞,最初稱為McDonald’s Famous Barbeque是普通餐廳,後來毅然決然改名McDonald’s Hamburgers,創新採用Assembly-Line System流水生產線模式和Self-Service System自助式服務的Speedee Service System,稱是餐廳業界最重要的革命,簡化菜單、降低價格,不使用玻璃器皿、碗盤、金屬餐具,沒有侍者、洗碗機、洗碗工,當時漢堡賣15分錢薯條10分錢,成為World's first fast food restaurant世界最初的速食餐廳。
1953年McDonald's在Downey開設分店並逐漸拓展,後被伊利諾州商人Ray Kroc購下,好萊塢電影The Founder速食遊戲就敘述這段歷史,Burger Crossing!漢堡通行。現在OC的Golden State Foods還是McDonald's的主要醬料供應商,其中包括1968年推出的傳奇性Big Mac大麥克漢堡所使用的Big Mac Sauce大麥克醬料,是獨家配方。McDonald's當年偉大源點誕生地San Bernardino聖博納迪諾市八角形建築創始店已不存在,轉為獨立Original McDonald's Site & Museum麥當勞博物館,收藏各種各樣麥當勞相關物品、歷史照片等,也接受來自世界各國的相關物品捐贈。室外有Historic Site of the Original McDonald's麥當勞招牌,地面鑲嵌塊初始店地板,免費參觀免費停車,附設Route 66 Museum歷史公路博物館。
Original McDonald's Site & Museum - 1398 N E St, San Bernardino, CA 92405 (34.1255,-117.2945)
另外由麥當勞兄弟1953年親自開設的第一家Downey分店World's oldest surviving McDonald's留存LA,列入國家史蹟名錄,是擁有黃金拱門的初代店未來主義Googie古奇風格獨立建築,掛著美國國旗和麥當勞旗,保存最初M字招牌M下面有個一橫,招牌還有個得意閉著一眼的Speedee廚師,員工穿著50年代制服,老式懷舊點餐看板。獨一無二保留麥當勞The Original Fried McDonald's Apple Pie祖傳油炸蘋果派的麥當勞,麥當勞的經典蘋果派,是必點的食品,其他的分店是賣新版本。此外也可買在台灣風靡32年Vanilla Shake香草奶昔,被稱為時代的眼淚麥當勞神品,夢幻中的飲料,你是否喝過麥當勞奶昔?還是說從沒品嚐過。自2016年開始在台灣停止販售,但在國外分店還多有販售。麥當勞的French Fries薯條是最麥當勞最暢銷的產品,香脆經典小食。
World's Oldest McDonald's - 10207 Lakewood Blvd, Downey, CA 90241 (33.9476,-118.1178)
麥當勞Downey分店並附設博物館和禮品店,大門是Hamburger University漢堡大學The Original Doors原始大門,1961年設於餐廳地下室有16名學生,門上有牌子紀念。展示如當年漢堡包裝、照片廣告、員工制服、白底紅字價目牌、收銀機、飲料機、辦公桌椅、電話、打字機、書信等,還有早期麥當勞吉祥物是Mac Tonight月亮臉黑衣服,不是現在的小丑Ronald McDonald麥當勞叔叔,一個縱橫全球的速食帝國是這樣發跡的,不由得想像自己在50年代來到這家餐廳。麥當勞初代店連鎖建築造型屬未來主義Googie古奇風格建築,早年流行於南加州。當時麥當勞兄弟相信有吸引人的建築外表很重要,在建築兩側各有數十英尺高聳穿過屋頂的黃金拱門,現在完整保存原始造型建築已很罕見,關於Googie古奇風格建築介紹可參考後文Las Vegas拉斯維加斯(8)的Fremont Street Experience佛利蒙特街部分。南加州靠近Desert Hills Premium Outlets名牌直銷折價購物中心10號公路22nd St出口附近,公路北側有初代連鎖店(33.9253,-116.8996),設計仍保留原始高聳拱門,但建築已重建擴大。Amazon亞馬遜創辦人Jeff Bezos貝佐斯的第一份工作就在麥當勞,負責煎漢堡,他在這裡學到責任心,也了解到麥當勞的自動化改善工作效率,還有Customer Obsession客戶至上成為亞馬遜領導原則第一條。
San Bernardino麥當勞創始位置附近還曾有美國速食連鎖巨人Taco Bell塔可鐘1948年創始店Bell’s Drive-in,Think Outside the Bun。Taco Bell塔可鐘是美國營收最高、最多分店的速食連鎖之一,也是The world's largest Mexican-inspired restaurant chain世界最大規模的墨西哥速食連鎖,擁有超過7,000家分店,多具備Drive-through得來速服務是競爭利器。Taco Bell塔可鐘以創新墨西哥速食著稱,有些分店有賣酒,以最經典的Crunchy Taco硬脆塔可卷餅聞名,簡單豐富好吃。許多獨特餐點,如很受歡迎的Crunchwrap Supreme塔可餅,2005年推出時只是實驗性限時促銷品,已成為常態供應明星產品。Las Vegas賭城大道上有Taco Bell Cantina塔可鐘旗艦店(36.1078,-115.1723),二層摩登新潮、色彩鮮艷裝潢有紀念品店,24小時營業有賣酒。Taco Bell塔可鐘的起源Mitla Cafe墨西哥餐廳仍在營業,在懷舊The Mother Road公路之母Historic Route 66歷史公路或現稱Mount Vernon Ave上,可前往Taco Bell塔可鐘真正的起點Mitla Café餐廳用餐,Home to the original crunchy American taco,餐廳裡有許多66號歷史公路的裝飾,但創始店Bell's Drive-In餐廳已不復存在。
Mitla Cafe - 602 N Mount Vernon Ave, San Bernardino, CA 92411 (34.1104,-117.3141)
歐洲裔白人Glen Bell在海軍陸戰隊服役時在伙房擔任廚師,1948年退伍後在San Bernardino開設沒座位的Bell's Drive-In餐廳攤位賣漢堡熱狗。但對街開設於1937年的Mitla Café墨西哥餐廳常大排長龍,以創新Hard-Shell Taco硬殼塔可卷餅聞名,也被稱為Crispy Taco脆塔可餅,是從美國流行起來的美式墨西哥料理,在墨西哥傳統玉米餅皮是採Soft-Shell Taco軟皮塔可卷餅。後來Glen Bell和Mitla Café老闆Lucia and Salvador Rodriguez因為是鄰居成為好友,友善的墨西哥餐廳老闆夫婦和Glen Bell分享他們Hard-Shell Taco硬殼塔可卷餅做法和食譜。1951年Glen Bell在Bell's Drive-In餐廳另開Taco-Tia窗口開始賣Hard-Shell Taco硬殼塔可卷餅,1962年第一家正式的Taco Bell餐廳也開在Downey,早期的店採加州Mission Revival教會復興建築風格。世界最老仍在營業的Taco Bell在LA的Long Beach(33.7904,-118.2152),也在1962年開店的Taco Bell二號店,是很小的分店,建築已經整修,但仍保有室外點餐窗口、室外價目表、少量室外座位,小牌子標示是The oldest operating Taco Bell。
Oldest Operating Taco Bell - 1822 Santa Fe Ave, Long Beach, CA 90810 (33.7904,-118.2152)
由於歷史上地形廣大分散的影響,LA洛杉磯是美國眾多連鎖餐廳的起點,在南加州創立的著名連鎖餐廳除了McDonald's麥當勞外,規模較大者如In-N-Out Burger (Baldwin Park)、Taco Bell (The World's Largest Mexican-style Fast Food)(San Bernardino & Downey)、Jack in the Box (San Diego)、Carl's Hot Dog Stand (Carl's Jr.)(LA)、Panda Express (Pasadena)、Wienerschnitzel (The World's Largest Hot Dog Chain,以最經典美式Corn Dog玉米狗聞名,此字意為德文Vienna Style Breaded Veal Cutlet)(Wilmington)、Del Taco (Barstow)、Baja Fresh (Newbury Park)、Rubio's Coastal Grill (San Diego)、Dave’s Hot Chicken (East Hollywood)、Pieology Pizzeria (Fullerton)、Blaze Pizza (Irvine)、Winchell's Donuts (Temple City)、Tommy’s (LA)、Fatburger (LA)、Big Boy Restaurant (Glendale)、The Cheesecake Factory (Beverly Hills)、California Pizza Kitchen (Beverly Hills)、BJ's Restaurant & Brewery (Santa Ana)、Yard House (Largest Selection of Draft Beer)(Long Beach)、Claim Jumper (Los Alamitos)、Elephant Bar (Asian Style)(La Mirada)、IHOP (Toluca Lake)、Denny's Restaurant (Lakewood)、Sizzler (Culver City)、Carrows (Santa Clara)、Johnny Rockets (Melrose LA)、Ruby's Diner (Newport Beach)、Islands (West Lost Angeles)、Marie Callender's (Orange)、Coco's Bakery (Corona del Mar)、Mimi's Cafe (Anaheim)、Wetzel's Pretzels (South Bay)、Baskin-Robbins (世界最大的冰淇淋連鎖店31冰淇淋)(Baskin: Pasadena而Robbins: Glendale)、Orange Julius (LA)、Hot Dog on a Stick (Santa Monica)、Pinkberry (West Hollywood)、Yogurtland (Fullerton)、Nekter Juice Bar (Costa Mesa)等。
食品創新包括Cheeseburger起司漢堡(Lionel Sternberger - Rite Spot Restaurant, Pasadena,乳酪加在漢堡上是在LA首創,這是很多人不知道的)、Double Deck Hamburger雙層漢堡(Big Boy)、Pastrami Burger煙燻牛肉漢堡(The Hat, Alhambra)、ChiliBurger辣醬漢堡 (Tommy’s)、Avocado Burgers酪梨漢堡(Howard's, Culver City)、Taco Burger塔可漢堡(Del Taco)、Ground Bacon Burger培根絞肉漢堡(Slater's 50/50 Burgers, Anaheim)、Tortilla Chip墨西哥玉米片(El Zarape Tortilla Factory)、Doritos玉米片(Anaheim)、French Dip Sandwich或French Dip法式沾醬三明治(Philippe's)、California Roll加州巻和Uramaki裏巻(Tokyo Kaikan)、The Fortune Cookie幸運餅乾(Seiichi Kito, Fugetsu-do)、Chinese Chicken Salad中式雞肉沙拉(Wu's Garden, Santa Monica)、日法式Tuna Tartare韃韃鮪魚(Chaya Brasserie, Beverly Hills)、Soon Tofu韓式豆腐鍋(BCD Tofu)、Korean Short Rib Taco韓式牛小排塔可卷餅(Kogi BBQ)、Cobb Salad考伯沙拉(Brown Derby, Hollywood)、Smoothie果昔(Orange Julius, Los Angeles)、Hot Fudge Sundae熱巧克力聖代(C.C. Brown's, Hollywood)等。
本文行程是旅行團式行程,對於安排旅遊行程不是完全適用,舉例來說,假設購物中心一逛就是三、四小時的,時間就一定不夠用,所以沒興趣的景點可以跳掉,只要善用Google Map等地圖網站加上GPS,相信就很簡單了。本篇再往下的南加州景點都是可玩一日,不需另做行程規劃,並有做過篩選,San Diego因為距離LA不遠,所以當日旅遊來回是沒有問題的,詳細的介紹請參考San Diego的部份。如果安排行程,了解美國節慶或特別活動也可能有幫助,也會感覺比較入境隨俗融入美國些,更能和美國人交談聊天。美國民俗節慶許多源於歐洲,有些汰弱留強的感覺,但常充斥美國特色的創新,再經由好萊塢影視影響,輸出到全世界。另外美國節日也常不固定在哪一天,1968年美國國會通過法案將多個假日移到週一,採浮動式哪個月第幾個星期一,避免週間中斷影響工作效率,方便民眾出遠門遊玩。另外美國也多半沒有統一補假這種做法,例如如果聖誕節剛好在星期日,常民眾當年可以多得到一天Floating Holiday彈性例假,自行選擇休假時間,以分散節假日人潮車流。以下僅介紹些重要的。
1月第3個週一是Martin Luther King Jr. Day馬丁·路德·金紀念日,紀念民權運動領袖金恩博士,成為美國冬季MLK Weekend長週末,1983年Ronald Reagan雷根總統訂為聯邦假日,他是前加州州長,最初許多美國南方州排斥這個節日,2000年全美50州首次全部承認此節日,但不一定會放假,多半採Martin Luther King Jr. Parade遊行方式慶祝,簡稱MLK Parade或暱稱Kingdom Day Parade,紀念後述Selma to Montgomery Marches塞爾瑪到蒙哥馬利遊行,各地多有舉辦,股市休息一日。2月14日是Valentine's Day西洋情人節,不會特別放假,紀念羅馬帝國時的天主教聖人St. Valentine瓦倫丁,違抗羅馬皇帝禁止士兵結婚的命令,為相愛的男女舉行婚禮而被處死,現在通常在這天給心儀或相愛的人饋贈禮物,如巧克力或花。冬末2月第3個週一是Presidents' Day總統節長週末,主要紀念美國首任總統George Washington喬治·華盛頓,是Founding Fathers of the United States美國建國元勛之一,中文常用美國國父尊稱。但事實上美國是民主國家,建國不是靠一個人,在英文世界很少用國父這樣的稱號,國家也沒有父親這樣的人物,美國國父是中文世界幫美國硬加上去的。在英文世界凡是1776年簽署獨立宣言或1787年制憲會議代表都被尊稱為Founding Fathers建國元勛,最關鍵共七人,其他六位是John Adams約翰·亞當斯、Benjamin Franklin班傑明·富蘭克林、Thomas Jefferson湯瑪斯·傑佛遜、Alexander Hamilton亞歷山大·漢密爾頓、John Jay約翰·傑伊、James Madison詹姆斯·麥迪遜。另外美國歷史上最偉大的總統之一Abraham Lincoln亞伯拉罕·林肯總統也是二月生日,因此統一以Presidents' Day總統節慶祝。
春季3月底至4月間春分月圓後週日有Easter Sunday復活節,基督徒慶祝耶穌基督在十字架上被釘死後於第三日復活,象徵重生與希望,顯現傳道四十日之久,舉行Easter Vigil復活節守夜禮或Sunrise Service日出禮拜等活動。復活節在春季,小孩子在教堂或家裡Egg Hunt尋找彩蛋比賽,找藏起來的Easter Egg復活節彩蛋,白煮蛋殼上Dye Easter Eggs彩繪或貼著圖案,現在或以巧克力蛋代替,Bake a Easter Cake烤個蛋糕。蛋是基督復活的象徵符號,蛋像墳墓或墓石,鳥從其中孵出新生命,小孩尋找蛋代表找墳墓中的基督。西歐傳說Easter Bunny復活節兔是給孩子們送復活節蛋的使者,在復活節前夜晚帶來復活節蛋,只有乖孩子才能收到做為禮物的彩蛋。作為多產動物的兔子,也象徵春天復甦和新生命誕生。Easter復活節在星期日沒特別放假,人們常野餐烤肉,復活節聚餐小朋友找彩蛋,在亞洲知名度比不上其他節日。但在美國購物中心、商店常休息,但餐廳則部分會營業。基督教傳統Easter復活節前四十日為Lent大齋期,守齋為復活節準備,Fat Tuesday肥胖星期二是最後可享用美食的Mardi Gras狂歡節,在二月中到三月初間。復活節前一週為Holy Week聖週,尤其是聖週五Good Friday耶穌受難日,紀念耶穌被釘死受難,美國約十多州、加拿大、部分私人公司Good Friday耶穌受難日放假,成為長週末,美國股市也休息,但美西州多半不放此日。
五月最後的星期一是Memorial Day國殤日,或稱陣亡將士紀念日,美國南方傳統習俗在春末夏初時,會用鮮花裝飾士兵墓地稱為Decoration Day裝飾日,American Civil War南北戰爭後被訂為為聯邦假日,悼念在各戰爭中陣亡的將士。人們展現愛國情操,在建築物上掛上美國國旗,通過拜訪軍人公墓、紀念館等進行悼念,舉行演講遊行等紀念活動。南北戰爭軍歌Battle Hymn of the Republic共和國戰歌是容易聽到的愛國歌曲,Glory, glory, hallelujah! Our God is marching on! 榮耀,榮耀,哈利路亞!上帝與我們前進!,非常雄壯,被Premier League英超職足多隊改編採用加油,包括最多冠Manchester United曼聯Glory Glory Man United,是最知名比賽加油歌之一。Walt Disney華特·迪士尼心目中的英雄是南北戰爭時期的Abraham Lincoln亞伯拉罕·林肯總統,加州Disneyland迪士尼樂園Main Street, U.S.A.美國大街至今仍有其製作的Great Moments with Mr. Lincoln林肯總統展覽(33.8102,-117.9185),有專屬小劇院和會動的機器人林肯像,是為1964年紐約世界博覽會製作,最後有這首共和國戰歌,多元族裔成就展覽中亞裔代表是李小龍和關穎珊。此外Memorial Day Weekend國殤日長週末也代表夏季開始,海灘、遊樂場、度假地等開始營運,民眾遠遊到郊外踏青,National Barbecue Month國家烤肉月自家後院BBQ派對。
1861年到1865年一個半世紀前的American Civil War南北戰爭是最早的Industrial War現代化工業戰爭之一,是Abraham Lincoln亞伯拉罕·林肯總統最著名歷史性Gettysburg Address蓋茲堡演說中,首句提到Our fathers brought forth on this continent, a new nation, conceived in Liberty, and dedicated to the proposition that all men are created equal.,為美國建國獨立宣言主張All men are created equal人皆生而平等而戰,對美國的影響超乎外國人的想像,直到現在還深刻影響美國政治版圖。1861年主張廢除黑奴的Abraham Lincoln林肯擔任總統後,南方11州北從Virginia維州,南到Florida佛州,西到Texas德州為Confederate States邦聯州,堅持奴隸制,脫離聯邦成立Confederate States of America邦聯。美國東北工業州和加州等Union States聯邦州則擁護Union聯邦,主張解放黑奴,在美國沒有任何人是奴隸,南北因而開戰。經典好萊塢電影Amistad勇者無懼就是在講述1839年非洲黑奴在La Amistad運奴船上發生的反抗事件,片尾說明這起法律案件影響後來出現的南北戰爭。片中Anthony Hopkins安東尼·霍普金斯一段精采的辯護便是The natural state of mankind is freedom. Is freedom. And the proof is the length to which a man, woman or child will go to regain it once taken. He will break loose his chains. He will decimate his enemies. He will try and try and try, against all odds, against all prejudices, to get home. 這些人會反抗的原因是自由,是人性本質,是人類抗爭到底的理由。他會掙脫枷鎖,他會對抗敵人,他會一直嘗試抵抗,不計成敗,不管偏見,只是為了回家。
兄弟鬩牆的內戰常比對外戰爭更殘酷,南北戰爭就是個例子,內戰對平民生命和經濟的傷害,也常更慘重。南北戰爭戰場死亡士兵統計數字有兩個版本,比較新用19世紀資料計算的J. David Hacker版本估計約75萬人,比美國立國後對外戰爭總和還高,包括二次世界大戰40多萬人、一次世界大戰11萬人、越戰5萬8千人、韓戰3萬6千人。傳統版本是南北戰爭士兵共陣亡618,222人,其中北軍360,222人、南軍258,000人,北軍死傷較慘重,是The greatest toll of any war in American history美國歷史上死傷最慘烈的一場戰爭,估計約有10%的20-45歲北方男性和30%的18-40歲南方白人男性在戰爭中死亡。其中北軍將領General Grant格蘭特將軍和General Sherman薛曼將軍最為重要,指揮北軍統一美國,後文Sequoia / Kings Canyon National Park巨杉和眾王峽谷國家公園部分有紀念他們而命名的大樹。
General Grant格蘭特將軍畢業於西點軍校,年輕時曾參與Mexican–American War美墨戰爭,擔任軍需副官,但後來退伍,卻很落魄不得志,在貧困中生活,最後在中西部父親的皮貨店賣帽子。1861年南北戰爭爆發,時勢造英雄,General Grant格蘭特將軍再度參軍,協助招募並訓練北軍軍隊。但南北戰爭前期南軍連戰連勝,反而發動北侵攻勢。General Grant格蘭特將軍擔任北軍志願軍團長,作戰於北軍Western Theater西線戰場,獲得北軍前期幾場重要勝利,先後攻克南軍Belmont貝爾蒙特、Forts Henry亨利堡、Donelson多納爾森堡、Shiloh西羅等軍事要地,戰功非常彪炳,從團長一路快速晉升到少將,名聲大震,成為北軍西線戰場指揮。1863年4至7月General Grant格蘭特將軍更率隊進逼Vicksburg維克斯堡,是南軍戰場西線Mississippi River密西西比河畔最重要的軍事重鎮,展開外圍作戰和攻堅戰。
南方邦聯Confederate Battle Flag軍隊旗幟是紅底藍X白邊橫跨整面旗幟,暱稱Southern Cross南十字,藍X上鑲嵌13顆白星,由邦聯最受崇敬的將領Robert E. Lee李將軍指揮,歐美Lee姓源出中古英語Leah,意指林中空地或濕草地,近代美國南方這面旗幟和李將軍雕像常是種族衝突焦點。南北戰爭前期南軍佔有優勢,南軍Thomas Jonathan Jackson湯瑪士·傑克森將軍部隊驍勇善戰,在南北戰爭首戰First Battle of Bull Run第一次牛奔河之役時,面對北軍攻勢,如石牆般屹立不搖,被稱為Stonewall Jackson石牆傑克森,幾乎參與東線戰場前期每場重要戰役,獲得多次勝利。但Battle of Chancellorsville錢斯勒斯維爾戰役時,雖然Robert E. Lee李將軍的6萬南軍以寡擊眾,擊敗有兩倍以上13萬北軍部隊,但Stonewall Jackson石牆傑克森卻在突襲北軍側翼大勝回營時,被己方誤認為敵軍開火誤傷致死,改變南軍命運。為解除Western Theater西線戰場Vicksburg維克斯堡要衝之圍,Robert E. Lee李將軍部隊在Eastern Theater東線主戰場二度大舉北侵,以牽制General Grant格蘭特將軍攻勢。但接替Stonewall Jackson石牆傑克森的Jeb Stuart史都華將軍不聽號令、擅自行動,使李將軍部隊失去掩護。1863年7月的Battle of Gettysburg蓋茨堡之役是南北戰爭轉折點,也是死傷最重的一場戰役,共17萬人參與這場為期三日的激烈戰役,北軍獲得決定性勝利。
Battle of Gettysburg蓋茨堡之役戲劇性關鍵是Little Round Top小圓頂之戰,Bowdoin College大學教授Joshua Chamberlain約書亞·張伯倫因同情黑奴處境,自願從軍,率領20th Maine Volunteer Infantry Regiment緬因州第二十志願步兵團,駐守北軍陣線左翼最尾端制高點Little Round Top小圓頂。Joshua Chamberlain張伯倫的部隊抵擋住南軍二波猛烈攻勢,但在南軍第三次衝鋒攻堅小圓頂時,耗盡所有彈藥。當時Joshua Chamberlain張伯倫下令士兵停止射擊,裝上刺刀,反衝鋒下山肉搏殊死戰,造成敵軍震撼,狹路相逢勇者勝,許多南軍士兵因此繳械投降,極大振奮北軍士氣。第二十志願步兵團戰前人數有千人以上,戰後已不到二百人,卻俘虜南軍超過四百人,南北戰後Joshua Chamberlain張伯倫被選為緬因州州長。好萊塢人氣影集Homeland反恐危機中主角感性敘述的It was so unexpected, it was so crazy, that the line was held that day. All because of a school teacher from Maine, who was willing to do what was necessary for a cause that he believed in.。
蓋茨堡戰役北軍獲勝後,林肯總統發表蓋茲堡演說These dead shall not have died in vain. This nation, under God, shall have a new birth of freedom and that government of the people, by the people, for the people, shall not perish from the earth.那些陣亡者不會平白犧牲,這個國家將在上帝的護佑下,在自由中新生,這個民有、民治、民享的政府將在世間不朽長存。民有、民治、民享這六字名言,也被寫入中華民國憲法第一條。1864年美金貨幣也被加上美國官方格言In God We Trust我們信仰上帝,起源自美國國歌The Star-Spangled Banner星條旗歌詞In God is our trust,呼應獨立宣言和蓋茲堡演說中所提到的All men are created equal人皆生而平等。但南北戰爭仍未結束,General Grant格蘭特將軍在迫使西線戰場Vicksburg維克斯堡南軍投降後,1864年晉升為南北戰爭聯邦軍總司令,改率北軍主力Eastern Theater東線主戰場部隊,與Robert E. Lee李將軍率領的南軍部隊在Virginia維吉尼亞州激戰,於Petersburg彼得斯堡進行長達10個月的壕溝戰,戰況膠著慘烈,雙方部隊死傷慘重,他的大將西點軍校學弟General Sherman薛曼將軍則繼任為北軍Western Theater西線戰場指揮。
General Sherman薛曼將軍是偉大戰略家,被稱為The First Modern General第一位現代將軍,非常彪悍驍勇,以燒殺擄掠聞名,使用殘酷手段對待南方平民,視為影響戰爭勝負的英雄人物。二戰盟軍主力戰車M4 Sherman謝爾曼戰車以他為名,諾曼第登陸強襲納粹德國。General Sherman薛曼將軍率隊奔襲深入南軍後方,長途行軍攻取Atlanta亞特蘭大,實行Scorched Earth焦土政策,搶光、燒光所有,再March to the Sea向大海進軍,攻陷Savannah薩凡納,沿途將Georgia喬治亞州幾乎夷為平地。北進第一個脫離聯邦的South Carolina南卡州,將所有能破壞都破壞,當攻陷首府Columbia哥倫比亞市後,大火焚燒整夜,第二天早晨城市已幾乎全部燒毀。General Sherman薛曼將軍沒有理會南卡州奴隸港Charleston查爾斯頓,是最大的黑奴買賣市場,美國約四成非裔來自於此,再揮軍北進攻入North Carolina北卡州,逐漸逼近南軍東線主戰場後方。結果Virginia維吉尼亞州南軍主力因後方淪陷毀滅,失去支援和作戰意志,逐步敗退,北軍圍攻南方州首都維州Richmond里士滿。
1865年Abraham Lincoln林肯總統忽然被刺殺,由副總統Andrew Johnson詹森代理,南軍約一個月後投降,結束四年南北戰爭。General Grant格蘭特將軍則連續當選兩任美國總統,人像印於50美金鈔票上,林肯總統人像則印於5美金鈔票。但南北戰爭結束後,德州還有約25萬奴隸,直到聯邦將軍Gordon Granger抵達德州Galveston,1865年6月19日宣布林肯總統Emancipation Proclamation解放奴隸宣言,讓全國最後一批黑奴知道他們已成自由民,奴隸們在聽到公告之後跑到大街上歡慶,蓄奴制度才從此畫下句點,這一日也被訂為聯邦假日Juneteenth六月節,是June六月和Nineteenth第十九的混成詞。但北方白人為南方黑人打的這場南北戰爭從來沒真正結束過,1870年代南方Confederate States邦聯州開始實行Jim Crow laws吉姆·克勞法Racial Segregation種族隔離制度,制度性種族歧視使黑人生活品質、教育、福利困乏,種族問題仍未被解決。奧斯卡獎電影Green Book幸福綠皮書就背景著種族隔離時期The Negro Motorist Green Book黑人司機綠皮書旅行指南,記載對黑人友善的場所,幫助非裔美國人應對種族歧視,You never win with violence. You only win when you maintain your dignity.。
近一世紀後1955年美國南方Alabama阿拉巴馬州警察逮捕拒絕在公車上讓位給白人的黑人婦女,引爆381日的Montgomery Bus Boycott聯合抵制蒙哥馬利公車運動。Martin Luther King, Jr.馬丁·路德·金恩博士常縮寫MLK,領導Civil Rights Movement民權運動,率領民眾從Selma to Montgomery Marches塞爾瑪三次大規模遊行進軍到Alabama阿拉巴馬州首府蒙哥馬利抗爭。結果引爆軍警攻擊、保守人士衝突,好萊塢電影Selma逐夢大道背景。What happens when a man stands up...says enough is enough?,理所當然的現在,都是力爭而來!主題曲Glory光榮贏得奧斯卡和金球獎最佳原創歌曲獎,頒獎典禮表演時,許多人淚流滿面。然後1963年King金恩博士率領數十萬人在首都March on Washington華盛頓大遊行,在Lincoln Memorial林肯紀念堂前發表演說I have a dream我有一個夢,Five score years ago, a great American, in whose symbolic shadow we stand today, signed the Emancipation Proclamation. But 100 years later, the Negro still is not free.,使當局不得不妥協。1964年國會通過民權法案、1965年投票權法案,美國黑人才真正得到平等待遇,1968年King金恩博士也被刺殺。
直到今日美國選舉投票,南北戰爭格局還在,聯邦州、邦聯州投票結果常大不相同,De Facto Segregation事實上的種族隔離依舊嚴重,或如近代Black Lives Matter黑人的命也是命BLM維權運動。現在美國非洲裔族群仍主要居住American South美國南方州,又稱Dixie是所謂的Black Belt黑人帶,維州Washington, D.C.華府或稱華盛頓哥倫比亞特區、喬治亞州Atlanta亞特蘭大市是最著名具代表性的黑人城。2018年英國Prince Harry亨利王子和Meghan Markle梅根·馬克爾結婚,她是在LA長大的好萊塢女演員,父親是白人、母親是非洲裔,皇室婚禮時The Kingdom Choir金恩諧音王國合唱團黑人歌手合唱Stand By Me伴我同行,是60年代非裔美國人民權運動的代表性歌曲,When the night has come. And the land is dark. And the moon is the only light we'll see. No I won't be afraid, no I won't be afraid. Just as long as you stand, stand by me.,是歷史上最多歌手翻唱、收入最高的歌曲之一。Prince Harry亨利王子和Meghan Markle梅根王妃婚後從英國搬到加拿大,已輾轉來到美國LA洛城定居展開新生活。
7月4日是Fourth of July美國國慶Independence Day獨立日,American Revolution美國革命起因於No taxation without representation無代表,不納稅。意指若美國人民在英國國會沒有代表席位,政府就沒有權力課徵稅賦的主張,本質是爭民主。事實上英王喬治三世在獨立宣言兩年前就認為北美殖民地叛亂,1774年派遣英軍指揮官率領士兵進駐Boston波士頓,壓制異議人士。1775年英軍緝拿殖民地異議領袖Samuel Adams山繆·亞當斯和John Hancock約翰·漢考克,結果Paul Revere's Ride保羅·列維爾快馬夜行通知召集各地民兵,個人改變國家命運,殖民地民兵在Concord鎮North Bridge北橋開火與英軍激戰,展開Battles of Lexington and Concord萊辛頓和康科德戰役,成為美國獨立戰爭第一戰,最後英軍撤退。民兵追擊Siege of Boston圍攻波士頓英軍,英軍增援從海路抵達,各路民兵包圍波士頓城達11個月,也始終無法突破英軍防禦陣地。但民兵Green Mountain Boys綠山兄弟等半夜突襲攻下英軍紐約州北部要塞Fort Ticonderoga提康德羅加堡。1776年民兵運來從英軍Fort Ticonderoga要塞奪來的重型火砲,半夜登上Fortification of Dorchester Heights多徹斯特高地,一夜奇蹟般建設完成防禦工事及火炮陣地,可俯視波士頓全港,迫使英軍3月17日Evacuation Day撤離日由海上撤退。
1776年7月4日Fourth of July大陸會議通過Declaration of Independence獨立宣言,宣布脫離大英帝國獨立,成為第一個脫離殖民統治的主要國家。獨立宣言中最具影響的一句話是All men are created equal人皆生而平等,是美國建國的精神和原則,前後文是We hold these truths to be self-evident, that all men are created equal, that they are endowed by their Creator with certain unalienable Rights, that among these are Life, Liberty and the pursuit of Happiness. 我們認為以下真理是不言而喻的:人皆生而平等,享有造物主賦予給他們的不可剝奪的權利,包括生命、自由和追求幸福的權利。從Creator造物主即可知道此段話受基督教影響,特別是宗教改革後Protestantism新教主張的Priesthood of All Believers人人皆祭司思想,每個人可以直接和上帝溝通,閱讀聖經,逐漸演變成All men are created equal人皆生而平等,因此反對王權,可參考後文Long Beach長堤 & Orange County橙郡 (4)新教的說明。獨立宣言是美國第三任總統Thomas Jefferson傑弗遜所寫,也被認為是Founding Fathers of the United States美國建國元勛之一,他自己寫的墓碑文上只寫了他寫了獨立宣言,和創建維吉尼亞大學,沒提到他當過美國總統,完全符合人皆生而平等。根據美國官方解釋,Men意指Human人包含男性和女性,這是早年英語傳統慣用語法。
結果英國派遣大軍壓境,含龐大海軍、北美親英部隊、德國傭兵、原住民等共動員近30萬部隊,以船堅炮利優勢控制沿海城市,連陷美國主要城市紐約、費城,但最終慘敗於驍勇善戰的殖民地民兵。1777年Saratoga Campaign薩拉托加戰役是美國革命的轉折點,英軍在奪取費城後向南進攻,欲切斷殖民地民兵南北聯繫,結果約六千人輕敵深入在Saratoga薩拉托加陷入民兵包圍,最終彈盡援絕投降,改變戰爭形勢。使民兵開始掌握戰略主動權,轉守為攻,並在國際外交獲得優勢。1778年法國加入戰爭,西班牙、荷蘭亦相繼支持民兵。1781年美法聯軍主動出擊,開啟Siege of Yorktown約克鎮圍城戰役,是York River和James River河流出海口的戰略要地,其中民兵Storming of Redoubt #10攻陷10號堡壘為經典一戰,在Alexander Hamilton亞歷山大·漢彌爾頓率領下,深夜裡民兵所有槍卸下彈藥,防止走火,裝上刺刀,用斧頭砍開堡壘防護欄,拚死奇襲與英軍展開激烈肉搏戰,Hamilton: An American Musical漢密爾頓百老匯劇相當知名,美國第一任財政部長,人像印於10美金鈔票上。最終八千英軍投降,民兵獲得決定性勝利。1783年英國被迫議和承認美國獨立,美國獨立戰爭前後長達約8年。
美國獨立後約半世紀實力大增後,亦不忘扶持其他弱小被殖民壓迫的區域。1823年美國總統James Monroe詹姆斯·門羅發表Monroe Doctrine門羅主義,表明若歐洲列強涉足美洲主權事務,是與美國為敵。1898年Spanish-American War美西戰爭美國擊敗西班牙,結束西班牙長達400年的殖民帝國地位,美國自此成為全球霸權。Fourth of July國慶慶祝內容為表達愛國,掛國旗、舉行慶祝活動、遊行、欣賞獨立日音樂會、體育賽事,熱情民眾穿著紅白藍顏色或國旗主題衣服,MLB職棒大聯盟球員也穿著Fourth of July Uniforms國慶球衣打球,個人家庭聚會烤肉飲酒、派對跳舞等。美國人喜歡吃Hot Dog熱狗慶祝國慶,1980年代開始廠商在國慶日會舉辦吃熱狗競賽,漸漸地美國人將熱狗與國慶日連結在一起,另外看球也很愛吃熱狗。夜晚絢麗獨立日煙火,到處是賣煙火的臨時商店。南加州不成文的慣例是晚上9點全城一起施放煙火,美國民眾會自行買煙火施放,表達愛國慶祝美國獨立,各個城市社區百花齊放,在山區或空中高處俯瞰相當壯觀,壯觀煙火全程常長達2-3小時,煙火聲不絕於耳。
9月第1個星期一是Labor Day Weekend勞動節長週末,意味夏季結束、學校開學、大學美足季開始,溫和氣候適合舉行聚會派對,店家推出Labor Day Sales勞工節和Back-to-School Sales返校折扣促銷。Labor Day和國際間5月1日International Workers' Day勞動節不同,五一紀念1866年美國芝加哥Haymarket Affair乾草市場暴亂,涉及無政府主義和馬克思第一國際,工運爭取八小時工作制,示威者向警方投擲炸藥,造成多人死亡,結果相當慘烈。Second International社會主義第二國際成立大會時通過五一節案,決定以同盟罷工為工人鬥爭的武器,未被美國採用。10月第2個星期一是Columbus Day Weekend哥倫布日長週末,紀念1942年10月12日Christopher Columbus哥倫布發現美洲新大陸,Canadian Thanksgiving加拿大感恩節也在此日,雖屬美國聯邦假日,但股市開市,許多州或私人公司不放假,並遭到印第安人抗議訂為Indigenous Peoples' Day原住民日。
10月31日Halloween萬聖夜雖然受到民眾的矚目,an excuse to really dress up,但11月1日All Saints' Day或稱All Hallows' Day萬聖節當天不放假,學校常在節前週末進行遊行舞會等相關活動。Halloween萬聖夜是All Hallows' Evening縮寫,Hallow和Saint同義,是萬聖節或稱諸聖節前晚,中文錯誤地稱為萬聖節。秋季萬聖節前常被稱為Spooky Season鬼月,充滿陰森氣氛,遊樂園有相關過節布置,成為The third-most-popular holiday in the United States美國第三受歡迎的節日。All Saints' Day是紀念所有天主教聖人的節日。古代愛爾蘭、蘇格蘭Celtic Calendar賽爾特人曆法Samhain慶典從年末10月31日鬼魂之日到元旦11月1日,是夏天的終結,冬天的開始。幽靈來到人間遊盪。為嚇走邪惡鬼魂,人們戴上面具,提著Jack-o'-lantern燈籠。窮人小孩挨家挨戶Souling唱歌說讚美的話,來獲得Soul Cakes蛋糕。後來在北美創造出Trick or treat?這個專有詞,演變成小孩穿上Costume化妝服,挨家挨戶Trick-or-treating要糖果,是小孩敲門說Trick or treat?不給糖就搗蛋,然後住戶將糖果給小孩。但現在小孩不稀罕糖果,這行為也有一定危險性,所以在都市地區已較不流行,常是購物中心舉行Trick-or-treat活動,或找富裕社區特別有萬聖節佈置的人家,小學辦萬聖派對、化妝遊行。Costume Party化妝舞會則盛行於年輕人之間,Nightclub夜店、Bar酒吧也都舉辦這樣的活動,通常美國青少年影集一定有這樣的場景。
萬聖節象徵符號Jack-o'-lantern傑克南瓜燈籠是Jack of [the] lantern縮寫,傳說Jack曾欺騙惡魔爬樹,然後刻十字架鎮壓惡魔,惡魔因此答應不會讓其入地獄。但Jack生活說謊、喝酒、許多罪過,死後天堂拒收,因此用Turnip蔓菁裝著惡魔給的燃燒地獄煤,到處遊盪。愛爾蘭、蘇格蘭人用Turnip雕刻Jack-o'-lantern給小孩提,流傳到美國改用南瓜。Pumpkin南瓜是原生北美植物,因為較大好雕刻,成為現在流行的萬聖節南瓜燈,用於佈置裝飾或小孩手提塑膠南瓜桶裝糖。傳統是到各地臨時Pumpkin Patch南瓜園挑選新鮮南瓜,用Pumpkin Carving Kit南瓜刀雕洞成人臉中置蠟燭,大型南瓜園旁搭配玉米田,Hayride乘牽引機顛頗的在比車還高的玉米田中穿梭,配著音樂觀看各種作物,或步行比人高的Corn Maze玉米田迷宮、Sunflower Field向日葵花田拍照。人們裝飾房子或庭院,準備糖果等孩童上門,有的地方有Haunted House鬼屋布置。傳統若不想被打擾,只要不開前門燈,沒有萬聖節布置,小孩多不來按門鈴要糖果。
11月第1個週二是美國統一的General Election Day選舉日,是中央到地方屆滿民選公職改選和各級政府的Proposition公民投票法案最後投票暨開票日,因為加州採All-mail Voting郵寄投票,美國僅部分州允許郵寄投票,多在美西,所以通常不會影響到遊客。加州投票雖然多採選民自行郵寄,節省時間,成本較低,也非常容易賄選。但由於法治觀念深植人心,幾乎沒有任何賄選案件發生。街上有各候選人或各種公投法案選舉標牌,親身體驗美國的民主制度。加州Proposition公投法案就是孫中山主張的人民創制複決的權力,直接民權已經在加州實現,人民可經由連署提案設置新法律,複決政府重大決策,如加州加稅需2/3絕對多數、發行公債需1/2多數選民公投通過等,這些都加州法定要經過公民投票複決的程序。這樣數年一任的政治人物就必須量入為出,無法用舉債的方式,粉飾政績隨便花錢,甚至發錢,留下爛攤子給下任官員。這通常是任期制很大的弊病,因為政治人物如想在短短數年間做出政績,最簡單就是盡量借錢來花,短線操作才能獲得超額收益。如台灣法律將舉債當收入,特別預算不算預算。但欠債是要繳利息,高負債會搞垮政府財政,影響未來經濟發展前景。美國這樣真正的民主,是亞洲國家很少能做到的。
但美國是聯邦制,每個州自主權力很高,用地方分權的方式,各州彼此競爭比較,各州都有可能在政治制度上有自己的做法。美國的強處就在於能包容各種多元的意見,人民可自由遷徙,自行選擇。有些州偏向自由派,有些則屬保守派,多位於美國東南部。例如美國約一半的州有Capital Punishment死刑法律,有些州採不執行的做法,或約近半的州Abortion Ban禁止墮胎,有些州是Community Property State法定夫妻共有財產制,夫妻較少因為金錢爭議離婚,美國使用共同銀行帳戶很普遍。就以美國經濟規模最高、本土面積最大的兩州加州和德州來比較(紐約州在美國經濟規模僅排第四)。加州不執行死刑、允許墮胎,夫妻共有財產,德州執行死刑、禁止墮胎,夫妻財產分開。加州有州所得稅,德州則沒有,但根據Institute of Taxation and Economic Policy稅收和經濟政策研究所(ITEP)或理財專業網站WalletHub等機構的統計資料,德州人實際上比加州人納的稅更多。原因如德州房產稅率是加州約三倍,還是以現在的市價現值課徵,金額步步高升,是加總State州、County縣、City市、School學區課徵的房屋稅總額,德州大城市都民主黨執政。加州房產稅稅額則有買價的上漲幅度限制,早年買的不動產因此稅金很低。這是不管居民是否年老退休、有無就業收入都要每年支付,人退休後還有20年生活,計算現金流應納入未來現金流。或德州房產稅課稅對象除不動產外,還罕見特有的Texas Business Property Tax商業動產稅,課稅對象如存貨設備等,或如另外特有的Texas Gross Receipts Tax收入稅,就算營業虧損也需支付。
加州政治制度非常創新,值得參考借鑒,1911年開始建立Direct Democracy直接民主制度,加稅舉債都需公民投票複決,加稅要2/3公投通過,借公債要1/2公投通過,常有相當多Initiative公投或Referendum複決政策,需民眾決定。公投並綁大選,結果具強制執行效力,各級地方政府加稅都要經過2/3公民投票絕對多數複決,加稅通過的門檻高、困難大,不會單憑議會通過即可加徵稅收。但美國不是每個州都允許公投,只有約半數的州States allow initiatives允許公投,多是受加州影響的美西州。但有些州僅限民眾複決議會通過的提案或既有法律,且門檻較高。美國東岸州和德州多未開放民眾連署一般公投,或如New York紐約也不允許,少數州最多僅允許修改州憲由州民複決,所以美國也沒全國性公投。晚上可看電視開票轉播感受氣氛,如遇上四年一度總統大選就更熱鬧。
美國各州年初有Primary Election公辦初選,州政府統一辦理各政黨初選。沒有所謂政黨提名或政黨推薦問題,節省成本增加公平性,任何人都可登記參選,參選門檻低,各州有各自的日期。參選人填寫的是自己在政府登記的政黨,依自己的自由意願填寫,不是推薦他的政黨,不需該政黨同意,以民意為依歸,沒所謂違紀參選、開除黨籍、黨紀處分,維護言論意見自由。美國人的觀念是政黨是一群人的,政黨沒有在幫單一候選人背書的,甚至背書道德操守。常有多位同一政黨候選人競逐同一職位,由選民自行判斷選擇,競爭比較激烈,優秀人才較易出頭。選舉公報也不需刊登學歷、經歷、出生年月日、出生地,不會文憑至上,有年齡或地域歧視,由參選人自由用文字填寫自我介紹和政見,不能有圖形,避免不公平。台灣政黨初選常採黨中央徵召,或鼓掌通過、舉手表決,黨主席最大,由上而下專制的管治型態,形成利益集團,黑金介入,缺乏民意基礎。多由現任優先,缺乏競爭比較,常有任用私人,不問良莠、雞犬升天的狀況。也有採電話民調,有民調準確度、誤差值、市話手機分配等公平性問題,股神Warren Buffett華倫·巴菲特的名言Only when the tide goes out do you discover who's been swimming naked.海水退了才知道誰沒穿褲子。黨員投票則有買票、包車投票、雙主菜便當等問題。美國早年也採類似台灣政黨自行提名模式,有很多弊端,常是兩個爛蘋果沒有選項的狀況。經過美國Progressive Movement進步運動,這是外國人比較不清楚的,目的是aimed to take the power of candidate nomination from party leaders to the people.將提名候選人的權力,從政黨領導人手中回歸到人民,一切以民意為基礎。1910年代開始,各州陸續改為現在州政府統一辦理Primary Election公辦初選的方式。
加州Primary Elections公辦初選在3月初,美國都是小選區制,每個選區僅選出一名當選人。加州採罕見Top-Two Primary雙雄制初選Nonpartisan Blanket Primary開放式投票,即初選選民可投給任何政黨的候選人,不分政黨取票數最高前兩名候選人進入General Elections決選,甚至有可能最高兩位都是同一政黨,爭取絕對多數過半選民支持當選,沒有棄保問題,避免少數民意凌駕多數民意。理由是如果各黨各自分開初選,常最後該黨立場較極端候選人,較易出線代表該政黨,因為立場極端能見度高,選民又僅是較狂熱有正式加入政黨的黨員。但合併辦初選的話,中間選民是多數,立場中間溫和的候選人勝出進入General Elections決選可能性較高。年底General Elections決選可能發生兩位同黨候選人競逐絕對多數,立場中間候選人能吸納對立黨派選票。除加州較罕見的Top-Two Primary雙雄制初選外,其他州採取的初選制度分為Open Primary開放式初選、Closed Primary封閉式初選、Semi-Closed Primary半封閉式初選,各約1/3州採用,但皆由州政府公辦初選,不採台灣政黨自辦推薦候選人制度。所以美國總統政黨提名各州Primary Elections公辦初選會年初開始逐州競選,到處舉行辯論會和活動,各州提名制度和投票日有差異,在一州一州選舉過程中,得票低的候選人陸續退選,其實有些像Reality TV Show電視實境秀。美國總統候選人多半為現任民選首長或議員,不存在台灣所謂落跑或辭職的問題。
加州辦理的選舉種類繁多,分權制衡避免專制。包括State州級Governor州長、Lieutenant Governor副州長、Secretary of State州務卿、Controller主計長、Treasurer財務長、Attorney General檢察總長、Insurance Commissioner保險監理長、Superintendent of Public Instruction教育總監、Board of Equalization稅率審查委員會、United States Senator聯邦參議員、United States Representative聯邦眾議員、State Senator州參議員、State Assembly Member州眾議員、州級Justice大法官等。美國採取謹慎立法態度,聯邦和州都是雙國會設置,法案要參眾兩院皆通過才能立法,加州部分法案尚需經過州民公投程序。另外州以下分為County縣和City市,County縣級的選舉分為Board of Supervisors監理會、County Sheriff縣警察局長、Assessor估值官等,集體領導沒有縣長的設置,相對虛級化,避免疊床架屋,減省政府預算,所以沒有美國縣長率團來訪這樣的新聞。City市級則有Mayor市長、City Clerk市書記官、Member of the City Council市議員等,較大城市亦有如州級設置City Attorney市檢察長等各種官員由選舉產生。另外尚有以School District學區、Community College District社區大學學區、Water District自來水區等Board of Education、Governing Board、Board of Directors委員會選舉,但美國沒有台灣里長層級選舉,因此里長也沒英文。
美國是真正司法獨立、三權分立的國家,司法是保障人民權利最重要的防線,任何人都會得到公正的司法待遇。美國是12年義務教育,小學到高中都是小學區制,每天早上老師就要帶領學生對著國旗朗誦Pledge of Allegiance效忠宣誓詞。I pledge allegiance to the Flag of the United States of America, and to the republic for which it stands, one Nation under God, indivisible, with liberty and justice for all. 我宣誓效忠美國國旗及其所代表的共和國,是上帝之下一個不可分裂的國家,每個人都享有自由和公正。確保每個學生都能有愛國和民主平等的思想,屬於義務教育的一部分,才會開始上課(可參考The American Southwest美國西南(6)內的說明)。加州並要選舉Attorney General檢察總長、Sheriff警察局長、Justice法官,美國是The only country in the world where citizens elect prosecutors世界唯一民選Attorney General檢察總長的國家,美國首位女性副總統、第一位非裔及亞裔血統副總統Kamala Harris賀錦麗就是民選加州檢察總長出身,檢察總長轄下District Attorney、State Attorney檢察官就只是政府的Attorney律師,是代表政府的司法官,覆閱證據決定是否提起公訴,以客觀的第三者角度,不會去指揮辦案,司法、行政分立。檢察官也起訴政府、大企業,保護人民,類似監察權。Donald Trump川普總統任職總統四年期間,加州政府共在聯邦法院起訴川普政權122案,California has sued the Trump administration 100 times,平均每12日在法院提告川普一案,非常強悍,據統計多為獲勝。
在美國會率領警察,指揮辦案的是Sheriff警察局長,在加州常是由人民直接投票選出,如County Sheriff縣警察局長。美國警察享有與檢察官平等的地位,腰桿挺直是平起平坐的,分權制衡。當檢察官濫權不起訴時,警察是有管道可反制的,搜索、羈押是向法官申請。在美國逮捕罪犯時,警察會立即宣達Miranda Warning米蘭達警告,告知嫌疑人享有保持緘默的權力,名稱來自1963年美國Arizona州誤判嫌犯Ernesto Arturo Miranda,好萊塢影視中常會看到,這些做法都陸續被其他民主國家學習引用。美國法律遵循Presumption of Innocence無罪推定原則,檢察官要負舉證責任,證據需符合法律限制,證明被告有罪,才能提起公訴,不能僅為合理懷疑。You have the right to remain silent. Anything you say can be used against you in court. You have the right to talk to a lawyer for advice before we ask you any questions. You have the right to have a lawyer with you during questioning. If you cannot afford a lawyer, one will be appointed for you before any questioning if you wish. If you decide to answer questions now without a lawyer present, you have the right to stop answering at any time. 你有權保持沉默,但你所說的每一句話都可以在法庭上作為指控你的不利證據。審問前,你有權與律師談話。在審問過程中,你也有權讓律師在場。如果你無法負擔一名律師,你希望的話法庭可以為你指定一名律師。如果你決定現在在沒有律師在場的情況下回答問題,你也有權隨時停止回答。
歐陸法系Prosecutor檢察官兼具行政、司法權,指揮率領警察偵辦人民犯罪,決定是否起訴犯罪,或緩起訴。警察需透過檢察官,才能向法院聲請羈押。因為檢察官的行政屬性,統治者易操縱檢察官偵查起訴,甚至成為政治打手,造成濫權,如羈押逮捕上銬,疲勞訊問押人取供。法官審判取決於檢察官起訴,法官判決確定取決於檢察官是否上訴,影響司法認定,檢調吃案時有所聞。所以人氣日劇HERO木村拓哉的故事在美國不會發生,不會有中學畢業考上檢察官,就可以率領警察辦案的情節發生。而專制時代要靠皇帝賜予,才有包青天和七俠五義為百姓伸張正義、洗刷冤屈,歷史上出現過一次,流傳在民間。台灣是經過考試成為法官,但考試不能判斷人的品德。美國各州法官選拔制度不同,如Legislative Appointment議會任命、Executive Appointment行政任命、Nonpartisan Elections不分黨派選舉、Merit Selection擇優錄取等。加州大法官是較罕見採Nonpartisan Elections不分黨派選舉,但參選資格很嚴,由民眾選出為民服務的州級Superior Court Judge高等法院法官。Superior Court Judge高等法院法官任期屆滿需再進行Retention Election連任公投決定是否留任,這個選舉也屬於美國罕見的。美國司法制度官民平等,採Grand Jury陪審團制度,人民可在平等條件下控告政府,從制度面杜絕官員法官政治力、關說、濫權、賄賂、偏見、缺乏社會生活經驗等問題。有錢判生,沒錢判死。陪審員由人民選出,公民皆有Jury Duty出任陪審員義務,由人民做裁判集體判決,法官完成判決中法律論述、量刑,提高社會對判決與司法系統信賴感。所以在美國不僅要合法還要合理,如在連續劇看到的因講義氣幫朋友作保,結果傾家蕩產的故事,在美國就不會發生,因為陪審團不會同意。
美式總統制首長President總統由直接民選產生,政務官員由總統遴選任命,專業優先民意,國會議員不兼任官員,團隊以總統為中心。總統需向掌控政府預算的國會報告,可否決國會通過法案,或透過行政命令規避立法機關監督。但若經參眾兩院絕對多數三分之二決議,總統應接受該決議。美國國會並有Congress's Investigation and Oversight Powers調查權和監督權,藉由舉行Congressional Hearing國會聽證會,執行Congressional Oversight國會監督聯邦各政府機關施政的職責。總統制優點在於由人民直接選出的總統權力大,較能創新突破,勇於任事開創新局。總統制缺點在若總統失去民心,因任期保障無法撤換。且由於總統、國會皆具民意基礎,當分由不同黨派主導時,行政、立法對立,出現Deadlock僵局呈現政府空轉,可能有預算沒過而關門大吉這類事情,並較易轉為獨裁政府。
英式內閣制權力集中在議會,行政被立法壓制,不是真正的三權分立。首長Premier、Chancellor總理或Prime Minister首相由國會間接選舉產生,民意優先專業,政務官員由國會議員兼任,團隊偏向集體領導,首長權力小,較難推動改革。首長因由議員互選產生,人際關係比能力更重要,常由廣結善緣、處世圓融資深議員出任,甚至由小圈子派系決定,如日本的派閥政治,常形成民粹政治討好各方選民,如政府借貸發放福利、官員待遇優厚等。如日本的超高額國家債務,新加坡也很高,歐洲也有歐債危機,根本問題仍未解決。許多國家是列為機密或沒資料,有隱藏債務或地方債,而不是負債低。美國設有Debt Ceiling債務上限,需要參議院和眾議院兩個國會都通過才能調整,由雙國會把關嚴謹的控管,進而限制支出的國家很罕見。雖然美國債務在上升,但債務/GDP生產毛額比例在下降,實際對人民影響有限。英式內閣制由於首長與國會屬同黨派共同領導,不會有雙頭馬車情形。且英式內閣制較不易形成獨裁政權。若首長失去民心,可用倒閣或解散國會重新改選等方式,重新確定民意歸屬。但首長由國會議員互選而出,民意基礎薄弱,沒有任期保障,可能更替頻繁造成Instability政局不穩定。英國、日本都曾在短期內頻繁更換首相,常民調低迷,這中間人民沒有決定的權力。
台灣憲政制度相當獨特,單一選區兩票制會造成兩黨政治,設立不分區民意代表人選缺乏民意基礎,常被拿來酬庸濫用。此外雙首長制總統有權無責,行政院長有責無權,使得總統退居第二線,不需對國會負責報告,閣揆更替頻繁,缺乏穩定一貫的政策。五權分立剝奪國會監察權,立法院沒有調查聽證權,總統權力更大,類似贏者全拿模式,掌握司法、監察、考試院長、檢察總長、大法官、監察委員、調查局長等提名,使球員兼裁判。考試權獨立進行現代科舉取士,雖然公平,但標準化考試有侷限性,測不出不能量化的能力和因素,無法多元取才,侵犯行政者人事權,使得組織權責不符,無法適時調整冗員,成為Peter Principle彼得原理的實踐場所。無論是小公司或是大公司,無能的上司總是出現,為什麼他們不會被解僱?錯誤的決策比貪汙更可怕。在美國不存在所謂公務員資格,美國公務員與民間企業職員相差不多,預算不足時也會被裁員,城市如底特律等也曾破產。孫文五權理論並無施行細節,但國會是位階在五院之上的國民大會,能創制複決立法院提出的法律,現已被虛級化,非與其他四院平行的立法院。國民大會選舉罷免總統類似內閣制,但現由公民直選取代類似總統制。各種制度都有優缺點,說有改進空間,應該不會有太多人反對。
此外美國人民享有高度的Freedom of Speech言論自由和Freedom of the Press新聞自由,人民有可按照個人意願表達意見和想法的法定政治權利,這些意見表達不用受任何人事前審查及限制,也無需擔心受到政府或他人報復。美國憲法規定Congress shall make no law respecting an establishment of religion, or prohibiting the free exercise thereof; or abridging the freedom of speech, or of the press; or the right of the people peaceably to assemble, and to petition the government for a redress of grievances. 禁止制訂任何法律以確立國教;妨礙宗教自由;剝奪言論自由;侵犯新聞自由與集會自由;干擾或禁止向政府請願的權利。因此儘管Donald Trump川普總統每天批判Fake News假新聞,但他無法箝制言論,干擾Fourth Estate第四權,關閉任何一家新聞媒體。多家媒體甚至以過當煽動發言,還有缺乏證據為由,決定臨時中斷川普記者會直播。相較之下台灣只要NCC國家通訊傳播委員會委員決議,即可關閉新聞電視台,甚至審核出版品。香港國安法規定對媒體網絡等涉及國家安全事宜,應當採取必要措施。基本上這些做法在美國是屬於違憲,有聽過CNN要定期審核換照的嗎?應是由市場決定,將新聞自由入憲的國家很罕見。
11月11日是Veterans Day退伍軍人節或稱老兵節,是對曾經捍衛國家安全,甚至可能獻出自己生命的軍人致上最高敬意,起源是紀念一戰在1918年11月11日上午11點停戰,大英國協國家含加拿大稱為Remembrance Day國殤紀念日,也都放假。因為是固定日期,不一定成為長週末,雖然美國聯邦放假,但股市開市,很多民營機構不放假。11月第4個週四Thanksgiving Day感恩節開啟Holiday Season節日時期,這個節日主要僅有美國慶祝,加拿大在十月第二個星期一,歐洲很少。各商家或廣播電台開始放送聖誕音樂,到處擺放聖誕佈置,感受濃厚過節氣氛。感恩節起源於1517年德國馬丁·路德引發的宗教改革,反對當時天主教會教條、儀式、領導、組織結構等,認為聖經為唯一權威。1534年英王亨利八世創立英國國教,代替教皇成為英國政教權威,但保持羅馬教義和儀式。Puritan清教徒是要求清除舊教規定的改革派,遭迫害逃亡荷蘭,最終決定離開歐洲,遷往北美開創新生活。新教徒認為美國是追求宗教自由的聖地,稱為Pilgrims朝聖先輩。
1620年清教徒搭乘Mayflower五月花號移民來美,眾人在船上訂定Mayflower Compact五月花號公約,同意創建並服從一個政府,成為美洲民主思想先聲。眾人在現在的Massachusetts麻州Plymouth普利茅斯登陸,但不幸首年飢寒交迫,約半數生病死亡。次年在印第安人幫助下重生,新移民學會漁獵,種植玉米、南瓜,飼養火雞等,這些是適應北美氣候、土壤的原生動植物,迎來豐收。1621年新移民邀請印第安人前來慶祝,稱為First Thanksgiving初次感恩節,約五十新移民和近百印第安人參與這場盛宴大餐,相當多美國知名畫作描繪這歷史性First Thanksgiving初次感恩節場景。當時清教徒主張清除天主教發展過程添加的儀式,按節氣來慶祝,感恩節成為秋季感謝神賜與豐收的日子,逐漸演變成北美東北殖民地年度慶典,但沒有固定日期,由各州臨時決定。美國國歌唱的Land of the Free, Home of the Brave.自由之土、勇士之家,就描寫這段建國歷史。
美國獨立戰爭勝利建國後,首任總統George Washington華盛頓宣布Thanksgiving感恩節日,這份Thanksgiving Proclamation文告確認感恩節日期和全國性地位,侃侃而談是重要歷史文件。文末還提到感恩並要to protect and guide all Sovereigns and Nations (especially such as have shewn kindness unto us) and to bless them with good government, peace, and concord—To promote the knowledge and practice of true religion and virtue, and the encrease of science among them and us—and generally to grant unto all Mankind such a degree of temporal prosperity as he alone knows to be best.保護每一個國家民主和諧、宗教自由、科學昌明、繁榮,特別是美國獨立曾伸出援手的國家,這對後來美國國家政策產生一定影響。但南北戰爭前南方邦聯州蓄奴者排斥源自北方州的感恩節,和for the civil and religious liberty with which we are blessed為公民、宗教自由感恩的理念。Abraham Lincoln林肯總統因此多次宣告Thanksgiving感恩節為永久性節日,1863年要求政府單位休假慶祝,因而成為聯邦假日。不過北美殖民者後續對印第安人的殺戮歷史,此日被印第安人訂為National Day of Mourning全國默哀日,是進行年度抗議活動的日子。現在美國許多州訂有法律,補償特許印第安人經營賭博事業,印第安人在富裕起來後,對白人也多不再仇視。
感恩節當日美國人傳統在家準備晚上Thanksgiving Dinner感恩節大餐,傳統上要用如First Thanksgiving初次感恩節般foods native to the New World新大陸原生食材準備,是烤火雞加上應景Pumpkin Pie南瓜派等,餐桌布置流行放象徵豐收的蔬菜水果,如南瓜、玉米、水果、乾果等。火雞烤好後要用刀切成薄片分給大家,傳統是沾Cranberry Sauce蔓越莓醬吃。最初北美大地生活許多野生火雞,因此成為Thanksgiving Dinner感恩節大餐中的重點美味,成為全家上下協力烤火雞,團圓用餐的幸福象徵符號,習俗流傳至今。感恩節也因此暱稱Turkey Day火雞日,是The largest eating event in the United States美國人最重要的一餐,美國人全年People eat more on Thanksgiving than on any other day of the year吃最多的一天。據研究慶祝感恩節是成為美國人的儀式,讓美國小孩或移民體會先祖為追求自由遠渡重洋,奮鬥開拓、篳路藍縷的精神,強化美國人的身份意象,以及美國自身的價值。
第二天Thanksgiving感恩節過後的Black Friday黑色星期五是每年美國最大折扣促銷戰,簡稱黑五,開啟年度Shopping Season購物季。據統計美國4%的GDP來自年終血拼,也歸功於黑五特價。因為感恩節的獨佔性,也幾乎只有在美國有Black Friday黑色星期五這個活動。加拿大、歐洲德國等也過感恩節,也都學美國吃火雞,但都在不同的日子。Black Friday黑色星期五名稱起源1961年美國費城,指人們感恩節後採購聖誕禮物,人潮車流造成繁忙交通和混亂。在中文世界有時Black Friday會和恐怖電影Friday the 13th十三號星期五系列混為一談,彼此混淆,面具殺人狂Jason Voorhees瘋狂殺戮,拍了十幾部電影。Black Friday黑色星期五特賣以在Outlets名牌直銷折價購物中心、Big-Box Store大型連鎖商店、Shopping Mall購物中心為主,常有民眾在Big-Box Store商家門口搭帳篷排隊,大批民眾湧入購物中心,人潮洶湧停車場爆滿。這個特賣早年大都在感恩節過後Black Friday黑色星期五一大早,所以又稱為Early Bird Sale早鳥特賣。後來有些店家提早到星期四吃完感恩節大餐後晚上、週四深夜、週五凌晨給予超級折扣,然後週五中午後降低折扣比例。這段期間大家多有在黑夜裡廝殺、搶停車位的經驗,真的是拼鬥太激烈了。
最後多數店家還是回歸Black Friday黑色星期五舉行,常持續整個週末,較晚去店內有些貨品銷售一空。可先查官方網站確定開始時間,有些商場提早在週四晚上開賣,但不是所有店家都一定選擇在當晚開業,有些店家分段營業到深夜關門,次日一早又再開門。Outlets名牌直銷折價購物中心多數店家都會參與,通常約40%至75%折扣,Shopping Mall購物中心有些店家會推出全店50%折扣,百貨公司折扣幅度各類商品不定,Big-Box Store大型連鎖商店多半是以限量Doorbuster Deals擠破門特價商品為號召,其他商品也會促銷,搜尋Black Friday專門網站可直接看特價傳單廣告。Black Friday搶購過後的週一是Cyber Monday網購星期一,年度最大網路折扣購物日,給Black Friday沒搶購到的人補償。另外還有較少人知道的Black Friday黑色星期五之後的週六是Small Business Saturday小商家週六,小店家打折扣,週二是Travel Tuesday旅行星期二,有機票等旅遊折扣促銷,有專門網站。12月聖誕節前最後一個週六是Super Saturday超級星期六,最後機會購買聖誕禮物,常也有相當折扣,創造耶誕購物季銷售高點。
12月25日是Christmas Day聖誕節,Christmas Lights聖誕燈飾觀賞,商場與住家有應景的聖誕裝飾及燈飾佈置。聖誕節前一天晚上稱為Christmas Eve聖誕夜或平安夜,因為最知名聖誕夜歌曲Silent Night平安夜。古代羅馬帝國有戶籍問題,耶穌母親Virgin Mary童貞女瑪利亞與養父木匠約瑟因要接受戶口普查,所以回歸故鄉伯利恆,在馬槽裡生下耶穌。聖經裡的The angel said to them, “Do not be afraid. I bring you good news that will cause great joy for all the people. Today in the town of David a Savior has been born to you; he is the Messiah, the Lord. 天使對他們說:「不要怕!因為看哪,我傳給你們一個大喜的信息,是要給萬民的。 今天,在大衛的城裡,為你們誕生了一位救主,他就是主基督。」人們聖誕夜Christmas Caroling唱聖誕頌歌,象徵聖經中天使傳達耶穌降生的喜訊,很早年甚至會door-to-door挨家挨戶Wassailing報佳音。We wish you a merry Christmas這首傳統聖誕歌就是報佳音用的,Good tidings to you, and all of your kin. Good tidings for Christmas and a happy new year.,然後歌詞中的Now bring us some figgy pudding和We won't go until we've got some持續重複三次是要求對方按習俗給予無花果布丁,或稱Christmas pudding聖誕布丁。另外一首著名聖誕歌曲Jingle Bells聖誕鈴聲,Jingle bells, jingle bells, Jingle all the way. Oh! what fun it is to ride in a one-horse open sleigh.,最初1857年創作時,是用於慶祝感恩節的。
另外美國常感恩節後開始家裡會佈置棵聖誕樹,掛滿漂亮的聖誕裝飾,房屋布置其他聖誕擺飾。Christmas Eve聖誕夜慈祥和藹的Santa Claus聖誕老人駕著麋鹿拉的雪車,從每一家的煙囪爬進去,給小孩送禮物,會放在吊掛Christmas Stocking聖誕襪中,或放在聖誕樹下。父母告訴小孩要乖才會收到禮物,全家人樂融融歡聚在一起。這個美麗的童話故事,在每個小孩子成長過程中帶來很多歡樂。通常不可和美國小孩說聖誕老人不存在,這是很大的禁忌,小孩子長大自然會知道,應該會很感動。Santa Claus是紐約作家創造而成,原生於美國,歷史上天主教聖人Saint Nicholas是古希臘在土耳其Myra的主教,喜歡贈送窮人禮物,並不特別穿紅衣。荷蘭傳說紅衣白髮白鬍的Sinterklaas會在11月中乘蒸汽船從西班牙來,Sinterklaas的助手Zwarte Piet丟糖果餅乾給歡迎他們的小孩,Zwarte Piet是黑臉黑捲髮彩裝的形象。在到12月5日Saint Nicholas' Day前晚期間,Sinterklaas騎白馬從煙囪爬下送禮物給好小孩,Zwarte Piet拿棍子打壞小孩,把壞小孩裝袋帶回西班牙。紐約作家於是融合這些傳說而成聖誕老人,特別是Clement Clarke Moore的長詩A Visit from St. Nicholas,具體描繪出Santa Claus聖誕老人乘馴鹿拉的雪橇從北極來,深夜悄悄從煙囪爬下放禮物到孩子襪子裡。聖誕老人穿紅衣戴紅帽形象是由1931年Coca-Cola可口可樂廣告而來,根據可口可樂招牌紅白兩色,設計出紅衣紅帽、白鬍子聖誕老人形象,親切形象深植人心,沿用至今。
聖經記載在耶穌基督出生時,有來自東方的Biblical Magi東方三博士朝拜耶穌,獻上gold黃金、frankincense乳香、myrrh沒藥,因此流傳贈與小孩聖誕禮物的習俗。在傳統歐陸如德國在Christmas Eve聖誕夜晚上,人們與家人享用Christmas Dinner聖誕晚餐後,平安夜就會拆聖誕禮物。但北美和英國等許多地方則多等睡覺起來聖誕日早上,才會拆禮物,以符合聖誕老人的傳說。聖誕節前晚聖誕夜時,天主教堂會舉辦盛大的Midnight Mass子夜彌撒,或稱聖誕彌撒,Christmas這個字來自Christ's Mass基督的彌撒。但就基督教來說,則多半在家中享用聖誕大餐過節,甚至少數基督教派是不過聖誕節的,被認為是天主教的陋習。因為耶穌實際誕生的日子是不知道的,就聖誕節和復活節的日子來說,天主教和東正教的日子就不同。天主教的聖誕節由來是羅馬帝國時代,12月25日是Mithra波斯太陽神生日,也是Saturnalia農神節期間,當時奴隸階級能獲得自由參與慶祝。早年北美殖民地新教徒嘗試用感恩節來代替聖誕節,慶祝聖誕節甚至在1659到1681年在Boston波士頓違法,在英國當清教徒執政的1649到1660年時也違法。因此聖誕節遲至1885年才在美國成為聯邦假日,現在多數基督教堂在當日舉行一定程度的慶祝活動。
傳統上感恩節和聖誕節當天,多數購物中心、商店、餐廳、速食等都不營業,少部分大眾運輸工具和博物館、冷門National Monument國家風景區等風景點也會休息,甚至連聖誕節前晚Christmas Eve聖誕夜當日也休息,或提早結束營業。但多數主題樂園、國家公園、電影院、超市等會在感恩節和聖誕節營業,接下來New Year新年1月1日則大多數美國商家景點都會照常營業。儘管美國多數餐廳在感恩節、聖誕節休息,如果要找能用餐的餐廳,可試著用網路或OpenTable.com預約餐廳網站搜尋,另外中餐廳或華人區餐廳則多會營業,因為中餐廳常全年無休辛苦工作,特別是節假日一定營業賺錢,因此感恩節期間華人區燒臘、飲茶餐廳堂吃外賣Grilled Turkey烤火雞感恩大餐,人氣爆棚,美國人甚至還有Chinese Food on Christmas聖誕節吃中國菜的流行風氣,Yelp.com統計聖誕節美國中餐館搜尋量增加99%。因為加州亞裔多,Lunar New Year農曆新年是加州法定節日以示公平,許多亞裔會慶祝,加州公務員依法可獲得8小時彈性放假,自選時間休假,但民營公司則多半不放假。
另外傳統上節假日商家也都會做一定程度的促銷折扣,特別是五月最後週一Memorial Day Weekend國殤日週末、九月第一週一Labor Day Weekend勞工節週末、10月第二週一Columbus Day Weekend哥倫布節週末或Canadian Thanksgiving加拿大感恩節、After Christmas Sales聖誕節過後,會有額外折扣常延續多日,適合搭配行程前往Outlets名牌直銷折價購物中心採購,一般在Outlets官網會有預告起始結束日期。如想買禮物回台灣去送給親人朋友,要知道美國甚麼商品在台灣比較受歡迎,可以上奇摩等台灣拍賣網站,搜尋關鍵字美國代購或美國代買。維他命、巧克力、咖啡豆、衣物首飾、化妝保養品、迪士尼、職業運動產品等是常見伴手禮。注意Melatonin褪黑激素幫助睡覺的藥,美國是保健食品,台灣是違禁藥品,連醫師都不能開處方的。美國衣服尺碼相較之下比歐洲大很多,同樣是Large Size大號的衣服實際大了許多,因此很重要的是先量好自己和代買對象衣服和鞋子的尺寸,然後轉換成美制尺碼大小或英吋等單位,關鍵字是Clothing或Shoe Size Conversion Chart。購買花旗蔘可以去德成行(tsemporium.com)或永和豐(winghopfung.com)。
在美國網路購物旅館多可代收,高級旅館送房間簽收單簽字,有些旅館要收取費用,最好先詢問。Can I have a package from amazon delivered to the hotel? And are there any fees? How do I get an online purchase delivered to the hotel? How does it work? Can guests arrange for packages to be delivered to the hotel prior to arrival?。Amazon.com亞馬遜網站購物可寄到24小時開放Locker自動取物鎖櫃或Pickup Location專人服務取貨地點,網站購物可搜尋可投遞的相關地點位置,如Ovation Hollywood好萊塢廣場就有陳設。開通新Amazon.com帳號有30天Prime免費快遞服務,但在設定裡把自動續約關掉。美國Amazon.com網購貨物通常僅平信寄出,限制不能設定為掛號或自取,一般民宅投遞包裹,郵差是包裹就丟在收件戶門口地上的方式送貨,減少投遞取件麻煩,外國人會覺得很不可思議,但在美國是理所當然。USPS美國郵政是世界最好之一,可以設定Informed Delivery電子郵件自動通知每日郵件包裹投遞的數量和照片,搬家、出外旅遊都可設定Mail Forwarding郵件自動轉遞地址,或是Hold Mail Service暫停投遞,郵件包裹由郵局先保管,這在很多國家是不可思議的,一封信也能使命必達。就連申辦U.S. Passport美國護照也採郵寄辦理,護照平信寄出,就連政府公職人員選舉投票也能如此。若貨品價格在固定金額以上,Amazon.com或可採UPS或FedEx快遞,可送旅館後,去物流公司官網追蹤,打電話給快遞客服Request a hold for pickup改成自取,然後問取貨地點自取,有約五天時間限制,但可再打電話到該店要求多等幾天。
通常在商店店員常主動來問Can/May I help you?我可以幫你嗎,Did you find everything you needed?有找到需要的嗎,Are you looking for anything in particular?有在特別找什麼。I'm just browsing.或I'm just looking.隨便看。What is the price of this?、Could you please tell me the price of this?這個多少錢,Is this on sale?有特價嗎,Can I try this on?想試穿,Where is the fitting room?更衣室在那。美國服飾店幾乎都附設試衣間,通常自行進入試衣即可,不需特別去問,少數店家會確認How many items do you have?試穿幾件。衣服尺寸不全可找店員問,Do you have these in large/medium/another color?有大號/中號/其他顏色。如果買了不滿意美國多數連鎖店都允許退貨,就連網購如Amazon.com亞馬遜都可退貨,但各商家Return Policy退貨政策不相同,如退貨期限,常見15天、30天、3月、永久、不可退貨等,另外也要注意要求退還的商品狀況。多數大規模商家是無條件、無論處於何種狀況都接受退貨。甚至發票收據掉了,只要用購買時的信用卡,系統就可找到記錄退貨。少數小規模商家不接受已開箱、已使用商品退貨,或僅接受有缺陷的商品退貨。一般實體店退貨程序是I would like to return this item.我要退貨,Can I get a refund?直接退錢。店員會問Do you have the receipt?有收據嗎,然後Was there anything wrong with it?什麼不對。這時不用擔心,店員問這是後續內部作業參考,可回答I bought the wrong item.買錯、I'm not satisfied with my purchase.不滿意,接下來等店員作業即可。付款完成店員會說Have a nice day!祝今天愉快等客氣話,這時就回Thanks, you too!你也是。
美金或稱美元是比新台幣更精密的貨幣,因為美金最小單位是分,一分錢約等於新台幣0.3元,但新台幣最小單位多是1元。因此交易擅用較大的$0.25的Quarter硬幣,另外是$0.10銀色較小Dime硬幣、$0.05銀色較大Nickel硬幣、$0.01金色較小Penny硬幣,簡單易辨認。在美國購物刷信用卡常要準備護照或ID駕照受檢,可留一張設有手機Apple Pay或Google Pay付款的信用卡在家,避免錢包丟失。美國一般只有大銀行指定大分行提供現場Foreign Currency Exchange兌換外幣業務,可以上網站查詢位置,常需該行銀行帳戶才能兌換,小分行常需等待數天,匯率通常較好。不然是在機場外幣兌換櫃臺兌換,這匯率通常最差,其次是TravelEX.com分店、AAA、American Express Travel Services等。或用Debit Card提款卡在銀行ATM提款機提錢方式兌換,通常美國Bank-Run ATM銀行提款機匯率比櫃檯好,因不論金額高低皆採Wholesale Exchange Rate大宗兌換匯率,手續費也常較低。而且最好是在銀行上班時間提領兌換位於銀行外面ATM of a Bank銀行的機器,這樣萬一操作失誤甚至吃卡時,能夠立即進入銀行求助,而且提款機附近多裝設有監視器或有警衛較為安全,歹徒比較不會下手。但注意Independent ATM獨立非銀行經營提款機或Currency Exchange ATM換匯提款機,如Travelex、Euronet、Moneybox等,通常是以收取高額換匯手續費聞名,特別是歐洲旅遊滿多、甚至到處都是這樣的提款機,要特別注意,就算標示Free Cash Withdrawals都不要相信。ATM提款最好行前先撥打發卡銀行服務電話確認,或需申辦國外交易功能,設定跨國提款密碼,臨櫃申請花費多日處理,才可在海外提領當地貨幣。若用信用卡在海外提款是預借現金,屬於短期貸款需付手續費、利息、海外交易費,較不划算。
在信用卡普及後,用支票付款美國民眾已大幅減少,遊客在美國購物付款已不再流行使用Traveler's Cheque旅行支票,簡稱旅支,搜尋Traveler's Check Use Declines就可以看到很多相關文章。眾多年輕一輩美國人根本沒聽過旅支,多數銀行不接受沒帳戶顧客兌現旅支。因為怕麻煩,地方性店家常不接受此種付款,美國現在新興起的趨勢是零售商店不再接受支票付款。因為罕見購物旅支付款,很多店員不熟悉旅支操作,常手忙腳亂,甚至求助資深員工,大費周章才能完成,很浪費時間,也有店家收旅支但不找零。旅支存在掛失的風險,有時間差的問題,可能這邊支票嘎進去,那邊支票才剛被掛失,系統還沒有更新。美國運通旅支指定兌現機構是Chase Bank和CitiBank,不見得每家分行都能兌現,特別是面額大的。長期居留美國可用旅支攜帶現金,在銀行開戶後存入帳戶。但注意大額旅支或需一週以上等待時間,才能完成交換入戶動用。一定要帶足額現金住宿繳費,若用匯款通常立即可用。使用旅支拿到時要簽第一欄,第二欄留空白是等到存入時當面簽。
許多人在美國購物喜歡到Outlets名牌直銷折價購物中心,或音譯奧特萊斯,詳情可參考本文The American Southwest美國西南(6)Palm Springs,在美西最著名的Desert Hills Premium Outlets沙丘名牌直銷折價購物中心部分有深入介紹。在Outlets購物可到連鎖Premium Outlets名牌直銷折價購物中心的Information Center服務台,憑前述AAA會員卡或是Premium Outlets網站VIP註冊後列印Voucher免費索取VIP Coupon Book折價券書,或花$5到$10元購買,這些Premium Outlets折價券也可在Premium Outlets網站VIP免費列印,據稱網路版本折價幅度較高。另外一種可以運用的是品牌店會員專享Coupon折價券,做法是選定喜歡的品牌,在官網註冊成為會員,沒有美國地址可以用旅館地址,就常會收到電子郵件促銷Coupon折價券,印出後在結帳時出示即可享受會員折扣。
美國還有另一種連鎖Off-Price Department Store名牌折扣店非常流行,店內是按照男裝、女裝、鞋子、皮包、化妝品等商品類別區分陳列,品牌沒有區分混在一起,用型號大小分類排列,快速尋找到中意的商品。三大連鎖名牌折扣店是T.J.Maxx、Marshalls、Ross Dress for Less,前兩者是同家公司,但三家連鎖供貨渠道不同,店中貨品也完全不同。連鎖名牌折扣店是知名品牌銷售過季庫存品的通路,通常都在原價的1-6折,價位非常的低,價位行銷策略和Factory Outlet直銷折價店相近或甚至更低,通常會註明原本售價,然後現在僅賣價格。所以不乏有人常常到這裡尋寶,淘到自己喜愛的既時尚又便宜的衣物或東西。這些連鎖名牌折扣店在美國都市地區容易找到,但通常不在Shopping Mall室內購物中心,而是在販賣日常生活用品的Shopping Plaza室外購物廣場,或是獨立店面,直接在該連鎖名牌折扣店官網可以搜尋各地分店地址,在Las Vegas的The Strip的Everything Coca-Cola可口可樂官方商店附近有Marshalls和Ross Dress for Less連鎖。美國高級百貨公司也有類似定位折價名牌通路,四大連鎖是Last Call by Neiman Marcus、Saks Fifth Avenue OFF 5TH、Nordstrom Rack、Bloomingdale's Outlet,但販賣的名牌折價產品等級更高,也多位於社區購物廣場。另外是新興起的是Burlington連鎖,但是反向更便宜、定位客層最低的折價名牌通路。
遊玩多個遊樂園有City Pass套票(CityPass.com、GoCity.com),含括景點皆可直接購買,在有些遊樂園買還搭配附送其他優惠促銷,如折價券或加送一天。City Pass門票不可從本子上撕下,Gray Line(graylineanaheim.com)有賣搭配City Pass從Anaheim出發CityPass Transportation Pass巴士套票。AAA會員可在其網站找特價連結,Costco會員制量販店會陳列促銷固定幾樣遊樂園票、滑雪票等。折價最高遊樂園門票常是在非英文網站找到,因為市場區隔不會直接競爭,如klook.com客路、kkday.com、taobao.com淘寶等,要切換到中文介面搜尋才有,也可問華人旅行社,很多有售低價票,也有英文折價票網站如Tix2Fun.com、cheapthemeparkticket.com、undercovertourist.com等。Ebay.com或CraigsList.org等二手網站也有可能賣折價票,後者比較會遇到詐騙,有些是Rental Ticket出租多日門票使用,取票地點都在遊樂園旁,但Disney多日票會在地一次使用時照相存檔,所以無法使用,且這種行為不符合遊樂園規定,容易發生問題,最好不要使用。此外如果在美國有報稅,Nonprofit非營利組織的Annual Membership年票費用是Itemized Deductions可抵稅,如動物園、博物館、植物園、水族館等,搜尋該景點網站Tax Deductible部分有說明,通常Under Internal Revenue Services guidelines, the estimated value of standard-level membership benefits is not substantial; therefore the full amount of your payment is a deductible contribution可全額抵稅,視為IRS Publication 526捐獻。
此外南加州各大學和社區大學學生活動中心大都有賣減價票,大部分不查任何證件如UCLA,但常需要付現金才能購買,開放時間可以查詢網站,Google學校名稱加上Ticket Office,寒暑假時週末和晚上常沒開放,也可以先電話確認票有沒有賣完,Are tickets to disneyland still available?,是否只收現金,Do you accept credit cards?,特定日期如聖誕節、新年等能否使用等,Are there any blackout dates?Do these tickets have any blackout dates?,Annual Pass年票通常都有Blackout Dates不能使用的日子,通常學校賣的遊樂園門票是每天都能使用的,但是可能有使用期限,When does the ticket expire?。華人東區Rowland Heights羅蘭崗CSU Fullerton加州州大Titan Student Union學生活動中心買折價票很方便,不檢查證件,57號往南在Yorba Linda Blvd下往西,轉State College Blvd往南,左側第二個Lot B停車場免費停車30分鐘(33.8818,-117.8893),停車場東側是學生活動中心,售票櫃檯在建築中另一側東南部分。賣票收信用卡,南加州樂園大都有,也有如Catalina Island、Mountain High滑雪、晚餐秀、運動比賽、電影票、See's巧克力禮券等,一到四7:30am-10pm、五7:30-9、六8-5、日12-5,寒暑假只一到五8-5,長週末假期可能完全關閉。
CSU Fullerton (714) 278-2468 - 800 N State College Blvd, Fullerton, CA 92831
CSU Fullerton網站 - http://asi.fullerton.edu/tsu/informationAndServices.asp
如果去任何要付門票費用的景點,用Google搜尋英文景點名稱再加上Coupon折價券,有些能輕易找到折價券列印使用。去遊樂園玩門票最好都先在網站或到學校買好,避免現場排隊浪費時間,門票折價可以參考MouseSavers.com,如VisitCalifornia.com在Deals或Destinations按Fun Spots的Coupons、SanDiego.org選Offers等官方網站也有許多折價券,連鎖Premium Outlets名牌直銷折價購物中心網站premiumoutlets.com的免費VIP部分的Special Offers也有許多景點遊樂園折價券。另外旅館、Supershuttle、各種服務也可能找得到折價券,或是用於網路的Discount Code或Promotion/ Promo Code折價碼,Fatwallet等購物情報網站的Forums討論區也是尋找的好地方。此外博物館大都有特定時間免費參觀(socalmuseums.org、freemuseumday.org),有閒的學生檢查博物館網站或搜尋Museum Free Days Around Los Angeles即可免費參觀各家博物館,安排行程也可以稍微注意。多數博物館即使沒買票參觀,也可順路免費進入入口大門附近的博物館商店,常有販賣獨特的文創商品。對於本地人來說,還可以注意Bank of America美國銀行的Museums on Us優惠,持美國銀行提款卡特定時間免費參觀有合作的博物館,應該都只限每月第一個週末。另9/24有個全國性的免費活動Museum Day博物館日或年初一月的Museums Free-for-All博物館日museumsla.org,五月有National Public Gardens Day植物園日,常需先在網站列印門票。
Universal Studios Hollywood - 100 Universal City Plaza, Los Angeles, CA 90068 (34.1353,-118.3512)
Universal Studios Hollywood好萊塢環球影城是The oldest surviving film studio in the United States美國現存最早的製片公司,Universal Studios Hollywood好萊塢環球影城是The world's largest movie studio世界最大製片廠,自從1915年創立時就開放一般大眾付費Studio Tour製片廠導覽。1964年建立Narrated Tram Tour連結車片場導覽,並分出部分區域佈置參觀舞台製片區域、現場表演等,1965年設立首個遊樂項目,成為現在主題樂園部分前身,現在是The only real studio theme park唯一真正在運作的攝影棚主題樂園,是個讓人充滿夢想的地方。好萊塢環球影城至今仍有The Studio Tour製片廠導覽這個項目,全世界只有Hollywood好萊塢環球影城才有,是其他環球影城都無可比擬之處,長達一小時的旅程。將遊客帶入最專業的電影世界中,參觀和解說電影製作過程,臨其境許多經典電影場景,是整個樂園的真正精神所在,所以別錯過了。
The Studio Tour遊園車導覽通常也是排隊較長的設施,因此別拖太晚去,通常越早去越好,中午過後開始多人,相比其他遊樂設施更早結束。但夏季夜間或有星光遊園車導覽,有不同的聲光體驗。以電聯車中間或偏後車廂效果最好,在場景中央視野較佳,車廂右側位置可較近看到Jaws大白鯊,坐在最靠窗位置拍照不會照到鐵欄杆。The Studio Tour有特定華語導覽專車,注意班次有限,讓華人遊客能更徹底了解導覽內容,了解好萊塢電影背後的故事。當看到那一棟又一棟的Studio拍片場攝影棚和Backlot外景場地難以計數的布景建築時,相信你以後也會開始懷疑所看到的電影了。人類的想像力無限,好萊塢特效技術驚人,拍的電影真是無處不假。如西部城鎮甚至將門窗稍微縮小,用以彰顯牛仔的高大威武,或Desperate Housewives絕望的主婦/慾望師奶Wisteria Lane種滿人造花的住家,用以長期拍攝並節省維護費用。
其中King Kong 360 3-D是World's Largest 3-D Experience世界最大的立體特效展示,其3-D Projection Installation約等於16座電影院螢幕合併,是電影The Lord of the Rings魔戒系列、King Kong金剛導演Peter Jackson彼得·傑克遜親自設計,金剛恐龍激烈搏鬥,扭曲的臉部、近距離嚎叫、不斷搖晃的電車,是最驚心動魄的3D體驗之一。還有Fast & Furious - Supercharged玩命關頭:超動力,電影或中譯速度與激情,是World's Most Expansive 360-degree Screens世界最寬廣的360度螢幕,唐老大Vin Diesel馮·迪索等原班人馬演員參與製作,Let's go for a little ride.。位於一棟約六層樓高比兩座足球場還長的建築中,搭配最新的3D-HD Imagery和Hologram技術,高品質超多聲道音效、特效如水霧火煙風等,搭乘者身臨其境感覺奔馳時速120英哩或193公里,被認為是世界最大飛行模擬器。這兩個是世界獨一無二的設施,只有加州才有,後建Orlando佛州Fast & Furious - Supercharged版本僅提供2D特效。
環球影城Studio Tour製片廠導覽最大特色是會帶你體驗很多特效場景,如擬真的Jaws大白鯊、侏羅紀世界場景,電影道具車輛展示等,仔細注意環球片場路名, 都是以名導演來命名的唷。想要再深入參觀拍片現場作業的話,必須購買VIP Experience,能在多處停留,到The movie industry's busiest sets電影工業最繁忙攝影場景參觀,很難預測會遇到拍攝什麼,會和那個明星近距離接觸。或參觀The largest prop warehouse龐大服裝、道具部門,如各種製作精美、讓人饞涎欲的蛋糕、麵包、蔬菜瓜果道具,或是各種各樣令人毛骨悚然的死屍,VIP Experience提供午餐,並且遊樂項目不需排隊,這較適合相關產業專業人士或影迷。
大眾運輸到環球影城是搭捷運至Universal City站,跟隨人群走天橋過馬路搭免費接駁巴士進園,住宿Anaheim迪士尼區域有graylineanaheim.com等Tour導覽行程至環球影城。環球影城有採Demand Pricing彈性票價,疏散擁擠人潮,週末春暑寒假日旺季時門票價格較高,淡季平時門票價較低,盡量選週一至週五前往,IsItPacked.com可查擁擠程度。環球影城官方網站購買門票屬Early Entry早鳥票,可提前一小時入場,享受黃金時段。Express Pass快速通關票意指較貴不排隊門票,看表演有保留位,每個項目或表演僅能使用一次,有特別Behind-the-Scenes Access幕後介紹。適合時間比較緊、難得來此一次的遊客,夏季週末常開放到晚上10點。當你擁有優先票,優哉看著滿滿排隊人龍,喧鬧擁擠的氛圍,自己在眾人羨慕的眼光下,從另一側輕鬆走進時,心裡真是極大的愉悅。官網上賣的All You Can Eat Pass隨你吃到飽其實相當划算,如果打算待一天可以考慮,因為遊樂園內的飲食並不便宜。自行攜帶食物入園有較嚴格規定,原則只允許未開封的水和小零食,網站列有Acceptable Items許可物品,嚴格安檢檢查背包,可少量放衣服口袋。環球影城目前不禁止Selfie Stick自拍棒,所以可以帶。另外盡量不要隨身帶包包,雖然遊樂設施入口有免費置物櫃,但相當浪費時間。
遊樂園分Upper Lot上園區和內裡Lower Lot下園區兩部分,中間有高聳陡峭的Starway電扶梯連結,搭乘時視野遼闊,往上往下看滿壯觀的,也注意不要春光外洩,是好萊塢環球影城相當大的特色,下坡搭最右邊電扶梯可照相俯瞰Super Nintendo World超級任天堂世界。通常早上一開園就要進入最節省時間,然後直奔Harry Potter and the Forbidden Journey哈利波特的禁忌之旅。但如果沒有一開園去排哈利波特,最好就逆向操作等下午晚點再去玩,因為馬上是滿滿的人龍,玩完大概上午就過去了。加州版本哈利波特的禁忌之旅後建,圓頂螢幕較早前2010年佛州2-D版本增加新的3-D立體特效技術,後來升級成裸視3D和4K-HD高畫質,稱為是The world's best theme park dark ride,還有電影場景實體呈現。然後再從最裡面的Lower Lot下園區開始玩,先不參觀哈利波特街道或是玩Flight of the Hippogriff鷹馬飛行。下園區以Super Nintendo World超級任天堂世界和的Jurassic World - The Ride侏羅紀世界-激流勇進最熱門,其中Jurassic World - The Ride侏羅紀世界-激流勇進晚上玩感覺不同,激流上下落差高達85英尺約8層樓高,相當驚人,還有Transformers: The Ride-3D變形金剛等熱門設施。要逆向操作從內往外玩,因為多數遊客是從外往內,這樣一天應可順利玩完,但注意下園區可能官網票Early Entry提早入園時段還沒開放。
手機可以下載安裝The Universal Studios Hollywood軟體,可查詢地圖、遊樂項目等待時間等資訊,或是園區內並有許多Studio Directory電子螢幕顯示各遊樂項目等待時間,可妥善運用。許多遊樂項目有Single-Rider Line,意指拆散一個人補一排剩下單個座位,這樣排隊速度快很多,節省許多時間。要依照導覽和表演時間規劃當日行程,表演通常放在體力已經消耗的後段,多要早20-30分鐘前到才有好位子,其中WaterWorld水世界場次有限,驚險場景水上特技表演,大型爆破特效場面。環球旗下DreamWorks Animation夢工廠動畫DreamWorks Theatre夢工廠劇院播映Kung Fu Panda: The Emperor’s Quest功夫熊貓:帝王任務立體電影,Time is only an illusion, there is only the now.時間只是幻覺,唯有當下最真,好萊塢1920黃金年代Art Deco藝術裝飾Mission Revival教會復興風格建築,陳列動畫電影海報、獎盃等展示。以最先進的視覺效果,帶領遊客踏上沉浸式體驗的驚險旅程,置身其中不是旁觀,而是真實親臨驚心動魄的冒險。不需戴立體眼鏡,是更先進的Projection Mapping投影映射技術,畫面不只投射到螢幕上,還可投射到凹凸不平的牆壁上,整個建築全角度的擬真場景,座位可前傾後仰、震動抖搖、噴水霧、熱氣,展現水流風吟的生動景象,後面的位置效果較好。哈利波特城堡夜晚有魔幻The Nighttime Lights at Hogwarts表演,增添魔法氣氛,影像投射城堡建築上,結合交響樂、故事情節、動畫、燈光一體,色彩繽紛、光影流動,Sorting Hat分類帽擔任口白,每隔固定時間就有一場,場次多,可用這場秀為影城之旅畫下完美句點。
環球影城主題樂園門口巨型拱門和經典Universal Globe Fountain環球噴泉標誌,是世界最常被拍照的地球模型,還有拍片小組真人大小雕塑。其外Universal CityWalk Hollywood環球市大道購物中心,最初由購物中心建築大師Jon Jerde設計的Experience Architecture作品,特色是感覺很美國,各色巨大琳瑯滿目招牌林立,熙來攘往的人潮走在街道上,很多適合拍照的豐盛步行街景,建成時是歷史性很具突破性的建築。小型Fountain Court水舞庭院,由賭城Bellagio百樂宮水舞設計者建置,夜晚有優雅絢麗燈光效果搭配。Universal CityWalk環球市大道許多店家,如Universal Cinema環球首映電影院、NBC Sports Grill & Brew環球NBC體育台運動酒吧、Universal Studio Store環球影城商店、Animation Store動畫世界、The Dodgers Clubhouse道奇隊店、Super Nintendo World任天堂店、Dark Horse Comics美式漫畫Things From Another World店等。
Toothsome Chocolate Emporium & Savory Feast Kitchen巧克力工廠美式餐廳,有冒著煙的煙囪,販賣美式餐點和巧克力甜食等,創意來源是美國童話Charlie and the Chocolate Factory巧克力冒險工廠改編電影,系列如Wonka旺卡、Willy Wonka & the Chocolate Factory歡樂糖果屋。Universal CityWalk環球市大道部分不需門票,但停車付費,看Universal Cinema電影才能在電影票亭Rebate退停車費,週一至週五中午有廉價停車,夏季週末晚上Universal CityWalk環球市大道有露天電影或音樂表演等活動。Universal Cinema電影院IMAX with LASER主廳有七層樓高,舉辦電影首映紅地毯活動等,另外還有18座小觀影廳、Director's Lounge導演酒吧、Marketplace豐富零食商店等,是AMC影院連鎖旗艦設施。許多人大概都在不經意間看過Universal CityWalk環球市大道購物區,Justin Bieber小賈斯汀在Universal CityWalk Hollywood環球市大道拍攝的音樂影像Baby是Youtube在2011年4月公布歷史點擊排名第一的Youtube影片,點擊超過五億次,也是Youtube討論最多的影像,他本人居住在鄰近的Calabasas。
環球影城遊樂園中的The Wizarding World of Harry Potter哈利波特魔法世界園區有高聳屹立的Hogwarts Castle霍格華茲魔法與巫術學院城堡、Hogsmeade Village活米村街道商店,白雪皚皚建築石板鋪成的街道,魔法商店、餐館鱗次櫛比,開啟遊樂園Fully Immersive沉浸式主題園區的先河。Flight of the Hippogriff鷹馬飛行雲霄飛車環繞,乘坐其上有絕佳城堡視野。與Muggle麻瓜們排隊進入Three Broomsticks三根掃帚餐廳,Don't let the Muggles get you down.,原木裝潢奇幻氣氛十足、Hog’s Head Pub豬頭酒吧豬頭轉動,暢飲無酒精Butterbeer奶油啤酒,Three butter beers and some ginger in mine, please.,是哈利波特、妙麗、榮恩一起喝的酒,但是沒有酒精的,還有有酒精的Hog’s Head Brew野豬頭、Dragon Scale龍鱗生啤酒或Pumpkin Juice南瓜汁。人多可點The Great Feast豪華大餐四人份眾人共享,相當推薦。探訪Ollivanders奧利凡德商店堆到天花板的魔杖,有小表演,魔杖師傅精心幫你挑選屬於你的魔杖,可和商店魔法櫥窗做些有趣互動,讓櫥窗裡的物品動起來,由於Interactive Wand互動魔杖到2014年才問世,因此是首個建築設計時就整合進此功能的活米村版本。
或衛斯理雙胞胎經常來訪Zonko’s Joke Shop桑科惡作劇商品店、Dervish and Banges德維斯和班斯樂器店看Quidditch魁地奇用具和四大學院制服、Wiseacre’s Wizarding Equipment自作聰明的魔法裝備店、Filch’s Emporium of Confiscated Goods費爾奇沒收品百貨店、Owl Post貓頭鷹郵局橫樑上貓頭鷹動作,買專有明信片蓋專有郵戳寄出、Honeydukes蜂蜜公爵糖果店等。排隊進入城堡參觀奇幻立體的魔法學院,But you know, happiness can be found even in the darkest of times, if one only remembers to turn on the light.,建築內部設計有許多驚喜細節,校長室、宿舍交誼廳等場景都真實呈現,然後和Harry Potter哈利波特、Ron Weasley榮恩、Hermione Granger妙麗一起冒險,重現J.K. Rowling羅琳筆下奇幻世界,It is important to remember that we all have magic inside us.,是世界上印量第三高的出版物。
此外是美國唯一的Super Nintendo World超級任天堂世界,遊客彷彿走入Super Mario超級瑪利歐的世界,The best-selling video game franchise of all time世界上銷量最高的遊樂器遊戲系列,3D動畫電影The Super Mario Bros. Movie是史上最賣座的電影之一,感覺童年記憶中的畫面彷彿成真。主打VR虛擬實境Mario Kart: Bowser’s Challenge瑪利歐賽車:庫巴的挑戰遊樂設施,以AR擴增實境技術與遊客互動。遊客可加購實體Power-Up Band能量手環,玩些小遊戲,蒐集金幣和圖章,獲得與魔王進行最後決戰的資格。還有Toadstool Cafe主題餐廳,售賣著瑪利歐遊戲主題餐點。另外Springfield USA春田鎮以美國人最喜愛動漫家族The Simpsons辛普森家庭為背景,在美國播出近三十年,是The longest-running American sitcom美國播出最久的情景喜劇、animated program動畫、scripted primetime television series黃金時段劇集。到Duff Brewery酒館喝春田鎮人們最愛的Duff啤酒,Moe's Tavern酒館的Flaming Moe燃燒飲料,Krusty Burger漢堡店的The Clogger漢堡或The Sideshow Bob Foot Long巨無霸熱狗堡、Lard Lad Donuts甜甜圈店有多種奇特甜甜圈,包括可眾人分享的The Lard Lad Donut巨無霸甜甜圈,相當上相,春田鎮無照核電站會發生爆炸。
從環球影城遊樂園中間Upper Lot上園區電扶梯往山下Lower Lot下園區時,眺望遠處有一棟棟的攝影棚,傍晚可以在上園區觀景台看日落。環球影城內的Hollywood Ticket Outlet或TV Audience Ticket Booth票亭,有時有免費或付費入場觀看錄影的門票,相關的影視網站上也可找到這一類的門票,如中國好聲音美國版,大受歡迎的歌唱選秀競賽節目The Voice美國之聲或譯音樂達人PK讚。環球影城周遭如134公路兩旁也可看到眾多這樣一棟棟的製片廠,或是市中心Los Angeles Center Studios等。在好萊塢傳統歷史性Big Five Studios五大製片廠,也稱為Major Film Studios或Majors中,其中Universal Studios, Universal City環球影城、鄰近Warner Bros. Studio, Burbank華納影城、較遠的The Studios at Paramount, Hollywood派拉蒙影城、Sony Pictures Studios, Culver City新力影城(含哥倫比亞三星Columbia/TriStar)等有開放付費的Studio Tours攝影棚參觀,但是同樣也在鄰近的Walt Disney Studios, Burbank迪士尼影城就沒有開放參觀。製片廠社區房子沒有天花板,只有隔間,方便劇組打燈、調整鏡位,一棟房屋外觀前後甚至風格顏色均不同,因為可當不同房屋來應用,花草樹木都是假的,可以長期運用造景,電影劇集中的遠景、近景、外景、室內場景常都是在不同地方拍的。
其中Warner Bros. Studio華納影城鄰近Universal Studios Hollywood好萊塢環球影城,Warner Bros. Studio華納影城適合和下面接著敘述的Griffith Park格里菲斯公園Griffith Observatory格里菲斯天文台和晚上The Americana at Brand布蘭德大道經典美國露天購物中心安排一日行程,這些景點彼此地理位置相當靠近。
Warner Bros. Studio華納影城稱是The world's busiest film and television studio世界最繁忙的電影和電視製片廠,如最受歡迎的Sitcom情境喜劇Friends六人行或中譯老友記的經典場景,還記得Rachel瑞秋、Monica莫妮卡、Phoebe菲比、Joey喬伊、Chandler錢德勒、Ross羅斯嗎?Friends是眾多人學習英語會話、認識美國的的途徑,不管有什麼煩腦看到他們就沒了。這裡是Friends粉絲們的朝聖之地,親眼目睹真實劇中場景,近距離觀賞劇中經典戲服。可以坐在Central Perk咖啡館標誌性Orange Couch橘長沙發上拍照,How YOU doin'?,也可以站在Gunther煮咖啡的位置,或是看如菲比用的吉他等,還有片頭曲I'll Be There for You大家跳舞的The Friends Fountain噴水池。Friends在這裡拍攝了10年,從1994年開始到2004年,場景原封不動的保存下來。大結局創下5,250萬人收視的紀錄,是The most watched episode of the decade。Friends這部劇創造電視劇史上里程碑,雖然已經完結多年了,追捧他的人還是不計其數。華納影城Stage 24攝影棚是當年拍攝Friends影集的場所,也是後來拍攝重聚特別節目Friends: The Reunion當我們又在一起的攝影棚。雖然現在是被其他劇組使用,Friends佈景被從裡面移出來保存,但建築上還是有塊The Friends Stage金屬牌標誌,只有在這裡拍攝高知名劇集才能擁有,以作紀念。
Warner Bros. Studio Tour - 3400 W Riverside Dr, Burbank, CA 91505 (34.1515,-118.3357)
另外如Stage 1是天后The Ellen DeGeneres Show艾倫秀,播出長達19年、Stage 11是經典影集ER急診室的春天或譯仁心仁術的攝影棚,在此拍了15年、Stage 25是The Big Bang Theory宅男行不行或中譯生活大爆炸拍攝有12年,還有接續的衍生影集Young Sheldon少年謝爾頓,Warner Bros. Studio華納影城有展示實際The Big Bang Theory宅男行不行拍攝布景,雜亂擁擠的房間被票選為America’s most-loved TV homes美國人最愛的家,複雜精緻的科學細節布置,可供遊客實際坐在主角坐的位置拍照合影,Bazinga!,The longest-running multicamera series in television history美國歷史上播最久的多鏡頭模式影集、Stage 26是Two and a Half Men男人兩個半的攝影棚,播出有12年,經典佈景多被珍藏保存。現在Friends影集佈景保存在互動攝影棚中,從劇本到螢幕互動攝影棚讓遊客探索影視台前幕後製作過程。Sitcom情境喜劇全稱Situation Comedy,是美國傳統的電視節目分類,在世界範圍內被廣為接受,通常在固定攝影棚內多攝像機拍攝,多是Studio Audience現場觀衆參與錄製笑聲。情境喜劇一般有固定的主演陣容,圍繞著一個或多個固定場景進行,一般是單元劇,每集結尾故事解決,但也擁有持續發展的故事線,甚至每季結尾留下懸念,原則上一年製作一季節目播出。
華納影城導覽較商業化,有大型展覽館建築,展示片廠歷史、劇本手稿、戲服道具等珍貴史料,見識接觸各種影視獎項真正獎盃,含Warner Bros. Studio Store紀念品店、星巴克咖啡、實際運作的六人行Central Perk咖啡館賣咖啡跟簡餐等,內容豐富深度體驗,相關遊客設施妥善。還能下車直接走入片場,甚至有中文導覽,參加現場錄影等。華納影城地標是Water Tower大水塔建於1927年,在許多華納製作的電影片頭可見到,同年華納發行The Jazz Singer爵士歌手,是The first talking picture第一部有聲電影。華納DC Universe宇宙展示強調自身旗下DC漫畫系列,欣賞珍貴原版漫畫書收藏、各個穿著真實劇服的超級英雄像、道具、小場景等。DC縮寫來自Detective Comics偵探漫畫,和迪士尼旗下漫威漫畫齊名,合計佔有超過八成美國漫畫市場。DC創建於1934年,1938年Action Comics創刊號創造世界第一位廣為流行的超級英雄Superman超人,Superhero超級英雄名詞因此而來。1939年Detective Comics第27期創造出世界第一位沒有超能力的超級英雄Batman蝙蝠俠,1941年創造Wonder Woman神力女超人成為女性主義的象徵,是DC宇宙Justice League正義聯盟代表性成員,後來又創造對立的Suicide Squad犯罪敢死隊。
華納另個展示重點是Harry Potter哈利波特電影系列,還有拍攝中哈利波特相關電影Fantastic Beast奇幻怪獸五部曲系列,有Sorting Hat分類帽決定你屬於那個學院,或實際進入Harry Potter哈利波特在樓梯下窄小的房間、魔法學院的實驗室、種植溫室等。互動攝影棚親身體驗綠幕特效製作,讓遊客在螢幕上駕駛蝙蝠車或騎哈利波特掃把飛行。展示車輛如電影Batman蝙蝠俠、Harry Potter哈利波特車輛。華納影城眾多都市街景建築、佈景道具,規模宏大的道具部門。但建築物外表都很普通,這是方便為任何題材電影改裝。如電影La La Land愛樂之城女主角Mia工作的Café Sur Le Lot咖啡廳、人氣影集You安眠書店第三季北加州Madre Linda女主角Love開的優雅A Fresh Tart杯子蛋糕店,同位置也是超人氣影集Gilmore Girls奇異果女孩美東小鎮居民常去吃的傳統Luke's Diner美式餐館,或如Spider-Man蜘蛛人男主角倒掛著親吻紅髮女主角Mary Jane經典場景、電影Ocean's Eleven瞞天過海最後眾人在Las Vegas的Bellagio水舞池前分手場景,為求效果是搭景拍攝。環球電影Jurassic Park侏儸紀公園T. Rex暴龍追逐場面,因為技術問題也在此片場叢林拍攝。
Paramount Pictures派拉蒙影城是The second oldest surviving film studio in the United States美國現存第二古老的製片公司,起始於1912年,當時有22位影星簽約,雪山片頭The Studios at Paramount派拉蒙影城標誌上星星象徵創業時簽約的影星,據信是The first movie stars影星這名詞的由來。製片場位於Hollywood好萊塢古樸渾厚的金色拱門Bronson Gate後,唯一能看到遠處山頭上地標Hollywood Sign好萊塢標誌的攝影棚,停車可能建議停在對面Windsor Lot A停車場(34.0831,-118.3198)。適合for the history nerds對好萊塢歷史有興趣的影迷,屬小型導覽團講解深入,與遊客互動多,比較特別的是還有After Dark Tour夜晚導覽。坐著高爾夫球車穿梭在各個電影裡經常出現的場景,走在仿繁華歷史街道,有很多走路近距離接觸片場的機會。如經典電影Forrest Gump阿甘正傳中真實長椅,可以坐在椅子上拍照,I don't know if we each have a destiny, or if we're all just floating around accidental-like on a breeze, but I, I think maybe it's both. Maybe both is happening at the same time. I miss you, Jenny. If there's anything you need, I won't be far away.。或歷史經典Sitcom情景喜劇Seinfeld歡樂單身派對、Cheers歡樂酒店和Frasier歡樂一家親(Stage 25)、Glee歡樂合唱團等拍攝場景。Paramount Pictures Studios Backlot製片廠外景地不定期有舉辦Night Market美食夜市活動
Paramount Pictures Studio Tour - 5555 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038 (34.0838,-118.3196)
Sony Pictures Studios新力影城導覽是約兩小時步行導覽,穿梭在片廠中聽導遊講述當年電影拍攝逸聞趣事,地標是The world’s largest man-made rainbow人造彩虹,在東北側白色拱門Sony Studios Madison Gate停車場和建築前(34.0196,-118.3993),為紀念經典電影Wizard of Oz綠野仙蹤,是在Stage 27攝影棚拍攝的。製片場有Spider-Man蜘蛛人、Men in Black黑衣人MIB星際戰警等影片拍攝時場景、道具、服裝等,Stage 15攝影棚是The second largest sound stage in the world世界第二大錄音場,還有機會參觀長青綜藝節目Jeopardy!、Wheel of Fortune等的攝影棚。
Sony Pictures Studios Tour - 10202 W Washington Blvd, Culver City, CA 90232 (34.0170,-118.4004)
環球影城特別活動如Halloween Horror Nights萬聖節驚魂夜(HalloweenHorrorNights.com),著重於將恐怖電影或影集的驚悚場景、變態兇狠的殺人惡魔等實體呈現面前。好萊塢專有的遊園列車也成為獨家Terror Tram恐怖列車,Hogsmeade哈利波特魔法村中Voldemort伏地魔的追隨者Death Eater食死徒遊蕩著。建築被裝飾的陰森恐怖,瀰漫詭譎恐怖氣氛,燈光昏暗甚至飄著白霧伸手不見五指,加上時不時跳出來的驚悚兇魔,還有狼人、木乃伊、吸血鬼等怪物,時不時聞到的奇怪臭味,驚心動魄的恐怖音樂,猶如再進入驚悚噩夢體驗。如A Nightmare on Elm Street半夜鬼上床的Freddy佛萊迪,這條Elm St猛鬼街實際是好萊塢Genesee Ave街、Friday the 13th黑色星期五的曲棍球面具殺人狂Jason傑森、Texas Chain Saw Massacre德州電鋸殺人狂的Leatherface皮革臉、著名萬聖節面具殺人魔Halloween月光光心慌慌Michael Myers麥克·邁爾斯、Saw奪魂鋸帶兩個小酒窩的Billy the Puppet拼圖殺人狂等經典恐怖電影系列、超人氣影集The Walking Dead陰屍路影集或中譯行屍走肉的的喪屍世界、Stranger Things怪奇物語Hawkins霍金斯小鎮平行空間Upside Down顛倒世界Demogorgon沒有臉的怪物、The Last of Us最後生還者在末日世界被變種喪屍怪物突襲、窒友梅根的標誌M3GAN dance梅根舞表演等。
如果是接近萬聖節期間有到環球影城,不要忘記一定要參加這個萬聖節派對。看看遊樂園如何從白天歡樂氣氛一瞬間轉變為鬼城,園區處處都有驚喜,鬼屋內的細節做得很精緻逼真,就連放出來亂跑的僵尸都很認真嚇人。人非常多,所以不用害怕,放大膽享受就對了。研究指出有類似經歷的人感情會較緊密,因此可參加萬聖節活動和他人增進感情,共同經歷刺激恐怖的場景,這種共同經驗會讓彼此更靠近,活化感情或友情。Halloween Horror Nights活動期間並舉行好萊塢Eyegore Awards恐怖片獎頒獎典禮,可以購票入場觀禮,有現場音樂表演。聖誕節期間環球影城常會推出童話作家Dr. Seuss蘇斯博士筆下角色綠毛茸茸怪物Grinch鬼靈精,奇幻巨大彎曲掛滿彩球燈飾五彩繽紛的聖誕樹、歌舞表演等,哈利波特Hogsmeade Village活米村晚上燈光裝飾和下人造雪,還有城堡耶誕燈光秀。電影How the Grinch Stole Christmas!鬼靈精主角由喜劇天王Jim Carrey金凱瑞主演,影史最賣座聖誕電影排名第二,第一是小鬼當家。Grinch鬼靈精討厭歡樂的聖誕節,一心搞破壞,想辦法阻止大家歡樂過節,最後被小女孩愛心感動。New Year’s Eve除夕夜則有現場音樂表演,跨年倒數煙火秀。
從環球影城回程行駛Universal Studio Blvd往南到底,穿過101公路後左轉Cahuenga Blvd往東,右轉後立即T型路口左轉,行駛Mulholland Dr上坡往南是Mulholland Scenic Parkway and Corridor景觀道路起點或暱稱Stars-to-Sea Highway星星到海洋道路。Mulholland Drive穆赫蘭大道相當漫長,是行駛山間景觀很好的兩線道,沿著山脈蜿蜒秀麗的曲線,命名的觀景點約20個,路兩旁各式住宅完美展現光鮮的生活方式,晚上9點後不能停車。名導演David Lynch大衛林區耐人尋味的經典懸疑電影Mulholland Drive穆赫蘭大道,起始於深夜道路上發生令人失憶的車禍,超乎夢想現實的冒險,尋找線索和答案,得到眾多獎項,BBC票選的The greatest films of the 21st Century世紀最偉大的電影,為這條神秘的道路帶來名氣。電影中撲朔迷離的細節,考驗著觀眾的想像力及理解力,隨著大量流傳的關於內容真實涵義的詮釋,使其晉身殿堂級影片。
Universal Studios Hollywood好萊塢環球影城入口兩棟Hilton Los Angeles/Universal City和Sheraton Universal Hotel旅館大樓,其中Hilton旅館大樓中的Cafe Sierra內華達山脈隨你吃(34.1366,-118.3588)是洛城最好的AYCE吃到飽餐廳之一,挑高圓弧天窗座位,用料實在。台灣總統馬英九和蔡英文訪洛時,都曾下榻過Universal Hilton旅館。另外Universal Studios鄰近的Bob's Big Boy Restaurant連鎖速食店建於1949年,是現存最古老的Big Boy,稱是Home of the Original Double Decker雙層漢堡創始者,是當年流行的未來主義Googie古奇風格科幻建築代表性作品。進入Big Boy餐廳右邊最後的座位是流行樂壇歷史上最成功的樂團The Beatles披頭四1965年曾用餐的位置, The best-selling music artists in the United States美國有最多的冠軍專輯和單曲。彷彿時光倒流回到社會政治動盪的1960年代,Beatles met Elvis披頭四到其偶像搖滾之王貓王LA洛杉磯的家拜訪,位於鄰近Bel Air,停留三小時,沒有留下任何相片、錄影、錄音,因為貓王不要。60、70年代Beatles披頭四、Elvis Presley貓王是Best-selling music artists in the world世界唱片銷量最高前兩位。
Bob's Big Boy - 4211 Riverside Dr, Burbank, CA 91505 (34.1524,-118.3464)
Mulholland Dr穆赫蘭大道上山左邊南側有俯瞰LA夜景的Hollywood Bowl Overlook眺望點(34.1164,-118.3429),也被稱為Jerome C. Daniel Overlook,走小段階梯上山丘頂,眺望Hollywood Bowl好萊塢碗音樂廳和遠處Downtown LA市中心和山上的Hollywood Sign好萊塢標誌,有個牌子寫The City that Dreams Built,半夜三更小公園關門鐵絲網盡頭是可以穿過去的,也有人直接翻牆進去。繼續行駛Mulholland Dr和Runyon Canyon Rd交口是Runyon Canyon Park拉尼恩峽谷公園北口(34.1194,-118.3531),往前Mulholland Dr道路北側Universal City Overlook眺望點(34.1290,-118.3649)俯瞰NBC Universal Studios,這兩個觀景點是Mulholland Dr的精華。Mulholland Dr往西繼續行駛Santa Monica Mountains聖塔莫妮卡山脈北側,風景往北眺望San Fernando Valley聖佛南多谷,行經南北貫穿Hollywood Hills好萊塢山丘Laurel Canyon Blvd月桂峽谷大道交口(34.1235,-118.3754),這個區域稱為Laurel Canyon月桂峽谷,在60和70年代Counterculture反文化運動時名聞遐邇,當時許多搖滾巨星居住於,常舉行創作聚會派對,Laurel Canyon was a community of artists who would forge new genres of music (Folk Rock) and forever change the look, sound and attitude of American pop music,代表性名曲如California Dreamin'或Hotel California。接著的Nancy Hoover Pohl Overlook觀景點景觀平淡(34.1222,-118.3850),是後述Betty B. Dearing Trail步道起點,往前較好的觀景點如Mulholland Scenic Overlook穆赫蘭觀景點(34.1237,-118.3874),然後有後述適合漫步登山的Franklin Canyon Park公園,需轉入岔道。
最後是寬廣的Charles & Lotte Melhorn Overlook觀景點(34.1318,-118.4336),在Stone Canyon Overlook觀景點(34.1318,-118.4493)眺望Upper Stone Canyon Reservoir小水庫。後穿過405公路三叉路口眺望風景亮麗(34.1304,-118.5024),往上開些免費停車Upper Canyonback Trailhead步道起點,從此Mulholland Dr轉成Unpaved泥土路,繼續走來回2英里爬升335英尺到San Vicente Mountain山Old Nike Missile Site飛彈發射台遺址觀景點俯瞰(34.1285,-118.5130),是Encino Reservoir水庫和San Fernando Valley聖佛南多谷的遼闊觀景點。可往北下山行駛著名的Ventura Boulevard范杜拉大道往東回程(34.1573,-118.4915),沿途感覺雅痞精緻,是San Fernando Valley聖佛南多谷最時尚街道,Ventura Blvd往東到許多好萊塢名流居住的Studio City影城市(34.1353,-118.3602)。
Mulholland Drive穆赫蘭大道途經Runyon Canyon Park拉尼恩峽谷公園北口(34.1194,-118.3531),是眺望Los Angeles和Hollywood都市地平線最壯闊的公園,星光閃閃的Hollywood Hills好萊塢山丘最知名的步道,絕佳登山、呼吸新鮮空氣和偶遇名人的場所。入口往左順舖設步道直行,約步行15分鐘看到美景,環狀Runyon Canyon Loop拉尼恩峽谷步道來回3.5英哩爬升700英呎約2小時,但沒什麼遮蔭。Runyon Canyon Park步道在北口入口往南步行約5分鐘距離分岔成The west trail或稱The spine trail西步道和The main trail中間兩條步道(34.1176,-118.3511),平行到山下Hollywood的Runyon Canyon Park南口。直走東側大路The main trail中間步道會在中間T字型分岔成東側The east trail或稱The steps trail東步道和中間The main trail步道往南(34.1126,-118.3500),三條步道會平行往南剛好在南口入口處匯合。中間The main trail山谷步道最平緩好走,但較沒景觀。西側和東側山脊步道風景壯闊大氣,The west trail西側最高最陡峭較難,中間有一段有懼高症者可能會害怕,位置最中俯視Downtown LA、Hollywood、Century City、Westwood四處高樓群,還可以較東側步道多看到明顯101公路和Sunset Strip日落大道街區地帶。The east trail東側步道中等難度特色在270度視野,很清楚看到Hollywood Sign好萊塢標誌,但往東視野較受限。
Runyon Canyon Park位於好萊塢中心,道路兩側隱蔽的豪宅與花園,炎炎夏日時眾多體格健美的俊男美女,穿著清涼上山,許多人溜狗,很有熱鬧都市海灘的感覺,常能偶遇素顏的演員和音樂家們。這條路線夜間也有許多人走動,要攜帶手電筒,若涼爽日落前一小時出發,夕陽緩緩落下的餘暉,夜晚都市華燈初上,黑夜中璀燦燈火夜景,日落大道絢爛燈光,閃亮星空。而在Runyon Canyon Park南口停車注意標牌(34.1051,-118.3489),週末要稍遠才有免費停車,有錢人路邊停車是把罰單當停車費在繳的緣故,不要跟著停下去。此外Wilacre Park公園也相當熱鬧(34.1339,-118.3922),是Betty B. Dearing Trail步道北口,走到岔路最高點有San Fernando Valley聖佛南多谷都市風景(34.1331,-118.4039),往前是環保組織TreePeople總部(34.1297,-118.4054),然後經過Fryman Canyon Park公園到前述Nancy Hoover Pohl Overlook觀景點是南口(34.1222,-118.3850)。另外Franklin Canyon Park公園(34.1231,-118.4094)北口停車場東側有Sooky Goldman Nature Center自然中心,探索路徑往南繞湖步道樹蔭多,中間Franklin Canyon Ranch的Hastain Trail步道(34.1114,-118.4151)登高可遼闊俯瞰Century City和Westwood高樓群。
Griffith Park - 4800 Crystal Springs Dr, Los Angeles, CA 90027
Griffith Park格里菲斯公園位置靠近Universal Studios Hollywood好萊塢環球影城和Warner Bros. Studio華納影城,適合安排串連行程。Griffith Park格里菲斯公園佔地高達4,210英畝,是The largest municipal park with urban wilderness area in the United States美國最大面積有野外區域的都市公園,Griffith Park格里菲斯公園因面積太大僅適合開車前往,停車容易免費,公園內散佈許多Horse Trails騎馬步道,許多附近養馬的人家來此騎乘。自助旅行來Griffith Park需謹慎規劃,只適合Vermont Ave / Sunset Blvd捷運站坐LADOT Observatory Shuttle到天文台。Griffith Park適合騎自行車,5號東側緊鄰Los Angeles River Trail洛杉磯河自行車道,屬National Recreational Trail國家遊憩車道,或稱Glendale Narrows / Elysian Valley Bike Path,往北接Chandler Bikeway自行車道,往南經Los Angeles River Center and Gardens往Elysian Park。也可以騎Griffith Park公園內環狀道路Griffith Park Bike Loop路線,或公園內環狀登山柏油道路如Vista Del Valle Dr、Mt Hollywood Dr等禁行車輛,但可騎自行車。
Griffith Park格里菲斯公園最知名的是經典地標Griffith Observatory格里菲斯天文台,Art Deco藝術裝飾風格建築在Santa Monica Mountains聖塔莫妮卡山脈上,建於1935年的The third planetarium in the U.S.美國第三古老天文台,並是The most-visited public observatory in the world世界遊客最多的公眾天文台,始於通過天文開啟民眾心智的遠見卓識,可學到許多關於天文的知識,超大望遠鏡也免費開放民眾體驗。還有舉辦免費Public Star Party公眾觀星派對,有架設天文望遠鏡,成為星空下的約會。Griffith Observatory由洛城早年知名建築師John C. Austin設計,免門票免費參觀,停車有分較近付費區域和較遠免費停車區域,可參考官網。Griffith Observatory古典建築內華麗圓穹天頂Hugo Ballin Murals雨果·巴林系列壁畫很引人注目,是美國藝術家和導演,描繪天文學發展如神話般的進化,從古至今的歷程演變,如人類對各種星座故事描繪,伽利略觀察星空等,描繪著古代先賢探尋宇宙未知的腳步與追問。Griffith Observatory頂樓穹頂裡的Zeiss Telescopes天文望遠鏡免費觀看,是More people have looked though it than any other telescope in the world世界最多人觀看過的望遠鏡,超過700萬。Samuel Oschin Planetarium天文館有直徑75英呎無縫鋁製天穹般圓頂螢幕,是世界最大之一,需付費購票入場,精確呈現浩瀚星海,觀看天體運行演示。電影La La Land愛樂之城男女主角浪漫的在星空背景下室內天文館起舞,翱翔在宇宙蒼穹裡。
Griffith Observatory - 2800 E Observatory Rd, Los Angeles, CA 90027 (34.1210,-118.3005)
Foucault Pendulum傅科擺是巨型懸吊圓球,時時刻刻提醒人們,地球自西往東轉著,1851年法國物理學家Leon Foucault里昂·傅科用這儀器證實地球自轉,單擺擺動於空間中保持固定方向,受地球本身自轉Coriolis Force科氏力影響,隨時間逐漸改變其擺動平面,單擺擺動相對地面顯出方向變化。Griffith Observatory格里菲斯天文台天文展覽分上下兩層,每個展示廳都會側重介紹天文學某一方面。如上層Hall of The Eye天空之眼展廳主題為人們在觀察天空及自然的進步過程歷史,及探索中使用的工具,其中展示1910年的Tesla Coil特斯拉線圈展覽是金屬球產生炫麗的電弧效果,有如閃電在眼前般,是由天才瘋狂科學家Nikola Tesla尼古拉·特斯拉所發明的超高電壓,他設計現代交流電力系統,是電力商業化的重要推動者,最著名加州電動車公司Tesla特斯拉以他為名。另外Hall of the Sky展廳介紹日月星辰。下層Edge of Space介紹太空邊緣理論,Depths of Space宇宙深度展廳介紹太陽系九大行星特徵,在秤上看自己在不同行星上的體重,長椅上坐著真人大小Albert Einstein愛因斯坦銅雕塑,看著152英尺長模擬太空深處畫面的The Big Picture大圖,由Caltech加州理工耗時3年拍攝建成於2006年,含約24.6億個像素點是當時The largest ever made可獲得最精確最大的天體圖片。Cosmic Connection展廳介紹大爆炸理論宇宙發展等,立體電影Centered in the Universe要單獨購票,是Griffith Observatory格里菲斯天文台獨占創作,彷彿在星空中飛行。下層有天文台的餐廳和商店,The Cafe at the End of the Universe宇宙盡頭餐館由加州菜名人Wolfgang Puck經營,名稱和裝潢向Douglas Adams科幻小說致敬。
Griffith Observatory格里菲斯天文台風景壯闊,俯視都市地平線很壯觀。左側是Downtown LA高樓群,中間一條南北向很直很長的道路是Western Ave西方大道,與東西向高樓參差而立的Wilshire Blvd威爾榭大道交口西側有Equitable Life Building大樓,頂層標誌是EQUITABLE,用照相機遠鏡頭拉近直立取景Western Ave西方大道滿漂亮的,右側山上很清楚看到地標Hollywood Sign好萊塢看板。天文台開放時間到很晚,從城市華燈初上到萬家燈火。日落景觀十分絢麗,適合拍攝夕陽西下的景色,也可以欣賞浪漫夜景,繁華都市鋪在地表的燦爛燈光點點,彷彿星星大海延伸到山腳,閃耀的金色流動河流。好萊塢電影La La Land愛樂之城主題曲City of Stars星光之城浪漫唯美詮釋這一幕,Are you shining just for me?,流連於好萊塢的激情夢幻之中。而開車上山蜿蜒路程也能窺見底下盞盞燈火,推升興奮與期待,非開放時間可觀賞夜景,但無法進入建築。平台廣場中心紀念碑上雕塑六位開天闢地天文學家,如哥白尼、牛頓、伽利略等。廣場側有永遠的偶像James Dean詹姆士迪恩銅像,天后Taylor Swift泰勒絲的歌曲Style超有型中有提到他,紀念曾在此取景的經典電影Rebel Without a Cause養子不教誰之過或中譯阿飛正傳。電影Transformers變形金剛的機器人們也曾攀爬在天文台外牆高談闊論,電影The Terminator魔鬼終結者中Arnold Schwarzenegger阿諾前加州州長在天文台停車場遛過鳥。
鄰近有露天Greek Theatre希臘劇院(34.1198,-118.2960),是高品質音樂表演藝術場地,建於1929年,身處山谷之中的獨特氛圍,室外露天座位,猶如來到森林山野中享受戶外表演,閃閃星空伴隨山谷微風、蟲鳴鳥叫。得到許多獎項的經典電影A Star Is Born一個巨星的誕生中,熱愛音樂的女服務生Ally女神卡卡Lady Gaga,晚上變裝在酒吧唱歌,得到Bradley Cooper日漸過氣的歌手Jackson幫助實現夢想。Ally辭掉餐廳工作,在這與Jackson合唱代表性奧斯卡獎主題曲Shallow擱淺帶。Tell me somethin', girl. Are you happy in this modern world? Or do you need more? Is there somethin' else you're searchin' for? 。但Greek Theatre不開放遊客參觀,須付費看表演才能進入,且大眾運輸不便。
Griffith Park格里菲斯公園東側入口有Mulholland Fountain噴水池(34.1161,-118.2717),往公園內古董Merry-Go-Round旋轉木馬建於1926年(34.1327,-118.2838),啟發Walt Disney華特·迪士尼創造Disneyland迪士尼樂園,他常帶兩個女兒來此遊玩。往裡Old Zoo老動物園遺址(34.1342,-118.2850)是免費露天戲劇表演Shakespeare Festival莎士比亞嘉年華場所(iscla.org)。可行駛到免費Travel Town Museum旅行城博物館(34.1537,-118.3089),其內展覽古董火車,古老蒸汽火車頭從車頭前方天篷外遠處照相感覺較雄壯,很適合小孩照相,有些火車可走入照相,還有室內展覽館和禮品店,也有些戶外野餐桌椅。另有付費Travel Town Railroad旅行城復古小火車可搭乘(gprah.com),穿過橋樑、森林、舊西部城鎮,想像舊時代生活樣貌與環境風貌。從Travel Town Museum往東還有Los Angeles Live Steamers Railroad Museum蒸汽火車博物館(34.1552,-118.3003),另有LALS Railroad小火車搭乘(lals.org)。博物館較特別是有Walt Disney's Carolwood Barn華特·迪士尼榖倉(34.1551,-118.3016),穀倉收藏迪士尼家後院1950年建的可搭乘Carolwood Pacific Railroad小火車。迪士尼曾把穀倉用為卡通工作室,是The birthplace of Imagineering迪士尼王國的起點。Walt Disney華特·迪士尼的叔叔是火車駕駛員,因此迪士尼從小對火車著迷,穀倉只有特定時間開放,停車入場皆免費。Griffith Park格里菲斯公園鄰近的Tam O'Shanter餐廳(34.1253,-118.2642)是Walt Disney’s Favorite Restaurant華特·迪士尼最喜歡的餐廳,有Walt Disney’s Favorite Table他最喜歡坐的位置鐵牌,中世紀Storybook House童話書風格建裝潢,古董經典紅色電話亭,成為迪士尼創作白雪公主與七個小矮人的靈感來源,世紀歷史創立於1922年與Lawry's勞瑞斯牛排相同創辦人,因此也賣Lawry's Prime Rib牛排,餐廳有許多迪士尼贈送的插畫,有自屬免費停車場。
Griffith Park格里菲斯公園東北角有Autry Museum of the American West奧特里美國西部博物館主館The Autry(34.1483,-118.2820),由Gene Autry金·奧崔創建,是30到60年代知名Singing Cowboy歌唱牛仔鄉村音樂歌手和演員,作品如耳熟能詳的聖誕歌曲Here Comes Santa Claus等,走紅後投資擁有電視台和數家廣播電台、職棒MLB大聯盟洛城Angels天使隊等。Autry Museum of the American West展示美國老西部時代和印第安歷史文物、服裝等,和繪畫、雕塑、編織等藝術創作,Walt Disney華特·迪士尼曾參與展覽設計,設施還有如劇院,播映經典西部片、圖書館、Institute for the Study of the American West學院等,定期舉辦American Indian Arts Marketplace印第安藝術市集等活動。此外在靠近Pasadena有Historic Southwest Museum Mt. Washington Campus分館,是LA洛杉磯最古老的博物館,展覽印第安文化、物品、藝術創作,在Burbank市還有Autry Resources Center研究和庫藏中心,六十多萬件文物構成The second-largest of its kind in the U.S.美國第二大的印第安文物收藏,免費參觀。Autry Museum of the American West西部博物館對面是Los Angeles Zoo and Botanical Gardens洛杉磯動物園(34.1484,-118.2836),都是免費停車,週末如要參觀動物園或西部博物館,需要早起先來此停車,否則停車場滿後,步行入場會很花時間。
Museum of the American West - 4700 Western Heritage Way, Los Angeles, CA 90027 (34.1483,-118.2820)
Los Angeles Zoo and Botanical Gardens - 5333 Zoo Dr, Los Angeles, CA 90027 (34.1484,-118.2836)
從Griffith Observatory格里菲斯天文台下山以行駛Western Canyon Rd往西南Hollywood方向下山風景最寬廣(34.1181,-118.3083),出口附近是Griffith Observatory的Fern Dell Picnic Area野餐區域,從此有青綠優美的Fern Dell Nature Trail步道可一路走到天文台(34.1084,-118.3078),山坳裡曲徑小橋溪邊生長蕨類,環狀來回2.5英里爬升613英尺,免費停車。鄰近的American Film Institute美國電影學院是世界最知名的電影學院之一(34.1077,-118.3100),有頒發AFI Life Achievement Award終身成就獎。近距離觀賞Hollywood Sign好萊塢標誌是開車到Lake Hollywood Park好萊塢湖公園(34.1267,-118.3264),會有許多人溜狗,這條路最後一段行駛在豪宅區內,街道狹窄難走,需緩慢行駛,並有一定開車技術。Lake Hollywood Park公園有很好的Hollywood Sign好萊塢標誌視野,免費停車,Canyon Lake Dr路再往上走些有個平台(34.1258,-118.3260)看得更清楚且沒有遮擋,道路另一側可俯瞰Hollywood Reservoir好萊塢水庫和小部分洛城市區(34.1253,-118.3261)。繼續往上走到最近距離拍攝點The Last House on Mulholland(34.1311,-118.3204),另一側可看到DTLA市中心,路旁禁止停車。山下的Hollywood Reservoir好萊塢水庫也可欣賞Hollywood Sign好萊塢標誌,在水壩旁停車(34.1172,-118.3300),水壩上視野好有湖水當前景,適合遠鏡頭拉近取景,繞湖Lake Hollywood Trail步道3.3英里爬升134英尺。
Fern Dell Picnic Area - 2333 Fern Dell Dr, Los Angeles, CA 90068 (34.1093,-118.3075)
Griffith Observatory格里菲斯天文台停車場北側有明顯Mt. Hollywood Hiking Trail步道起點,順著步道是往對面Santa Monica Mountains聖塔莫妮卡山脈Mt. Hollywood好萊塢峰(34.1282,-118.3011),海拔1,625英呎,來回3英哩爬升494英呎約2小時,沿途少遮蔭,最好戴透風遮陽帽,穿著清涼、運動鞋,輕便背包攜水,或下午4、5點輕鬆悠閒徒步,周遭褪變晚霞滿天落日美景。分緩和環山步道或小分岔直線走山脊,目的地皆是Mt. Hollywood好萊塢峰,沿途俯瞰Griffith Observatory天文台、Downtown LA市中心、Silver Lake銀湖。環山主步道輕鬆好走,在Dante's View(34.1299,-118.2984)可遠眺山東側的Downtown Glendale格蘭岱爾市中心高樓,在Dante's View的T字路口左轉往西些,在相鄰不遠十字路口(34.1303,-118.2993)左轉往南很近是Mt. Hollywood好萊塢峰。十字路口直走往西可以到Mt. Lee李山峰Hollywood Sign好萊塢標誌(34.1345,-118.3217),平緩很遙遠且許多岔道,若前述Dante's View的T字路口右轉往東分岔很近到小山峰(34.1285,-118.2944),遠觀Downtown LA洛城市中心和Downtown Glendale格蘭岱爾市中心在山脈兩側。若想看Downtown LA和Downtown Glendale上下重疊的景像,可爬鄰近Verdugo Mountain的Beaudry Loop(34.1866,-118.2567)。
攀登海拔1,680英呎Santa Monica Mountains聖塔莫妮卡山脈Mt. Lee李山峰Hollywood Sign好萊塢標誌最近是Brush Canyon Trail步道,A classic LA hike to the Hollywood Sign經典洛城登山路線,來回6.4英里爬升1,050英尺約3小時,行駛Canyon Dr往北到底停車(34.1249,-118.3139),步行上山T字型連結Mulholland Trail步道往西(34.1344,-118.3072),再T字型連結柏油道路Mount Lee Dr步道往北(34.1333,-118.3160),到Hollywood Sign好萊塢標誌後方Hollywood Sign Viewing Area觀景區(34.1345,-118.3217),360度都市地平線風景,山頂山脊南側鳥瞰Hollywood Reservoir水庫、Hollywood和遠處其他城市,沿途山脊北側遠處高樓群是Downtown Burbank伯班克和BUR機場,近處高樓群是The Walt Disney Studios迪士尼總部和影城,往西像倉庫區的是NBC Studios影城,再往西是Warner Bros Studios華納影城。在好萊塢影視裡有主角爬至Hollywood Sign招牌字母上或附近的鏡頭,如近年浪漫愛情喜劇電影Friends With Benefits好友萬萬睡男女主角並排坐在O中談情說愛,但實際上屬管制區不得進入,只能從招牌背後上方俯瞰。
從Mt. Lee李山峰可走最西側Wonder View Trail步道到Burbank Peak伯班克峰有Wisdom Tree智慧樹(34.1360,-118.3321),The only tree in the area that survived the devastating Hollywood Hills Fire in 2007森林大火後唯一留下的樹,海拔1,690英尺視野更遼闊,沿途還可遠眺俯瞰好萊塢看板後的City of Los Angeles Central Communications Facility洛城訊號發射台,Santa Monica Mountains聖塔莫妮卡山脈西北側環球影城和北側華納影城,也有Wonder View Trail Head登山口(34.1345,-118.3343)需街道停車(34.1320,-118.3378)。或繞去Cathy's Corner是La La Land愛樂之城電影海報取景地(34.1393,-118.3082),It's pretty strange that we keep running into each other.,派對後相聚A Lovely Night浪漫跳舞山下燈火場景。鄰近Sunset Ranch Hollywood日落牧場是洛城近郊熱門騎馬的馬場(34.1303,-118.3144),歷史起始於1929年,懷舊的馬背之旅看Hollywood Sign看板標誌,多種騎馬行程可供選擇,步道沿途許多騎馬者。
Griffith Park格里菲斯公園的核心部分鄰近Downtown Glendale格蘭岱爾市中心雙子購物中心,分別是華麗The Americana at Brand布蘭德大道經典美國露天購物中心和緊鄰巨型室內Glendale Galleria格蘭岱爾購物中心,可駕車順道前往購物用餐。Glendale Galleria是Los Angeles County洛杉磯縣第二大購物中心,由購物中心建築大師Jon Jerde設計,靈感來自知名小說家Ray Bradbury的短文,是早年現代形式購物中心興起的範本之一。有The first Apple Store in the world最早蘋果專賣店,在東西兩岸同日各開幕一家。和The first Panda Express最初始的熊貓快餐速食店,是The largest chain of Asian fast food restaurants in the United States美國最大的亞洲速食連鎖,將中餐帶入速食領域,還有The first three-story Target首座三層目標百貨,另外也有台灣之光Din Tai Fung鼎泰豐餐廳分店。Glendale Galleria購物中心是屬於免費停車(34.1448,-118.2606)。
Glendale Galleria - 100 West Broadway, Glendale, CA 91210
往東隔Central Ave街的The Americana at Brand布蘭德大道經典美國露天購物中心是Open Air開放式室外購物中心,聚集許多美食餐廳,花園城鎮式廣場仿古街車,清新草地不定時舉辦露天現場表演,中庭廣場噴水池噴泉伴著音樂舞蹈,夜晚燈光璀璨奪目,還有三層樓Barnes & Noble書店,但The Americana at Brand露天購物中心需付費停車(34.1443,-118.2574)。往東十字路口對面有玻璃現代建築Museum of Neon Art霓虹文化博物館(34.1437,-118.2547),是華麗網美畫廊,緊鄰東側是Glendale Downtown Central Library格蘭岱爾圖書館(34.1440,-118.2536),南側有綠地公園。The Americana at Brand東側Brand Blvd布蘭德大道是Downtown Glendale格蘭岱爾市中心,熱鬧購物商業街道往北延伸,有如後述Orange County橙縣部分超人氣Porto's Bakery & Cafe古巴烘培餐廳連鎖分店(34.1504,-118.2554),也有許多立體停車建物如Orange St(34.1490,-118.2562)、330 North Brand(34.1516,-118.2542)等。
The Americana at Brand - 889 Americana Way, Glendale, CA 91210
另外可選擇的是鄰近Downtown Burbank伯班克市中心,有Burbank Town Center大型購物中心,東南側正對San Fernando Blvd聖佛南多大道(34.1828,-118.3114),是露天購物步行街道,購物中心附免費立體停車建築(西棟34.1839,-118.3141、東棟34.1850,-118.3128、北棟34.1847,-118.3145)。往東些IKEA宜家家居Burbank分店是The largest IKEA in North America北美最大規模的Ikea分店(34.1755,-118.3044),裡面的瑞典餐廳可坐600人,免費停車。
此外Griffith Park格里菲斯公園往南鄰近Los Feliz Village洛斯菲莉絲村雅痞區,在Griffith Park格里菲斯公園南側出口直行的Vermont Ave上,主要介於Franklin Ave和Hollywood Blvd之間,需在巷道找尋免費停車,有些餐廳後有停車場,有相連三個小公眾付費停車場(34.1044,-118.2911)南北兩側、(34.1035,-118.2911)、(34.1030,-118.2911)。若搭乘捷運是Vermont/Sunset車站順著Vermont Ave往北步行,如傳統人氣Fred 62美式餐廳24時365天營業、Alcove Cafe & Bakery美式烘培餐廳,有室外座位等。超人氣影集You安眠書店第二季中那家優雅文青書店,就是街上Skylight Books書店(34.1041,-118.2916),有自然光透入,You know, love has taken me to some pretty dark places, but Los Angeles has got to be as dark as it gets.,劇中也很多場景在鄰近取景,如隔壁Los Feliz Theater洛斯菲莉絲劇院,那家文青Anavrin複合式市集是以南加州網紅貴族超市Erewhon Market分店為原型(33.9898,-118.4622),參考本文Pasadena帕莎蒂娜(3)部分。
Los Feliz Village - 1869(北)-1714(南) N Vermont Ave, Los Angeles, CA 90027
Fred 62 - 1850 N Vermont Ave, Los Angeles, CA 90027
Alcove Cafe & Bakery - 1929 Hillhurst Ave, Los Angeles, CA 90027
或更南Larchmont Village拉奇蒙特村雅痞區,在Larchmont Blvd上介於Beverly Blvd和West 1st St之間一小段,早年是洛城公車往西最後一站,仍保留許多歷史建築,有藝術和優雅氣息,靠近好萊塢Paramount Studios派拉蒙影城。通常喜歡用Quaint古雅奇特來形容這個購物區域,街上的悠閒氣氛,許多潮人在街上出沒。Larchmont Village熱門餐廳如Larchmont Bungalow早午餐或Village Pizzeria義大利比薩餐廳等,Larchmont Village Plaza有個公眾大型地下付費停車場(34.0753,-118.3234),對街有個小平面停車場(34.0751,-118.3239),Larchmont Blvd沿街也都可停車,或轉入附近街道小巷路邊停車。往東南Silver Lake銀湖區是最Hippest嬉皮時髦區域之一,充滿創意氣息,多的是文青咖啡廳跟個性小店,但店家較為零星分散,Sunset Blvd和Santa Monica Blvd的Sunset Junction日落交口頗有文青逛街散步知名度,還有著網紅Erewhon Market貴婦超市(34.0921,-118.2824)。Echo Park回聲公園可划天鵝船看Downtown LA落城市中心景色(34.0753,-118.2609),夜晚船有燈光裝飾,人氣影集Lincoln Lawyer林肯律師有場景,最適無人機空拍DTLA市中心。
Larchmont Village - 245(北)-127(南) N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004
Larchmont Bungalow - 107 N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004
Village Pizzeria - 131 N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004
鄰近Silver Lake銀湖區小山丘上的Barnsdall Art Park班斯達藝術公園,有美國建築之神Frank Lloyd Wright萊特1921年作品Hollyhock House蜀葵屋,被聯合國列為World Heritage Site世界遺產的八棟萊特代表性建築之一,這是建築能得到舉世最高的榮耀,另外也是National Historic Landmark國家歷史地標。Frank Lloyd Wright萊特早年於America’s Midwest美國中西部設計建築,1900到1920年代時萊特的建築風格稱為Prairie Style或Prairie School Style草原學派,這名詞非由萊特所創造,而是因1972年H. Allen Brooks寫的書介紹萊特的而確定名稱。Prairie Style草原學派是20世紀或稱American Century美國世紀最早有深遠影響的美國本土建築風格,深受中西部寬闊平坦的地形影響,結合地形建築扁平往水平方向延伸、平坦或四坡屋頂、寬大屋簷、沿著水平延伸牆面設置大量窗戶,讓屋內和屋外的景觀結合。約在1921年設計建築Hollyhock House蜀葵屋時,萊特開始轉型建構出完整的Organic Architecture有機建築風格,參考本文The American Southwest美國西南 (6)鳳凰城部分萊特介紹。LA另一個被列為IUGS Geological Heritage Site聯合國世界地質遺產的是La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館,本文亦有介紹,兩者合併一日行程是可行的,美國被聯合國列為遺產的地方相當有限。
Barnsdall Art Park (Hollyhock House) - 4800 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90027 (34.1015,-118.2951)
Hollyhock House蜀葵屋與所處環境和諧融合,採光交錯搭襯南加州溫暖乾燥的氣候,是代表性的有機風格建築,外觀內飾並將東方文化和北美本土Mayan Revival瑪雅復興式神殿建築風格充分融合,古文化式樣浮雕,是The first of Wright's Textile Block Houses萊特首座織物紋樣砌塊風格建築,開始嘗試採用裝飾有幾何圖樣的各種材質建材,營造歷史厚重感。Hollyhock House蜀葵屋建築在建築史上的重要性是It began to change the way Americans used and lived in domestic interior spaces美國建築內部設計整體性,是當時新創的California Romanza加州浪漫曲建築形式,Romanza浪漫曲是the freedom to make one’s own form自由創作設計自己的形式,是種全新的家居設計模式。另外也成為1920年代後期南加州興起到全美的Modern Architecture現代主義建築先聲,參考本文The American Southwest美國西南 (6)棕櫚泉部分現代主義建築介紹。Hollyhock蜀葵是當年屋主石油大亨女兒Aline Barnsdall最喜歡的花,花樣整合進磚牆圖案、裝飾裝潢,原木質感蜀葵花飾家具,圖騰浮雕紋路對稱裝飾貫穿全屋。狹窄通道進入採光良好的廣大空間,客廳Hearth火爐有抽象風格大型蜀葵淺浮雕,圖案上有天光下有水池,中庭水池由地下流淌客廳、到建築周遭小池和溝。Hollyhock House現在已改成博物館畫廊需付費參觀,可眺望寬廣都市地平線,周遭有青綠草地和綠蔭遮蔽小樹林可野餐,遠眺山上Hollywood Sign好萊塢標誌看板和Griffith Observatory天文台。
LA洛杉磯是世界上宗教團體種類最為繁多複雜的城市之一,各種宗教在LA洛杉磯都擁有追隨者,L.A. is a land of pilgrims and devotees, believers and seekers, sinners and diviners. Some sing. Others dance. Many just quietly reflect. In a county of 10 million, there are numerous ways to express your faith. What unites all seekers is a belief in something greater than themselves.。從Barnsdall Art Park往南看是Church of Scientology山達基教派大樓(34.0978,-118.2945),建築頂上有Scientology Cross山達基十字架,面對Sunset Blvd日落大道,在Fountain Ave上建築大字Scientology滿醒目的,東側道路L. Ron Hubbard Way名稱為紀念該教創辦人L. Ron Hubbard。Scientology意指knowing how to know學習如何了解,Church of Scientology山達基教會是信仰與修行活動的體系及宗教,約是重建人類原本擁有的靈性能力,史前地球人淵源自外星人,很科幻的感覺。Church of Scientology山達基教會與好萊塢淵源深厚,兩位影帝Tom Cruise湯姆·克魯斯與John Travolta約翰·屈伏塔是該教信徒,Church of Scientology山達基教會全球總部在Riverside的Gold Base黃金基地(33.8343,-116.9851),相當龐大。
Griffith Park格里菲斯公園往東鄰近Glendale格蘭岱爾市Forest Lawn Memorial Park林茵紀念公園,綠草如茵簡稱Forest Lawn,像森林公園是世界上最值得參觀的墓地之一,There are more major Hollywood stars buried at Forest Lawn Memorial Park than at any other spot in the world.是世界埋葬最多重要好萊塢明星的墓地,葬有King of Pop流行樂之王Michael Jackson麥可·傑克森、Walt Disney華特·迪士尼等,教宗都曾來Forest Lawn參觀,有稍許遊客,免費參觀停車。Forest Lawn墓園很具American Creation美國創造特色,最初佈置深受The loved one: an Anglo-American tragedy小說和The American way of death文章啟發,是最早的Theme park approach to death,想法是as sunlight is unlike darkness, as eternal life is unlike death.死亡是通往充滿陽光的永恆生命,而不是悲傷陰暗,這想法被鑄成The Builder’s Creed銅牌,立在Great Mausoleum主建築門旁,後來Forest Lawn成為眾多墓園效法的對象。得到許多獎項的人氣影集Six Feet Under六呎風雲場景設定在LA洛杉磯,是第一部把死亡為主題的美國影集,就描繪死亡帶來的衝擊、體悟與省思,對人生有著深邃思考而深具哲思。
Forest Lawn Memorial Park, Glendale - 1712 S Glendale Ave, Glendale, CA 91205
Forest Lawn入口稱是當時The world's largest wrought-iron gates世界最大鐵門,立於1932年,入內綠地上裝飾許多雕塑,門口花店停車(34.1250,-118.2518),再往裡服務台免費拿地圖。先到主建築Great Mausoleum大陵墓(34.1230,-118.2484),和入口服務人員說看Stained-Glass Exhibit可以入內參觀,但限定是入口到展示室區域,不可照相,有The Last Supper最後晚餐彩繪玻璃畫展示,描繪耶穌和門徒最後晚餐,裝置於1931年,由Rosa and Cecilia Caselli-Moretti在義大利花六年製成。看最後晚餐彩色玻璃路過天使女神像,這雙手高舉高貴面容女神像下是Elizabeth Taylor伊麗莎白·泰勒,主演過經典名片Cleopatra埃及豔后、Butterfield 8青樓豔妓等,長期被認為是好萊塢第一美女,暱稱玉女,因此電影中譯名多半帶有玉女兩字,但後來暱稱玉婆,共演過約八十部電影,結過八次婚,大概很少人結過比她更多次婚的。Great Mausoleum大陵墓裡其實有眾多好萊塢明星長眠,人們不僅能夠追懷昔日偶像,探尋塵封的歷史,尋找心靈的寧靜。如亂世佳人Clark Gable克拉克蓋博夫婦在Sanctuary of Trust部分。Great Mausoleum大陵墓建築外開車穿過拱門,建築這側唯一入口Holly Terrace冬青臺通往流行樂之王Michael Jackson麥可·傑克森長眠處(34.1235, -118.2477),不能入內,也沒有任何介紹或指示,但常有歌迷在門外放置花朵等物品,個性較孤僻的MJ從此不被人打擾,外面風景很好,MJ忌日6/25、生日8/29常有歌迷聚集紀念。Michael Jackson麥可·傑克森被尊稱為King of Pop流行樂之王,是歷史上得獎最多、銷量最高的藝人之一,並對舞蹈有革命性影響,如經典The Moonwalk月球漫步、The Robot機械舞。
Forest Lawn最內北側山上Hall of The Crucifixion-Resurrection受難復活大廳是Forest Lawn最精采展示(34.1284,-118.2456),裝置於1951年,在星期二至星期日,上午10點到12點,下午2點到4點,每整點開放一次,約30分鐘免費觀賞,但逾時就不能入場,需提早些前往等待。是用影片和The Crucifixion和The Resurrection兩幅巨型繪畫重演聖經中耶穌受難升天,其中The Crucifixion受難圖是The largest permanently mounted religious painting in the world世界最大宗教繪畫,寬195英呎高45英呎,用一幅畫各部分就訴說大半故事,但整幅畫是統一主題,這兩幅畫和前述The Last Supper彩色玻璃構成Sacred Trilogy神聖三部曲。而其中百年巨畫The Crucifixion由來相當傳奇,創作者是波蘭畫家Jan Styka,擅長巨型繪畫,在畫The Crucifixion前到耶路撒冷朝聖,調色板經教宗祝福,1897年這幅畫在波蘭Warsaw華沙完成,然後巡迴在歐洲各大城市展覽,再運往美國St. Louis聖路易參加1904年的Louisiana Purchase Exposition萬國博覽會,慶祝美國購買法國路易斯安那屬地,國土擴張一倍。但因為畫太大,沒辦法展覽,也沒能力付關稅運回,輾轉存放許多倉庫。後來Jan Styka再也沒能看到這幅畫,畫湮沒數十年。Forest Lawn創辦人Hubert Eaton注意到這幅畫的存在,1944年在芝加哥找到這幅畫,特別建成這棟建築展示這幅畫,完成半世紀前Jan Styka的心願。Hubert Eaton再經由競賽方式,選中Robert Clark版本The Resurrection復活圖完成Sacred Trilogy,畫成於1965年。
Hall of The Crucifixion-Resurrection大廳背後區域可俯瞰Glendale格蘭岱爾市景和超過山峰的些許Downtown LA建築最高部分,隔壁是小型Forest Lawn Museum博物館,有許多珍貴蒐藏品,以雕塑為主,免費參觀,最具代表性如1881年非常知名畫作Song of the Angels天使詩歌,由Academic Art學院藝術宗師William-Adolphe Bouguereau布格羅創作,是女性軀體描繪宗師級的人物,融合新古典和浪漫主義風格,是他的代表性傑作。另外有許多Stained Glass花窗玻璃蒐集,教堂裝飾常有的,其中最古老的展品年代約西元前1,200年,有部分是William Randolf Hearst赫氏古堡主人收藏的。Hall of The Crucifixion-Resurrection停車場另一頭有座The Church of the Recessional讚美歌小教堂(34.1291,-118.2446)。Forest Lawn墓地最東區域有Court of Freedom自由庭院(34.1223,-118.2364),正中是巨型Declaration of Independence宣布獨立Mosaic馬賽克畫,兩側是George Washington華盛頓銅像和The Republic共和女神銅像,都是知名作品。也有很多本地人在Forest Lawn結婚,如前美國總統Ronald Reagan雷根,1940年在Forest Lawn內靠近入口的Wee Kirk O' the Heather幸運花小教堂結婚(34.1273,-118.2486)。Forest Lawn另外座具特色的小教堂是入口辦公室背後的The Little Church of the Flowers花小教堂(34.1242,-118.2515),附近The Shrine of Love愛的聖壇適合照相取景(34.1227,-118.2487)。
Miracle Mile - 5325(東)-6032(西) Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036
Miracle Mile奇蹟里程位於LA洛杉磯Mid-Wilshire區,是Wilshire Blvd威爾榭大道上介於Fairfax Ave和La Brea Ave之間約一里的路段,曾是相當繁華的商業區,現在主要是Museum Row博物館列,包括LACMA全名Los Angeles County Museum of Art洛杉磯縣藝術博物館,是The largest art museum in the Western United States美西最大規模的藝術博物館,藝術品收藏逾十萬件,範圍從古代到當代,事實上也是Western United States美西唯一具規模的Encyclopedic Museum百科全書式的藝術博物館,每年訪客超過百萬人次,有十幾萬會員。拉丁美洲、亞洲世界級藝術收藏是博物館的強項,歐洲部分包括Monet莫內、Gauguin高更、Rembrandt林布蘭、Picasso畢卡索、Van Gogh梵谷等名家作品,除繪畫外,也展覽各式各樣的藝術品,如世界級的European Costume Exhibition歐洲古代服飾收藏等。仔細留意標牌的話,Hearst Castle赫氏古堡的主人William Randolph Hearst曾捐贈LACMA洛杉磯縣藝術博物館數量繁多的文物畫作,稱是LACMA初創時最主要的贊助者。
LACMA - 5905 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036
LACMA洛杉磯縣藝術博物館建築包括Ahmanson Building、Hammer Building、Broad Contemporary Art Museum、Art of the Americas Building、LACMA West、Bing Center、Resnick Exhibition Pavilion、Pavilion for Japanese Art等多棟建築物,建築周遭種植眾多高聳挺拔的棕櫚樹,陽光燦爛湛藍天空,南加州代表性魅力畫面,適合用與搭配建築取景。LACMA洛杉磯縣藝術博物館早期建築Ahmanson Building、Bing Center、Armand Hammer Building等由洛城知名現代主義建築大師William Pereiraa威廉·佩雷拉所設計,建成於60年代,他的手筆如舊金山Transamerica Pyramid環美金字塔等。
LACMA新蓋建築Broad Contemporary Art Museum當代藝術博物館(34.0632,-118.3599)和Resnick Exhibition Pavilion展覽會館(34.0639,-118.3598)則是由義大利建築大師Renzo Piano倫佐·皮亞諾設計,建於2010年Resnick Exhibition Pavilion展覽會館是The largest purpose-built, naturally lit, open-plan museum space in the world世界最大自然採光博物館空間,美國最大的Column-Free Art Spaces無柱藝術空間之一。Renzo Piano倫佐·皮亞諾是High-Tech Architecture高科技建築風格代表人物,得到建築界諾貝爾獎Pritzker Architecture Prize普利茲克建築獎榮譽和美國建築界最高榮耀AIA Gold Medal美國建築學會金獎,是晚期現代結構表現主義,結合高科技產業和科技元素,常有特別運用鋼鐵和玻璃為材料,以先進技術建築空間輔助周遭環境關係、人文歷史傳統,將建築材料及表現形式結合。
另外如Bruce Goff設計的Pavilion for Japanese Art日本藝術館(34.0635,-118.3570),建於1988年的東方韻味的竹林綠葉,是獨立專屬建築展覽日本藝術,使用許多半透明玻璃纖維,因此能在柔和自然光源流露下觀賞畫作,效果近似於原始條件下,使金箔反映,創造人造光源下不可見的立體層次,還有早晚光線明亮變化。Bruce Goff深受建築大師Frank Lloyd Wright萊特Organic Architecture有機建築風格影響,還設計B. Gerald Cantor Sculpture Garden雕塑花園,展覽眾多Auguste Rodin羅丹雕塑。
LACMA洛杉磯縣藝術博物館是統計The most instagrammable museum in the western United States美西社媒IG最受歡迎博物館,如建築外有地標街燈叢林Urban Light城市之光雕塑(34.0631,-118.3592),集合202座20至30年代多種歷史街燈成矩陣排列,是風情萬種的裝置藝術,白天優雅的燈柱襯著陽光,夜晚復古街燈群發光閃閃動人,是另一種浪漫氛圍。這些造型古典的街燈收藏是獨特古董,漆成中性灰色突顯每盞燈花紋造型。可像好萊塢電影No Strings Attached飯飯之交或中譯愛情無線牽般,男女繞著燈柱,在點點燈下訴說彼此心意,創造這如夢似幻的一幕,女主角是星戰女王Natalie Portman。Urban Light可當晚上夜間LA開車遊最後行程(34.0631,-118.3592),因為燈火通明較沒有時間限制,適合拍照可路邊停車。LACMA北側有高置的藝術創作Levitated Mass漂浮巨岩重達340噸(34.0645,-118.3599),是歷史上Largest Moved Monolith最重的巨岩被懸空置放,可從白晰巨大巨岩下方露天走道穿過。館內的當代藝術創作Rain Room雨室超現實的氛圍極具名氣,讓人體驗一場不被淋濕不停歇的傾盆大雨。或Broad Contemporary Art Museum當代藝術博物館的Metropolis II大都會二雕塑,是很大密集運動模型,不同材質的高樓大廈象徵快節奏狂亂現代城市,結構有建築、高架橋、軌道、隧道,1,080部Hot Wheels小汽車、火車模型高速行駛其中,和前述Urban Light相同都是Chris Burden的作品。
日本藝術館展覽如1772年Maruyama Okyo圓山應舉的Cranes鶴,被稱是The finest pair of Japanese screen paintings to ever leave Japan in the 440-year history of western contact,或約1830年Katsushika Hokusai葛飾北斎的木板畫The Great Wave off Kanagawa神奈川衝浪裡,是世界上最有名的日本美術作品之一。LACMA中庭Ray's and Stark Bar現代風格餐廳也很具知名度(34.0636,-118.3589),紅白相間的簡約裝潢,有室內和室外座位,大片窗戶使建築感覺很燦爛,橫跨1850年至1950年餐具,Mediterranean farm-to-table menu地中海隨季節改變的菜單大膽創新。LACMA已開始大規模升級工程(BuildingLACMA.org),是Unframed解除框架概念新建築,由得到Pritzker Architecture Prize普利茲克建築獎榮譽的建築大師Peter Zumthor彼得·卒姆托設計,開放風格建築打破藝術與民眾間隔離,內部透過落地玻璃還可看到周遭的都市景色。一層樓設計使世界各地各種藝術品有平等立足點,沒有高低尊卑貴賤之分,彼此間有最少的間隔藩籬,參觀動線簡單明亮。預計施工到2026年,許多展覽空間關閉,對遊客遊覽造成很大影響,請務必注意。LACMA星期三不開放參觀,週末許多音樂表演。其中夏日週五Jazz at LACMA爵士表演最為知名,常邀請到許多傳奇樂手演出,沉浸在歷史悠久富有靈魂的悠揚曲調,薩克斯風鼓聲交錯的慵懶韻味,是免費表演從晚春到初冬間舉行,參考LACMA網站。
LACMA洛杉磯縣藝術博物館東側隔壁La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館是知名史前冰河時期化石博物館(34.0638,-118.3555),隸屬Natural History Museums of Los Angeles洛杉磯縣自然歷史博物館,被列為IUGS Geological Heritage Site聯合國世界地質遺產,美國首批和大峽谷、黃石共同被列名,The most important Ice Age fossil site on Earth世界最重要的冰河時期化石地,並列名美國National Natural Landmark國家自然地標。La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館是The only facilities of their kind in the world世界獨一無二的設施,It's a museum 20 million years in the making.大城市中心的一個活躍國際知名考古研究設施,維持科學家在其中工作研究化石,並每年接待超過40萬訪客。
La Brea Tar Pits and Museum - 5801 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036
La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館收藏超過350萬件標本,有one of the world's richest and most diverse late Pleistocene terrestrial assemblages龐大後更新紀脊椎動物化石收藏,後更新紀是地球最後冰河期的結束。Tar是瀝青、焦油,是黑色高黏度有機液體,La Brea Tar Pits拉布瑞亞焦油坑史前時代是一望無際的天然瀝青焦油坑,充滿落葉泥土的表面,根本就看不出下面有什麼樣的危險,生物走進後陷入瀝青泥沼,當發覺不對時已抽不了身,再用力也被瀝青牢牢抓著,殘忍而緩慢的死亡,葬身黑黝黝焦油中,但瀝青卻將動物死後的遺體,防腐保存形成化石完善留下來。1875年時科學家發現La Brea Tar Pits拉布瑞亞焦油坑內保存數量非常龐大的珍貴化石,從1913年開始持續進行挖掘工作,考古學家在瀝青中陸續發現眾多生物化石,如Mammoth猛獁象、Saber-Toothed Cat劍齒虎、Ground Sloth樹懶、Dire Wolf恐狼、Antique Bison古代美洲野牛、Equus絕種西部馬等。
La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館2006年發現的Zed是完整度非常高的Columbian Mammoth哥倫比亞猛瑪象骨骸化石,曾在考古界引起熱議。在La Brea Tar Pits焦油坑中發現最多的是Dire Wolf恐狼的化石,來覓食掉在焦油坑的獵物,結果自已也身陷其中,發光橘黃Dire Wolf Wall恐狼化石牆用400多件化石組成,是拍照相當上相的景點。Fox福斯3D動畫電影系列Ice Age冰原歷險記或冰河世紀的主角們在這裡都找得到,但如電影冰河時代是沒有恐龍的。人氣科幻懸疑美劇La Brea拉布雷亞或譯加州異世界、陷落原始地、天坑,即以La Brea Tar Pits焦油坑為背景,影集中也可看到這些10,000 BC年代動物。La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館有Ice Age Encounter冰河時代動物模擬表演,或觀賞Titans of the Ice Age的3D立體電影,生動描述史前動物生態。
另外是Fossil Lab化石研究中心,開放參觀以透明玻璃與展覽區域相隔,通常有研究員在處理化石,作業過程如清潔、排序、編檔等,還可以看到Pit 91 Viewing Station挖掘中的化石,Tar Pull焦油拉力區可實際測試要用多大力量,才能從焦油坑中脫身而出。La Brea Tar Pits and Museum拉布瑞亞焦油坑博物館建築中庭有花園流水小瀑布,建築外可從高處俯瞰都市景色,這個區域無人機空拍滿漂亮的,其中Lake Pit瀝青焦油湖整塊地區形成一處受保護的公園區Hancock Park漢考克公園,湖中模擬複製的史前花長毛巨象是很有識別度的一景,不需門票即可參觀此部分。會聞到一股濃濃刺鼻的柏油味,仔細看瀝青坑裡還不斷的有泡泡冒出,彷彿帶遊客回到冰河世紀的現場,綠地還有處處圍住的天然瀝青,也有許多展示介紹,館外部分是免費參觀。LA另一個被列為聯合國World Heritage Site世界遺產的是美國建築之神Frank Lloyd Wright萊特的Hollyhock House蜀葵屋,本文亦有介紹,這兩者之間距離不遠,合併一日參觀是可行的。
LACMA洛杉磯縣藝術博物館西側是The Academy Museum of Motion Pictures奧斯卡博物館,是The largest institution in the United States devoted to the arts, sciences, and artists of moviemaking美國最大的電影博物館,濃縮電影歷史精華,連結著不同時代,猶如走入時光藝廊。經典復古的Streamline Moderne流線型現代主義建築風格,建築也是由建築大師Renzo Piano倫佐·皮亞諾設計改建,背後有未來風格的透明穹頂劇院設施,劇院上的Dolby Family Terrace頂樓平台可遠眺遼闊都市地平線,很清楚的看到山丘上的Hollywood Sign好萊塢標誌看板,空中連結鋼鐵和玻璃為材料的天橋和階梯,是Renzo Piano倫佐·皮亞諾標誌性設計。展覽如Where Dreams Are Made: A Journey Inside the Movies電影世界介紹、Stories of Cinema電影院的歷史,參觀按時序是從1樓依序到3樓、Oscars Experience模擬奧斯卡得獎體驗、歷史上的奧斯卡獎盃演進等。三樓有展示知名電影道具收藏如經典電影Star Wars星際大戰中兩個機器人R2-D2和C-3PO、E.T.外星人、Alien異形、Black Panther黑豹,是展覽的精華部份,或如樓梯上吊的Jaws大白鯊,還有經典電影The Wizard of Oz綠野仙蹤Dorothy Gale桃樂絲的紅鞋等。可先下載Academy Museum博物館App,有免費語音導覽。
The Academy Museum of Motion Pictures - 6067 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036
LACMA洛杉磯縣藝術博物館對街Petersen Automotive Museum彼德森汽車博物館是美國最著名汽車收藏(34.0625,-118.3611),由Motor Trend汽車族、Hot Rod等汽車雜誌創辦人Robert Petersen創設,Motor Trend雜誌有發行中文版。Robert Petersen是土生土長的洛杉磯人,父親擔任卡車技工,因此他從小耳濡目染,培養出對汽車的熱愛,後來進入媒體行業,當時缺乏專業汽車資訊,因而自己發行汽車雜誌,從此得到豐沃收益,並使他開始收藏他最愛的車輛。Petersen汽車博物館外表由醒目條紋鋼鐵包覆,象徵高速移動的流線感外型,營造流動奔放的意象,夜晚鐵條間散發出紅色霓虹。博物館內超大電梯可以乘載14,200磅,定期更換展出車輛,頂層露台區眺望都會景色。Petersen汽車博物館完整體現汽車工業發展歷史脈絡、細部結構和工作原理,從設計概念到實際製造成型的過程,汽車設計和技術的多樣性,讓人們了解製車工藝,如何從無到有,及其對生活和文化的影響,探索最具藝術性設計的汽車。許多典雅懷舊古董車或摩托車線條優美,將遊客帶回浪漫年代,像精緻藝術品,如被華爾街日報稱為The world's most expensive car世界最昂貴汽車的1936 Bugatti 57SC Atlantic,價值$40 Million美金,是二戰前最經典French Deco造型典型,僅造四輛現存兩輛,另一輛由世界名設計師Ralph Lauren拉爾夫·洛朗擁有,或1886年賓士奔馳的Benz Patent-Motorwagen是The world’s first practical car世界上第一輛實用車等。
Petersen Automotive Museum - 6060 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036
Petersen Automotive Museum彼德森汽車博物館附設ArtCenter College of Design藝術中心設計學院衛星Art Center Design Studio汽車設計工作室,現場畫著車輛草圖與平面設計,ArtCenter是The world's leading transportation design school世界最具知名度的汽車設計學院,使南加州成為世界最知名、密度最高的automotive design cluster汽車設計群聚,有十幾家Automotive Design Studios車廠設計中心,各國車廠都有設點。另外還有運用Alternative Power其他能源車輛的展示和介紹,探討汽車工業外來的發展。134英呎寬Artistry of the Automobile顯示汽車設計創意火花,或Thrill of Motorsports賽車房180度螢幕環繞並列多部賽車,Forza Motorsport Racing Experience車輛模擬體驗區讓人感受摩托競賽的一天。Petersen汽車博物館展示空間善用多媒體,如迪士尼Pixar皮克斯動畫Cars Mechanical Institute汽車總動員機械學院透過卡通和動手實驗介紹汽車內部機械系統,孩子學習完汽車性能後,在特有的CarsPad Experience觸控平板設計虛擬汽車角色和電影角色體驗競賽。或Hot Wheels風火輪火柴盒小汽車收藏展覽,是金屬玩具小車系列始於1968年,1997年與Matchbox火柴盒小汽車合併,可配合特製賽道組和彈簧彈射器來比賽,有販賣Petersen汽車博物館獨佔車種。
還有Cars of Film and Television好萊塢悠久浪漫的汽車愛情故事,如007詹姆士·龐德電影系列、蝙蝠俠Batman電影系列多部座車、Back to the Future回到未來電影系列鷗翼車門DeLorean時空機器車、Thelma & Louise末路狂花踏上逃亡之路Ford Thunderbird福特雷鳥敞篷跑車、Little Miss Sunshine小太陽的願望公路旅行的Volkswagen T2大眾廂型車、Breaking Bad絕命毒師Pontiac Aztek休旅車、搖滾之王Elvis Presley貓王之車黃色De Tomaso Pantera等眾多好萊塢用車。可額外付費參加The Vault presented by Hagerty地下室車庫導覽,是The largest guided automotive tour in the United States美國最大規模有講解的汽車導覽。
其他有位於Page Museum對街小黃色建築物Craft Contemporary當代工藝品博物館,是罕見專門館藏展出現代工藝家藝術品的博物館,提供各種實際體驗工作坊,洛城知名手工藝品活動如Fiesta Hermosa、Patchwork Indie Arts & Crafts Festival等。還有Wilshire Blvd威爾榭大道往東Marciano Art Foundation馬爾西亞諾當代藝術博物館(34.0625,-118.3241),建築曾經是共濟會寺廟,擁有著Marciano兄弟是Guess時裝創辦人,專注於收購世界各地主要新興藝術家作品,包括Yayoi Kusama草間彌生、Takashi Murakami村上隆等,網站預約免費門票,免費停車。或The Wiltern Theatre歷史表演劇院建於1931年,是知名熱門的音樂藝術表演場所,以搖滾樂等音樂表演為主,即捷運Wilshire / Western站藍綠磁磚Art Deco藝術裝飾建築,南側有附設停車場(34.0609,-118.3081)。自行開車前往LACMA停放LACMA背後6th St博物館Pritzker Parking Garage地下停車場(34.0647,-118.3593),Academy Museum奧斯卡博物館與LACMA共用停車場,或LACMA對面Spaulding Ave平面停車場(34.0622,-118.3577),鄰近民宅區可找到免費路邊停車位。Page Museum博物館北側有自屬停車場從東側Curson Ave出入(34.0644,-118.3549),Petersen Automotive Museum立體停車場從Fairfax Ave進出(34.0621,-118.3617)。自助旅行大眾運輸是從Downtown LA或Santa Monica的Wilshire Blvd威爾榭大道上,搭乘洛城公車主幹線Metro Bus 720和20,或Ovation Hollywood好萊塢廣場搭乘Metro Bus 780或217在Wilshire Blvd / Fairfax Ave下是LACMA。
Craft and Folk Art Museum - 5814 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036 (34.0622,-118.3556)
Marciano Art Foundation - 4357 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010 (34.0625,-118.3241)
The Wiltern Theatre - 3790 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010
Exposition Park & USC - 700 Exposition Park Dr, Los Angeles, CA 90037
前往Exposition Park博覽會公園和USC南加大搭乘大眾運輸是Metro Rail捷運E線到Expo Park/USC捷運站(34.0183,-118.2857)。自行開車可停Exposition Park東側地下停車建築(34.0145,-118.2844)或地下停車場(34.01404,-118.2850)、南側平面停車場(34.0119,-118.2873)。另外是USC南加大付費停車場,如東側較遠較便宜Grand Avenue Structure停車建築(34.0192,-118.2778),走過110公路下方。較近Figueroa Street Structure停車建築(34.0194,-118.2802)、Flower Street Structure停車建築(34.0175,-118.2815)、USC Shrine Structure停車建築(34.0227,-118.2812)。USC南加大校園東側是洛城幹道Figueroa St和Flower St,往北走一些有USC南加大Galen Center大型室內體育館(34.0209,-118.2799),舉行USC籃球比賽或音樂會、百老匯劇表演等。USC這一帶白天安全,但晚上要保持警覺,往北距離L.A. LIVE娛樂廣場NBA職籃Lakers湖人Crypto.com Arena體育館很近。
Exposition Park博覽會公園的核心是北側的Rose Garden玫瑰花園(34.0172,-118.2861),周遭環繞自然科學主題的博物館區,Rose Garden玫瑰花園建於1927年列入國家史蹟名錄,1940年開始All-America Rose Selection全美玫瑰精選開始捐贈年度玫瑰優良品種來自世界各地,在4、5月時數萬朵玫瑰,約4月中盛放,姹紫嫣紅,高貴而嬌豔,各個品種方陣馥香鬥豔。Rose Garden玫瑰花園西側是Natural History Museums of Los Angeles County洛杉磯縣自然歷史博物館(34.0170,-118.2888),通常就簡稱NHM(Nhm.Org),The largest natural and historical museum in the western United States美西同類型博物館中最大、最知名的自然歷史博物館。NHM系統共擁有高達驚人的3,500萬件樣本或藝品,包羅萬象橫跨45億年歷史,分散於三個分館,包括前述Miracle Mile的Page Museum,或Newhall的William S. Hart Ranch and Museum,也有在市中心Vernon的倉庫中,租借本地學校老師上課或巡迴展覽之用。
Natural History Museums of Los Angeles County - 900 Exposition Blvd, Los Angeles, CA 90007
NHM博物館主建築是棟西班牙文藝復興風格的三層拱頂建築,建於1913年列入國家史蹟名錄,大理石廊柱圓形大廳中心是Three Muses三繆斯雕像,希臘神話主司藝術與科學的女神。NHM博物館內如化石收藏以恐龍、海洋生物、鳥禽類最著名,或生態櫥窗主題展示,栩栩如生動物標本和模擬自然環境,讓人有身歷其境的感覺。還有世界級Mineral Sciences Collection礦石收藏,如可撫摸的幾塊巨大隕石、重達數百磅原始Emerald with Apatite寶石級翡翠等,或是Becoming L.A.南加州人文歷史展示等。NHM博物館外的小花園也值得探索,舉辦的活動以First Fridays每月第一個星期五最知名,有音樂表演和美食餐車等。
NHM洛杉磯自然歷史博物館Otis Booth Pavilion入口大廳上懸吊著63英呎長超巨大Fin Whale長鬚鯨骨骼化石,是The second largest species on earth世界第二大動物,僅次藍鯨。Dinosaur Hall恐龍大廳展示恐龍化石,有The world’s only Tyrannosaurus rex growth series世界唯一的三隻霸王龍成長系列,Tyrannosaurus霸王龍縮寫T. Rex或稱暴龍,The largest carnivore in its environment恐龍時代最巨型的食肉動物,從The youngest known T. Rex fossil in world世界最小的霸王龍化石開始,感覺相當可愛,最後成長到Thomas the T. Rex,是One of ten most complete T. rex specimens on Earth世界最完整的十隻霸王龍化石之一,34英呎長約70%的骨頭都有。T. Rex霸王龍是The largest predator ever to stalk the Earth地球曾存在最大型獵食者,成龍約20英尺3層樓高,僅生存於北美西部。北美西部霸王龍體型為何進化的特別巨大,其他大陸同屬的恐龍卻只約人類高度,科學家尚未能提出合理解釋。
Cretaceous白堊紀北美西部是獨立Laramidia拉臘米迪亞大陸,Western Interior Seaway內路海道將北美西部隔為小型大陸,T. Rex霸王龍就僅生存於此,發現的化石都相當珍貴罕見。經由大導演Steven Spielberg史蒂芬史匹柏的Jurassic Park侏羅紀公園、和後續Jurassic World侏羅紀世界電影系列,而廣為世人所知。T. Rex霸王龍在現代恐龍文化中是The most famous dinosaur of all最具代表性、識別度最高的恐龍。其他NHM博物館有展示的恐龍化石如Triceratops三角龍、Stegosaurus劍龍,或全館最大的Mamenchisaurus馬門溪龍,身體比巴士長,這種恐龍有The longest neck of any creature that ever lived世界生物裡最長的脖子,恐龍正式名稱通常都很長難唸。Augustynolophus morrisi鴨嘴龍是加州官方法定的State Dinosaur加州恐龍,暱稱Auggie,The most complete dinosaur, of any species, ever found in the state是加州獨有的恐龍,未曾出現在其他地方。在NHM博物館曾發現的北美最小恐龍Fruitadens haagarorum果齒龍為雜食性,扭轉恐龍分肉食和草食概念。NHM博物館還有各種其他自然歷史展覽,如最稀有鯊魚Megamouth大嘴標本是世界保存最好的之一。
NHM洛杉磯自然歷史博物館西側Judith Perlstein Welcome Center入口大廳(34.0165,-118.2898)有The only green-boned dinosaur found on the planet世界唯一綠色化石恐龍Gnatalie,在形成化石的過程受到罕見celadonite綠鱗石礦物質影響,這化石有超級悠久的1.5憶年歷史,屬Diplodocus梁龍超過75英尺長,是博物館最大的化石,從這裡玻璃落地窗可看到西側太空船造型的The Lucas Museum of Narrative Art盧卡斯敘事性藝術博物館(34.0163,-118.2909),視野相當華麗。Lucas藝術博物館建築由中國近代頂尖建築師Ma Yansong馬岩松設計,星際大戰風格外型是漂浮的雲朵,近似懸浮的太空船,橢圓形Oculus懸浮在地面上方四層高,貫穿了建築物各個層面,從公共廣場朝向浩瀚天空敞開視野。已近完工預定2025年開放(lucasmuseum.org)。博物館的主題Narrative Art敘事性藝術是用用圖像講述故事,是創新的藝術主題,視覺藝術讓人們發揮想像力,激發人的情緒,給予人靈感,夢想著看似不可能的事情。Lucas藝術博物館有超過10萬件的繪畫、雕塑、壁畫、攝影、漫畫藝術、插圖等藝術品收藏,許多互動教學的空間。Lucas藝術博物館是由電影Star Wars星際大戰系列、Indiana Jones印第安納瓊斯系列製作導演George Lucas喬治·盧卡斯捐贈建造,耗資$1.5 Billion美金是The largest civic gift in American history美國歷史最高額市政贈與,George Lucas喬治·盧卡斯畢業於USC南加大。
Rose Garden玫瑰花園南側和東側California Science Center加州科學中心參觀免費(34.0162,-118.2862),是West coast's largest hands-on science center西岸最大的實做科學博物館。分享科學在生活中的重要性,強調有教育意義的實體操作學習,科學原理以互動或遊戲的方式裝置予以闡釋展出。還用流行文化、電影展示科學的力量,小孩在享受玩樂過程中提升對科學方面的興趣知識。Ecosystems生態系統模擬展示海洋、島嶼、河流、森林、沙漠、極地等,實際體驗多種自然世界,或生命科學如人體奧祕、日常生活的科學主題等。有個188,000加崙的巨型水槽展示加州著名的巨人Kelp Forest海草森林。California Science Center加州科學中心正門大廳上方,彩色玻璃穹頂籠罩下,金色圓球錯落起伏,視野被陽光切割折射。其中7層樓高的IMAX螢幕電影院很具名氣,就算成年人也會被震撼到,小到原子、大到宇宙都呈現眼前,觀看IMAX立體電影需付費購票。California Science Center加州科學中心共分四棟建築,Rose Garden南側是加州科學中心本館和IMAX電影院,東側有飛機裝飾的是Air and Space Exhibits航空展覽建築,另外是Science Center School和Amgen Center for Science Learning科學學習中心,每年會舉辦California State Science Fair加州科學博覽會競賽,是The final science fair of the academic year for students throughout the State of California in grades 6-12。
California Science Center - 700 Exposition Blvd, Los Angeles, CA 90007
California Science Center加州科學中心最知名的展覽品是Space Shuttle Endeavour奮進號太空梭或中譯航天飛機,是美國NASA國家航空暨太空總署Orbiter Vehicle-105第5架實際執行太空飛行任務的太空梭,也是Jewel of the Fleet最新和最後的一架太空梭,有更多新開發的硬體裝備,是首架和唯一透過公開徵名競賽命名的太空梭,來由是英國探險家James Cook庫克船長1768年第一次遠征的三桅帆船HMS Endeavour奮進號,所以採用vour英式拼音。從1982開始組裝耗時10年完成,首飛1992年就上演3名太空人進行前所未見、沒有事先安排的太空漫步,用手搶救國際通信衛星組織的通訊衛星,18月後又執行高風險任務修復Hubble Space Telescope哈伯太空望遠鏡,2011年最後任務是運送Alpha Magnetic Spectrometer反物質太空磁譜儀裝設在國際太空站,用於尋找Antimatter反物質及Dark Matter暗物質,用於證明20年代天文學家Edwin Hubble哈柏發現及衍生的The Big Bang Theory大爆炸理論,有助解開宇宙形成之謎,是由中央研究院院士、諾貝爾獎得主丁肇中提議,並由台灣中科院研發完成最關鍵的電子系統,因此是台灣參與國際太空計畫的重大突破。
Endeavour奮進號太空梭前後19年中先後25次執行飛行紀錄,在太空渡過296多日,繞行地球4,671圈,總飛行距離1億2288萬3151英哩。Endeavour外表美國國旗左右相反,如掛旗杆上迎風招展,空軍飛機國旗均是如此塗刷。每片隔熱瓦上都有唯一編號,呈現些微斑駁傷痕,裝置著最後一次任務的輪胎,輪胎表面坑窪不平,似乎訴說著每次任務的艱辛。Space Shuttle太空梭是The most complex vehicle ever built歷史上最複雜的運輸工具,The world’s first reusable spacecraft可重複使用飛行太空。美國歷史上總共5架執行過太空任務的太空梭,1981年製成的Columbia哥倫比亞和1983年的Challenger挑戰者失事,僅餘1984年的Discovery發現號、1985年的Atlantis亞特蘭提斯、1992年的Endeavour奮進號退役分別永久捐贈給首都、太空總署、加州California Science Center博物館。現在NASA太空總署太空任務已多改由成本較低廉的民營火箭公司接替,可見未來也沒有再耗鉅資製造太空梭的計畫。週末假日等特定期間參觀太空梭先在網路預約,付手續費,不然需現場排隊,或買IMAX電影票附贈,仔細閱讀官網。加州科學中心並在興建Samuel Oschin Air and Space Center展覽館,預計2025年完工。
Rose Garden玫瑰花園北側過馬路和Expo Park/USC捷運站(34.0183,-118.2857)是University of Southern California南加大,是The largest, oldest private research university on the West Coast西岸最古老和最大的私立大學,建於1880年,常簡稱USC。事實上美國尚有另一所University of South Carolina州立大學南卡大縮寫也是USC,但無論是美國媒體新聞報導、運動比賽轉播、或普通美國人交談,提到USC就是指稱南加大,幾乎沒人混淆,可見其知名程度。USC南加大學校有兩個校區,除了市中心的University Park Campus主校區外,10號與5號交口東北角是Health Sciences Campus,其中有USC醫學院和學校營運多家醫學中心,分別是LAC+USC Medical Center南加大醫學中心是美西最繁忙醫院之一,每年病患人次達百萬以上,其Emergency Department急診部是世界最繁忙之一,每年病患達15萬以上,廣告標語是No matter what. Fight On.,還有全國性知名度Keck Medical Center of USC凱克醫學中心和附設USC Norris Cancer Hospital癌症醫院,較遠的USC Arcadia Hospital亞凱迪亞醫院、USC Verdugo Hills Hospital醫院等。USC知名的USC Davis School of Gerontology老人病學院在主校區,是The oldest and largest school of gerontology in the world。南加大並領導美國八個國家級Microelectronics Commons微電子共享區域創新中心之一,負責研發半導體技術。
University of Southern California - 3670 Trousdale Pkwy, Los Angeles, CA 90089
參觀USC南加大以南北向的Trousdale Parkway大道兩側為主,學校建築風格被稱是盛行於北美的Romanesque Revival羅馬復興風格建築的傑作,由Exposition Park明豔的Rose Garden玫瑰花園和噴水池往北,從大道入口Mudd Hall鐘塔旁步行進入校園(34.0186,-118.2863),鐘塔二樓Hoose Library of Philosophy哲學圖書館華麗古老,古色古香原木裝潢,吊燈雕飾樑柱,讓人感覺回到歷史過往,對公眾開放時間限於週一至五下午。Mudd Hall鐘塔背後是免費USC Fisher Museum of Art南加大藝術博物館(34.0186,-118.2873),週日、一不開。沿著Trousdale Parkway徒步往北,經過USC象徵Tommy Trojan特洛伊士兵銅像(34.0206,-118.2855),USC美足賽在萬人吶喊下學生裝扮上場,We are SC. Fight On!南加奮戰到底,雕刻著Trojan特洛伊人特質Faithful忠誠、Scholarly博學、Skillful靈巧、Courageous無畏、Ambitious抱負,這個區域是校園中心。
Tommy Trojan銅像北側是USC南加大最具代表性的建築Bovard Administration Building(34.0210,-118.2855),中間方塔的紅磚建築建於1921年,其內Bovard Auditorium是LA第二年代久遠的音樂廳,三層觀眾席,有對大眾開放學生演出的免費表演。Tommy Trojan銅像面對兩座噴水池,這兩座噴水池是USC最適合照相取景的景點之一。東南側是Patsy and Forrest Shumway Fountain噴水池(34.0202,-118.2852),旁邊有Tommy Trojan騎的Traveler the Horse旅行者白馬像。另外是東北側Alumni Park綠地廣場中的Prentiss Memorial Fountain噴水池(34.0205,-118.2846),前面有USC樹叢字樣,背景東面Doheny Library圖書館古典寬廣建築建於1932年(34.0202,-118.2837),內部裝潢陳設莊嚴典雅。Alumni Park綠地廣場北側有The Center for International and Public Affairs國際與公共事務學院(34.0212,-118.2840),建築醒目高塔上有圓球,夜晚搭配其東北側Leavey Library圖書館前長方形Reflecting Pool水池取景照相很美(34.0214,-118.2828),水池映照燈光夜景。Tommy Trojan銅像後巷子裡的USC Bookstores南加大書店足足有四層(34.0207,-118.2865),有賣紀念品和飲料,銅像立即南側的Student Union學生活動中心有USC Ticket Office賣遊樂園等優待票,通常不需要檢查學生證。Doheny Library圖書館後的Widney Alumni House是校園最初建築(34.0195,-118.2829),建於1880年保存至今。
USC南加大校園北側Jefferson Blvd道路對街有西班牙Moorish Revival摩爾復興風格建築的Shrine Auditorium聖殿禮堂(34.0233,-118.2816),是Shriners教派Al Malaikah Temple教堂,Shriners是對歷史很有影響的Freemasonry共濟會附屬團體。Shrine Auditorium由洛城早年知名建築師John C. Austin設計,建於1925年列入國家史蹟名錄,如Oscars奧斯卡、Emmy艾美、Grammy葛萊美獎等曾長期在此舉行頒發典禮,現在仍有最大的iHeartRadio Music Awards廣播音樂獎、Fox福斯的Teen Choice Awards青少年票選獎、Screen Actors Guild Awards演員工會獎(SAG Awards)等在此舉行。Shrine Auditorium建築背後有自屬的立體停車場(34.0243,-118.2812),西側是超大型歷史感USC Village南加大村學生宿舍,一樓是購物餐飲廣場,龐大地下停車場入口在東側(34.0255,-118.2843)。USC Village南加大村中有鐘塔、廣場、噴水池,屬於北美Collegiate Gothic學院哥德風格建築形式,源自英國浪漫主義Gothic Revival哥德復興風格,復興中世紀建築形式,結合校園建築設計特點。USC Village廣場中央有座特洛伊王后Hecuba赫克芭雕像,在希臘神話中是韌性的象徵,在戰士以少對多筋疲力盡時,鼓勵他們勇敢作戰,Shakespear莎士比亞詩句簽名採古典拼音方式,字尾少個e。USC南加大校園每年最知名的活動是Los Angeles Times Festival of Books洛杉磯書展,對大眾開放免費參觀,稱是The largest book festival in the United States,十幾萬人參與。
USC南加大有許多普羅大眾都耳熟能詳的校友,如被The Hollywood Reporter的Top 25 Film Schools in the World排為世界第一的電影學院USC School of Cinematic Arts,是The oldest and largest film school in the United States美國最老和最大的電影學院。如星戰導演George Lucas喬治·盧卡斯捐贈以他為名的建築,電影學院大廳有陳列The Master of Suspense懸疑大師的Alfred Hitchcock希區考克電影海報,他是USC南加大教授。最賣座電影Titanic鐵達尼號、Avatar阿凡達的導演James Cameron詹姆斯·卡麥隆也曾利用各種機會在USC南加大學習電影,不過當時他是CSU Fullerton加州州大的學生。校園裡有棟大導演Steven Spielberg史蒂芬史匹柏捐贈的建築Steven Spielberg Music Scoring Stage,但他當年申請USC時其實被拒於門外。許多電影如Academy Award奧斯卡獎最佳電影Forrest Gump阿甘正傳在USC取景,其導演Robert Zemeckis也是USC校友。或是如建築師,被選為The Most Important Architect of Our Age當代世界最重要的建築師Frank Gehry法蘭克·蓋瑞畢業於USC,他設計Deconstructivism解構主義獨創建築開創新時代風格,對建築影響無與倫比。同樣得到Pritzker Architecture Prize普利茲克建築獎榮譽的未來風格建築大師Thom Mayne梅恩也出身USC,總共只七位美國建築大師得到這建築界的諾貝爾獎。此外現代主義建築大師William Pereira威廉·佩雷拉是USC教授,作品以現代主義流派Brutalist Architecture粗獷風格建築聞名,如舊金山Transamerica Pyramid環美金字塔等。還有如Laurence J. Peter勞倫斯·彼得教授,譽為20世紀最偉大的學者之一,提出在西方管理學耳熟能詳的Peter Principle彼得原理,是長銷半世紀歷久不衰的商業管理經典,清楚描繪職業晉陞的瓶頸問題。人會因其某種特質或特殊技能,令他被擢升到不能勝任的高階職位,最終變成組織的障礙物及負資產。明確解釋出為什麼組織內充滿無能之人,揭開「為什麼不勝任」和「為什麼事情總是出錯」的真正原因,並提出解決的方法,對現代企業管理者有借鑒意義,稱為二十世紀西方文化最大發現之一。
Rose Garden玫瑰花園往南西側Los Angeles Memorial Coliseum洛杉磯紀念競技場體育館(34.0140,-118.2879),為紀念一戰美軍,簡稱Coliseum競技場,暱稱The Grand Old Lady,建於1923年的百年National Historic Landmark國家歷史地標,因贊助也稱為United Airlines Field聯航球場,NFL職業美足聯盟製作過LA Memorial Coliseum: An Ode to the "Greatest Stadium in the World"影片。Coliseum競技場體育館門前矗立一男一女直立無頭裸體雕像Olympic Gateway奧運體魄,場內一側有歷史悠久的Peristyle列柱廊。Coliseum競技場體育館是USC南加大美足Trojans特洛伊人隊主場,沒有比賽時對外開放參觀,提供歷史導覽。USC南加大是Big 10十大聯盟,是電視轉播權利金收入最高的美國大學體育聯盟,唯一橫跨東西2岸美國最大3城。USC南加大美足Trojans特洛伊人隊是傳統College Football大學美足勁旅,標誌SC南加,口號是Fight On!奮戰到底,現代T-shirt短袖汗衫是1932年USC足球隊員為吸汗發明。Coliseum競技場體育館重要比賽如始自1925年USC-Notre Dame Game美足賽,相隔二千多英哩跨區Rivalry Game勁敵較量,Midwest中西部和West Coast西岸Matchup區域對決。歷史上南加大Trojan大學National Championships美足全國冠軍17次,聖母大學Fighting Irish大學美足全國冠軍22次,都是傳統大學美足強隊。
Coliseum競技場體育館東側是BMO Stadium體育館(34.0128,-118.2845),是MLS大聯盟足球LAFC或洛杉磯FC球隊主場,LA二支MLS職業球隊之一,採歐式命名Los Angeles Football Club洛杉磯足球俱樂部,代表顏色和暱稱為Black & Gold黑金,Major League Soccer's Most Valuable Club聯盟價值最高的球隊。另也是NWSL職業女足Angel City FC天使城隊ACFC主場。BMO Stadium球場特色是34度角陡峭座位結構,最遠的座位也僅距離球場135英尺,滿座球場內部景色相當壯觀,球場座位缺口是遠眺市中心背景,有平時也對外開放的三層The Fields LA美食廣場,寬敞明亮綠意妝點的現代建築風格,清新愉快的用餐氛圍。體育館頂層Sunset Deck日落包廂主推Palm Springs棕櫚泉氛圍,雕花精緻泳池和豪華視野,相當知名。當LAFC與LA另一支MLS球隊LA Galaxy洛杉磯銀河隊,球迷顏色是黑白對決,是經典An Unmatched Rivalry勁敵間較量,創下The all-time MLS-single game attendance record美國MLS職足現場觀眾人數歷史紀錄,參考本文Long Beach長堤 & Orange County橙縣 (4)。Coliseum競技場體育館南側是Los Angeles Swimming Stadium游泳體育館,也稱LA84 Foundation/John C. Argue Swim Stadium,歷史悠久最早為1932年夏季奧運所建,舉辦過奧運的標誌性場館,對一般大眾開放。
Coliseum競技場體育館1967年舉辦NFL職業美足歷史性首次Super Bowl I超級盃,當時稱為AFL-NFL World Championship Game。Coliseum競技場體育館也舉辦過MLB職棒大聯盟Dodgers道奇隊比賽,是1959年World Series季後冠軍戰,由Dodgers道奇隊奪冠,成為世界觀眾人數最多的棒球比賽達11萬5千人。Olympic Games奧林匹克運動會是The world’s largest sporting event世界最大規模的體育盛事,Coliseum競技場體育館是世界唯一舉辦兩屆奧運主場地的體育館。Los Angeles has shaped every aspect of the modern Olympic movement, from the bidding process, to the staging of spectacles, to the management of legacies. The 1932 Los Angeles Olympics provided the basic template for modern Olympic mega-productions. The 1984 Los Angeles Olympics redesigned and revitalized that template, re-energizing the games at a crucial time.。1932年洛城第一次主辦奧運,當時1929到1933年是全球Great Depression經濟大蕭條年代,洛城1932年奧運開幕10萬觀眾創下並保持The largest ever at an Olympic event歷史最多人數紀錄,更難得是The first time in history that the Olympics turned a profit奧運歷史主辦城市首次舉辦奧運營收有盈餘,美國席捲奧運金牌,Babe Didrikson等奧運選手成為體育明星,開啟走出全球經濟大蕭條的先聲,許多創新成為奧運傳統。如The tiered victory podium金銀銅牌頒獎台,The gold medallist honoured with the raising of his national flag and the playing of his national anthem頒獎典禮升國旗唱國歌。歷史首次全部比賽在三個週末16天短時間完成,先前夏季奧運至少花79天。還有The first Olympic Village世界第一座奧運村建在洛城Baldwin Hills,首次運用photo-finish camera終點拍照科技,和精確到百分之一秒自動秒錶。
1984年洛城第二次主辦奧運,之前從1932年到1984年每次奧運主辦方都是不計成本在辦,產生鉅額虧損,甚至納稅人需幾十年才將負債還清。但洛城奧運營收還是出現出現高額盈餘,也就是歷史第二次,一個日後也沒其他城市打破的壯舉。當時洛城奧運被譽為The most financially successful Olympic games財務最成功的奧運,為奧運經濟打開大門。洛城既有運動設施多樣完善,不需新建即擁有符合奧運標準的近四十項體育場所,是The first in history not to be sponsored by the government歷史上第一次不需政府補助的奧運,並invented the modern-day template for the Olympics發明現代奧運商業模式,首次標售電視轉播權,每個行業僅限一家獨家贊助商,推動職業運動員加入比賽,取消大量公關票,連美國總統看比賽都要買票,付費就能擔任聖火傳遞手,傳遞路線增至1.4萬公里,為主辦城市帶來高額收益,也首次大量採用4萬Volunteers義工。當年歷史上最著名的電影配樂大師John Williams約翰·威廉斯創作的Olympic Fanfare and Theme和Leo Arnaud的Bugler's Dream配樂,是最具代表性奧運主題音樂,成為奧運象徵符號,持續每屆使用。1984年洛城奧運龐大盈餘建立LA84 Foundation基金會,超過300萬運動員8萬教練3千組織因此受惠。這兩屆洛城奧運與中國都有點關係,1932年劉長春隻身渡海是中國首次參與奧運。1984年許海峰替中國取得第一面奧運金牌,最後一舉拿下15面金牌。
1984年洛城奧運成功的正面影響下,國際奧委會很快授與美國東南黑人大城Atlanta亞特蘭大1996年奧運,申辦成功理由是為展示美國東南Black Belt黑人帶克服50到60年代Civil Rights Movement非裔美國人民權運動所帶來的種族矛盾,是美國黑人為爭取與白人同等地位而發動的抗爭,還有展示強健成長的美國南方經濟,擺脫國際對此區域貧窮的刻板印象,最後亞特蘭大奧運評價毁誉参半。亞特蘭大奧運大量使用德國Enigma謎樂團歌曲代表作Return to Innocence返樸歸真,配樂片頭片尾廣告等,是令人最印象深刻的奧運歌曲之一,但有涉及重製侵犯台灣原住民郭英男和郭秀珠演唱Elders Drinking Song老人飲酒歌版權,最後庭外賠償和解。此後New York City紐約市爭辦2012年奧運,四輪投票中第二輪出局。然後Chicago芝加哥爭取2016年奧運,三輪投票中第一輪出局。於是洛城又再度奮起代表美國爭辦2024年奧運,因現有設施妥善率已接近百分之百,而且很多是職業運動裡殿堂級體育館,有錢也蓋不出來的,因此不為奧運興建任何permanent venue永久性設施,成為未來奧運的楷模。真正有實力的大國,舉辦奧運、世界盃都不需蓋新體育館,不擺排場、不浪費、實際適用。令人驚訝的是與其競爭的義大利Rome羅馬、匈牙利Budapest布達佩斯在初選入圍後,相繼主動退出爭辦奧運。申辦對手的強勁程度,是決策考量的因素之一。最後國際奧委會投票無異議通過,破例一次授與先後兩屆奧運主辦權給法國Paris巴黎、LA洛城。因巴黎上一次舉辦奧運是在1924年,2024年剛好是巴黎奧運百週年慶,此外巴黎奧運選手村預定地只能等到2024年,所以洛城Coliseum競技場體育館預定2028年舉辦史上第三次奧運(LA28.org),是The only stadium in history to host Track and Field competitions in three Olympic Games世界唯一三屆奧運主場體育館,到時是向世界展示美國的門面。
美國是運動產業最發達的國家,有五大職業團體運動聯盟NFL美足、MLB棒球、NBA籃球、NHL冰球、MLS足球,沒有其他國家有這樣龐大規模的運動產業。LA洛城共10隊每種各兩隊,周遭城市另外有5隊,再加女子職業團體運動聯盟WNBA女籃NWSL女足各2隊,南加系共19隊可稱美西職業體育聯賽之都,Southern California has more professional and collegiate sports venues than any area in the United States,球季晉級季後賽的比率高。還有USC和UCLA兩支準職業隊,是Big 10十大聯盟球隊,是The richest-ever television agreement for a college athletic league美國電視轉播權利金總收入最高的大學體育聯盟,唯一橫跨東西2岸美國最大3城的大學體育聯盟,有全國普及率高的專門Big Ten Network電視頻道。美國NCAA大學體育運動員可在NIL名稱、影像、肖像營利(Name, Image and Likeness),Money makes all the difference in the world of college athletics.。
NFL職業美足LA Rams洛杉磯公羊隊主場在Inglewood英格塢室內巨蛋SoFi Stadium體育館(33.9534,-118.3391),壯闊像波浪般外型,靠近LAX機場,The NFL’s Crown Jewel職業美足皇冠上的寶石,高聳棕櫚樹West Coast Vibes西岸風格,是The most expensive stadium in the world世界造價最高的體育館,達5.5 Billion美金,遠高於前世界造價最高紐約MetLife Stadium體育館1.6 Billion。SoFi Stadium僅靠私人資金興建,完全不用政府補助,由最著名體育館建築公司HKS設計。駕車出LAX洛杉磯國際機場往右上105公路,很近105公路左側可看到銀色波浪狀SoFi Stadium室內體育館和扁橢圓巨蛋Intuit Dome室內體育館。這個區域可停車在Hollywood Park好萊塢公園室外開放式購物中心PS2 Garage停車建築(33.9478,-118.3429)、PS3 Garage停車建築(33.9478,-118.3397)等,提供免費停車時段,和體育館停車是分開的。或Hollywood Park Casino好萊塢公園賭場停車建築(33.9459,-118.3378)、SoFi Stadium體育館(33.9466,-118.3352)、Intuit Dome體育館(33.9453,-118.3455)、The Forum論壇體育館(33.9582,-118.3420)。
SoFi Stadium八層體育館(33.9488,-118.3402)高達70,240座位,樓地板面積310萬英呎是The largest stadium in the NFL職業美足最大體育館,採隔絕約65%紫外線ETFE透光天篷,是獨一無二The first indoor-outdoor stadium in the world世界首座室內室外共構設計Open Stadium開放式體育館,部分屋頂板塊電動調整透風,天棚設計為讓空氣流動,座椅的設計也能通風,室外環境的室內體育館,捨棄樓梯、電扶梯的蜿蜒路徑,引導欣賞視覺豐富的周邊景觀。場地嵌入地底100英尺深,環繞音場加油聲浪大,懸吊The largest video scoreboard in the world世界最大體育館螢幕The Oculus,LED面積達70,000平方英尺像Halo天使的光環,觀眾能在場地任何一處看到比賽精采重播。從飛機望下天蓬屋頂也是The largest rooftop screen in the world世界最大屋頂螢幕,能播放即時比賽實況,整個結構是The largest cable net system in the world,有付費SoFi Stadium Tours導覽。SoFi Stadium體育館獨創LA Eats餐點以LA路名命名的創新料理,如Sawtelle Blvd.日式餐、San Vicente Blvd.義大利比薩餐、Olvera St.墨西哥餐等。
SoFi Stadium體育館位於Hollywood Park好萊塢公園,複合NFL Media Headquarters職業美足聯盟媒體總部和NFL West西岸總部(33.9529,-118.3414),湖景西側建築、有Hollywood Park好萊塢公園室外開放式購物中心、Hollywood Park Casino好萊塢公園賭場(33.9465,-118.3385)、Cosm LA立體沉浸式劇院(33.9472,-118.3404)The first venue of its kind to bring entertainment to life by utilizing Cosm’s revolutionary domed and compound curved LED technology,使用創新Cosm沉浸式技術擁有身臨其境的觀影體驗,彷彿行走於影片場景中,重新定義世界對內容的體驗、Google谷歌YouTube Theater劇院(33.9516,-118.3369),舉辦如YouTube 創作者活動、現場娛樂表演、電子競技比賽、頒獎典禮、音樂會等活動、Google's Code Next Lab谷歌沉浸式科學教育中心、Cinepolis豪華IMAX多廳複合餐廳電影院,是世界少數in-seat dining service座位餐飲服務的IMAX電影院、街頭籃球場、American Airlines Plaza廣場、Rivers Lake瀑布人工湖、Lake Park綠地公園步道等。Hollywood Park Lake湖面可反射影像,湖上平台可表演或設轉播台,背景是湖水和體育館,北側有前湖人主場The Forum論壇體育館(33.9582,-118.3420)。
SoFi Stadium體育館2022年舉辦Super Bowl超級盃,LA Rams洛杉磯公羊隊奪冠,傳奇嘻哈之神Dr. Dre, Snoop Dogg, Eminem, Mary J. Blige & Kendrick Lamar經典Halftime Show超級盃中場秀演唱名曲California Love加州之愛,We keep it rockin', we keep it rockin'. Now let me welcome everybody to the Wild Wild West.,相當膾炙人口,2027年將再舉辦Super Bowl超級盃。SoFi Stadium體育館還舉行2023年NCAA大學美足National Championship冠軍戰、2026年World Cup世界盃足球賽、2028年Olympic Games奧運的The largest swimming venue in Olympic history奧運史上最大游泳池。年度NCAA大學美足L.A. Bowl盃賽、歐洲職足Soccer Champions Tour巡迴賽主辦場地之一。SoFi Stadium體育館被Billboard告示牌雜誌列為No. 1 stadium in the world for concert tours世界第一舉辦演唱會的體育館,天后Taylor Swift泰勒絲超人氣The Eras Tour時代巡迴演唱會電影片頭和拍攝地,This has been the most extraordinary experience of my entire life.,創造新型式電影。
SoFi Stadium體育館由LA Rams洛杉磯公羊隊和Los Angeles Chargers洛杉磯電光隊兩支NFL職業美足隊伍共用,LA Rams公羊隊顏色是Rams Royal海水藍和Sol太陽金,Chargers電光隊則是Powder Blue淺藍和Sunshine Gold太陽金,兩隊都是Blue and Gold,藍色是海洋、金色是太陽。Chargers電光隊暱稱Bolts閃電,制服和頭盔很漂亮。LA Rams洛杉磯公羊隊1946年錄用黑人球員Kenny Washington,是The first African-American to sign a contract with a NFL team in the modern era近代NFL職業美足第一位黑人球員,當年美國有種族隔離制度,Rams公羊隊頂住美國白人保守派強大抵制壓力,打破NFL職業美足種族歧視。1948年Rams公羊隊球員Fred Gehrke在頭盔畫上公羊角,成為The first helmet emblem in pro football現在職業美足球隊在頭盔放上隊徽的起源。
此外NBA職籃Clippers快艇隊也在SoFi Stadium體育館南側建造全新Intuit Dome室內體育館(33.9446,-118.3428),稱為Basketball Heaven籃球天堂,暱稱Clips。Intuit Dome室內體育館造價$2 Billion美金僅用私人資金,球隊並額外回饋城市$100 Million美金,建成時是世界造價第二高的體育館,史上造價最高的籃球體育館,比其他國家造的室內足球或棒球體育館耗資還高,預計2024年完工。Intuit Dome巨蛋體育館建築外型像Hoop籃球進網,外圈採隔絕65%紫外線ETFE透光天篷,提供動感的光線變化和空氣流動,體育館內部天花板不透光,上面是太陽能面板,頂層一圈窗戶,懸吊The largest ever double-sided halo display in an arena setting世界最大正反雙面Halo環狀體育館螢幕,使比賽成為一場沉浸式的比賽,提供所有座位最佳視角,LED面積52,000平方英尺約1英畝,建成時是先前NBA最大螢幕的5倍面積。Intuit Dome觀眾座位視野較高較近,很特別是專為籃球場設計,美國絕大多數NBA職籃體育館兼容比賽場地面積約3.6倍大的NHL冰上曲棍球球場,籃框後51列連續觀眾席像道陡峭The Wall平面聲牆。Intuit Dom體育館設計目標在減少觀眾排隊時間,Like you're at home because you are.使就像在家觀賞球賽般,如NBA最高1比27人超高廁所容量,一般NBA球場3倍以上,自動APP付款取食攤位。另外是Intuit Dom室內籃球場廣場,多座室外超大螢幕觀賽籃球場球迷廣場、表演舞台。Jersey Wall球衣牆掛著超過1.500件球衣,來自加州絕大多數的高中。
美國有廣大國土眾多人口,大量歷史悠久職業球隊,但卻從未有任何體育館有像台北大巨蛋一樣,建造一半卻新增公安要求,以致停工陷入僵局,因這是屬於法律執行程序錯誤。美國建築法規完善,開發案件申請流程是依法審核建築計畫,要公安環評等程序全部完成後,才能核發Construction Permit或稱Building Permit建築執照開始動工興建,完工驗收檢查合規,核發Certificate of Occupancy使用執照。違建就沒有建照、使用執照、房屋稅籍,在美國蓋違建屬Misdemeanor輕罪,也涉及逃漏稅,可能需Jail Time入獄服刑。而公安有問題的開發計畫不應取得建照,也不應被無限上綱,需有法定一貫的標準。若已核准動工法律不溯及既往,不應再產生爭議,否則政府應予賠償。建造中的建案也不應有是否按圖施工,而被強迫停工不讓修改的爭議。所謂的未按圖施工,要按建設局蓋章的圖去蓋,實際上可能是缺乏審核調整的機制。因為建築是複雜多樣的工作,是動態非靜態,大型建案按實際施工狀況變更細部設計是很常見的,若當初核准計畫未臻完善還可修正,可因實際需要提出變更設計申請,但要建立健全的審核制度。從當時台建中心審查報告來看,爭議是逃生動線、防火區、逃生梯、煙控模擬之類細節問題,市府權限應是審查變更申請,完工後檢查合規核發使用執照,而非勒令停工不讓廠商修改或改回,最後卡蛋甚至成為政黨選舉角力的籌碼,工程共耗時12年,前後長達32年。因此此類爭議不曾在美國發生過,台北大巨蛋40,575座位和東京巨蛋46,000座位類似,在美國僅屬中型等級。
Magic Mountain & Hurricane Harbor - 26101 Magic Mountain Pkwy, Valencia, CA 91355 (34.4207,-118.5911)
Six Flags六旗主題樂園中最知名的Magic Mountain魔術山,以Warner Bros.華納卡通人物和旗下DC Comics偵探漫畫超人們為主題,是Discovery選為World's Best Thrill Park全世界最驚悚的遊樂園,超越全美其他Six Flags和主題樂園,稱是The thrill capital of the world with more coasters than any theme park on the planet世界驚險之都,擁有最多雲霄飛車的遊樂園,天際糾纏的軌道曲線,人氣遊戲RollerCoaster Tycoon 2模擬樂園2有以魔術山為背景。Magic Mountain魔術山遊樂園在1971年建成的Six Flags Magic Mountain's first roller coaster第一座歷史性Gold Rusher淘金客雲霄飛車保留至今,California dreamin' on a classic California day。此外華納動畫主題Bugs Bunny World兔寶寶兒童遊樂區有適合幼兒孩童的遊樂設施、舞台秀,Bugs Bunny賓尼兔是全世界最受觀眾歡迎的兔子。Hurricane Harbor颶風港是Magic Mountain附設的水上樂園,以叢林為主題,多座刺激水上滑梯。
Magic Mountain魔術山從1976年的Revolution革命是The world's first looping roller coaster世界第一座360度環狀雲霄飛車開始,雲霄飛車記錄不斷在此打破,歷史性雲霄飛車也持續保留維護。如Revolution改裝升級New Revolution新革命是North America's first virtual reality roller coaster北美首批最早虛擬實境雲霄飛車同型,並還有標牌紀念Classic Revolution首代革命。緊接著1978年Colossus巨人是當時The tallest and fastest roller coaster in the world世界最高最快的雲霄飛車,是歷史性知名偉大的雲霄飛車,成為World's largest dual track wooden coaster最大木製雙軌雲霄飛車到2014年。後來Colossus再改裝升級成Twisted Colossus變形巨人,是The world's longest hybrid coaster世界最長的混合型雲霄飛車,木造和鐵製兼用,而且是Dueling Coaster兩列車同時競速於軌道上,綠色藍色軌道交錯編織而成,High Five擊掌設計近的互相看到彼此,是a first-of-its-kind-in-the-U.S.,一車在上一車在下交替高速並行,Möbius Loop設計來回在不同軌道。2019年再推出West Coast Racers西岸賽車,也是Dueling Coaster兩列車同時競速於軌道上,而且還是The world’s first racing launch coaster世界首座推進競速雲霄飛車,採最新的propulsion system推進系統動力,而不是傳統的滑輪鋼鍊,兩列車交錯超過30次,也有High Five擊掌區。2022年的Wonder Woman Flight of Courage神力女超人勇氣之旅是The world'd tallest and longest single-rail coaster世界最高最長的單軌雲霄飛車,豪華的單軌單座位,左右沒有坐人,坐第一個很有飛翔的感覺。
現在Magic Mountain充斥世界級雲霄飛車設施, X2是World’s first and only 5th dimensional coaster唯一五度空間的雲霄飛車,飛翔在天空眺望周遭區域風景很遼闊,前身X是世界第一座4th Dimensional四度空間雲霄飛車,Full Throttle極速天龍是The tallest, fastest looping roller coaster in the world是世界最高最快的迴圈雲霄風車,Tatsu龍是World's tallest, fastest and longest flying coaster最高最快最長的飛翔式雲霄飛車,化身為龍飛翔天際般的感覺,The Riddler's Revenge謎樣的復仇是World's tallest, fastest and longest stand up coaster最快站立式雲霄飛車,Ninja忍者是The fastest suspended roller coaster in the world最快懸吊式雲霄飛車,Viper毒蛇是World's largest and tallest looping steel coaster有14層樓高,Deja vu似曾相識是World’s tallest and fastest inverted looping boomerang coaster,曾經的Green Lantern: First Flight綠光戰警:初次飛行是The first vertical spinning coaster in the U.S.美國第一座垂直旋轉雲霄飛車,體會綠燈俠初次翻來覆去的飛行。
Superman: Escape from Krypton超人:逃出克利普頓星坐式雲霄飛車是World's 1st 100 mph coaster that goes backwards and forwards世界最早往後時速超過100英哩,從41層樓高往下7秒加速到時速100英哩,速度、高度、下墜曲線都是世界最高級水準,像超人般俯衝飛行攀升,曾是The fastest roller coaster in the world。或Goliath巨人大怪獸的落差速度都是世界最高級水準,2000年運轉時是The longest and fastest on a closed-circuit roller coaster in the world,時速90.2英里從235英尺約26層樓高衝下。也有像是Lex Luthor: Drop of Doom雷克斯·路瑟:毀滅墜落從400英呎高以85英哩時速落下,是World’s tallest vertical drop ride世界最高的垂直落體,體驗從高樓跳下的感覺。Crazanity旋轉風火輪是World’s tallest and fastest pendulum ride世界最高最快的鍾擺型娛樂設施,約17層樓高。The Justice League: Battle for Metropolis正義聯盟:大都會之戰是DC Comics超級英雄室內黑暗3D立體互動射擊乘坐遊樂設施,綜合感官體驗,屬業界頂級水準。Apocalypse啟示錄在2009年開放時是The first wooden coaster to feature onboard audio首個配備音效的木造軌道雲霄飛車。
Six Flags六旗連鎖主題樂園是The world's largest amusement park corporation based on quantity of properties世界最多連鎖的遊樂園,Magic Mountain魔術山是Six Flags六旗連鎖主題樂園系列中的旗艦,也是唯一全年四季365日都開放的Six Flags六旗遊樂園。冬季務必要穿很厚衣服前往,速度快了後失溫迅速,另需注意官網購票較現場購票享有折扣,也可網路繳停車費,節省時間,可加買The Flash Pass閃電俠通行證節省排隊時間,有DC Comics偵探漫畫世界Big Belly Burger漢堡店等,賣人氣All-American美式遊樂園小吃Funnel Cake漏斗蛋糕、Ice Cream Float冰淇淋汽水等,不許攜帶食物入園。Magic Mountain魔術山位於北洛杉磯Santa Clarita Valley山谷,大眾運輸不便,自助旅行前往魔術山需用Uber,或參加旅行社或Hostel的Tour導覽行程前往,僅有的大眾運輸參考Santa Clarita Transit的網站santaclaritatransit.com,注意週末和週間的班次差別。Magic Mountain魔術山Halloween萬聖節期間夜晚有改裝成Fright Fest恐怖節鬼屋遊樂園,驚魂版本的雲霄飛車和遊樂設施,近年來越來越受到歡迎。
Wild Rivers Waterpark Irvine - 10000 Great Park Blvd, Irvine, CA 92618
南加州豔豔夏日適合水上活動,Irvine爾灣Wild Rivers Waterpark狂野河流水上樂園(33.6682,-117.7321)是OC較新穎的水上樂園,體驗迷人的 1940 年代南太平洋世界,位於Great Park大公園,有漂亮人造白沙灘Shaka Bay Wavepool大波浪池、Castaway River漂漂河、數十種滑道,燈光裝飾滑道,Bora Bora Boomerango超大斜坡等。整體感覺較漂亮,值得體驗。
Raging Waters Los Angeles - 111 Raging Waters Dr, San Dimas CA 91773
San Dimas的Raging Waters Los Angeles狂潮是California’s Largest Water Park加州最大的水上樂園,屬西班牙Parques Reunidos遊樂園集團,但比較舊一些。滑水道用Body Slide身體滑的通常最刺激,其次是頭在前單人Mat滑水墊,再是兩人座Tube橡皮圈,最後是可四到五人座的Raft橡皮艇。另外黑暗封閉式的滑水道也通常比開放式的滑水道刺激,直上直下的比迴旋迂迴較多的刺激。知名滑道如High Extreme滑水道長達600英呎使用Mat,白色滑道蜿蜒曲折,歷史上曾是The world's tallest headfirst toboggan water slide世界最高的頭在前雪橇滑水,滑水道塔台頂端可俯瞰整個遊樂園。
Aqua Rocket是California’s only hydromagnetic coaster加州唯一的水上磁力雲霄飛車,四人座1,000英呎長採用Hydromagnetic技術,特點是滑道像雲霄飛車般有上有下,還有攀登的輸送帶,坐可乘四人的衝鋒充氣筏。Neptune's Fury用Raft可四人同坐滑水道長達600英呎。Dropout是Body Slide最高垂直滑水道約七層樓高,由上到下僅四秒時速到40英哩,速度讓人呼吸困難,歷史上曾是The tallest water slides in the country。Dark Hole是Tube滑水道長達500英呎下降52英呎,是The first two-person raft adventure ride through total darkness in the country美國最早兩人在完全黑暗乘橡皮圈。Thunder Rapids的Raft橡皮艇滑道長550英呎寬14英呎,圓形充氣筏可搭乘五人,是西岸最寬的滑水道,充氣筏在滑水道中來回漂蕩。Dr. Von Dark’s Tunnel of Terror搭Tube在完全黑暗中360度迴旋,Dragon’s Den龍穴在35英尺大漩渦碗中迴轉,Speed Slides是Body Slide速度快且滑道設計人會飛在空中,或清涼的Amazon Adventure 漂漂河、Wave Cove波浪池、FlowRider衝浪池等設施。
Raging Waters限制Tube和Raft每次至少兩人同滑,且佔主要滑道近半,所以前往通常至少兩人,以雙數為佳。Raging Waters適合情侶,因為滑水道要等前一人滑完離開水道後,下一人才能滑,所以常需排隊,有許多聊天機會,前後超近距離都是穿著比基尼或短褲排隊的年輕人,刺激有氣氛,但要女性不怕被曬黑。Raging Waters主要停車場暑期假日相當容易滿(34.0933,-117.8081),如果停車場滿載需停至Frank G. Bonelli Regional Park公園停車場(34.0781,-117.8112),有遊樂園接駁車轉運遊客。Raging Waters如購買季票則夏季有很好游泳池,有賣H2Go Pass免排隊快速票,停車和置物櫃都要另付費。許多人直接著泳裝拖鞋入園,如有Waterproof Case防水包可自行攜帶汽車鑰匙、錢,要塗防曬油,停車後不能攜帶外購食物飲料進入遊樂園。
Disneyland & California Adventure Park - 1313 S Harbor Blvd, Anaheim, CA 92802
Knott's Berry Farm & Soak City - 8039 Beach Blvd, Buena Park, CA 90620
世界第一座Disneyland迪士尼樂園和California Adventure Park迪士尼加州冒險樂園在LA往南Orange County橙縣的Anaheim安納罕,鄰近還有美國最古老的主題樂園Knott's Berry Farm史奴比納氏莓園,詳細的介紹請參考本文的Orange County橙縣部分。
San Diego Zoo - 2920 Zoo Dr, San Diego, CA 92103
San Diego Zoo Safari Park - 15500 San Pasqual Valley Rd, Escondido, CA 92027
SeaWorld Adventure Park - 500 Sea World Dr, San Diego, CA 92109
Legoland - 1 Legoland Dr, Carlsbad, CA 92008
San Diego的四大主題樂園分別是靠近市中心的San Diego Zoo聖地牙哥動物園和SeaWorld Adventure Park海洋世界冒險樂園,San Diego北部的San Diego Zoo Safari Park聖地牙哥野生動物園和Legoland樂高積木樂園,每一個都有獨特風格,從LA前往可以當日來回,詳細的介紹請參考本文的San Diego聖地牙哥部分。
Sequoia / Kings Canyon National Park - 47050 Generals Hwy, Three Rivers, CA 93271
加州Sierra Nevada內華達山脈是很雄偉高峻的山脈,Nevada是西班牙語的snow-covered白雪覆蓋,綿延山岳中有Contiguous United States美國本土最高峰Mt. Whitney惠特尼峰海拔高14,505英尺,Sequoia巨杉和比鄰Kings Canyon眾王峽谷國家公園是Sierra Nevada山脈中蔥鬱串連的國家公園,America's second-oldest national park美國現存創立年代第二古老的國家公園,是Land of Giants巨杉帝國以世界體積最大生物Giant Sequoia巨人紅杉聞名,也被稱為Giant Redwood、Sierra Redwood等,主要分佈於加州Sierra Nevada內華達山脈西側,浩瀚林海中的宏偉參天巨樹,筆直挺拔枝葉茂密,濃郁的草木氣息,模樣可愛的松鼠穿梭林中,讓人感覺心曠神怡,綠樹成蔭,很適合徒步健行,吸收樹木釋放的芬多精,以森林浴抒解焦慮與壓力。Giant Sequoia巨人紅杉是Sierra Nevada內華達山脈特有的常綠巨木,生長在5,000到7,000英呎的山腰上。黃棕色樹幹樹皮有纖維構成皺紋,主幹根部樹皮可厚達3英尺,The bark of the Giant Sequoia is generally thicker than that of any other species of the tree on earth一般來說是世界上最厚的樹皮,裡含著Tannic Acid單寧酸,能抑制病菌生長、昆蟲侵襲,甚至有某種程度防火能力,是其能如此長壽的主因,也因此被稱為紅木。Giant Sequoia的稀少性也使其與眾不同,種子需直接接觸陽光,在特定酸鹼度的土壤和溫濕度環境,所以只出現在Sierra Nevada內華達山脈西面山坡,因為遙望太平洋,受海洋暖流影響雨水較多。Sequoia National Park巨杉國家公園有The largest living thing on the planet世界最大生物暨The largest tree in the world第一大樹General Sherman薛曼將軍樹所在的拔天巨樹森林。
從LA洛杉磯前往Sequoia巨杉國家公園行駛5號是金黃沙漠岩山景象,轉99號往北經過Central Valley中央山谷是加州最重要的農業心臟地帶,途經Tulare是World Ag Expo世界農業博覽會所在地,是The world's largest agricultural exposition世界最大的農業展覽,其年度展覽面積在北美所有展覽會中排名第一,對一般大眾開放。轉198到Visalia維塞利亞鎮往東蜿延的山路進入山脈,山巒起伏蒼翠大樹聳天,林木茂盛綠意盎然,經過深藍廣闊的湖泊Lake Kaweah後是國家公園,全程約三小時半車程。Sequoia巨杉國家公園主要是南北向道路Generals Highway(198),南側198公路入口的Foothills Visitor Center遊客中心是國家公園總部(36.4908,-118.8258),往北開有Amphitheater Point Viewpoint劇場點有遼闊國家公園景色(36.5366,-118.7823),可看到後述Moro Rock摩洛岩花崗岩圓頂山峰適合拍照。其次是國家公園中間的Giant Forest Museum巨人森林博物館(36.5643,-118.7740)、北側Lodgepole Visitor Center遊客中心(36.6038,-118.7319)。Sequoia巨杉國家公園除巨樹森林外,其間尚有兩百個以上的洞穴,最長的Lilburn Cave不開放參觀,第二長的Crystal Cave水晶溶洞是加州最著名的Solutional Cave溶洞長約3.4英哩,特別的是由Marble大理石岩溶解而成的晶瑩鐘乳垂掛,不是常見由Limestone石灰岩造成,Marble大理石是Limestone石灰岩經造山運動區域變質再結晶而成。Crystal Cave水晶溶洞中有多層次的鐘乳、石筍、石柱,不斷流動的水感覺生生不息,先上網購票,在Visitor Center遊客中心現場常額滿,約5月開放到10月底,從Crystal Cave水晶溶洞停車場(36.5853,-118.827)先徒步Crystal Cave Trail水晶溶洞步道來回0.5英里到洞窟,中途會經過漂亮的Yucca Creek溪流小橋瀑布,屬National Recreational Trail國家遊憩步道。
World Ag Expo - 4450 S Laspina St, Tulare, CA 93274 (36.1649,-119.3285)
Sequoia巨杉國家公園可直接開車到世界最大樹General Sherman薛曼將軍樹General Sherman Trailhead步道入口(36.5849,-118.7499),從停車場走到General Sherman薛曼將軍樹約10分鐘。General Sherman薛曼將軍樹(36.5817,-118.7514)是The largest known living single-stem tree on Earth世界最大的樹,約已存活2,200到2,700年,重量約等於15隻鯨魚加總。General Sherman薛曼將軍樹和Giant Forest Museum巨人森林博物館之間是最具代表性的Giant Forest Grove巨人森林The Congress Trail國會步道,屬National Recreational Trail國家遊憩步道,矗立著眾多高聳參天大樹,顆顆枝繁葉茂,樹幹滿布歲月雕刻的痕跡,陽光穿過林木枝葉的間隙,清脆婉轉的鳥鳴在森林迴蕩,感覺生機勃勃。沿途巨木森林很適合網美拍照,可以走近大樹,照相一定要人在樹旁當比例才動人,鏡頭轉為豎立遠照,人看樹側照或背影。其中如Congress Group國會樹群(36.5728,-118.7496),靠近以美國總統Warren G. Harding為名的The third-largest tree in the world世界第三大樹The President總統樹,約存活3,200年,有The House眾議院和The Senate參議院森林,特色是多株巨杉雄偉並列,另外有如世界第四大樹Lincoln林肯樹、General Lee李將軍樹等。Giant Forest Museum巨人森林博物館(36.5647,-118.7727)西側的Beetle Rock甲蟲岩適合看日落(36.5642,-118.7752),面西光滑岩石地表搭配日落。北側另有Big Trees Trail大樹小徑(36.5660,-118.7692),林中綠草原木板道,這個區域遊客比較少,適合悠閒漫步拍照。Father of the National Parks國家公園之父John Muir約翰·繆爾是這樣描述的,The big tree is nature's forest masterpiece, and so far as I know, the greatest of living things. It belongs to an ancient stock, as its remains in old rocks show, and has a strange air of other days about it, a thoroughbred look inherited from the long ago-the auld lang syne of trees.大樹是自然森林傑作,所知最龐大的生物,像古代留下的活化石展示,瀰漫神秘氛圍,保存著古色蒼然的美感。
Giant Forest Museum博物館道路往南車行轉分岔支道往東,環狀道路是攀登Moro Creek溪流源頭Moro Rock摩洛岩花崗岩圓頂的起點(36.5470,-118.7657)。Moro Rock花崗岩石峰從翠綠悒鬱山林中突兀拔地而起,步道險峻驚人環繞而上,直登至頂幾乎可看到整個Sequoia巨杉國家公園景色。西側俯瞰198公路從山谷盤旋而上,往北Kings Canyon眾王峽谷廣袤開闊,東側遠方Great Western Divide美西分水嶺山巒層疊起伏、雲煙縹緲。從Moro Rock摩洛岩可越過阻隔遠眺Contiguous United States美國本土最高峰Mount Whitney惠特尼峰的風采,常是頂著群峰山頂尚未融化的積雪,白雲環繞,在這裡不會被Sierra Nevada內華達山脈阻隔視線。Moro Rock摩洛岩適合觀賞日落,日暮夕陽照耀輝煌壯麗,很辛苦的爬約350級臺階半小時,有雪或有雲時宛如仙境。Moro Rock上相當寒冷注意保暖,難度不高,年邁的美國總統George W. Bush喬治·布希曾在2001年成功攀登。但Moro Rock摩洛岩登山步道入口因為停車位較有限,所以夏季週末要爬山最好安排早晨第一站,或從Giant Forest Museum巨人森林博物館搭乘Free In-park Shuttle免費國家公園遊園巴士前往。旁邊另有Hanging Rock Trail懸吊岩步道簡單適合觀景拍照(36.5493,-118.7684),可以拍到人懸空而立的景色,來回0.6英里爬升72英尺。
車道繼續前行路旁Parker Group派克巨樹群適合拍照(36.5508,-118.7638),八棵群聚生長遊客可靠近的Giant Sequoia巨人紅杉樹讓人顯得渺小,照相要點盡量讓樹連在一起,往前Tunnel Log隧道木是倒下巨木挖洞讓汽車穿行(36.5526,-118.7614),道路最底Crescent Meadow是寶石般鮮綠色青草地(36.5550,-118.7491),四周點綴著雄偉的巨杉。國家公園之父John Muir約翰·繆爾稱為Gem of the Sierras內華達山脈寶石,夏季草地上野花遍野,形成一片花樣繽紛的景象,也有可能看到熊,步道約一小時。其間Tharp's Log樹屋是倒下巨木挖空而成(36.5606,-118.7427),當地第一個歐洲裔居民的住家,Chimney Tree是乾枯中空樹幹,人可步行進入樹幹中。Sequoia巨杉國家公園相當適合長途健行,Lakes Trail前往鮮明花崗岩地形中的Heather, Aster, Emerald, Pear四個冰川湖,高山湖泊景觀清麗,春末有殘雪浮冰時感覺很美,來回12.2英哩攀升2,270英呎約6小時,Alta Trail攀登Alta Peak是Sequoia最遼闊壯麗的長途健行攀登海拔11,204英尺的Alta Peak山峰,Alta是西班牙語的High,來回13.8英哩攀升4,800英呎約9.5小時。Lakes Trail和Alta Trail步道起點都在Generals Highway彎小路往東進入的Wolverton Picnic Area(36.5964,-118.7327),兩條步道可以相連,都需在Lodgepole Visitor Center取得限制人數的許可證。
Sequoia巨杉國家公園往北緊鄰Kings Canyon National Park眾王峽谷國家公園,也譯為國王峽谷或帝王谷,但King國王有複數s,Kings Canyon眾王峽谷得名自其中的Kings River眾王河,1806年西班牙探險隊伍於Epiphany主顯節發現河流命名英譯River of the Holy Kings聖王河,後簡稱Kings River。基督教主顯節慶祝耶穌降生後首次顯露給Biblical Magi東方三博士看,代表外邦人,也稱為Three Kings' Day。但聖經實際只寫了有幾位來自東方的博士,沒提到數目,三位是後人依據三件禮物推測的,Magi英文常譯為Kings,中文譯為東方三王、博士、賢士等,與國王意思有區別。
Kings Canyon眾王峽谷國家公園分兩部分,有峽谷上入口蒼翠巨樹Grant Grove格蘭特森林中的Grant Grove Visitor Center格蘭特森林遊客中心(36.7402,-118.9635),還有峽谷下中央的Cedar Grove Visitor Center雪松森林遊客中心(36.7900,-118.6685)。從Grant Grove遊客中心行駛短程到General Grant Tree Trail步道停車場(36.7468,-118.9730),徒步往General Grant Grove格蘭特將軍森林,大片壯觀巨杉林,有The second-largest tree in the world世界第二大樹General Grant格蘭特將軍樹,約26層樓高要約20人手牽手才能環繞大樹,在1931年以前General Grant格蘭特將軍樹都被認為是世界最大的樹,因此以南北戰爭北軍統帥命名。General Grant格蘭特將軍樹高大挺拔外觀形似聖誕樹,樹形較漂亮,美國總統Calvin Coolidge給予General Grant格蘭特將軍樹Nation's Christmas Tree美國國家聖誕樹的稱號,12月間General Grant格蘭特將軍樹會特別放置聖誕環裝飾慶祝,天光投射托襯,Dwight D. Eisenhower艾森豪總統給予General Grant格蘭特將軍樹National Shrine國家聖地稱號紀念陣亡將士,General Grant格蘭特將軍樹是唯一活著的生物被如此稱呼的。Sequoia和Kings Canyon國家公園的大樹,使用許多American Civil War南北戰爭人物為名,參閱前述節日Memorial Day國殤日敘述。
General Grant Tree Trail步道經過Fallen Monarch墜落君王(36.7475,-118.9712),是棵倒下的巨木,中間是空心供遊客探索,從樹梢穿越到樹根, 深入看樹木質地紋理,紅衫木耐火不易腐爛,內部空間寬闊曾被用做餐廳酒吧、住所、馬廄等。General Grant大樹周遭有圍欄,但過General Grant大樹往東北走有較小的大樹可靠近拍照(36.7488,-118.9706),相當上相。General Grant往西北的Gamlin Cabin木屋是美國最深峽谷的第一棟房屋(36.7489,-118.9717),建於1872年列入國家史蹟名錄。Grant Grove格蘭特森林遊客中心北側僅夏季開放的Panoramic Point Road行駛轉入往東,到底Panoramic Point觀景點眺望群山湖泊(36.7539,-118.9465),海拔7,520英尺景色秀美,Kings Canyon深谷裡一潭Hume Lake休姆湖明鏡般鑲嵌在綠色的森林中,背靠群峰巍峨Sierra Nevada山脈高聳積雪,來回0.5英里約半小時很短步道,相當推薦,美中不足是有些樹遮蔽視線。
Grant Grove格蘭特森林行駛知名Kings Canyon Scenic Byway眾王峽谷景觀公路(180)往北進入Sequoia National Forest巨杉國家森林Giant Sequoia National Monument巨人紅衫國家風景區,主要景點為Boyden Cavern博伊登溶洞(36.8164,-118.8196),參觀是很有探險感覺的溶洞,先網上預約。180公路繼續行駛回到Kings Canyon眾王峽谷國家公園,往東直下The country's deepest canyon北美最深峽谷Kings Canyon眾王峽谷,海拔差距幅度非常大上下約7,900英尺,高聳俊俏山壁。中途Junction View俯瞰峽谷底極深Kings River眾王河Middle Fork中支流和South Fork南支流兩條淡白細帶河流匯合(36.8315,-118.8899),列為National Wild and Scenic River國家野生風景河流,洶湧奔騰群山間,繼續還可在Yucca Point停車觀看(36.8323,-118.8749)。往前Boyden Cave溶洞需參加付費導覽(36.8162,-118.8193),位於2,000英呎深Marble大理石岩層下。和前述Crystal Cave比起來,同樣是鐘乳、石筍、石柱等,因較小遊客少,可近距離觀看。繼續Kings Canyon峽谷下道路與洶湧湍急Kings River眾王河河流平行,沿河常是險峻嶙峋的懸崖絕壁,沿途兩個風格迥異的小瀑布,春季期間水量最大。Cedar Grove Visitor Center雪松森林遊客中心前的Grizzly Falls灰熊瀑布高70英呎小巧動人(36.8029,-118.7439),人可站在瀑布前背景近照,水花四濺旁有野餐區。駛過遊客中心後的Roaring River Falls咆哮河瀑布水量洶湧(36.7837,-118.6222),高40英呎有巨大咆嘯轟隆聲音,特別是春末夏初之際。
繼續往東有Cedar Grove雪松森林首選非常漂亮的Zumwalt Meadow草原環狀步道(36.7937,-118.5988),架高木頭棧道屬National Recreational Trail國家遊憩步道,是樹林間開闊的平原,青翠繁茂來回1.5英哩,會先走過蜿蜒透明清澈潺潺Kings River眾王河畔,還有林野間的木橋,可稍許玩水,青蔥油亮的草地,適合上午取景。道路最底有Road's End Permit Station道路盡頭長途健行許可中心(36.7946,-118.5829),停車場南側短步道走到Kings River河邊有Muir Rock巨岩(36.7934,-118.5836),潺潺流水清澈見底,常有小孩跳入河中戲水,約8英尺落差,國家公園之父John Muir約翰·繆爾帶人來Kings Canyon遊覽的時候,常在這優美景色河邊大石上發表即席演說,The sun shines not on us but in us. The rivers flow not past, but through us.,呼籲保護生態環境,催生設立國家公園。許多步道由Road's End出發,通常遊客到Mist Falls霧氣瀑布(36.8125,-118.5485),是Kings Canyon國家公園中最大的瀑布,一路沿著Sierra High Route步道是充滿綠意的森林,伴隨著高聳花崗岩山和湍急溪流Kings River眾王河,是相當美麗動人的步道,Mist Falls霧氣瀑布是洶湧從陡岩降下的層疊瀑布,水流跌落激發出霧氣,許多人在水中玩水,可再走到瀑布上方,來回8.7英哩爬升879英呎約4.5小時。
Kings Canyon National Park眾王峽谷國家公園也以長途多日Backpacking負重健行勝地聞名,所謂的Backpacking負重健行最大挑戰就是負重,帳篷、睡袋等用具都要沿路揹著。如從Road's End道路盡頭長途健行許可中心(36.7946,-118.5829)出發的Rae Lakes Loop雷湖環狀路線,俯瞰多個高聳岩山森林環繞清澈見底湖泊,在美國長途Backpacking負重健行中是屬於must-do-in-your-lifetime的知名路線,共需時要五、六日先在網路預約。另外從Marvin Pass Trailhead步道起點(36.7410,-118.7384)出發的Rowell Meadow, Seville Lake, Twin Lakes路線也是極為漂亮,屬於Jennie Lakes Wilderness保護區,特別是第一個Seville Lake湖泊最讓人驚豔(36.6833,-118.7191),高聳森林湖泊雪白直立岩壁中參差生長樹木。通常過夜後再走到較小的Ranger Lake(36.6662,-118.6958)、Beville Lake(36.6609,-118.6918),爬上Twin Peaks山峰和Mount Silliman 山峰之間的Silliman Pass隘口,沿途俯瞰下面先前兩個湖泊,這個路段景色遼闊大氣,再往下到Twin Lakes雙子湖(36.6571,-118.7147),全程環狀來回26.3英里爬升5,144英尺約三日,較適合入門者,也需申請許可,也可從較遠人較多的Rowell Meadow Trailhead步道起點出發(36.7227,-118.7657)。
Sequoia巨杉和Kings Canyon眾王峽谷國家公園春季野花綻放、夏季適合戲水、秋季清靜人少、冬季約從十一月到四月中,常覆蓋白雪,雪滿山林,但主要部分開放,因為主要步道短,且雪量不厚重,相當適合冬季旅遊,南北向的主道路The Generals Highway除了暴風雪過後的鏟雪外,全年開放,南入口較北入口用到雪鏈的機會小很多,適合參觀國家公園海拔低的區域,參觀大約就是The Generals Highway沿途的遊客中心和步道,觀賞積雪覆蓋巨木森林。Kings Canyon眾王峽谷往北東向岔道內高山湖泊Hume Lake休姆湖清新秀麗(36.7874,-118.9135),西南側有山景風景最美,Lower Lawn草坪觀景玩水清澈湖水沁涼(36.7875,-118.9121),這個區域屬於Hume Lake Christian Camps基督教營地,世界最大規模之一,草坪旁營地Ponderosa Dining Commons景觀餐廳大面積落地窗(36.7872,-118.9114)和游泳池,夏季可在Hume Lake休姆湖Sandy Cove湖灣游泳(36.7889,-118.9009)。冬季Hume Lake休姆湖結冰,可小心的行走在結冰湖上,欣賞平時感受不到的結冰湖中風景。Tokopah Falls圖克帕瀑布路線風景秀麗異常,步道旁有蜿蜒清澈溪流,森林上有高聳Watchtower守望塔花崗岩壁,Tokopah Falls圖克帕瀑布是Cascade階梯瀑布從崎嶇的岩石紋理中留下(36.6112,-118.6946),Sequoia國家公園中最高大的瀑布,最高到最低的瀑布落差有約1,200英呎,周遭群山環繞也可玩水,冬季穿雪鞋行走在積雪巨樹林和小溪間,來回4.1英哩爬升530英呎約3小時,步道起點在Lodgepole Campground營地(36.6046,-118.7253)。冬季不開放的區域包括Sequoia的Moro Rock、Crystal Cave,南側偏僻Mineral King,和Kings Canyon眾王峽谷底Cedar Grove雪松森林。
Sequoia巨杉和Kings Canyon眾王峽谷住宿國家公園內有多家旅館,其中以位於Sequoia國家公園的Wuksachi Lodge旅館最具代表性(36.6094,-118.7525),位於海拔7,200英尺的片巨紅衫林間,靠近General Sherman Tree薛曼將軍樹。Wuksachi Lodge旅館內高級餐廳The Peaks Restaurant山峰在國家公園餐廳中最具名氣,鬱鬱蔥蔥的林木近在眼前,Breakfast Buffet早餐吃到飽到約9:30AM。鄰近最熱鬧小鎮是南口往LA洛杉磯方向的Three Rivers三河鎮,進園前可在這加滿油,Kings Canyon往外沒有什麼比較大的小鎮。Sequoia和Kings Canyon國家公園是美國少數可以自助旅行前往的國家公園,夏季搭乘Greyhound Bus灰狗或Amtrak Bus國鐵巴士至Visalia維塞利亞鎮Downtown Visalia Transit Center車站,再轉搭Sequoia Shuttle進國家公園(sequoiashuttle.com),Sequoia國家公園內有Free In-park Shuttle免費遊園巴士系統到各景點。
前往Sequoia巨杉國家公園的99號公路路途上,往LA方向靠近Bakersfield貝克斯菲爾德的Kernville科恩鎮,其側Kern River科恩河是南加州最著名Whitewater Rafting激流泛舟地點,Kern River科恩河列為National Wild and Scenic River國家野生風景河流,流經Sequoia National Forest紅衫國家森林和Giant Sequoia National Monument巨人紅衫國家風景區,列為National Wild and Scenic River國家野生風景河流,從Kernville科恩鎮可再往北些去巨杉森林Trail of 100 Giants一百巨人步道健行(35.9767,-118.5962),人可直接在上千年的巨木旁行走拍照,環狀步道來回1.5英里爬升128英尺。Kern River科恩河泛舟集合地點通常都在Kernville科恩鎮,Kern River科恩河穿越小鎮,Kern River Bridge橋旁的Frandy Park Campground露營地很多停車位(35.7545,-118.4216),提供多種類山林休閒活動,可Tube橡皮圈玩水,有多條從半天到多日的Rafting泛舟路線,約從6月到8月,知名泛舟公司如Sierra South(SierraSouth.com)等。如簡單8英里森林親子路線Lower Kern下游路線,有II、III級激流河段。或稍高難度Upper Kern上游路線有些較刺激的河段,有II、III、IV級激流河段,相當受歡迎。而最上游最高難度The Forks of the Kern泛舟路線需時約二到三日,21英里激流有上百III、IV、V級激流河段,還要徒步2.5英里至Put-In泛舟起點,相當刺激困難,是National Geographic國家地理的Top Adventures河流泛舟排第二,,僅次大峽谷泛舟,百大排第十二。
此外Sequoia巨杉國家公園外Three Rivers三河鎮也提供Kaweah River激流泛舟,有一群不停止具挑戰性高難度IV級激流河段,從4月中開始,6月水高但7月水位就較低,水多時可到8月,約從Three Rivers Hideaway Camp營地下水(36.4581,-118.8810),泛舟公司如Sequoia Adventures等(SequoiaAdventures.com)。往北Kings Canyon眾王峽谷國家公園和Fresno弗雷斯諾市中間可做Kings River眾王河激流泛舟,列為National Wild and Scenic River國家野生風景河流,10英里激流有約25處III級激流河段,河流沿途加州野花盛開,約從4月中開始到7月初,有1至2日行程,起點約在Twin Pines Camp營地(36.8756,-119.1469),泛舟公司如Kings River Expeditions等(KingsRiver.com)。
鄰近通常住宿在中谷大城Bakersfield貝克斯菲爾德價格最低,Bakersfield貝克斯菲爾市中心The Historic Bakersfield Fox Theater福斯劇院(35.3775,-119.0215)是代表性地標建築,建築建於1930年有骨董鐘街燈,充斥好萊塢Gilded Age鍍金年代浪漫復古氣息。Buck Owens Crystal Palace鄉村音樂廳也是當地地標(35.3856,-119.0425),Western Revival老西部復興風格建築複合餐廳、夜總會,可以買票聽現場音樂表演。路途上有個老西部Silver City Ghost Town銀城鬼鎮(35.5975,-118.4913),許多富有西部牛仔風的百年歷史建築,可免費參觀。沿著Kern River科恩河有Remington Hot Springs河邊溫泉(35.5776,-118.5498),泉水有些許硫磺味,泡起來皮膚會感覺滑順,秋季有斑駁黃葉,停車要走下河谷來回0.4英里下降187英尺步道(35.5764,-118.5529)。
Central Valley中央山谷盛產水果,二到三月前往Sequoia巨杉國家公園可以順路最知名的Fresno County Blossom Trail弗雷斯諾花道(GoBlossomTrail.com),Scenic road for seasonal flower viewing賞花的景觀道路,簡稱Fresno Blossom Trail。皚皚白雪Sierra Nevada內華達山脈下,枝葉花朵滿樹滿樹的盛開綻放,群芳吐艷,奼紫嫣紅,花海隨著廣闊農場蔓延,株株排列繁盛到無邊無際。一望無際到處都是,絕對不會人擠人,隨便你拍。果樹花朵感覺較清雅沉靜,微風吹來淡淡的清香,微風吹拂,引來蜜蜂花間採蜜。Almond杏仁花盛開一片雪白,根據USDA美國農業部統計,加州生產杏仁數量是世界之冠,Blue Diamond藍鑽是加州品牌。Almond杏仁花謝落後飄落的花瓣將地面染白,妝點出優美氣質,稱為Valley Snow山谷雪。Peach桃花或Nectarine油桃花從粉紅到桃紅,最浪漫繽紛,種植超過百種。Plum李花的白花朵小,淡黃花蕊將花海些微染色,叢生密集,種植超過二百種。粉紅花瓣Apricot杏子花約12種,白Apple蘋果花約6種、白Citrus柑橘花有最強烈的香味,還有沿途的漂亮野花。Golden Hours早晨日出和傍晚夕陽西下時,拍照最漂亮。
99號往北接近Fresno弗雷斯諾Clovis Ave下往北,Clovis Ave和Jensen Ave交口Simonian Farms農場店家索取地圖(36.7064,-119.6996),店家用許多精緻骨董物品裝飾,是Blossom Trail花道起點。官方網站也提供地圖,通常約3小時行程。往南大城Bakersfield貝克斯菲爾德最南近LA,專程賞花不用開太遠,二月底三月初也有Almond Orchard Blossoms杏仁果園開花(35.0353,-118.9232)、(35.07605,-119.0211),一片盛放燦爛花海,滿滿樹林鳥語花香。Fresno弗雷斯諾和Bakersfield貝克斯菲爾德之間Visalia維塞利亞鎮也有Visalia Blossom Trail花道,小鎮中心有Visit Visalia遊客中心(36.3303,-119.2919),搜尋城市網站有賞花地圖,是往Sequoia巨杉和Kings Canyon眾王峽谷國家公園的門戶,再往北Traver小鎮也可賞花。99號途經Selma小鎮是Raisin Capital of the World葡萄乾之都,因為加州夏旱冬雨Mediterranean Climate地中海型氣候,特別適合栽種葡萄,最知名葡萄乾品牌Sun-Maid聖美多陽光少女在此,產量佔美國九成以上,Sun-Maid Store聖美多禮品店在99號往南些Kingsburg小鎮(36.5375,-119.5766),停車場旁有個大的紅色葡萄乾盒招牌。Kingsburg小鎮是瑞典裔移民建構城鎮,暱稱The Swedish Village瑞典村,街頭有少量瑞典餐廳,如僅經營早午餐The Dala Horse和鄰近Stockholm Bakery & Cafe麵包烘培餐館,或Kady's Country Kitchen餐廳。
Simonian Farms花道起點 - 2629 S Clovis Ave, Fresno, CA 93725 (36.7064,-119.6996)
Visit Visalia Visitor Center - 112 E Main St, Visalia, CA 93291 (36.3303,-119.2919)
Sun-Maid Store - 13525 S Bethel Ave, Kingsburg, CA 93631 (36.5375,-119.5766)
The Dala Horse - 1531 Draper St, Kingsburg, CA 93631
Stockholm Bakery & Cafe - 1448 Draper St, Kingsburg, CA 93631
Kady's Country Kitchen - 1701 Simpson St, Kingsburg, CA 93631
Sequoia巨杉國家公園往北的Sierra National Forest內華達山脈國家森林,其中Shaver Lake剃刀湖、Huntington Lake杭廷頓湖、Bass Lake鱸魚湖(Shaver Lake, CA)四周圍繞生長著茂密的松樹林,是中加州知名的露營、釣魚、划船、健行度假地,人煙稀少的清靜美景,特別的是這些湖泊都可游泳,有些小沙灘。Sierra Heritage Scenic Byway(168)景觀公路從農業大城Fresno弗雷斯諾出發,沿途上山欣賞風景,上山後Prather鎮有High Sierra Ranger District遊客中心(37.0358,-119.5117),經過Shaver Lake剃刀湖海拔5,500英尺、Huntington Lake杭廷頓湖海拔6,955英尺後,可爬Rancheria Falls National Recreation Trail步道看150英尺高Rancheria Falls瀑布(37.2480,-119.1597),山林裡靜謐祥和,高聳樹木環繞,輕鬆來回4.1英哩爬升649英尺。往北深山裡有與世隔絕的Mono Hot Springs溫泉泡湯(37.3266,-119.0171),仰望Mt. Hooper山景,Huntington Lake湖泊往北部分屬Sierra National Forest內華達山脈國家森林Kaiser Wilderness保護區,散佈18個湖泊適合健行。可開車往北到海拔較低的3,400英尺Bass Lake鱸魚湖周遭更熱鬧(37.3194,-119.5570),也屬高山湖湖水清澈,水溫相對較高適合游泳。可徒步Way of the Mono Trail步道上小山丘俯瞰湖景(37.3218,-119.5780),來回0.5英哩爬升141英尺。開車路途上North Fork北溪鎮有小型Sierra Mono Indian Museum印第安博物館(37.2286,-119.5040),博物館免費但有建議捐款,還有Sierra內華達山脈國家森林的Bass Lake Ranger District遊客中心(37.2324,-119.5095)。
往Bass Lake鱸魚湖路上Redinger Lake湖泊附近有Exact Center of California加州地理中心地標(37.1661,-119.4496),此位置剛好是加州的正中央。從這區域可轉Sierra Vista Scenic Byway(Minarets Rd)景觀公路往東北到Mammoth Pool Reservoir猛獁象池水庫,先到Redinger Lake Vista Point觀景點眺望Redinger Lake湖泊(37.1796,-119.4341),然後在Mile High Curve大轉彎路段(37.3121,-119.3484)眺望花崗岩山群和Mammoth Pools Reservoir猛獁象池水庫。可一路深入山脈中到Jackass Meadow草原散步(37.4985,-119.3423),Globe Rock觀賞高坐的球形石(37.4880,-119.4183),最終到Fresno Dome弗雷斯諾花崗岩圓形山峰步道起點(37.4610,-119.5290),最後5英哩是Unpaved泥土路,徒步Fresno Dome Trail步道爬上Fresno Dome弗雷斯諾山峰,海拔7,540英呎360度視野,來回3.2英哩爬升500英呎約1小時。Sierra National Forest內華達山脈國家森林區域許多4-Wheeling 四輪驅動OHV Route越野路線(Off-Highway Vehicle),如全年開放的Bald Mountain OHV Route,在巨岩上俯瞰叢林中一抹Shaver Lake,或Cross-Country Skiing 越野滑雪、Snowmobiling摩托雪車等雪地運動。
Big Bear Lake - Big Bear Blvd, Big Bear Lake, CA
抓熊去!LA東北San Bernardino Mountains聖博納迪諾山脈San Bernardino National Forest聖博納迪諾國家森林中的Big Bear Lake大熊湖,覆蓋蒼綠樹木的青山環繞,車程距離約二小時。Big Bear Lake是人工湖建成於1884年,在建成時是The largest man made lake in the world at the time當時最大的人工湖,水源完全仰賴積雪融化,湖水很清澈。環湖公路北岸大體是沿湖岸行駛,較為風景優美,湖泊南側山峰屬North Face北面迎風坡容易積雪,北側山峰屬背風坡不容易積雪,以逆時鐘方向繞湖停車觀看較方便。Big Bear Lake東南側Big Bear Mountain Resorts大熊山滑雪場是LA近郊最佳滑雪地,正對群山環繞Big Bear Lake湖泊俯衝而下,與後述Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場聯營,門票有些可共用。Big Bear Mountain Resorts大熊山滑雪場有南加最大初學者滑雪教學區域,和相當完善的Ski & Snowboard Lessons滑雪教學課程,課程種類多,分級較細,多時段可選擇,最適合初學者。如Skill Builder Park提昇技巧設施、特別為3至6歲的孩童設計Burton’s Riglet Park,可學習保持平衡,還有遊樂區。此外滑雪場可以Night Skiing夜晚滑雪,燈火通明感覺相當浪漫,美國大多數滑雪場是不提供夜滑的。
Big Bear Mountain Resorts大熊山滑雪場的特色是可以遠眺Big Bear Lake大熊湖,風景亮麗,分為兩部分,東側Bear Mountain熊山滑雪場Bear Peak熊峰南加海拔最高8,805英呎,Geronimo Run雪道滑下,最高1,665英尺落差,東岸雪場一般海拔最高只有2、3千英尺。相對來講Bear Mountain熊山初學或中級區域稍多,吸引Snowboarding單板愛好者,有南加最大規模Terrain Park地形公園與跳板與管線設計,美國就算超大型滑雪場也罕見這麼齊全的,如Freestyle Park自由式公園有Superpipe大半管、Halfpipes半管等設施,或Red Bull Plaza紅牛廣場街頭風格滑雪場地,將城市和滑雪結合。出身南加的單板滑雪名人Shaun White肖恩·懷特曾經是Bear Mountain熊山滑雪場的常客,The most X-Games gold medals and most Olympic gold medals by a snowboarder擁有最多世界極限運動會金牌和最多冬奧會單板滑雪金牌的紀錄,是12年間稱霸三屆奧運單板滑雪最重量級的男子U型池金牌得主,獲得高達十次ESPN的ESPY Awards最佳運動員獎,是代表美國Snowboarding單板滑雪形象的看板人物。
另外是西側Snow Summit雪峰滑雪場地形比較長而陡峭,佔地稍大,最高8,200英尺,1,200英尺落差,滑雪難度較高雪道占比稍高,適合從山坡上滑下,較適合Skiing雙板,有南加最大規模晚上夜間滑雪場地。美國多數滑雪場沒有裝備應對夜間滑雪的設施,這其實相當罕見,體驗在閃爍星空下滑雪的樂趣。Bear Mountain和Snow Summit兩者間車程約5分鐘,兩個滑雪場雪況相差很小,之間有免費接駁巴士可搭乘,門票共用。儘管Big Bear Mountain Resorts屬山脈北側迎風坡容易積雪,但滑雪場雪況不佳時,還有最先進電腦化造雪設備無線控制,利用湖水輔助造雪,人造雪可將整個兩個滑雪場完整覆蓋,連滑雪多年的老手也分不清人造雪或天然雪。Big Bear Lake南岸東側Big Bear Snow Play大熊玩雪可讓不滑雪的人Snow Tubing滑輪胎,也要坐吊椅纜車上山,有Glow Tubing夜滑。湖西側Alpine Slide at Magic Mountain高山滑道魔術山是滑水道水上樂園,還有Go-Kart等遊樂設施,Mineshaft Coaster鋼軌過山車是The first and only mountain coaster in California加州第一座山林過山車,軌道在山腰上綿延,用手剎來控制乘坐速度,驚險但風景很漂亮,另有滑道Bobsled雪車,搭乘吊椅纜車上山,駕著自己獨立控制的雪車往下滑,有高傾斜的轉彎和長直道,冬季也可玩。另外夏季Snow Summit滑雪場可搭乘Scenic Sky Chair吊椅纜車上山峰,價格便宜山上有餐飲,空中景觀優美。懸吊座椅可載越野自行車,上頂後可騎乘單車選擇至Grand View Point觀景點約2.5英哩,再回頭騎乘Grandview Loop Bike Trail下山,另有15英哩Skyline Trail越野自行車步道東西橫貫到山下。
Bear Mountain Ski Resort - 43101 Goldmine Dr, Big Bear Lake, CA 92305 (34.2291,-116.8610)
Snow Summit Mountain Resort - 880 Summit Blvd, Big Bear Lake, CA 92315 (34.2363,-116.8887)
Big Bear Snow Play - 42825 Big Bear Blvd, Big Bear Lake, CA 92314 (34.2598,-116.8679)
Alpine Slide at Magic Mountain - 800 Wildrose Ln, Big Bear Lake, CA 92315 (34.2385,-116.9214)
從LA行駛210往東轉330往北上山後,在Running Springs流泉鎮T字型330銜接東西向的18號,於此轉往東,18號稱為Rim of the World Scenic Byway世界之緣景觀公路,從Running Springs流泉鎮往西反向與138交接之間這段風景最好,將由後文介紹。另外是從Redland雷德蘭上山走38號公路,路徑雖遠一點,但沿路的風景很美。Running Springs流泉鎮有個Snow Valley Mountain Resort雪谷滑雪場,溫馨復古場地,對面有Rim Nordic Ski Area的Cross Country Skiing越野滑雪場(34.2257,-117.0356),屬於San Bernardino National Forest聖博納迪諾國家森林,夏天是Mountain Biking越野自行車場地。Cross Country Skiing越野滑雪主要特徵在於free heel後腳根活動沒被固定,只有腳尖拴在滑雪板上,Rim Nordic Ski Area是南加州最適合初學者學習與練習Cross Country Skiing的場地,有提供初學者課程和Groomed Trail平整雪道,坡度緩學習簡單但精進困難。沒有整理雪道稱為Backcountry Skiing林岳滑雪,適合進階玩家。18號繼續往東經過的San Bernardino聖博納迪諾國家森林的Children’s Forest Visitor Information Center親子遊客中心(34.2031,-117.0888),設施都是為兒童設計,設置如0.75英哩長的Interpretive Trail講解步道、較遠4.5英哩長的Exploration Trail探險步道(34.2023,-117.0867)等,山林中Keller Peak Rd 支道駛入5英里遠的Keller Peak Fire Lookout防火塔(34.1962,-117.0494)可眺望廣角景色,Children’s Forest遊客中心冬季關閉。18號繼續往東的Lake View Point觀景點可以眺望群山綠林中一抹深藍的Big Bear Lake湖泊(34.2337,-117.0268)。
Snow Valley Mountain Resort - 35050 California 18, Running Springs, CA 92341(34.2253,-117.0352)
Children’s Forest Visitor Information Center - 32573 California 18, Running Springs, CA 92382 (34.2031,-117.0888)
Big Bear Lake湖泊東北岸有San Bernardino聖博納迪諾國家森林遊客中心Big Bear Discovery Center,建構的相當完善,有出售Adventure Pass國家森林登山證,價格便宜,在San Bernardino聖博納迪諾國家森林設施步道需憑此證停車。鄰近Meadows Edge Picnic Area野餐區域(34.2620,-116.9108),樹林間小徑和湛藍湖景。Big Bear Lake山區冬季Big Bear Lake區域公園步道可以賞童話般雪景,遠方山頭綴滿雪白的雪,也可Snowshoeing雪鞋健行,就是在雪地上山健行,接觸大自然雪山清新空氣,樹木和土地都似被層厚如奶油般的雪覆蓋,偶與野生動物擦肩而過。Snowshoe雪鞋是在白棉棉平坦雪地上行走的輔助添加鞋具,下有雪板能避免雙腳完全陷入雪中。登山則要是買Shoe Ice & Snow Grips防滑鏈,自行綁在一般的登山鞋上,就能增加磨擦力避免滑倒,相當輕便簡單。Big Bear Discovery Center國家森林遊客中心有提供Snowshoeing導覽(mountainsfoundation.org)。
Big Bear Discovery Center - 40971 N Shore Dr, Big Bear City, CA 92314 (34.2634,-116.9056)
Big Bear Lake大熊湖鎮是因掏金熱興起的採礦小鎮,人口在1860年代開始增加,Big Bear Lake南岸Big Bear Lake Village大熊湖村以東西向Village Dr和南北向Pine Knot Blvd最熱鬧(34.2400,-116.9115),沿街許多餐廳商店,Pine Knot Blvd北側湖畔入口The Village大門是最醒目地標(34.2432,-116.9115),往南有有Big Bear Lake大熊湖遊客中心(34.2407,-116.9123)。Big Bear Lake Village大熊湖村秋季10月中11月初街道樹木可賞Fall Foliage秋葉,Big Bear Lake湖泊南側秋葉現象較為明顯,步道點綴金黃Aspen為主,漸變橘黃在常綠樹木中形成色彩鮮明對比,冬季聖誕期間夜晚有聖誕燈裝飾,還有高大聖誕樹。Pine Knot Blvd湖畔Rotary Pine Knot Park公園(34.2445,-116.9122),可眺望到北岸Caltech加州理工學院的白色圓頂建築Big Bear Solar Observatory太陽天文臺,是世界上少數觀察太陽的天文臺,Big Bear Lake小鎮往東些的Meadow Park可游泳(34.2477,-116.9027)。在大熊湖適合從事水上運動如Kayaking划輕艇、SUP立式槳板、Jet Ski水上機車、划船釣魚等,可以到Marina船塢碼頭租船或器材,湖西南岸的Holloway's Marina & RV Park船塢最大(34.2455,-116.9352),其西側Pleasure Point Marina船塢也很具規模(34.2426,-116.9418),或湖西北岸Captain John's Fawn Harbor & Marina船塢(34.2662,-116.9431)。南岸Big Bear Lake小鎮市區有Big Bear Marina船塢(34.2429,-116.9176),其東側的Pine Knot Marina船塢(34.2447,-116.9115)。可以行船往西到Garstin Island小島(34.2425,-116.9717),夏季西側巨岩區許多人游泳和懸崖跳水。
Big Bear Lake Visitor Center - 630 Bartlett Rd, Big Bear Lake, CA 92315 ()
Big Bear Lake Village - 40701(西)-40801(東) Village Dr, Big Bear Lake, CA 92315
Big Bear Lake湖畔許多健行路線,Big Bear Lake市區緊接大湖的Boulder Bay Park巨石灣公園適合散步(34.2388,-116.9489),觀賞優美湖景,湖中有巨岩島,碼頭木板道伸入湖泊,水鳥在湖中游動,面西適合觀賞夕陽西下。或Stanfield Cutoff橋南端,是Big Bear Lake湖泊東部唯一南北向橋樑,與18號交口東北角有Stanfield Marsh Wildlife and Waterfowl Preserve野生水鳥保護區(34.2576,-116.8824),是免費停車,徒步Stanfield Marsh Boardwalk湖上高架散步木板道路往東觀景。Stanfield Cutoff橋北端也是免費停車(34.2613,-116.8852),徒步湖畔草洲木板道Alpine Pedal Path往西,是Big Bear Lake大熊湖區最好的自行車道路,在湖畔樹林間穿行,2.5英哩有Juniper Point觀景點(34.2603,-116.9007),先經過East Boat Ramp公眾船塢碼頭(34.2623,-116.8890),讓民眾放船下水,大熊湖北側的風景很美,春夏秋都適合漫步賞景,秋天有黃樹秋葉,夏天可觀看人群戲水,黃昏夕陽很漂亮。Stanfield Cutoff橋北端38號往西行駛立即的Woodland Interpretive Trail林地小徑解說步道來回1.5英哩(34.2631,-116.8887),簡單行走森林中,適合全家同遊,秋天欣賞秋葉變化,停車需購買登山證。Big Bear Discovery Center西側Cougar Crest Trail步道攀登到海拔8,201英呎的Bertha Peak山峰,360度視野山谷和沙漠俯瞰全湖景色,步道相對陡峭曝曬,來回5英哩爬升1,500英呎約3小時,終點連結Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道Triple Crown of Hiking美國長途健行三冠之一,縱貫美西從墨西哥邊界到加拿大。可免費停車Discovery Center(34.2634,-116.9056),再往西走小段路到步道起點,有需登山證的自屬停車場(34.2640,-116.9109)。
Boulder Bay Park - 39148 California 18, Big Bear Lake, California 92315 (34.2388,-116.9489)
Stanfield Marsh Preserve - Stanfield Marsh Boardwalk, Big Bear City, CA 92314 (34.2576,-116.8824)
Big Bear Lake大熊湖泊南側步道冬季易積雪可能關閉,最知名Castle Rock Trail城堡岩步道起點在南側18號上(34.2367,-116.9616),沿路許多樹蔭,11月也可賞山林濃濃秋意,金黃秋葉現象較顯著,最後須攀爬些岩石,上到城堡岩眺望Big Bear Lake大熊湖,頂部可將遠處群山與眼前湖景盡收眼底,是風景遼闊優美的眺望點,適合小孩。Castle Rock Trail城堡岩步道起點往東50英呎有少量停車位,來回2.4英哩爬升500英呎。另外行駛到Aspen Glen Picnic Area野餐區有長斜坡(34.2356,-116.9273),冬季可帶小孩自備Snow Sled滑雪板玩雪,是Pine Knot Trail步道起點,登高俯瞰湖泊,秋季也是賞秋葉的熱門路線,終點是Snow Summit滑雪場Grand View Point觀景點,來回6英哩爬升1,400英呎約3.5小時。Mill Creek Rd繼續往前開轉成2N10土路,沿途適合賞秋,右轉2N11道路有Champion Lodgepole Pine Trail步道(34.2155,-116.9741),觀賞世界最大Lodgepole Pine松樹之一,靠近Bluff Lake湖泊,步行單程0.3英哩,繼續往前Bluff Mesa Trail單程0.4英哩是Bluff Mesa Group Camp露營地,這區域步道適合Mountain Bike越野自行車,可以連到Castle Rock城堡岩。
Running Springs流泉鎮岔路轉入約10分鐘車程Green Valley Lake綠谷湖雖然小(34.2380,-117.0787),但有優美風景的環湖步道,適合照相取景,10月底到11月秋季樹葉轉金黃現象明顯,冬季容易積雪,湖面若結冰有很浪漫的感覺,其他的湖太大就很難結凍。上山時330與18號T字型交接處若行駛18號往西,會先經過SkyPark at Santa's Village天空公園聖誕老人村(34.2331,-117.1714),是起始於1955年的美麗童話小村,冬季充滿聖誕節氣息,充滿聖誕季節的建築跟商品,可愛的薑餅屋和遊樂設施等,適合網美拍照打卡,需購票入場,若積雪有些魔幻的感覺,萬聖節期間南瓜裝飾了樹林的每一個角落,和諧又有層次。SkyPark天空公園也是龐大的山地Mountain Biking越野自行車公園,有出租自行車。鄰近Skyforest天空森林鎮(34.2353,-117.1802)沿著18號Rim of the World Scenic Byway世界之緣景觀公路有些小店,有些與世隔絕的感覺,保留著許多稀奇老物件,Skyforest天空森林是免費停車參觀。
173岔路往北是Lake Arrowhead箭頭湖畔小鎮,四週山峰聳立松林密布,童話般山中小鎮建築群點綴其中,清新山林氣息,Nestle雀巢Arrowhead礦泉水品牌名稱源自鄰近Strawberry Creek草莓溪。Lake Arrowhead箭頭湖以Lake Arrowhead Village箭頭湖村最熱鬧,初始建於1920年的傳統西歐Norman Style諾曼式風格建築,拍照白底木框建築搭配透明波動湖景最為漂亮,是高山餐飲購物區域,有個小Lollipop Park遊樂園。秀美湖泊平靜如鏡,寶藍清澈湖水,湖面眾多悠閒自得的水鳥野鴨,店家有賣餵食的飼料。10月底到11月Lake Arrowhead箭頭湖也可賞斑駁秋葉,蒼翠山巒不時見到樹葉橘黃褐紅,染著秋意色彩,穿插在房舍和森林之中,可到海拔較高的MacKay Park公園俯瞰湖泊和金黃秋景(34.2644,-117.1653)。9、10月Oktoberfest德國啤酒節時相當熱鬧,是歷史悠久的慶祝活動,南加州有眾多徳裔移民。另外在往西Lake Gregory格裡高利湖也可賞金黃秋葉,清靜少遊客,夏季可在湖裡游泳,周遭是Crestline峰線鎮,停車在Lake Gregory Education Center社區活動中心(34.2432,-117.2638),往湖邊有環湖湖岸步道,森林有豐富黃葉可欣賞。
Lake Arrowhead Village - 28200 Hwy 189, Lake Arrowhead, CA 92352 (34.2512,-117.1890)
從Running Springs流泉鎮到Lake Arrowhead箭頭湖車程約15分鐘,中途會經過Heaps Peak Arboretum堆峰植物園(34.2340,-117.1602),行走在高山的0.5英里Sequoia Trail巨杉步道花園,停車需付費買便宜的San Bernardino國家森林登山證。前往Big Bear Lake最近是行駛330上山,由於330上山道路大體在San Bernardino Mountains聖博納迪諾山脈南側背風坡,因此不容易積雪。但最好先在Big Bear Lake網站確認路況,盤山蜿蜒公路還是有機會因罕見暴風雪而封閉,或需要雪鍊。到Big Bear Lake有多條行車路線可以選擇,走東側繞路的38號上山較不容易遇到雪鏈管制,車輛也較少,大眾運輸是Marta.cc連結Metrolink。從Big Bear Lake下山也可以行駛山脈北側18號,山路陡峭平直遠眺蒼綠樹海,初冬有秋天樹葉染色的景象,再轉上15號公路回程。其他下山的選擇有18號往西南下山,或是Big Bear Lake南側38號繼續往東下山,這兩條道路都要行駛許多蜿蜒的山路。
Big Bear Lake位於Rim of the World Scenic Byway世界之緣景觀公路上,得名於1915年原稱101 Mile Drive on the Rim of the World,是當時The longest automobile road in the country with roadway sections at such high elevations as 7,000 to 8,000 feet.。Rim of the World世界之緣景觀公路行駛在San Bernardino National Forest聖博納迪諾國家森林中,整體視野居高臨下,甚至偶有雲海飄過,沿途許多瞭望點。較適合由西往東行駛,因為道路大體在San Bernardino Mountains聖博納迪諾山脈的南坡,右側停車或行駛觀景較易。此外若在初冬行駛,秋色濃郁樹葉斑斕染色,Fall Color秋葉現象深刻很適合賞秋景。因為沿途在山脈南側背風坡,道路很少積雪相當好行駛。靠近Big Bear Lake湖泊到山脈北側迎風坡,還可以欣賞冬季雪景。Rim of the World景觀道路正式起點是國家森林Mormon Rocks Ranger Station林務站,周遭有Mormon Rocks摩門岩地形,是許多裸露地表的粗矌巨型岩石,15號轉138往西的南側第一棟,無服務中心僅是健行步道起點,往南連上縱貫南北Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道。也可爬上Mormon Rocks摩門岩頂部俯瞰,無明顯步道有危險性,適合簡單攀岩,但其上俯瞰鄰近山岩起伏和公路鐵道盤山,景色相當遼闊華麗。
Mormon Rocks Ranger Station - 7198 California 138, Phelan, CA 92371 (34.3167,-117.5015)
Mormon Rocks摩門岩位於Cajon Pass卡洪隘口區域,是San Gabriel Mountains聖蓋博山脈和San Bernardino Mountains聖博納迪諾山脈山群間缺口,火車鐵軌、15號公路、Historic Route 66歷史公路經此區域往被穿過高聳東西橫貫的山脈,分屬東側BNSF Railway伯林頓北方聖塔菲鐵路、西側Union Pacific聯合太平洋鐵路二家鐵路公司,各擁有各自鐵軌和路線,兩家公司壟斷所有美國西部橫貫大陸貨運鐵路線。Cajon Pass卡洪隘口是The busiest railroad pass in the world通過的火車貨運噸數世界第一,美西往美東鐵路運輸最主要動脈,貨物出口或進口藉由鐵路往返流通美國內陸,再經由Alameda Corridor鐵路運輸走廊連結美國第一和第二大港The Port of Los Angeles洛杉磯港和The Port of Long Beach長堤港。
138往西通往Mountain High滑雪場,往西行駛西向路邊停車(34.3149,-117.4918),可Train-Watching觀賞火車眺望多條鐵路穿過的Cajon Pass卡洪隘口,Railfan鐵道迷喜歡在此眺望,火車上坡速度慢,好拍照,被稱為美國Greatest Railfan location鐵道迷賞火車勝地。往西些Mormon Rocks Interpretive Trail步道入口停車(34.3162,-117.4953),往北徒步山區鐵路穿越Mormon Rocks摩門岩區域(34.3187,-117.4931),是最適合照相觀景點。138往東穿過15號後Summit Scenic Overlook山頂觀景點(34.3254,-117.4302)是與鐵路最近的位置,路邊停車等待即可賞火車。15號公路旁McDonald's麥當勞也可賞火車(34.3089,-117.4701),小路行駛到底有Cajon Pass卡洪隘口七條老路紀念看板和碑(34.3062,-117.4668),包括Historic Route 66歷史公路(地上有畫標誌)、Old Spanish National Historic Trail老西班牙國家歷史公路(LA到Santa Fe)、Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道PCT等,往前走有PCT路標和穿越15號公路底下(34.3056,-117.4659)。
138往東沿路初冬會有許多秋天樹葉染色的景象,上山坡後有個適合觀看秋景的眺望點(34.3051,-117.3394),接著在Lake Silverwood Scenic Overlook觀景點眺望Lake Silverwood銀木湖(34.2968,-117.3376),蔚藍湖水與廣闊藍天白雲相互交映,其Silverwood Lake State Recreation Area銀木湖州立遊憩區湖邊沙灘可釣魚(34.2825,-117.3335),玩水上運動游泳,是熱門的露營地點。縱貫南北的PCT國家景觀步道Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道沿著湖北側。過Lake Silverwood銀木湖後道路開始陡峭爬升,沿途保持在主路上不要被GPS帶著抄小路,138到底T字型轉18號往東。18號官方名稱為Rim of the World Highway世界之緣景觀公路,道路行走在San Bernardino Mountains聖博納迪諾山脈山巔上,很少公路是沿著六千至八千英呎海拔高的山脈建構,一側是陡峭山坡。沿途俯瞰Inland Empire內陸帝國的沙漠城市,路旁有空間可停車觀景,如尖角觀景點(34.2230,-117.2685),可看到來時道路和俯瞰城市夜景,鄰近有Hortencias At the Cliffhanger景觀餐廳(34.2273,-117.2541)。還有Rim of the World High School世界之緣高中(34.2318,-117.2071),標誌滿醒目的。繼續往前可在突出的Red Rock Scenic Overlook紅岩觀景點停車眺望(34.2241,-117.2392),也稱為Donald S. Wieman Vista Point,這個位置受風很大,有時人坐在車上,車子可以被風吹的不停搖動,竟好像車要翻過去,非常震撼的感覺。18號往東連上與330相接的Running Springs流泉鎮小鎮。
Mountain High - 24510 State Highway 2, Wrightwood, CA
LA北面San Gabriel Mountains聖蓋博山脈海拔最高10,068英呎,San Bernardino Mountains聖博納迪諾山脈海拔最高11,489英呎,據稱全世界有緊鄰萬呎以上高山的主要城市,除LA洛杉磯外只有日本東京。而San Gabriel Mountains聖蓋博山脈Angeles National Forest天使國家森林中有LA洛杉磯最近的兩個滑雪場,約一小時半車程,節省下滑雪勝地滑雪季昂貴的住宿費用。San Gabriel Mountains聖蓋博山脈北側North Face迎風北坡Wrightwood萊特伍德鎮Mountain High高山滑雪場是Southern California's closest winter resort,距離高速公路近,筆直的上山公路車速快,除非正在下雪,幾乎沒有裝雪鏈的需要,稱是The most-visited resort in Southern California南加州人氣最旺的滑雪地,Mountain High歷史悠久,1931年曾建成The world's largest ski jump of that time,Alf Engen並用此創下世界紀錄跳躍243英呎。Mountain High儘管位於North Face迎風北坡容易積雪,但雪況差的時候也有最先進造雪設備輔助,是Some of the largest snowmaking systems in the world,人造雪約可覆蓋約95%滑道,每年開放時間和滑雪勝地大型滑雪場相似,甚至還更久,廣告主推All Day Every Day Mountain High。
Mountain High分2號公路南側東西相鄰靠外的East Resort東區(34.3726,-117.6765)和往內的West Resort西區(34.3769,-117.6912),還有2號公路北側海拔低的North Resort北區(34.3849,-117.6869)三個區域。East東區海拔最高8,200英尺,West西區海拔8,000英尺,最高落差達1,600英尺,適合進階滑雪者,雪況與前述Big Bear Mountain Resorts大熊山滑雪場相近,特點是雪道選擇多,門票是三個通用。Mountain High有相當受到好評的初學者課程,課程種類多,可和程度相近學員共同學習。Mountain High以West西區規模最大最有人氣,寬廣的初級區域,也有進階有需技巧的滑雪道和難度較高地形,如The Reef是橫穿山林Glade Skiing森林滑雪場地形,Faultline Terrain Park地形公園有障礙物、彈跳設施,適合玩Snowboarding雪板。West西區通常是南加州滑雪季最早開放和最晚結束的區域,停車場也最容易滿,常舉辦活動比賽,晚上也開放有Night Skiing夜晚滑雪,是唯一旺季一週開放五晚的區域。
East東區有最長且最陡峻的丘陵,高山雪道是更開放的地形,如南加州最長的Goldrush滑雪道,有山頂餐廳遠眺Mojave Desert沙漠景觀。North北區最適合家庭及初學者,其中North北區North Pole Tubing Park是南加州最大Tubing滑輪胎區域,此外North北區和East東區有Yeti's Snow Parks玩雪設施,廣大簡易地形,有Tubing滑輪胎、Sledding滑雪板、Snowplay玩雪區域,也可付費搭乘Ski Lift吊椅纜車上下來回。Mountain High鄰近有Wrightwood Village萊特伍德鎮精緻山居購物餐飲區,以Park Dr和Evergreen Rd交口最熱鬧(34.3602,-117.6337),免費停車。Wrightwood萊特伍德鎮夏季有Ziplines at Pacific Crest太平洋屋脊高空索道滑行,Canopy Tour以Tree-Based樹木而成多條Zip Line高空索道滑行和高空懸吊橋。Wrightwood鎮秋季則可欣賞秋葉轉黃,還有往西約10分鐘車程峽谷中Jackson Lake傑克森湖(34.3926,-117.7263),湖畔許多樹木轉黃。
Mt. Baldy - 6700 Mt Baldy Rd, Mt Baldy, CA (34.2687,-117.6232)
San Gabriel Mountains聖蓋博山脈南側Mt. Baldy禿頭山滑雪場海拔高陡峭且場地大,距離洛城市區最近,山峰上欣賞洛城盆地景色,速度快約一小時。但因位置雪況差,在市區仰望看到山頭白靄積雪時,才較適合滑雪,適合簡單上山玩雪賞景。開車上Mt. Baldy山玩雪要沿途停車,需在Mt Baldy Rd沿途Angeles國家森林遊客中心(34.2385,-117.6579)停車購買Angeles National Forest國家森林停車證,或付費停在最底的Mt. Baldy滑雪場停車場,賞雪景還是可付費坐Ski Lift吊椅纜車。
Mammoth Lakes - 1 Minaret Rd, Mammoth Lakes, CA 93546 (37.6513,-119.0374)
Mammoth Lakes猛獁象湖鎮規模宏大的Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場,入口有巨大的Mammoth Statue猛獁象又譯長毛象雕塑像(37.6513,-119.0374),有雪的時候相當上相,是公認California's Best Skiing & Snowboarding加州的最佳滑雪場,猶勝Lake Tahoe,被Transworld Snowboarding雜誌票選為世界第一的滑雪場。The U.S. Ski and Snowboard Association選Mammoth Mountain猛獁象山為Official training ground for U.S. freeskiing and U.S. snowboarding美國冬季奧林匹克國家代表隊官方訓練基地,並舉辦U.S. Grand Prix奧運資格賽。特級高山如Contiguous United States美國本土最高峰Mt. Whitney和Yosemite優勝美地山群包圍的Mammoth Lakes Basin猛獁象湖盆地散佈湖泊群,冬季風暴從Ritter Range山群的Sierra Crest山口南下,導致位於開口的Mammoth Mountain猛獁象山峰大量降雪。
因此Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場每年開放的時間超長,傳統上都是加州第一個開放和最後一個結束滑雪季的滑雪場,通常11月到7月初,稱是One of the longest ski seasons in North America從Halloween萬聖節到Independence Day國慶日Fourth of July,大雪年有一年開放10個月的狀況,約從10月到8月,OnTheSnow.com網站Snow Reports有預估Projected Closing和Opening Dates開放和關閉日期。Mammoth Mountain猛獁象山年平均降雪量超過400英吋,壯觀的冬日雪景,但平均超過300多日是晴朗天氣,會出現女性Bikini Run穿著比基尼滑雪的場面。Mammoth Mountain猛獁象山海拔11,053英呎是The highest lift-serviced peak in California加州最高的滑雪場,高度落差約3,100英呎,可滑雪的面積超過3,500英畝,浩瀚雪景長達3英哩以上的滑雪道,Scenic 395景觀公路再稍北的June Mounatin六月山滑雪場已無此優越地形。
Mammoth Mountain猛獁象山是最早認真支援Snowboarding單板或稱雪板的滑雪場之一,常是Snowboarding雪板愛好者最推崇的滑雪場,高手雲集的地點,其中高度技巧Unbound Main區域是最早有兩個Superpipe的滑雪地點之一。美國冬奧看板人物Snowboard Halfpipe半管女王韓裔Chloe Kim金善從LA來這訓練,屬於Mammoth Mountain Ski and Snowboard俱樂部,The youngest woman to win Olympic gold in snowboarding最年輕奧運女子單板金牌得主。中國冬奧看板人物加州出生Eileen Gu谷愛凌,Snow Princess高顏值學霸正妹,The youngest Olympic champion in freestyle skiing史上最年輕自由式滑雪奧運金牌得主,曾是The world's highest-paid female athletes世界第2高收入女運動員,Lake Tahoe太浩湖訓練,也曾在Mammoth Mountain舉行Toyota U.S. Grand Prix中Halfpipe半管Freeski自由式滑雪奪冠。Snowboarding雪板或Freeskiing自由式滑雪能像陸地Skateboarding滑板般。使用Extreme Sports極限運動的垂直滑板技巧,在U字型Half-pipe半管中左右連續衝上滑下迴旋飛翔,是最具觀賞價值的滑雪比賽項目。Half-pipe半管依場地高度大小分為Super-Duper Pipe特大半管、Superpipe大半管、Mini Pipe小半管等區分,較簡單則是運用Quarter Pipe四分之一管做單次迴旋,Mammoth Mountain猛獁象山是北美唯一有這樣許多大小Half-pipe半管的滑雪場,也有Unbound Playground區域專門供初學者使用。Mammoth Mountain猛獁象山另有包括Dog Sled Rides狗拉雪橇、Snowmobiling騎雪車、Snowcat坐雪車、Snow Tubing滑輪圈、Mammoth Ice Rink戶外溜冰場等其他活動。
Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場距離LA約五小時多,LA西側行駛14號,LA東側是15號往北轉上Scenic 395,穿行Owens Valley山谷沿途相當乾燥,就算嚴冬也很少有機會下雪,幾乎不需要雪鏈,開過Bishop主教鎮後行駛約39英哩後轉203往西,經過Mammoth Lakes猛獁象湖鎮的Minaret Rd(203)道路北側是Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場,位於險峻高山上,最後一小段路有可能會需雪鏈。冬季由北加州開車來Mammoth Mountain猛獁象山相當困難,因高聳Sierra Nevada內華達山脈橫貫,山路積雪封閉,雪鏈管制機會高,全程有許多雪鏈管制區。Mammoth Lakes猛獁象湖是個精緻歐洲式風格小鎮有別緻的購物街道,有自屬的MMH機場,大眾運輸工具有Eastern Sierra Transit東內華達山巴士和Trolley街車等,路線含括大部分旅館區域,大眾運輸是從LA搭乘Metrolink電車到Lancaster車站,轉乘Eastern Sierra Transit巴士Mammoth Lakes to Lancaster路線。
滑雪是項成本很高的運動,單買裝備已要花費很多,每日雪票的價格也相當高。而初學者建議要有人指導,通常滑雪場都有提供Ski & Snowboard Lessons初學者課程,否則自己很容易放棄,學會基本要領,慢慢領會滑雪的樂趣,是讓人感受到自由的運動。通常雪場可租到滑雪板、頭盔,但防寒裝備需自行準備妥善,如羽絨服、棉褲、圍巾、Beanie帽子。Ski Goggles滑雪鏡、Ski Pants雪褲、Ski Gloves手套、Ski Jacket滑雪夾克要購買,要防水易乾材質,怕冷可添購Base Layer或Thermal Underwear保暖內衣,Uniqlo有Heattech系列。山上冷風強、紫外線強烈,雪地反光,臉容易曬傷或凍傷,Ski Goggles滑雪鏡可保護臉部,摔倒也有減震防護的效果,有些頭帶能遮住保護耳朵。另外也不能忽略防曬措施,不然滑雪一天可能曬傷,最好再準備Sunscreen防曬霜。Boots滑雪鞋和Bindings扣具、單板滑雪Snowboard雪板,或雙板滑雪Ski滑雪板和Poles滑雪杖可用租的,進階者考慮添購Helmet頭盔,頭是最容易受到嚴重傷害的部位,還有Knee Pads護膝、Wrist Guards護腕、Padded Shorts護臀短褲等滑較困難的路線,如需攜帶水要用Hydration Pack軟式水壺包。
滑雪分Ski雙板和Snowboard單板兩種,Ski滑行速度稍快,歷史悠久感覺高雅,沒運動底子的人較易上手,但較為難精,常需要站著,較難坐下,比較少摔,摔跤較容易傷到膝蓋。Skis和Bindings用具通常都是選最普遍的Alpine再加Ski Poles滑雪杖,硬殼鞋子。Snowboarding雪板是新興起的美國原生運動,起源很晚於70年代,是受衝浪和滑板影響,看起來帥氣,輕鬆便可坐下來欣賞風景,有些雪場單板不能進入。Snowboard單板與Ski雙板是完全不同的運動,就算精通Ski雙板也可能還是對Snowboard雪板一竅不通。易克服地形不受雪量影響,有Half-pipe半管空中迴旋飛翔的進階技巧,膝蓋負擔較小,但對腕和踝關節較危險。Snowboard雪板初學者較難入門,也較易受傷,但學會後較易使用,因容易後摔可添加Padded Shorts護臀短褲,否則摔傷尾椎後果嚴重。選擇單板Snowboard雪板時注意其彈性,長的快,短的好控制,重的穩,輕的容易做花式動作,分Free-ride、Freestyle、Free-carve等,Free-ride較硬最普遍有前後之分,後緣比前緣寬和硬些,利於轉彎操控,傾向速度,但也可以做花式動作,Freestyle稍軟兩邊互相對稱平衡沒前後之分,傾向特技、跳躍、迴旋,少人用的FreeCarve用於競速,尖頭平尾細長。Snowboard Binding雪板扣具分最普遍Strap-in束帶鞋套,軟鞋可獲得操縱感較佳,和硬鞋Step-in踩進鞋套,較方便腳踝負擔小,右撇子用左腳在前是Regular,左撇子用右腳在前是Goofy。
滑雪是相當危險的運動,一定要非常小心,特別是大雪紛飛的下雪時分,四周都是雪霧,有時伴著細雨,能見度低,容易衝撞到其他滑雪者,甚至遭到高速撞擊,滑到石頭噴出去,撞到樹等,簡直像場災難。此外要配戴Ski Goggles護目鏡,因能避免Photokeratitis雪盲症,雪地對日光的反射率近95%,直視雪地如直視陽光,陽光中的紫外線會造成雪盲症,常在6小時後才出現,出現畏光、流淚、睜眼困難、暈眩,如果角膜或視網膜受損,就會影響視力,不及時救治會造成嚴重後果。Goggles護目鏡除擋風防光外,也能防止撞擊時眼睛被刺戳傷害,眼睛是人體最脆弱的部分,因此不要用普通眼鏡取代。此外天冷耳朵冰冷血管收縮,若血液循環惡化,亦可能出現耳鳴、眩暈等症狀,也要盡快保暖或就醫,亦有可能影響聽力。滑行時長圍巾如果被樹勾到,可能勒到脖子。根據美國Centers for Disease Control and Prevention統計,滑雪是最容易造成Serious Injuries嚴重傷害,到達送Emergency Room急救室(ER)程度的運動,而且比例是第二名數倍,就算奧運比賽也有選手重傷致死。F1職業賽車最多冠軍的車神Michael Schumacher舒馬赫,就是因為以悠閒的速度滑下坡,時速最多20公里,但頭部撞擊岩石,成為植物人。好萊塢Taken即刻救援電影三部曲主角Liam Neeson連恩·尼遜在大螢幕上常出生入死拯救家人,但現實生活中救不回因滑雪意外過世的愛妻。當滑雪者失去控制撞到樹木、岩石,或者翻滾時,容易造成頭部傷害,不同程度腦震盪,嚴重者可能因腦死亡癱瘓,甚至失去生命。統計顯示雙板多發生下肢傷害,單板多發生手腕傷害,Snowboard單板比Ski雙板更容易受傷,可能是因為手中沒有Ski Pole滑雪杖,可以做花式動作等原因。滑雪造成的撞擊、折斷、扭傷等常有永久性影響,職業運動員合約大都附帶禁止參與滑雪運動,原因在此。
美國Alpine Skiing高山滑雪場收費通常是Lift Ticket吊椅纜車的票,指乘坐高架吊椅上山的通行票,有分一日和多日票,3 of 5 day lift ticket是指連續5日中可滑雪3日,少數也有Gondola Ticket纜車票可選,通常越早訂購越可能有折扣。如果不坐纜車,只是看看滑雪場的樣子,那就省錢了。北美雪場常也賣Ski Resort Mega Pass大通票,只要買一次票就可到集團各地雪場滑雪,相當受到滑雪愛好者歡迎。這是北美雪場革命性的營運創新,造成雪場集團化,對雪場優點在於穩定現金流、提高客戶忠誠度、大數據分析、營運槓桿效應、邊際消費、地域多樣化等。北美滑雪場有兩大集團Vail Resorts和Alterra Mountain Company,有Vail的Epic Pass和Alterra的Ikon Pass,南加雪場多屬於後者Alterra的旗下。另外還有如Indy Pass、Mountain Collective等其他滑雪通票,前者有Mountain High。
北美雪道級別有標準識別標誌,最早由迪士尼公司研究設計。Green Circle綠圓初級雪道,低於25度坡度。Blue Square藍方中級雪道,25到40度坡度。初學者先從地圖上綠色的開始滑,然後再找藍色的試。接著Black Diamond黑鑽高級雪道,超過40度坡度。Double Black Diamond雙黑鑽特級雪道,難度高陡坡,變化路形如窄道、風口等。Orange Oval橘長圓是Terrain Park單板地形公園,有U槽、障礙物等。In-bounds雪場是指滑雪場界線範圍內有運維和監管的滑雪場地,相對的是Out-of-bounds界線外沒有維持監管的雪場。種類有Cross-Country Skiing越野滑雪場地,無纜車,藉助雪板、雪杖、雪靴等登高滑行,或Backcountry Skiing野地滑雪是天然雪地,Ungroomed未經機器壓和標記。高山滑雪場都會提供Snowboard and Ski Lessons初學者課程,或整合成Beginner Package課程加器材,直接在滑雪場網站查詢價格和時間。滑雪場也常會規劃Tubing滑輪圈的專門區域,提供給不想滑雪的遊客或兒童娛樂。大型高級運動用品連鎖店如Dick's、REI等有較低價租滑雪、露營、潛水等設備,也有賣減價滑雪票,可先打電話詢問確認,雪場早上開門現場排隊租裝備常是相當擁擠的。初學滑雪者不需要去太好的滑雪場,因為通常價格昂貴且也沒有能力滑,初始是學如何減速、停止,怎麼樣安全的摔,用手去撐容易手腕扭傷。
每年十二月到二月是滑雪高峰期,加州滑雪資源十分完備,除了住宿一般滑雪Resort度假旅館,雪場周圍會有很多供遊客租用的Cabin山間小木屋,裡面家具、電器、取暖設備一應俱全。可以結伴溫馨火鍋美酒,打牌、玩遊戲,窗外白雪皚皚,眾人溫暖房內大快朵頤,欣賞冬日景色,同時享受滑雪刺激暢快,在淳樸高山小鎮湖邊散步,穿上Waterproof防水Winter Hiking Boots登山鞋在皚皚雪地中健行,不滑雪的人Snow Tubing滑雪胎,夜晚欣賞漫天閃爍繁星。LA洛杉磯是極少數的大城市距離滑雪場僅約一小時半車程,更是極少數的大城市在大雪時,在都市內直接抬頭就能用眼睛目睹積雪狀況,掌握最好時機上山滑雪的城市。在LA華人東區Rowland Heights羅蘭崗區域,冬季平常可以眺望遠處San Gabriel Mountains聖蓋博山脈層巒山峰,雖然看到的背風南坡不容易積雪,但如果山峰高處有積雪,就可看出山脈的迎風北坡積雪情形,暴風雪時更是連背風南坡都白雪皚皚。
在加州雪地駕車需準備Snow Chains雪鏈,以備大雪Chain Control雪鏈管制,路邊會有Chains Required招牌。這時不要不裝心存僥倖,就算路上沒人檢查,若輪胎打滑車子失控非常危險,還有可能牽連其他車輛。但大部分時候雪鏈用不到,通常清雪很快,且滑雪場出入車輛眾多。雪鏈管制由弱到強分三級,R1雪胎或雪鏈裝置傳動軸輪胎,但例外四輪驅動車輛,R2雪鏈裝置在傳動軸輪胎上,但例外是四輪驅動要四輪都裝雪胎,且車上有雪鏈備用,R3是一律雪鏈較少出現,常會直接轉成道路關閉,dot.ca.gov可查詢加州公路狀況和雪鏈管制。下大雪就會雪鏈管制,通常持續數小時會大塞車,但大風雪時甚至長達數天,到天候放晴或鏟雪完畢為止。裝雪鏈車速慢有噪音,可能傷避震,一般雪鍊最高速限約時速25英哩,雪鏈說明書會寫,前輪驅動裝前輪即可,四輪驅動理論上需裝四輪,將雪鏈鋪在前輪前方地上,駛入停車雪鏈包覆輪胎連結。裝雪鏈需要技術體力,對女性通常頗有難度,最好事先練習,因為也有可能會要在黑暗中裝卸。雪鏈沒裝置妥善可能會導致絞進傳動軸,對車子造成惡劣後果。最好先準備雪鍊,山上是看路況,若沒有就不能繼續前進,上山再買一是找不到店,二是價錢較高,管制處可能有人高價賣雪鏈和付費幫裝雪鏈。雪鏈沒有出租,只能自行購買,通常汽車用品店、輪胎店、大賣場都會有賣。
雪鏈尺寸依輪胎大小分,一定要先確定輪胎尺寸再購買,不適合的雪鏈是絕對不能裝的,不見得每間店都有你輪胎尺寸的雪鏈,所以最好提早買,若沒用到可退貨退款,但常會徵收Restocking Fees重新上架費用。雪鏈分為Cable Chains和Link-Type Chain,前者僅適用普通車輛,後者效果較佳,其他少見的Polyurethane鍊如GoClaws等震動較小,但僅較適合四輪驅動車輛。租車常會禁裝雪鏈,需仔細閱讀合約。不過裝過雪鏈其實看不出來,但保險可能失效。少部分租車地點可加買Snow Cover Insurance雪險,或可改租4WD或AWD四輪傳動,Four-Wheel Drive和All-Wheel Drive雖然在機械結構上有些不同,4WD結構常被認為較複雜些,但都被認為是四輪驅動車輛適用雪地駕駛,然後再加上Snow Tire雪胎是Three Peak Mountain Snowflake三尖山中間雪花標誌,或All Season Tire四季胎有M+S, M/S, MS泥+雪字樣均可,這些在雪鏈管制上都是相同待遇,實際行駛雪胎效果常比四季胎好。租車公司4WD/AWD的SUV運動型多用途汽車通常配備M+S胎,其他很少提供冬季輪胎,輪胎Tread Depth紋路深度要至少6/32英吋才安全,胎壓是否正常也要注意,常要30 PSI以上。不熟悉雪地開車的人,建議慎重考慮是否自己租車,有相當的危險性。
長途雪天開車時要非常的小心,速度「慢」是關鍵,和周圍車輛保持更遠的距離,一定要開燈,建議配備GPS導航因路標可能看不清楚。行駛雨雪或路面結冰時,煞車的反應不那麼快,踩到底還會滑行,轉彎容易打滑。因此油門煞車都要慢踩,緩加速避免打滑,猛踩煞車容易失控。發現打滑要放掉煞車,方向盤順著打滑方向輕轉,等車輛回正後輕踩煞車,情況依舊需放開重複步驟。轉彎時若車輛不聽使喚往前,這時放鬆油門,減少前輪轉彎角度,直到控制得住後,再將方向盤轉至正確方向。盡量不要和車子併行行駛,或隨意換車道。積雪時行駛要跟著輪胎痕,不要自己開路。陷在雪地用雪鏟把輪胎旁積雪鏟開,輪前灑雪地用鹽、沙子,或放紙板增加摩擦力,緩慢前進、後退、前進操作脫困。困在雪地開暖氣注意排氣孔暢通,否則廢氣迴流車內會致命。正在下雪時最好不要開車,路況不佳就要停,附近有旅館就改變行程提早住宿。關鍵在於路上的雪有無被剷除,或是路面有透明Black Ice黑冰,是眼睛分辨不出來的路面薄層冰,行駛其上很容易打滑失控。路上車輛減少可能有原因,注意氣象是否有Storm暴風雪。
汽車停放室外隔夜車窗會結冰,先啟動車子調整暖氣吹玻璃,Ice Scraper for Cars冰鏟可刮除隔夜後車上積雪,長柄輕鬆很多,堅硬點還可當Snow Shovel雪鏟挖埋入雪中的車,也可買Windshield De-Icer噴霧除冰雪劑或車套覆蓋,若用熱水可能因溫差導致玻璃碎裂。車子汽油要注意,最好加滿油再開。車上準備緊急用品如水、急救箱、防寒衣物、手電筒、警示標誌、砂子、雪地用鹽等。偏僻山區加帶睡袋、毛毯以備萬一,保暖一定要做好。引擎蓋下查看電池、機油、水箱、傳動皮帶耗損正常,並多檢查Antifreeze抗凍劑是否充足,通常沒問題。住在寒冷地區的居民大都知道,下雪天不要開車出門才是最好的辦法,盡量搭乘大眾運輸工具。美國許多寒冷區域因為固定有鏟雪車鏟雪、撒鹽搭配氯化鎂及其他化學物質來降低冰的凝固點,且怕雪鏈破壞路面,所以是使用雪胎而禁用雪鏈的,但撒鹽或其他化學物常會造成車身鏽蝕和環境污染。但雪太多的山區,還得再多加雪鏈才夠,不然還是會打滑。
Eastern Sierra & Scenic 395超級景觀公路 - http://scenic395.com、http://395.com
Sierra Nevada內華達山脈東側稱為Eastern Sierra東內華達山,蒼綠的Inyo National Forest銀約國家森林中鑲嵌許多晶瑩剔透的Alpine Lakes湖泊群,恬靜有生氣。層巒疊嶂Granite Peaks花崗岩山峰的Sierra Nevada內華達山脈暱稱The Sierra鋸齒狀山脈或High Sierra高山,是西班牙語的snow-covered mountain range白雪覆蓋的山脈,其北部山區也確實是the snowiest mountain range世界下雪量最高的區域之一。加州約三分之二的動物物種在Sierra Nevada內華達山脈棲息,biological diversity生物多樣性高,山脈西側Central Valley中央山谷靠著內華達山脈融雪灌溉,成為世界most productive agricultural region最富饒高產的農業區域之一,但Sierra Nevada內華達山脈東側卻多是原始未開發的區域。
一般人常覺得Contiguous United States美國本土最高聳山峰可能在美國中部,但事實是最西Sierra Nevada內華達山脈南加州Mt .Whitney惠特尼峰。LA洛杉磯往北駛入Owens Valley歐文山谷,是由Owens River歐文河侵蝕而成,是The deepest valley in the United States美國落差最高的山谷,穿行谷底的世界級景觀公路Scenic 395,或稱Eastern Sierra Scenic Byway東內華達山景觀公路,崇山峻嶺兩側聳立,巍峨群山秋末到春初覆滿白雪,但谷底乾燥荒涼很少有下雪,道路大體寬直車速快,幾乎完全用不到雪鏈。從Mammoth Lakes猛獁象湖往南風景較往北獨特許多,Sierra Adventure內華達山脈探險時,清新舒適的Eastern Sierra東內華達山是加州尚未開發處女地,夜晚光害極低,適合露營夜晚烤肉觀星,天空Milky Way銀河清晰可見。
Scenic 395超級景觀公路很適合規劃Road Trip公路旅行,Embarking on the scenic drive of a lifetime,位於重量級景點交會之地,夏季可整合往北終點Lake Tahoe太浩湖或Yosemite National Park優勝美地國家公園,參考本文San Francisco舊金山(10)部分,冬季可整合Death Valley National Park死谷國家公園再通往賭城Las Vegas拉斯維加斯,行經美國本土最高峰Mt .Whitney惠特尼峰和北美最低點Bad Water惡水,參考本文Las Vegas拉斯維加斯(8),為旅程畫下完美句點。但Scenic 395超級景觀公路北段通往Lake Tahoe太浩湖路段因為翻山越嶺,冬季遇大雪雪鏈管制機會高,整段約有5個雪鏈管制區,一旦雪鏈管制時速最高只能約每小時25英哩,甚至公路關閉,行進相當困難,適合晚春到初秋的夏季行駛。此外通往Yosemite National Park優勝美地國家公園的Tioga Pass Rd泰歐嘎高山景觀公路翻越Sierra Nevada內華達山脈,每年約11月到隔年5月會因積雪關閉。
Inyo是印第安語的The dwelling place of the great spirit神靈居住的地方,Inyo National Forest銀約國家森林覆蓋Eastern Sierra東內華達山區域,其間有如寶石般晶瑩剔透的高山湖泊,被列為National Forest Fall Foliage Hotspot,是加州to see/enjoy fall foliage欣賞蕭瑟秋葉或fall color秋色最絢爛的區域。搭配著內華達山脈高山湖泊,山林漸染感覺高雅嫻靜,蒼鬱山巒綿延,遍野交錯多變化的深鮮綠金黃森林,遠處高山初雪映襯,清澈湖泊水波瀲灩,森林環繞色彩交織在湖水面上。Eastern Sierra東內華達山賞秋相當講究一些固定的熱點,不然可能與美景失之交臂,因此要前往本文介紹的秋景較濃厚的區域較佳。
Golden State黃金州Eastern Sierra東內華達山高海拔樹種如Quaking Aspen顫楊或Aspen白楊、Cottonwood棉白楊、Willow柳樹等,是轉為耀眼明亮的琥珀金黃或亮橘色為主,有時帶點薄荷鮮綠,點綴少數豔紅色如熊熊燃燒的野火,是晴朗藍天豐足日光下的鮮豔活潑金秋,和美東樹種樹葉轉為紅褐,氣氛帶著憂鬱感不同。Eastern Sierra東內華達山有壯麗高山常堆積白雪,常更氣勢磅礴些。晚秋Eastern Sierra東內華達山樹葉染成金燦燦窸簌飄落,泥土鋪了層厚厚帶著秋色的落葉。Aspen白楊和Cottonwood棉白楊葉子形狀都像愛心,Aspen白楊葉子圓滾滾、胖嘟嘟,十分可愛,Cottonwood棉白楊心型較明顯,有些樹種葉緣呈羽毛狀。
若Eastern Sierra東內華達山高山地帶下起小雪來,秋景更是覺得明媚清豔,稱為Snowliage落在秋葉上的雪,由Foliage秋葉和Snow雪兩個字組成,很罕見能看到秋葉上白雪襯托的景色,或秋葉背景著積雪遠山,因為Snowliage通常發生在高海拔地區,降雪較早,能看到秋葉和雪景並呈,Eastern Sierra東內華達山發生的機率很高。很難用言語描述潔白的雪落在繽紛的葉子上時,所產生的壯麗景象。如Apple蘋果麥金塔MacOS High Sierra版本預設官方桌布畫面,就是Eastern Sierra東內華達山North Lake北湖絕美的秋葉雪景景色,參考後文介紹。
San Jose Mercury News聖荷西水星報專文認為加州Eastern Sierra東內華達山有The best autumn display in the nation美國最好的秋天景像,立論基礎在於加州秋葉持續最久。因為海拔落差高的關係,Eastern Sierra東內華達山的秋葉通常是加州最早呈現的,常從9月中到11月,Eastern Sierra秋色隨著海拔下降呈現,不像東岸地勢平坦,秋色隨著南北緯度下降呈現,這代表欣賞秋景時,不必定要在該區域轉紅的短期內,不然就錯過,因此Eastern Sierra秋景是The longest fall color season in the U.S. and the most dependable。因為一般人大都不知道,風景照片上的秋葉景色並不是這麼容易看到的,常一陣雨雪大風,滿樹秋葉很快就掉落滿地,只剩下光禿的樹枝。眾多遊客乘興而來,敗興而歸。但當在加州時,當你錯過該區域秋葉盛放時,只要行駛到海拔較低的區域就又看到了。加州的地中海型氣候也使秋葉更具變化和持久,在LA洛杉磯甚至12月還有亮晃晃又金燦燦的秋景。
Eastern Sierra東內華達山各遊客中心大都有秋葉資料可索取,約以Bishop主教鎮鄰近區域最為著名,通常秋葉10月最盛,約以10月第2個周末前後最佳。再往北經Mammoth Lakes猛獁象湖到Mono Lake瑪諾湖北側的Conway Summit康威山峰這段也有驚豔秋景,後文有導覽介紹。可住宿Bishop主教鎮和再往北的Mammoth Lakes猛獁象湖滑雪地,但Mammoth Lakes猛獁象湖區域秋葉現象不明顯。Mono County網站MonoCounty.org有免費Fall Color Guide秋葉地圖和秋葉狀況報告,或CaliforniaFallColor.com網站心得照片分享和即時Map秋葉地圖,最熱門的加州秋葉網站、Inyo National Forest國家森林網站Fall Color Update。
從LA前往Eastern Sierra東內華達山可以順路加州Red Rock Canyon State Park紅岩峽谷州立公園,有風景優美紅岩沙漠斷崖、Butte地垛,顏色豐富壯觀的岩石構成,位於Sierra Nevada內華達山脈最南端匯集El Paso Range山群處。從洛城行駛14號往北,經過Antelope Valley羚羊谷後,轉進平行的Abbott Dr,道路旁是遊客中心,Abbott Dr繼續往北會連回14號。可先至遊客中心參觀,再行駛遊客中心旁短的Ricardo Campground Rd環狀道路,沿路可自行停車觀景,這裡適合露營觀星。
Red Rock Canyon State Park Visitor Center - 37749 Abbott Dr, Ricardo, CA 93519 (35.3732,-117.9909)
14號再繼續往北行駛連上Scenic 395超級景觀公路,過Indian Wells後,公路旁有Fossil Falls化石瀑布景觀(35.9718,-117.9108),從高處俯瞰火山爆發後,泛著暗黑色的熔岩形成乾的瀑布,崎嶇凹凸不平地表,風景奇特壯觀,要開小段泥土路,徒步來回0.5英哩爬升22英尺,列入國家史蹟名錄。這中間可繞點路去Trona Pinnacles磋納尖峰石林(35.6147,-117.3731),猶如外星球般奇幻地表,是National Natural Landmark國家自然地標,位於California Desert National Conservation Area加州沙漠國家保護區,數百座碳酸鈣沉積形成凝灰岩尖頂石林屹立在Searles Lake Basin荒漠盆地。前往是14號往北轉178往東,再右轉Pinnacle Rd泥土路往東南(35.6814,-117.3916),再轉岔路往東進入(35.6108,-117.3766),約要行駛6英哩泥土路,用無人機空拍相當漂亮,適合拍夕陽落日。Trona Pinnacles磋納尖峰石林被許多科幻電影或影集取景,如Planet of the Apes決戰猩球、Star Trek星艦迷航記、Westworld西部世界等,或Lady Gaga女神卡卡Stupid Love音樂影像。
而行駛Scenic 395景觀公路往北到Lone Pine孤松鎮,鎮上小街保持早年西部風格,周邊是田園風光,南些Scenic 395與136交口有Eastern Sierra InterAgency Visitor Center東內華達山遊客中心。Lone Pine孤松鎮西側的Alabama Hills阿拉巴馬丘陵屬於Alabama Hills National Scenic Area阿拉巴馬丘陵國家景觀區域,雄壯崎嶇蒼茫巨岩群中眺望,巍然雄壯山嶽直聳入雲,視野裡Sierra Nevada內華達山脈綿延往北,在碧空之下望不到盡頭,The highest summit in the contiguous United States美國本土最高峰南加州Mt. Whitney惠特尼峰在峰巒起伏中,高山秋冬積雪,Apple蘋果麥金塔MacOS Sierra版本預設桌布畫面。奧斯卡獎電影Gladiator神鬼戰士、賣座電影Iron Man鋼鐵人、Transformers: Revenge of the Fallen變形金剛、Man of Steel超人:鋼鐵英雄等都在Alabama Hills阿拉巴馬丘陵西部蒼茫景色下取景。Alabama Hills阿拉巴馬丘陵的Movie Road電影路曾拍攝過無數西部片或影集,Lone Pine孤松鎮有Museum of Western Film History西部電影歷史博物館(36.6009,-118.0617),先到Lone Pine孤松鎮Chamber of Commerce遊客中心取得免費Movie Road Touring Brochure電影路導覽手冊地圖,網站也可下載,在歷史建築Lone Pine Hotel孤松旅館中,有在當地拍攝的西部電影展覽介紹。
Museum of Western Film History - 701 S Main St, Lone Pine, CA 93545 (36.6009,-118.0617)
Lone Pine Chamber of Commerce - 126 S Main St, Lone Pine, CA 93545 (36.6053,-118.0630)
Eastern Sierra InterAgency Visitor Center - California 136 & U.S. 395, Lone Pine, CA 93545 (36.5788,-118.0558)
行駛Whitney Portal Rd沿著Lone Pine Creek溪流往西,會先經過Nightmare Rock噩夢石(36.5965,-118.0985),巨岩上畫鬼臉適合拍照。然後在Movie Rd電影路右轉(36.5958,-118.1088),往內走有經典西部片Lone Ranger獨行俠的Lone Ranger Canyon獨行俠峽谷(36.6028,-118.11848),最知名是前往Mobius Arch莫比爾斯拱門是Movie Road行駛1.5英哩到The Mobius Arch Loop Trailhead環狀步道起點停車(36.6113,-118.1249),順指標走停車場往西步道轉往北經過緊鄰小些的Lathe Arch車床拱門後(36.6134,-118.1259),就是Mobius Arch莫比爾斯拱門(36.6136,-118.1257),環狀步道來回0.6英哩爬升42英尺,回程路上往東北看有個Heart Arch心型凹洞岩石(36.6130,-118.1232),這個區域荒地巨岩遍佈步道沿途可找到各式各樣小岩洞。照相Mobius Arch莫比爾斯拱門是退出些距離,用石樑下的洞取Mt. Whitney惠特尼峰山景,上午較適合,特別是山頭積雪或日出陽光將山巒渲染成金黃時,夜晚可人坐在其中背景是銀河星星。
Alabama Hills - Movie Rd, Lone Pine, CA 93545
行駛Lone Pine孤松鎮Whitney Portal Rd往西到Whitney Portal Picnic Area惠特尼野餐區(36.5870,-118.2399),有山有水有商店,是征服Mt. Whitney惠特尼峰的Mt. Whitney Trailhead惠特尼峰步道起點。徒步Mount Whitney Trail惠特尼峰步道往上,由於名氣大是美國熱門登山路線,經過高山湖泊如Lone Pine Lake孤松湖和Mirror Lake鏡湖,叢山峻嶺中步道鋪設良好,不需特別裝備,Mt. Whitney惠特尼峰海拔高14,505英尺,險峻步道來回僅22英哩,起始已在海拔8,360英呎,比其他較矮的山峰還容易許多,體格強健可當日山巔來回。先登山口Whitney Portal Campground營地露營過夜(36.5886,-118.2317),第二日凌晨2、3點出發,也可以多日Backpacking負重健行,在海拔約12,000英呎6英哩處的Mt Whitney Trail Camp或稱High Camp營地露營(36.5635,-118.2780),旁有Consuitation Lake湖泊水源,七月中到十月初無雪,需取得名額很少的Permit入山證,二月在Inyo National Forest網站抽籤決定。要避免高山症需深呼吸、邁小步、控制心率。台灣玉山是The tallest mountain in East Asia東亞第一高峰,海拔3,952公尺等於12,966英呎,高度差距Mt. Whitney惠特尼峰很少,比日本、韓國、中國東部的高山都高。
比較簡單的熱門徒步路線是走到美麗湖泊Lone Pine Lake孤松湖就折返,經過Lone Pine Creek孤松溪獨木小橋,在Lone Pine Lake孤松湖東岸由東往西照相當漂亮(36.5772,-118.2479),白巨岩山參錯生長蒼翠樹林,從Mt. Whitney Trailhead惠特尼峰步道起點來回6.5英里爬升1,876英尺,是一般人可行走的行程,不需要Permit登山證,來此的登山客相當多。Mt. Whitney惠特尼峰所在的John Muir Wilderness約翰·繆爾保護區是熱門長途健行區域,眾多高山湖泊,知名徒步路線如優勝美地到Mt. Whitney惠特尼峰的John Muir Trail約翰·繆爾步道,Sequoia National Park巨杉國家公園到Mt. Whitney惠特尼峰的High Sierra Trail內華達山步道,或Kings Canyon眾王峽谷到優勝美地的Sierra High Route高內華達山步道備受推崇,與John Muir Trail約翰·繆爾步道平行,但更高、更難、更美。還有美西縱貫南北的Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道PCT,從墨西哥邊界往北縱貫到加拿大。
Lone Pine孤松鎮Scenic 395道路往北9英哩西側是Manzanar National Historic Site曼扎拿日裔集中營國家歷史遺址(36.7282,-118.1469),在距離Independence獨立鎮還有6英哩的位置,是National Historic Landmark國家歷史地標,建築指標不很醒目。1942年二次世界大戰時,12萬居住美國的日裔,包括男女小孩全部被聯邦政府強迫離開家園,先集中於17個克難的臨時集中營,最終被遷移監禁於10個偏遠隔絕的日裔集中營,分佈於美國7州,在軍事管理下生活。加州Eastern Sierra東內華達山Manzanar War Relocation Center建築是當年這些日裔集中營中,殘留保存最完善的,當年是在蠻山荒野開闢排排簡陋兵營式建築,四周有高立的崗哨監視。但戰後木造的集中營建築居所已經被拆除,木材賣給退伍軍人。當年500英畝的營地環繞帶刺鐵絲網和8個守衛塔,關押超過三分之二都是美國出生的日裔美國公民。日裔美國人Jeanne Wakatsuki珍妮.若月回憶錄Farewell to Manzanar告別曼扎拿中描寫生活在集中營的歲月,父親由驕傲自滿變得憂鬱低沉、暴躁亦怒,午夜全家合唱日本歌曲,懷念祖國的情緒由然而生,但父親卻堅決支持效忠美國。集中營裡的日裔年輕人卻在是否效忠美國分成兩大壁壘,雙方人馬在泥土地裡鬥毆。熱門經典電影The Karate Kid小子難纏系列教武術的日本老先生,年輕時在前線為美國作戰,妻子在Manzanar集中營裡生產,卻因沒有醫師前來而母子雙亡。
可以先看Manzanar Interpretive Center遊客中心的展覽和影片,再開車繞3.2英哩的集中營內道路,有果園、石頭花園、房屋地基、慰靈塔碑、墳場等遺留,感覺相當悲傷沈重。Manzanar Committee曼扎拿監禁日裔移民委員會自1969年以來,每年春季舉行Manzanar Pilgrimage曼扎拿巡禮活動,各地日裔移民後裔聚集千里迢迢前往Manzanar National Historic Site曼扎拿日裔集中營國家歷史遺址,緬懷前人的苦難,Never Again, Never Forget相當感人,成為很具規模的活動。Independence小鎮往北約3英哩Scenic 395道路西側有Mount Whitney Fish Hatchery惠特尼山歷史養魚場(36.8309,-118.2438),是建於1916年優美英式Tudor Revival都鐸復興風格建築,海拔約4,000英呎Oak Creek橡木溪旁,在保存Freshwater State Fish加州淡水州魚Golden Trout金鱒或稱加州金鱒歷史上有卓著貢獻(海水州魚是Catalina Goldfish卡塔莉娜金魚,在Catalina Island卡塔莉娜島)。養魚場有講解中心,適合在草地野餐餵池中的魚,沿湖散步欣賞風景,有開放時間限制。
Scenic 395繼續往北是Big Pine巨松鎮,在入鎮前有個Tinemaha Wildlife Viewpoint湖泊觀景點(37.0559,-118.2282),相當冷清,觀賞冬季Tinemaha Reservoir棲息過冬水鳥,如野鴨、鵝、鵜鶘等,偶爾有加州特有的野生Tule Elk圖里麋鹿。Big Pine小鎮有極知名的Copper Top BBQ美式鄉村烤肉餐廳,荒郊野外的燒烤店,戶外露天大烤爐燒烤,烤肉香氣十足,曾獲得人氣Yelp.com網站Top 100 Places to Eat in the U.S.全美國使用者評鑑排名第一餐廳榮耀。經營者Hank在農業系畢業,幫美國農業建築機械廠商John Deere強鹿工作18年後,毅然放下一切追求他最喜歡的烤肉,得過許多烤肉大賽冠軍。
Copper Top BBQ - 310 N Main St, Bishop, CA 93514 (37.1682,-118.2894)
鄰近Big Pine Lakes Trail巨松湖步道相當熱門,屬Inyo National Forest銀約國家森林John Muir Wilderness約翰·繆爾保護區,步道起點在Big Pine Creek Campground巨松溪營地(37.1281,-118.4276),沿著North Fork Big Pine Creek北巨松溪,湍流小橋,陸續經過三座相當接近的冰河湖,獨特冰河湖的Turquoise Lakes藍綠冰河湖水非常漂亮,春季四周山峰積雪,高聳山群環繞,彷彿夢幻般不真實,有人會游冰冷湖水。分別是讓人驚豔的First Lake第一湖(37.1270,-118.4859)、景色優美的Second Lake第二湖(37.1254,-118.4898),常被認為是最漂亮的一個、Third Lake第三湖(37.1226,-118.4952)。Big Pine Lakes Trail巨松湖步道來回11英里爬升2,848英尺約8小時,若不過夜不需申請Permit登山證,全程可走到深山中七個湖泊,剩下四個湖泊海拔較高常年結冰,湖的顏色沒這麼美,多數一日登山客走到第二湖就回返,第一湖和第二湖很靠近。
Big Pine巨松鎮是往White Mountains白山山脈古老Bristlecone Pine刺果松森林的門戶,The oldest trees in the world世界最古老的樹林,這些朝著天空生長奇特扭曲的樹木神秘迷人,最高峰White Mountain Peak海拔14,252英尺,是加州第三高峰,與往西的Sierra Nevada內華達山脈呈南北平行走向,群山繚繞延綿,參觀來回約需半天。Bristlecone Pine刺果松名來自其紡錘型帶刺毬果,只生長在美西,每個殼片長根似鬃毛小刺。辨識可依針葉粗短五針一束,長串葉子像瓶刷或狐尾。Limber Pine狐尾松是細長針葉五針一束、毬果沒刺。Fir冷杉、Spruce雲杉是單針葉。
Bristlecone Pine刺果松是活約數千年的The oldest living non-clonal organism on Earth世界最老的有性繁殖生物,存活於惡劣貧瘠環境,生長速度緩慢,木質非常堅硬,枝幹扭曲成奇特形狀。國家公園之父John Muir約翰·繆爾是這樣描述的While on the roughest ledges of crumbling limestone are lowly old giants, five or six feet in diameter that have braved the storms of more than a thousand years. But whether old or young, sheltered or exposed to the wildest gales, this tree is ever found to be irrepressibly and extravagantly picturesque, offering a richer and more varied series of forms to the artist than any other species I have yet seen.粗糙破碎石灰岩脊上長著古老低矮的巨人,經歷千年風吹雨打,不論長幼環境,皆提供藝術家豐富多元、奢侈無比的優美畫面。
從Big Pine巨松鎮轉168景觀公路Ancient Bristlecone Scenic Byway老刺果松景觀公路往東,168入口有個很小的Ranger Station解說站(37.1734,-118.2896),約行駛12英哩,左轉White Mountain Rd往西行駛10英哩是Schulman Grove舒爾曼森林。蜿蜒山路約45分鐘,一側有陡峭高聳的懸崖,道路約從5月末開放到10月底。中途Sierra View Overlook內華達山脈觀景點眺望壯麗內華達山脈景色(37.3566,-118.1865),有短步道延伸出去有木椅,可以觀賞日落。Schulman Grove舒爾曼森林有Inyo國家森林White Mountains白山山脈Ancient Bristlecone Pine Forest Visitor Center老刺果松森林遊客中心,海拔10,000英呎以上,需自備飲食,有賣樹木種子。遊客多是走遊客中心西側較短的Discovery Trail發現步道,沿途許多Bristlecone Pine刺果松樹,最底有棵Bristlecone Pine刺果松樹很上相適合拍照(37.3896,-118.1817),多數遊客取景這棵樹,來回約1英哩爬升300英呎。
Schulman Grove Visitor Center - White Mountain Rd, Bishop, CA 93514 (37.3856,-118.1789)
Schulman Grove遊客中心東側Methuselah Trail步道是National Recreational Trail國家遊憩步道,步道上有活超過4,850年的Bristlecone Pine刺果松Methuselah長老樹,是The oldest living organism on Earth世界最古老的生物或The oldest tree in the world世界最老的樹,Methuselah是聖經裡活到969歲最長壽的長老,Methuselah樹在步道上,但因環保理由沒有特別標示,因此不能實際取景到這棵樹,步行一圈約4.5英哩爬升900英呎2小時,比較辛苦。從Schulman Grove舒爾曼森林遊客中心往前行駛Unpaved泥土路12英哩還有Patriarch Grove族長森林(37.5274,-118.1979),路途相當顛簸,約45分鐘車程。Patriarch Grove族長森林海拔高達11,200英呎有超現實地表氣氛,清新稀薄空氣,感受自然生命脈動。來此因環保理由特意保留土路,很多遊客因路途困難沒到這裡。Patriarch Grove族長森林停車場西側平坦0.9英哩環狀步道,其中有標示的Patriarch Tree族長樹是The largest living bristlecone pine in the world世界最大的刺果松,約1,500歲,清晨最適合攝影。Patriarch Grove停車場東側另有登高的Cottonwood Basin Overlook Trail棉白楊盆地觀景點步道,來回0.57英里爬升112英尺,沿途也很多Bristlecone Pine刺果松樹,最頂俯瞰周遭景色華麗壯觀。
早年人們相信加州Giant Sequoia巨人紅衫是最巨大和最長壽的樹,其所處溫和環境是原因。直到1957年科學家Edmund Schulman因研究計畫到Caltech加州理工,後來發現Methuselah刺果松長在高海拔艱惡環境中,卻更為長壽存活約4,800年。因其不需和其他生物競爭陽光水份,病蟲黴菌無法生存,長得慢材質密,有更高的抵抗力,模組化生長方式,使得部分惡化不影響其餘。Edmund Schulman次年在國家地理雜誌發表Bristlecone Pine, Oldest Known Living Thing最古老已知生物文章,震撼學界,遊客中心有這文章影本。科學家們利用Bristlecone Pine刺果松樹木年輪研究地球溫度變化,乾旱年輪纖細,豐水年輪寬厚,驗證溫室效應,建立地球氣候變化歷史。
歷史上UCLA教授Willard Libby最早研究用碳-14半衰期來Radiocarbon Dating鑑定古物年份,因此得到1960年的諾貝爾獎。但此方法在年代久遠的西元前古物應用上,後來有年代不準確的問題。最後發現因為空氣中碳-14與碳-12比例固定的假設有誤,需做校正。因為樹木年份可由年輪得知,是最適合Cross Dating對照計年研究標的。Willard Libby教授1980年過世後,其助理Wesley Ferguson和UCSD教授Hans Suess合作繼續研究,比對Bristlecone Pine刺果松樹年輪建立Calibration Curve校正曲線。在這校正曲線的重新調整下,許多古物年代都比未校正前更早,甚至許多北歐、英國古物年代比埃及金字塔更早,這研究結果震撼世界歷史和考古學界。因為早前認知歐洲文明源自中東兩河和埃及文明,經由希臘擴散到歐洲。但這結果卻說明歐洲文明獨立興起,甚至因此改寫人類發展歷史,被稱為是The tree that rewrites the history改寫歷史書的樹。
此外Bristlecone Pine刺果松樹的發現在當時對基督教信仰是個打擊,因為聖經Genesis創世紀記述Noah's Ark諾亞方舟,Rain fell upon the earth forty days and forty nights. The waters increased and bore up the ark, and it rose high above the earth. The waters prevailed and increased greatly on the earth, and the ark floated on the face of the waters. And the waters prevailed so mightily on the earth that all the high mountains under the whole heaven were covered. And the waters prevailed on the earth 150 days.。距今約四千多年公元前2370年,大雨40晝夜,洪水淹沒大地150天,諾亞在方舟裡共待370天才得以出來,萬物開始重生。按照聖經的記載,世界上不應有近五千年壽命的樹。所以Bristlecone Pine刺果松樹的發現產生宗教爭議,被許多基督徒刻意忽視,這是其如此默默無聞的原因之一。歷史上哥白尼提出地動說,認為地球繞著太陽在轉,或達爾文提出進化論,認為人類由猴子進化而來,都因為與聖經所載天動說和神創造亞當、夏娃牴觸而引起爭議。如果想和牴觸聖經說法的樹合照一張,就需Road Trip公路旅行來加州Eastern Sierra東內華達山。
Eastern Sierra東內華達山因為清新的空氣,在Big Pine巨松鎮有Caltech加州理工的Owens Valley Radio Observatory射電望遠鏡天文台,建於1958年,位於海拔4,009英呎處,在當時是The most sensitive世界功效最強的,是主要接收天體射電波段輻射的望遠鏡,簡稱OVRO暱稱The Big Ears大耳朵,是The largest university-operated radio observatory世界學術單位擁有最大的電波望遠鏡,要參加特定時間的免費導覽才能參觀。OVRO旁邊還有座National Radio Astronomy Observatory美國國家射電天文台的Very Long Baseline Array射電望遠鏡,這由10座分散美國各地的Radio Telescope射電望遠鏡組成,是The longest system in the world that uses very long baseline interferometry。另外是Caltech負責管理的Combined Array for Research in Millimeter-Wave Astronomy毫米波干涉射電望遠鏡(37.2811,-118.1437),簡稱CARMA,位於前述168景觀公路從Big Pine往東14英哩,海拔7,206英呎,由23座Radio Telescope射電望遠鏡組成,建成於2007年,在2011年智利的ALMA建成前,都是The most powerful millimeter wave interferometer in the world世界最強的毫米波干涉儀,有特定時間參觀的免費導覽。
Owens Valley Radio Observatory - 100 Leighton Lane, Big Pine, CA 93513 (37.2316,-118.2956)
Scenic 395再往前的Bishop主教鎮是Eastern Sierra東內華達山最大的城鎮,因汽油價格較低,建議在這裡加滿油再繼續往北,從此並可轉168往西去前述Bishop Creek主教溪流的湖泊。而Bishop Creek主教溪流穿過小城鎮Main St主街,有許多餐廳、古董小店,三角型造型Bishop Visitor Center遊客中心旁,Bishop City Park公園清澈小溪橫幾座小橋和小湖,野鴨搖晃戲水,高聳大樹夾著兩岸。若停下腳步用心觀察,會被這裡平靜、悠閒的氣氛感動,秋天公園有金黃深紅秋葉景象。Bishop Visitor Center遊客中心斜對面的百年麵包店Erick Schat’s Bakkery非常知名,內外裝潢滿滿美式鄉村風格,清晨就開門營業,Hot Sandwich現做三明治深具人氣,口味清爽且份量十足。起始是西班牙Basque地區牧羊人移民流傳下來的傳統製作麵包的方式,從1907年加州掏金熱時,就開始販賣獨創Sheepherder's Bread 牧羊人麵包,使用自製酵母,加上當地自然礦泉水、未漂白的天然麵粉,純手工用Stone Hearth Oven石火爐烘培,1938年註冊成商標The Original Sheepherder Bread,Erick Schat’s Bakkery還有起始於1971年的The Original Chili Cheese Bread辣椒起司麵包,也註冊成商標。後來麵包店生意實在太好,老闆又在Main St往北些開了家Aaron Schat's Roadhouse美式BBQ烤肉餐廳(37.3702,-118.3956),也相當好評,晚上有美式鄉村風Live Band現場表演。
Bishop Visitor Center - 690 N Main St, Bishop, CA 93514 (37.3675,-118.3949)
Erick Schat’s Bakkery - 763 N Main St, Bishop, CA 93514 (37.3679,-118.3956)
Bishop主教鎮行駛395往北到Bishop主教鎮鄰近分佈許多Pack Station馬場,提供Pack Trip多日長途負重騎馬旅行或Horseback Riding騎馬活動,參考BishopVisitor.com。Bishop主教鎮國殤日週末的Mule Days騾慶典是Bishop主教鎮規模最大的活動,是The longest running non-motorized parade in the U.S.美國最古老持續的非引擎遊行,佐證當地盛行的騎馬運動,晚上有鄉村音樂會。Bishop主教鎮Scenic 395公路往南7英哩,轉Keough Hot Springs Rd往西有Keough's Hot Springs溫泉(37.2546,-118.3765),建立於1919年是Eastern Sierra最大天然溫泉池,付費使用感覺像游泳池,有小的高溫池,旁邊還有免費戶外野溪溫泉(37.2574,-118.3720),溪邊有蘆葦包圍進去是泡溫泉小水塘,沒有遮蔭、換衣間或廁所。
Eastern Sierra東內華達山是加州最著名的釣魚地,主要在Bishop主教鎮和Mammoth Lakes猛獁象湖小鎮,以釣Trout鱒魚最為聞名,也適合Fly Fishing飛釣,Bishop主教鎮地區旅館常以配備冰魚冰箱為宣傳廣告。Trout鱒魚種類有Rainbow、Brown、Brook、Golden等,Department of Fish and Game漁獵局會定期Trout Planting放魚,網站有時刻表。Bishop主教鎮知名釣魚地如Bishop Creek主教溪河流和其流經的湖泊South Lake南湖、Lake Sabrina塞布麗娜湖、North Lake北湖等、Owens River歐文河和流經的Pleasant Valley Reservoir水庫等,往北Mammoth Lakes猛獁象湖小鎮如Owens River歐文河和流經的Crowley Lake克勞利湖等、Hot Creek熱溪和流經的Lake Mary瑪麗湖、Twin Lakes雙子湖等、靠近Devils Postpile魔鬼柱國家風景區San Joaquin River聖華金河流經Sotcher Lake、Starkweather Lake等。允許釣鱒魚的Trout Season季節約4月開始到10月結束,有些區域全年開放,開放釣魚首日Eastern Sierra Trout Opener,人潮匯集搶釣冬季累積的魚,時間參考BishopVisitor.com,但此刻從Eastern Sierra到灣區經過高山道路可能還封閉。通常在Crowley Lake克勞利湖最熱鬧,或是在Lake Sabrina塞布麗娜湖、South Lake南湖、North Lake北湖等冰凍湖銀裝素裹,感受結凍湖面鑿洞來Ice Fishing冰釣的感覺。冬天水中溫度低,使魚警惕性低,變得遲緩,使冰釣常有很好收穫。
Eastern Sierra東內華達山湖泊群有世界知名很巨大品種的Alpers Trout鳟魚,是Eastern Sierra區域獨有,由Alpers Owens River Ranch養魚場培育而成,Alpers Trout平均重量是2到4磅,但可超過12磅。1906年Alpers家族購下Owens River Ranch牧場,20年代開始大量養魚,主要是Rainbow Trout彩虹鳟魚,70年代Tim Alpers培育Alpers Trout巨型鳟魚,據稱秘訣是當地的水、家族秘密配方、和其他營養物,1984年在Eastern Sierra當地社區要求下,Alpers魚場開始Stocking向湖泊河流放Alpers Trout巨型鳟魚,特別是Mammoth Lakes猛獁象湖的Lake Mary瑪麗湖泊,供遊客釣魚取樂。
Eastern Sierra東內華達山欣賞秋葉從Bishop主教鎮行駛168沿著Bishop Creek主教溪流往西,沿途幾個美麗湖泊秋色動人,即使不在秋景最盛時前來,滿山黃綠交錯景色也很有層次。Bishop Creek主教溪西側168主路到底居中的Lake Sabrina塞布麗娜湖泊斑駁秋色滄桑點綴岩山(37.2127,-118.6138),觀景區面對湖泊周遭高聳岩壁環立,湖的三側由山林原野擁抱著,四季都適合觀看清麗雄竣山脈遠景,海拔超過九千英呎常有積雪,比其他湖林區要高,樹葉會較早變色,約九月底可先查網站。從Lake Sabrina塞布麗娜湖可走步道往南入山到Blue Lake藍湖(37.1853,-118.6207),高聳岩山岩岸深邃湛藍湖泊,相當美麗動人的景色,來回5.9英里爬升1,453英尺。但最美的秋景在往Lake Sabrina塞布麗娜湖路上,沿途先經過Intake Two Lake小湖泊秋季亮金秋葉景色動人(37.2475,-118.5893),有緻玲瓏有倒影,早晨最適合拍照,然後沿著Bishop Creek主教溪的Bishop Park Group Campground營地(37.2445,-118.5935),沿著溪是長串營地,清澈流動小溪搭襯金黃秋葉更顯美感,往前Aspendell小鎮鄰近層林盡染(37.2393,-118.5972),Aspendell名稱來自Aspen白楊Dell幽谷,秋天一片黃橙橙黃金波浪。支路進入Cardinal Village Resort度假村區域滿是金黃樹林(37.2325,-118.5994),Eastern Sierra東內華達山最知名的賞秋旅館,建築前面小湖泊周遭一圈黃樹圍繞(37.2322,-118.5985)168公路旁有停車區域可俯瞰湖景(37.2321,-118.5976),景色會讓人驚豔不已,湖水透明清澈反映秋景,也適合背山近照,。
更北North Lake北湖雖小(37.2307,-118.6172),出入道路較為窄小難開,但沿途秋景明顯染金,山路兩旁白楊樹高聳茂密,開車穿越樹林小徑,像走入片燦爛金黃中,湛藍天空、枯黃草地變色樹葉相襯,秋天識別感覺度高,湖水清澈動人反射秋景。要走到North Lake湖泊東側往回拍秋葉景色最美(37.2317,-118.6125),世界罕見的雪景秋葉並呈景觀,是Apple蘋果麥金塔MacOS High Sierra版本預設官方桌布畫面,成為經典標誌性的一幕景色,因此名聞世界,適合拍攝日出。再繼續往上行駛到North Lake Campground北湖營地(37.2273,-118.6275),沿途就像穿過燦爛奇幻的秋葉隧道般的感覺。
另外是往東轉入分岔South Lake Rd往南(37.2560,-118.5795)的South Bishop Creek南主教溪區域,首先路邊東側(37.2297,-118.5666)眺望往東遠方山壁上掛的Mist Falls迷霧瀑布(37.2291,-118.5636),金黃秋色相當漂亮,但需要用空拍機才能拍攝瀑布和環繞黃金林,還有棟漂亮森林小屋,若有積雪更漂亮,是很標誌的Eastern Sierra東內華達山秋景。往前分岔Mountain Glen Campground營地區域(37.2240, -118.5670),再往前Willows Valley的Parchers Resort度假村鄰近道路秋葉亮麗(37.1854,-118.5581)。車行道路最底Bishop Pass Trailhead步道起點停車場是South Lake Wildflower Trail南湖野花步道起點(37.1693,-118.5660),屬於Inyo國家森林John Muir Wilderness約翰·繆爾保護區,South Lake南湖淌在角峰群山中,高聳山景高海拔蒼翠森林,景色很壯闊,但水位高低季節變化較大,秋景變黃現象不明顯。可再徒步往南走到Long Lake長湖(37.1486,-118.5573),看看山景白石小溪,來回7英里爬升1,000英尺。
繼續行駛Scenic 395往北的Tom's Place,轉沿著Rock Creek Canyon石頭溪峽谷往西的Rock Creek Rd,先到Rock Creek Lake石頭湖畔西岸(37.4562,-118.7383),再開到東側湖岸(37.4492,-118.7362),Rock Creek Lake湖泊西側Rock Creek Pack Station馬場可騎馬長途旅行(37.4522,-118.7423),許多路線。Rock Creek Rd到底Mosquito Flat Campground營地是許多John Muir Wilderness約翰·繆爾保護區Mosquito Flat Trailhead步道起點(37.4352,-118.7472),最好早到停車場較容易滿,海拔達10,272英呎,不登山過夜野外露營就不需申請Permit登山證。分為登高的Little Lakes Valley Trail小湖群山谷步道走一些轉Mono Pass Trail瑪諾隘口步道(37.4291,-118.7510),分岔平行往西南登高俯瞰(37.4290,-118.7510),分岔有指標,不需登到山頂沿途就看到美景(37.4252,-118.7560),從高角度欣賞Little Lakes Valley小湖群山谷,數座深藍湖泊鑲嵌在森林山群中,清澈溪水蜿蜒流動,風景美不勝收,是Eastern Sierra東內華達山最美的登山路線之一。Mono Pass Trail步道途中可轉Ruby Lake Trail步道(37.4185,-118.7636),走到湖水藍綠亮光的Ruby Lake紅寶石湖(37.4167,-118.7670),群山環繞水很清澈,玩水休息就可回頭下山,來回4.2英哩爬升908英尺。再繼續走到Mono Pass瑪諾隘口海拔12,077英呎(37.4252,-118.7728),來回8.7英哩爬升2,116英尺。
另外是走平面Little Lakes Valley Trail小湖群山谷步道較平坦,特色是步道一路風景都很漂亮,沿途有清澈小溪小魚游動,往南陸續經過七座湖泊,如背倚高山風景優美的Heart Lake心湖(37.4192,-118.7552),較適合游泳玩水,狹長湖面襯著多座尖頂山峰的Long Lake長湖(37.4086,-118.7582),最後是皇冠頂端仙境般的Gem Lakes寶石湖(37.3928,-118.7550),湖水藍綠亮光,到此來回8英哩爬升1,059英尺,往前可再走到Morgan Pass隘口海拔11,104英呎(37.3914,-118.7514)。
Scenic 395從Bishop主教鎮往北近半小時車程公路北向車道側有Lake Crowley Vista Point克勞利湖觀景點賞湖(37.5757,-118.7509),但較經典是往前轉入Convict Lake Rd岔道隱藏在山林中的Convict Lake罪犯湖有顏色飽滿的秋景,湖光山色紅樹秋意濃,平靜的湖面可清楚看到山的倒影,秋葉整片映照在水深達140英尺的清澈湖泊中,清晨薄霧時尤其動人。背景對比海拔12,241英尺的Mount Morrison高山,高山容易積雪,往Convict Lake罪犯湖道路上也可以此取秋景。先行駛到Convict Lake Resort Marina碼頭湖岸(37.5948,-118.8519),車行繼續沿湖往南還有Fisherman's Trail步道起點(37.5892,-118.8544),有Convict Lake Loop Trail環湖觀景步道。四季來此旅遊都很推薦簡單走一圈散步賞景,但湖東側步道樹林遮蔭多,秋季置身在整片飽和黃色樺樹林中,經典秋色徒步非常動人,湖西側步道少林木遮蔭,但從碼頭往西的西北岸隔湖拍攝秋葉清澈湖景和背景甚至積雪Mount Morrison高山最為經典壯麗(37.5945,-118.8555),步道沿湖環狀來回2.5英哩爬升224英呎約2小時,在清晨絕美,適合觀賞日出。
鄰近McGee Creek麥克吉溪也很適合欣賞秋葉景色(37.5511,-118.8023),是秋葉和流動山澗的結合,潺潺流淌的小溪和大面積悉悉簌簌飄落的秋葉,適合拍攝網美照,宛如在童話中般,沿小溪步道往山中走約6英里爬升1,000英尺自行回頭,步道入口前有McGee Creek Pack Station馬場可騎馬旅行(37.5543,-118.7981),Scenic 395回程往Bishop主教鎮南向車道側有Owens Valley Vista Point觀景點眺望山脈(37.5188,-118.6041)。
Scenic 395繼續往北轉203往西是Mammoth Lakes猛獁象湖鎮,203道路北側有Mammoth Lakes Welcome Center猛獁象湖鎮遊客中心(37.6474,-118.9597),也是Inyo National Forest銀約國家森林Ranger Station巡林員站和California Welcome Center加州遊客中心,可以免費索取賞秋夜地圖和資訊。Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場(37.6513,-119.0374)緊鄰Devils Postpile National Monument魔鬼柱國家風景區,位於Reds Meadow Valley山谷中,Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場前Minaret Rd(203)再往西些即是Devils Postpile國家風景區。
Mammoth Lakes Welcome Center - 2510 Main St, Mammoth Lakes, CA 93546 (37.6474,-118.9597)
Devils Postpile魔鬼柱國家風景區入口前轉岔路往北(37.6540,-119.058),有Minaret Vista尖塔山峰群觀景點(37.6565,-119.0612),在Minaret Summit尖塔峰頂眺望Ritter Range山脈知名的連串Minarets尖塔山峰群,屬Ansel Adams Wilderness早年稱為Minaret Wilderness保護區,需自行開車前往。Devils Postpile國家風景區僅夏秋兩季開放,約六月中到十月,所在的Reds Meadow山谷強制要搭乘Reds Meadow Shuttle接駁巴士進入,使Reds Meadow仍保持相當原始的風貌。Reds Meadow Shuttle幾十年的巴士系統很有歷史,Reds Meadow Shuttle車站在Mammoth Mountain Adventure Center猛獁象山遊客中心猛獁象雕塑旁(37.6515,-119.0372),或The Village at Mammoth猛獁象村購物區,遊客以在Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場搭乘為多。
Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場Adventure Center遊客中心纜車站在猛獁象雕像緊鄰西側最靠馬路(37.6512,-119.0380),雕像緊鄰北側搭車,Adventure Center遊客中心纜車站建築內購Reds Meadow Shuttle接駁巴士票,Scenic Gondola纜車可登上11,053英呎的Mammoth Mountain猛獁象山峰俯瞰,從高處俯視森林中散佈多個湖泊,遠處連串尖銳內華達山脈頂峰,山脈常有積雪,360度視野有觀景餐廳、導覽中心,山上纜車站周遭許多健行步道。夏季Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場轉型成Mammoth Bike Park猛獁象山自行車公園,是The biggest, baddest and best bike park in the United States美國最大、最崎嶇、最好的Mountain Bike越野自行車騎行公園。同時購買Scenic Gondola纜車和Reds Meadow Shuttle接駁巴士車票有折價。較遠的The Village at Mammoth猛獁象村購物區是Mammoth Lakes猛獁象湖小鎮中心的精緻購物中心,聚集許多精緻美味餐廳,鐘樓地標,夏季中庭常有音樂會表演,有纜車接駁滑學場,附設巨型Mountain Center遊客中心可租借滑雪用具。The Village at Mammoth猛獁象村購物區付費停車場在道路對側(37.6510,-118.9844),可Validate Parking。往南人氣Mammoth Brewing Company猛獁象精釀啤酒餐廳有自屬停車場(37.6486,-118.9839),許多室外座位,適合簡單吃簡餐喝精釀啤酒,有些釀酒設備。
The Village at Mammoth - 6201 Minaret Rd, Mammoth Lakes, CA 93546 (37.6510,-118.9844)
The Village at Mammoth猛獁象村購物區有高級The Village Lodge at Mammoth旅館可住宿,從房間可看到優美的高山小鎮景色,美麗的溫水游泳池,對街有頂級The Westin Monache Resort, Mammoth度假村,還有Village at Mammoth Gondola纜車站經過小鎮上空到Canyon Lodge旅館,從這可搭Ski Lift吊椅纜車上山滑雪,但與Mammoth Mountain猛獁象山Scenic Gondola纜車路線是分開的。Mammoth Lakes猛獁象湖鎮夏季有免接駁Mammoth Town Trolley紅色街車行駛市區(estransit.com),可搭Scenic Gondola纜車上山觀賞美麗風景,甚至騎Mountain Biking越野自行車下山,滑雪場Adventure Center遊客中心或The Village at Mammoth猛獁象村購物區的Mountain Center遊客中心都可租自行車,先索取免費路線圖。行駛Mammoth Mountain猛獁象山滑雪場和Mammoth Lakes猛獁象湖小鎮之間的203或稱Minaret Rd上,可以轉Mammoth Scenic Loop景觀道路往北抄近路連結Scenic 395(37.6745,-118.9997),穿過高山Jeffrey Pine松樹林。
Devils Postpile魔鬼柱國家風景區搭乘Reds Meadow Shuttle沿途有許多站,先到Minaret Falls是從山坡傾瀉流注的Cascade階梯狀瀑布(37.6399,-119.0874),高250英呎,晚春初夏水量較大,需走來回2.6英哩的步道。再往前是奇幻地理景觀的Devils Postpile魔鬼柱(37.6248,-119.0850),岩漿形成大片密集多邊形Columnar Basalt玄武岩柱群組成的斷崖,壯觀天然六角形石柱群,下午陽光角度較適合照相,要走岔道到岩柱群正上方,站在岩柱上面感覺不同。最內是探訪高達101英呎的Rainbow Falls彩虹瀑布(37.6019,-119.0839),帶泳衣可游泳,兩側粗糙垂直花紋岩壁,由洶湧San Joaquin River聖華金河俯衝淌下翠綠深潭,從懸崖上方拍照很漂亮,遠近有多個角度可取景,有光有瀑布就容易形成彩虹,中午最有機會。更漂亮是爬段很險峻的路下懸崖看瀑布,體驗水霧清涼感覺,可以玩水,瀑布前有塊大石看站立其上拍照。從步道起點經Devils Postpile魔鬼柱到Rainbow Falls彩虹瀑布來回4.9英里爬升515英尺,約需3到4小時,到瀑布這後段較為辛苦。Red's Meadow Resort & Pack Station度假旅館和馬場可騎馬旅行(37.6130,-119.0747),Reds Meadow Campground 露營地有知名Reds Meadow Hot Springs Bathhouse天然溫泉沖澡間(37.6189,-119.0737),小溪旁蒸騰起的霧氣,對大眾免費開放。
Devils Postpile National Monument - Postpile Rd, Mammoth Lakes, CA 93546
Devils Postpile魔鬼柱國家風景區很適合健行,位於Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道和John Muir Trail約翰·繆爾步道上。前者簡稱PCT是國家景觀步道Triple Crown of Hiking美國長途健行三冠之一,從墨西哥邊界往北縱貫到加拿大。John Muir Trail約翰·繆爾步道則以Father of the National Parks國家公園之父為名,簡稱JMT,從Yosemite Valley優勝美地往Mount Whitney惠特尼峰,John Muir約翰·繆爾留下The mountains are calling and I must go.高山在呼喚,我必須去的名言,值得細細品味。John Muir Trail約翰·繆爾步道長210英里,沿途是風景如畫山口,寧靜高山湖泊,潺潺流動清澈小溪,宛如人間仙境。但為環保,前往John Muir Trail約翰·繆爾步道健行需申請Permit許可證,通過難度很高,約97%申請案件被拒絕。
Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道和John Muir Trail約翰·繆爾步道兩條長途健行步道在Devils Postpile魔鬼柱國家風景區的Ranger Station遊客中心附近匯合後(37.6302,-119.0846),往南沿著San Joaquin River聖華金河到Devils Postpile魔鬼柱和Rainbow Falls彩虹瀑布,Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道往北到Minaret Falls。通常人大概很少有機會徒步在這麼知名的步道上,秋季樹葉轉呈金黃沿清澈溪流很亮麗,但瀑布較娟細。Reds Meadow Shuttle第一站的Agnew Meadows Campground營地是是很負盛名的Thousand Island Lake千島湖多日長途健行路線起點,屬於Ansel Adams Wilderness經Pacific Crest Trail太平洋屋脊步道到Thousand Island Lake千島湖,很多小花崗岩島嶼浮在湖面上,陽光照射下熠熠發光,San Joaquin River聖華金河起源自Thousand Island Lake區域。
Mammoth Lakes猛獁象湖鎮適合戶外運動,城鎮西南許多湖泊群風景優美,並有兩座高爾夫球場,其中Sierra Star Golf Course高爾夫球場海拔8,000多英呎,是The highest golf course in California加州海拔最高球場。行駛Lake Mary Rd往南先在Twin Lakes Vista雙子湖觀景台眺望湖景(37.6240,-119.0063),湖泊周遭青翠生動盎然,秋季還有黃葉點綴,背景是Mammoth Crest猛獁象波峰,山林包圍明媚Twin Lakes雙子湖面波光粼粼,湖中南北靠旅館和營地各有座橋連結東西岸,北側Twin Lakes Bridge雙子湖橋較小較美(37.6200,-119.0073),適合照相取景,這幕景色很明媚動人,橋旁可停車。旁側有自行車道Lakes Basin Bike Path可騎行。冬季Twin Lakes雙子湖面若結上厚冰,當地人會直接在這座天然溜冰場溜冰,適合走上去拍照,特別是Twin Lakes Bridge雙子湖橋區域(37.6200,-119.0073),湖面四處風景漂亮。靠北的鄉村古典風格Tamarack Lodge旅館(37.6190,-119.0068),附設Lakefront Restaurant高級餐廳。靠南的Twin Lakes Campground營地(37.6159,-119.0093)是加州最熱門的露營地之一(37.6158, -119.0069),旅館或營地租Kayaking划輕艇,輕舟蕩漾在森林湖泊中,許多人來此釣魚,主要是Rainbow、Brook、Brown Trout鱒魚。連結湖西岸營地的Twin Lakes Bridge橋上(37.6155,-119.0084),橋畔往南看湖岸有287英呎高的Twin Falls雙子瀑布風景優美,從Lake Mamie往下流到Twin Lakes。湖西側有Mammoth Lakes猛獁象湖的Cross Country Ski Center越野滑雪中心(37.6165,-119.0086),由Tamarack Lodge管理,其Cross-Country Skiing越野滑雪有相當多廣大的路線。Lake Mary Rd再往南經過Mammoth Lakes Pack Outfit馬場(37.6099,-119.0022),提供許多Horseback Rides騎馬旅遊。
行駛到Lake Mamie梅米湖Twin Falls Overlook雙子瀑布觀景點(37.6104,-119.0098),路上經過橋兩頭都可停車(37.6110,-119.0106)。在橋上眺望一側Lake Mamie Vista Point觀景點是海拔高的Lake Mamie梅米湖,一側是Twin Falls雙子瀑布往下流到Twin Lakes雙子湖,從高處往下看高山樹林中的湖泊,湖湖串聯,景緻深具層次感,這大約是Mammoth Lakes猛獁象湖最漂亮的景色。往西的Horseshoe Lake馬蹄鐵湖可游泳(37.6130,-119.0209),一片湖光山色。從Horseshoe Lake停車場往西很近可徒步到McLeod Lake馬克勞湖(37.6092,-119.0285),湖水清澈白沙灘戲水,倚著森林環繞背景著花崗岩高山,相當上相,是很推薦的簡單熱門徒步路線,適合小孩,來回1.8英里爬升351英尺約1小時。開車往南有較大高山湖泊Lake Mary瑪麗湖有環湖道路,從北側Pokonobe Marina at Lake Mary船塢碼頭區域(37.6078,-119.0050)拍照相當美麗,山湖景色很有層次感,山脈高聳森林特別茂密蒼翠,另外還有湖南側的Lake Mary Marina船塢碼頭(37.5995,-118.9989),都可以停車遊覽租船泛舟。相當的推薦在此划船,許多人從事水上活動。
Lake Mary瑪麗湖南側有Coldwater Campground營地(37.5981,-118.9953)和John Muir Wilderness約翰·繆爾保護區許多步道起點,其中Duck Lake Pass Trailhead步道起點(37.5912,-118.9891)Duck Pass Trail步道往南到七個湖,如Skelton Lake斯克爾頓湖透明湖水迎面而來群山環繞(37.5764,-118.9769),其次是俯瞰翡翠綠Barney Lake巴尼湖,群山環繞最是漂亮,到此來回5.4英里爬升1,177英尺,往前步道較險峻但可回頭看Barney Lake巴尼湖,最後是俯瞰龐大浩瀚深藍的Duck Lake鴨湖(37.5582,-118.9622),湖東側水淺清澈可游泳,回程可走環狀到較小清幽上相的Emerald Lake翡翠湖步道回程(37.5823,-118.9869),來回7.5英里爬升1,814英尺。或停車場東側Heart Lake Trail心湖步道適合欣賞樹葉染金的秋景,免費停車場北側有Heart Lake Trailhead步道起點(37.5921,-118.9895),會先穿過Mammoth Creek猛獁象溪,路途上會經過幾塊秋景濃郁的樹林,最後走到Heart Lake心湖(37.5890,-118.9784),輕鬆簡單來回2.4英里爬升564英尺。
Lake Mary瑪麗湖西南側還有較小海拔較高的Lake George喬治湖(37.6027,-119.0111),適合欣賞湖景或露營,很幽靜美麗山高林深的湖泊,水光粼粼的山脈倒影,相當頂級上相的湖泊。Lake George喬治湖鄰近Mammoth Crest & Crystal Lake登山路線,在Lake George喬治湖停車場停車後(37.6032,-119.0113),往西走Sierra High Route高內華達山步道上山,俯瞰山下森林中蔚藍的龐大湖泊,分岔左側很近是高山湖泊Crystal Lake水晶湖(37.5957,-119.0180),深沉湖水花崗岩山壁上也參差生長著樹木,這路線稱為Crystal Lake Trail水晶湖步道遊客眾多,高度推薦,來回3.5英哩爬升650英呎。步道分岔右側繼續往Mammoth Crest猛獁象山峰(37.5995,-119.0216),可俯瞰Mammoth Lakes Basin猛獁象湖盆地遠眺Mammoth Mountain猛獁象山和Minarets尖塔山峰群,遼闊 Mammoth Lakes Basin猛獁象湖盆地數個湖泊包覆於森林中,風景非常讓人驚艷,全程來回6英哩爬升1,600英呎,因步道起點海拔高,所以難度不高。Mammoth Lakes也適合開4WD四輪驅動車來Off-Roading越野,OHV Route越野道路如Lookout Mountain觀賞360度盆地風景,或Inyo Craters火山口。
Mammoth Lakes猛獁象湖小鎮稍南有Hot Creek Hot Springs熱溪露天溫泉,或Inyo National Forest國家森林Hot Creek Geologic Site熱溪地理區域地熱公園,照相取景不可錯過的地方,適合來此觀賞奇特美麗的地形和夕陽。從Mammoth Lakes猛獁象湖Scenic 395往南約距離6英哩,轉Hot Creek Hatchery Rd往東些的Hot Creek Geothermal Area熱溪地熱區域標誌(37.6605,-118.8278),要走下陡峭山坡,Hot Creek熱溪溫泉池在河對岸,可以觀賞青翠河流旁的美麗的溫泉池風景,不能泡溫泉,往北行駛小段路的Brees Lookout觀景點可眺望Hot Creek熱溪地形風景(37.6631,-118.8271),山谷裡許多水蒸汽,適合拍攝日出晨曦,上午較順光。這個區域也有些溫泉可泡,如靠近Scenic 395公路付費的Whitmore Pool 溫泉游泳池(37.6300,-118.8121),有360度Eastern Sierra視野,Scenic 395轉Benton Crossing Rd往北。此外Benton Crossing Rd往東轉120往東有Historic Benton Hot Springs歷史溫泉,有附設旅館,精緻堆砌露天小池子,碧綠溫泉水,幽靜環繞著的山林,適合兩人在星空下浪漫露營泡湯。歷史礦業小鎮Benton最早興起於印第安人來此泡溫泉,1852年開始為旅行者路過休息要點,距離Mammoth Lakes猛獁象湖小鎮約一小時車程。
Hot Creek Geologic Site - Hot Creek Hatchery Rd, Mammoth Lakes, CA 93546
Benton Hot Springs(historicbentonhotsprings.com)- 55137 Hwy 120, Benton, CA 93512 (37.8006,-118.5282)
此外Hot Creek Geologic Site熱溪溫泉池鄰近有些很小的免費野溪溫泉池,都要行駛段泥土路。如360度山景純天然Wild Willy’s Hot Spring野威利溫泉(37.6612,-118.7677),是這區域最大最受歡迎的野外溫泉,清晨來最好,是Benton Crossing Rd往北轉泥土路往東停車(37.6593,-118.7712),群山環繞中再走平坦木板道500英呎,有個小池無人機俯瞰是愛心溫泉(37.6611,-118.7682),旁邊的溪流也是溫泉都可泡泡腳。或小山坡頂上小Hilltop Hot Springs坡頂溫泉池(37.6639,-118.7894),四周視野遼闊內華達山脈山景環繞,美麗木板道行走上坡,適合清晨拍照也相當具人氣,是Benton Crossing Rd轉泥土路往西北到停車場停車(37.6603,-118.7888),再徒步900英呎上小山坡,有時候水比較熱,東側有較大的Pulky's Pool小湖(37.6623,-118.7856),四周山景也很美。還有分岔Whitmore Tubs Road的Rock Tub石池(37.6475,-118.8080),靠近道路進出方便,所以幾乎都有人在泡。往北很小的Crab Cooker Hot Springs烤螃蟹溫泉(37.6627,-118.8002),越野進出路況較困難,但四周視野非常漂亮,一望無際的山,停車走小段路(37.6638,-118.8002),但有時候溫泉會沒水。或Whitmore Tubs Road最北的Shepard's Hot Springs謝波德溫泉池(37.6669,-118.8033)。
繼續Scenic 395往北158往西環狀June Lake Loop六月湖環狀道路可以尋訪湖泊,是欣賞Eastern Sierra東內華達山秋葉漸層橘黃的觀景路線,通常是10月15日前後幾週是秋葉極盛的時候,沿途道路兩側許多金燦秋景,這條158岔路繞一圈會接回Scenic 395。由南入口進入先是入口的June Lake Visitor Center六月湖遊客中心(37.8117,-119.0547),遊客中心南側出口適合照相遠鏡頭直立拉近拍高聳群山森林和道路美景(37.8110,-119.0546)。然後158行駛往前行經June Lake六月湖風景優美,四面環山森林圍繞,湖水澄澈純淨,秋季山峰積雪是藍湖雪山,秋葉較為繽紛。沿June Lake六月湖路途停車賞景,罕見的湖岸旁沿湖道路,第一個可停車點往北些有湖岸沒有樹木遮蔽湖景(37.7902,-119.0655)。盛夏可進入北岸June Lake Beach六月湖湖灘游泳(37.7962,-119.0698),湖水與Lake Tahoe太浩湖類似高度透明清澈,搭配白沙灘和遠處峻偉山壁森林綠地,風景優美很網美上相,適合觀賞風景,需付停車費。南岸June Lake Marina六月湖碼可以租船欣賞湖景和June Lake Campground露營地(37.7818,-119.0767)。
往前在Gull Lake海鷗湖可轉入露營區入口欣賞湖景(37.7725,-119.0836),湖泊相對較小,但離山近較美,有沿湖步道,Gull Lake Marina碼頭可租小舟(37.7776,-119.0802)。繼續進入Silver Lake銀湖前道路西側山壁上有Horsetail Falls小瀑布(37.7653,-119.1230),不太明顯。Silver Lake銀湖湖景山岩環繞風景優美,平時也適合照相取景,秋天秋葉現象明顯,周遭一圈黃葉,可漫步金黃樹林中,適合在Silver Lake銀湖南岸取景(37.7728,-119.1261),背景高山山型漂亮,取景整合靠道路側的黃葉、湖水、高山,此外Silver Lake銀湖北岸也可停車欣賞景色(37.7794,-119.1289)。Silver Lake銀湖適合玩SUP立式槳板,往南的Rush Creek地勢平坦風景漂亮,很有lazy river漂漂河的感覺,可看到山壁上的Horsetail Falls小瀑布。往前Grant Lake格蘭特湖景較為單調,生長樹木少,但Grant Lake格蘭特湖附近可走步道到Parker Lake帕克湖泊賞秋景(37.8530,-119.1346),湖畔高聳山壁上若有積雪很唯美,步道一開始有些上坡曝曬,然後就走小溪樹林中,來回4.5英哩爬升600英呎約2.5小時。再往北行駛較遠沿著Lee Vining Creek李凡寧溪的Big Bend Campground大灣營地(37.9451,-119.2010)適合賞金黃秋葉,
Mammoth Lakes猛獁象湖行駛Scenic 395往北開約30分鐘即是Mono Lake瑪諾湖,Mono Lake瑪諾湖南岸湖畔有適合住宿的Lee Vining李凡寧鎮,從Yosemite National Park優勝美地國家公園東口高山120景觀道路Tioga Pass Rd往東,高海拔翻越橫亙的Sierra Nevada內華達山脈後,Lee Vining李凡寧鎮也是最適合的住宿歇腳小鎮。Mono Lake瑪諾湖是無出海口鹹水湖,湖景與其他湖泊不一樣,平靜優雅淡藍色調,高含鹽量使湖水淺淺泛白,是One of the oldest lakes in the western hemisphere西半球年代最早的湖泊之一,成形在百萬年前,遠古的內海就形成今日的鹽水湖,湖水經長期蒸發,鹽及礦物質大量留存在湖中,含鹽量相當高,可以游泳浮力很強。
Mono Lake瑪諾湖突出水面的Tufa Tower石灰華塔或稱鈣華塔,是相當特殊的地質景觀。因為鈣豐富水底泉水遇到碳酸鹽豐富湖水,累積成碳酸鈣石灰岩。Mono Lake瑪諾湖也是個世界級的候鳥棲息地,是California Gull加州鷗的重要築巢地,因為沒有魚類能在此生存,湖裡常見生物是Brine Shrimp透明小蝦,夏季常滿湖泊密麻游動。Mono Lake瑪諾湖緣淺水有眾多的Alkali Fly鹼蠅,能潛水產卵,主食是Algae藻類,在幼蟲和蛹的時期都是湖中生活。Alkali Fly會主動避開人類,被稱是The first fly you'll ever love,是居住於此史前人類Kutzadika'a People食物之一。
Mono Lake瑪諾湖周遭屬於Mono Basin National Forest Scenic Area瑪諾盆地國家森林風景區,行駛過Lee Vining李凡寧鎮後Scenic 395北側有Mono Basin Scenic Area Visitor Center遊客中心(37.9664,-119.1207),有觀景台俯瞰湖泊,有小路走到湖邊。往南些穿過Lee Vining李凡寧鎮還有小的Vista Point Drive觀景點(37.9480,-119.1103),是比較遠的位置拍照前方還有公路,很少人去。South Entrance南入口有較多Tufa鈣華柱,從Lee Vining李凡寧鎮往南的120或稱Mono Lake Basin Rd往東進入,進入Mono Lake瑪諾湖南岸South Tufa Area眺望(37.9387,-119.0270)。停車後走South Tufa Trail步道到湖岸,來回1.5英哩。感覺荒蕪蕭瑟時間被靜止,日出或日落時陽光水影交映,天然Tufa鈣華柱高度不一反映在平靜湖水中,靜謐適合攝影,夏季可欣賞多種鳥類棲息於此。
Mono Basin National Forest Scenic Area Visitor Center - 1 Visitor Center Dr, Lee Vining, CA 93541 (37.9664,-119.1207)
大文豪Mark Twain馬克吐溫形容This solemn, silent, sail-less sea--this lonely tenant of the loneliest spot on earth --is little graced with the picturesque.因這冷峻寂靜無法航行的海,使此最孤獨的地方風景優美。如日出景色從微亮,山頭漸充滿紅色,湖面倒影愈來愈清楚,最後Tufa鈣華變成白色,顏色充滿變化。有時間可再往東開到第二個觀景點Navy Beach(37.9407,-119.0200)。South Tufa Area鄰近有Panum Crater火山口很具人氣(37.9256,-119.0489),形成年代只有約650年前,屬Rhyolite流紋岩Lava Dome火山穹丘,富含Silica硅石或稱Quartz石英約76%,是Mono-Inyo Craters火山口群中最靠湖的一個,適合登高眺望,遼闊平原周遭挺拔山脈,要從120轉岔路行駛不到1英哩的泥土路(37.9141,-119.0466),短步道來回2.5英哩爬升200英呎約1.5小時。
順著Scenic 395往北約10分鐘有Mono Lake Vista Point瑪諾湖觀景點(38.0741,-119.1766),在海拔7,864英呎的Conway Summit康威山峰上,遠眺Mono Lake瑪諾湖,也是最知名的秋景山頭,金黃橘紅森林夾雜些翠綠,從Conway Summit康威山峰可轉Virginia Lakes Rd往西欣賞秋景,到Virginia Lakes維吉尼亞湖(38.0475,-119.2631),湖水很清澈透明,海拔高達9,819英尺是Eastern Sierra Transit東內華達山道路可行駛到海拔最高的湖泊之一。往南Lundy Canyon蘭迪峽谷Lundy Lake蘭迪湖非常適合欣賞秋葉,特級高山中夾的東西狹長高山湖,還有充斥秋色的小池和階梯瀑布。用望遠鏡頭從Lundy Lake蘭迪湖東岸拍照西側高山(38.0313,-119.2194),相當被推薦,湖北岸是車道可眺望(38.0315,-119.2249),湖南岸有步道,秋天常滿坑滿谷金黃,令人驚豔,入湖前Lundy Canyon Campgound露營地就在黃葉林中(38.0345,-119.2065)。
Scenic 395往北轉270往東約30分鐘車程有加州保存最好的Ghost Town鬼鎮Bodie伯帝鎮,位於高海拔8,379英呎,屬Bodie State Historic Park伯帝州立歷史公園,Bodie Historic District伯帝歷史區域被授予National Historic Landmark國家歷史地標。Bodie被稱是The most authentic way to experience the real-life setting of the California gold rush最真實的加州掏金熱生活體驗,是真正的廢棄金礦小鎮,因為地處偏遠隔離,保存的完整程度非常高,被稱是The West's Best Ghost Town美西最佳鬼鎮,有超過170棟廢棄建築,許多房子內擺設維持原封不動。Bodie曾在1877年興盛時高達約1萬居民,源於掏金,終於掏金,當天然資源耗竭時,座座礦山紛紛關閉,居民遷離留下空蕩街巷與生鏽鐵道,時光彷彿凍結般,只留下不勝唏噓的蒼涼與哀愁,有空置Methodist Church教堂(38.2120,-119.0141),甚至小Chinatown中國城建築等。
Bodie State Historic Park - Main St & Green St, Bodie, CA (38.2136,-119.0152)
Catalina Island - From Newport Beach, Long Beach or San Pedro
Catalina Island卡塔莉娜島(Avalon, CA)全稱Santa Catalina Island聖塔卡塔莉娜島,加州星羅棋布沿海島嶼中最燦爛的一顆明珠,四百多年前是海盜船藏匿之所。在LA只需約一小時多航程就彷彿到達個截然不同的島嶼國度,海島港口Avalon艾芙浪湛藍晶亮的新月形Avalon Bay海灣旁,雄偉Catalina Casino歷史建築矗立,港灣裡輕輕搖曳的風帆林立停泊,形成個個好看的弧形,Green Pleasure Pier藍綠碼頭建築橫屹其中,山坡雅緻色彩Victorian維多利亞風格建築鱗次櫛比,高聳的棕櫚樹,是經典醉人的景色。地標Casino Theatre會館劇院建於1928年,紅瓦圓頂白牆的Art Deco藝術裝飾和Mediterranean Revival地中海復興風格建築,是The first movie theatre to be designed specifically for films with sound歷史上第一座專門為Talkies有聲電影設計建築的劇院。Casino義大利文原意是gathering place集會之所,而不是賭博,這是一個看劇和舞會之處,要參加付費導覽才能參觀。
Casino Theatre會館劇院內部Art Deco藝術裝飾裝潢風格,入口磁磚壁畫、海底世界壁畫、頂層景觀很漂亮,戲院場景經典復古,上層Catalina Casino Ballroom宴會廳20,000平方英尺,是The world's largest circular ballroom with a 180-foot (55 m) diameter dance floor世界最大圓形建築舞廳,可容納三千舞者,從這可遠眺風光明媚的Avalon Bay海灣。Catalina Island Museum卡塔莉娜島博物館展覽歷史和許多名人韻事,如Avalon Tuna Club建立於1898年,是The oldest salt-water sportsfishing organization in the world世界最老的海水遊釣運動組織或The oldest fishing club in the United States美國最老釣魚俱樂部,Sports Fishing海釣運動的的許多規則是其制定的,到現在依然生效。許多名人如英國前首相Winston Churchill邱吉爾參加過其活動,性感尤物Marilyn Monroe瑪麗蓮·夢露曾長住Avalon約半年,風華絕代的好萊塢明星Natalie Wood娜妲麗·華1981年在Catalina Island被謀殺成為懸案,警察2011年還在調查其中疑點,感覺像是Armchair Detective安樂椅偵探登場的設定,她是經典電影如West Side Story西城故事的女主角,和Warren Beatty華倫比提、Elvis Presley貓王、多任加州州長Jerry Brown都交往過。
Avalon艾芙浪港口空氣裡充斥海水潮潮的氣息,依Crescent Beach新月海灘而建的主街,小商號餐館林立,眾多建築鑲嵌美麗磁磚,具有歷史韻味的彩繪磁磚處處可見。如在島上過夜,由於島上很少光害,夜晚可在海邊小山坡欣賞滿天星斗,岸邊愜意的聽著海浪聲,再嗅著海潮味入眠。海島上進行嚴格環境保護,禁行汽車,所以充斥Golf Cart高爾夫球電動車,通常能乘坐四人,遊客只能入鄉隨俗放慢步調,享受島上悠閒生活方式。建於1892年的Catalina Island Golf Course卡塔莉娜島高爾夫球場有一世紀以上歷史(33.3349,-118.3320),是The oldest operating golf course west of the Rocky Mountains美西歷史最悠久的高爾夫球場,對公眾開放。此外Avalon市中心有Golf Gardens迷你高爾夫花園球場(33.3425,-118.3267),不懂高爾夫也可來此休閒娛樂,離海灘不到一街區在Catalina Ave和Summer Ave之間。很推薦租高爾夫球車行駛其地圖推薦路線,市區許多店出租,Buena Vista Point Scenic Overlook觀景點(33.3422,-118.3216)俯瞰整個Avalon Bay海灣美景,是Catalina Island最具代表性的一幕景色。另外也可以租Electric Bike電動自行車,電動模式速度快,上坡停車走小路都沒問題,出租價格低。
搭乘Avalon Trolley街車到Bird Park鳥公園和The Wrigley Memorial & Botanical Garden植物園,植物園中展示仙人掌或Catalina Ironwood等島上特有植物,或紀念開發Catalina島的青箭口香糖老闆William Wrigley Jr.的建築。Catalina Island有許多Tour導覽行程可購買,但注意Scenic Tour景觀導覽和自行租高爾夫球車行駛的推薦路線是重複的。另外如Catalina Aerial Adventure森林樂園適合親子同樂,像泰山般穿梭林間,或驚險刺激Zip Line高空懸吊從高峰一躍而下,Biofuel Hummer Tours環保悍馬爬到高山俯瞰。Glass Bottom Boat玻璃船或Semi-Submersible Vessel潛水艇看海底,波瀾壯闊水光嶙峋海景,好像在水族館裡面,觀賞海底搖曳海生植物和各式各樣的魚,魚超多相當值得。可付費在座位按鈕自動在該座位窗外灑魚糧,魚似乎都知道,立即刻吸引大群海魚群聚,方便遊客照相,鄰近窗口遊客也受惠,海底世界熱鬧非凡。也可走樓梯上到潛水艇甲板,像遊船一般站在潛水艇上欣賞海灣風景。或Kayak划輕艇蕩漾到Frog Rock青蛙石,罕見高科技Sea Trek海底漫步。或嘗試有驚人海灣美景的Parasailing海上滑翔傘,先乘坐汽艇至海中央,滑翔傘藉助動力飛上高空,伴著海風一覽Avalon Bay海灣,是絕無僅有的體驗。
Catalina Tours導覽行程 - https://visitcatalinaisland.com、https://catalinatours.com、http://catalinaadventuretours.com
Parasailing - http://parasailcatalina.com、http://islandwatercharters.com
South Bay南灣的Long Beach長堤、San Pedro聖佩德羅、OC橙縣的Newport Beach新港灘都可搭渡輪前往Catalina Island卡塔莉娜島Avalon艾芙浪港,Catalina Island Company公司的VisitCatalinaIsland.com網站有最齊全的訊息。Catalina Island卡塔莉娜島西側第二港口Two Harbors二港村有度假村旅館,也適合露營,搭乘Catalina Island Company的Cyclone Power Boat高速渡輪,只要40分鐘航程就從LA抵達。Two Harbors二港村相當寬廣美麗的沙灘,悠閒浪漫,可以租Kayaking划輕艇泛舟。搭乘渡輪前往Catalina Island卡塔莉娜島沿途也有許多欣賞海洋生物的機會,其中最容易遇到海豚。南加州周圍海域有眾多海豚棲息,海豚是群居動物,智力在動物中屬上乘,通常以團隊協作方式尋找食物,是良好的團隊合作動物。相比其他海洋生物,海豚很活潑,也更樂於與人類互動,海豚甚至可能主動游到船旁。另外California Flyingfish加州飛魚是The largest member of the flying fish family世界體型最大的飛魚,學名是Cheilopogon pinnatibarbatus californicus,可以成長到18英吋,飛行長達0.25英哩,晚上會游靠近海岸覓食和在海草產卵,容易在島嶼周遭看到。
[Long Beach] Catalina Express http://www.catalinaexpress.com/
[San Pedro] Catalina Classic Cruises http://www.catalinaclassiccruises.com/
[Newport Beach] Catalina Flyer http://www.catalinainfo.com/ (船大速度快)
美國有數百萬Scuba Diving水肺潛水員,是全世界一半,加州是美國潛水員最多的州,原因很多。如加州綿長海岸線,開到海邊就可以下水,在海底森林海草從海底延伸海面中穿梭,是獨特經驗。加州海域優點在於生機盎然,魚種繁多,還能與海豹、海獅等海生哺乳鰭足動物互動,人為佈置海底沉船等。南加州還是Professional Association of Diving Instructors世界潛水協會(PADI)總部所在地,是世界PADI Certification潛水員執照核發中心的總部,有眾多潛水學習設施可考PADI Certification國際潛水執照。相對之下美國內陸或北部州的居民就較少有機會潛水,因為不只交通費用很高,也需更多時間精神,美國本土較適合潛水的州僅有加州和佛州。加州沿海島嶼Catalina Island卡塔莉娜島和後述Channel Islands海峽群島國家公園適合潛水,海水清澈能見度高。潛游高聳綠光森林湛藍清澈海水沁涼,水草床彷彿參天茂盛森林,潛游其中像是在海底的森林中。還常有海豹伴游,繽紛游魚在其間穿梭,鮮豔Garibaldi加州金魚成群結隊,也被稱為Catalina Goldfish卡塔莉娜金魚,是Marine State Fish加州海水州魚(淡水州魚是Golden Trout金鱒,在Eastern Sierra東內華達山),潛藏California Spiny Lobster加州龍蝦、螺等海中生物,是抓龍蝦的熱門區域。南加州海域Giant Sea Bass巨堅鱗鱸很具名氣,是側邊有斑點圖案的巨型鱸魚,平均可存活70多歲、長至七呎、重達560磅。
一般人大都知道加州巨樹群,但加州沿海Kelp Forest海草森林也是世界生長最快最高的品種。如Macrocystis又稱Giant Kelp巨人海草,是The largest marine alga (seaweed) in the world,一天可生長達三英尺,高度高達兩百六十英尺,或Nereocystis也是種巨人海草。另外南加州Red Sea Urchin紅海膽也是The largest sea urchins in the world世界最大海膽品種,可活至少三十年以上,甚至長達二百年以上,地球上長壽動物排在第四位,棲息於北美西岸。Red Sea Urchin紅海膽以Kelp海草和Algae海藻為主食,有群居特性。世界上已發現海膽近千種,大部分海膽是不能食用的,可食用海膽只十幾種。其中Red Sea Urchin紅海膽特別碩大鮮美,帶刺的硬殼中內藏肥厚亮金黃色膏肉,綿密柔滑細緻口感,有著大海般鮮甜,營養價值也高。明朝時海膽被稱為雲丹,是敬獻給皇帝的貢品,現在日本還用Uni雲丹這樣的漢字。漁民捕撈Red Sea Urchin紅海膽許多賣到日本,稱為加州紅海膽,Red Sea Urchin紅海膽在東京Tsukiji Fish Market築地海產批發市場是最高價拍賣海產,生食做Uni Sushi海膽籽壽司。日本最知名Bafun Uni馬糞海膽Hemicentrotus或稱赤海膽,和Murasaki Uni紫海膽Heliocidaris或稱白海膽,後者是根據肉的顏色命名。稱為Aka Uni赤海膽可能是殼暗綠或灰綠短刺形似馬糞肉質深澄紅的馬糞海膽,而非珍貴殼酒紅或磚紅、棘紅長尖刺肉質亮金黃的紅海膽,加州紅海膽約比日本馬糞海膽或稱赤海膽大三倍,但這兩者容易造成混淆。加州Red Sea Urchin紅海膽採捕中心在南加州Santa Barbara和Ventura,是世界著名高品質海膽產地,潛水夫深潛海草床採捕水深達80英尺,日本高端日料店常標榜採加州Santa Barbara聖芭芭拉海膽(サンタバーバラ),海膽生產商Maruhide丸秀(maruhide.us)相當知名。但加州法規對Commercial Sea Urchin Diving Permit商業捕撈海膽有極度嚴格的數量管制,因此產量很有限,在些當地海產餐廳可品嚐,口感甜美滑膩。
Avalon市中心Avalon Bay海灣內Crescent Beach海灘不適合游泳浮潛,人潮擁擠、遊艇密布,適合曬太陽。Scuba Diving水肺潛水可在Casino Building海灣外北側的Casino Point下水,是Casino Point Marine Park或Avalon Underwater Park水底公園提供自助式潛水。步行範圍有投幣式鎖櫃和潛水店租裝備(catalinadiverssupply.com),島上租賃浮潛或潛水用品的有多家,冬天也營業。潛水分為Snorkeling浮潛、Scuba Diving水肺潛水、Free Dive自由潛等。自由潛不攜帶壓縮氣瓶,入水者在短時間內完成入水、漁獵、升水。Casino Building海灣外繼續往北有Descanso Beach德斯坎索海灘(33.3504,-118.3287),適合Snorkeling浮潛,因海岸朝東,早上到中午浮潛陽光照射視野較亮,海灘適合游泳度假,搖曳棕櫚樹與蔚藍海面,海邊有Descanso Beach Club餐廳和酒吧。或反方向Avalon往南海灣外Pebbly Beach的Lover’s Cove Undersea Gardens情人灣水底花園,有租浮潛裝備(catalinadiveshop.com),也可參加Guided Snorkeling Tour導覽來此浮潛,導遊較知道哪裡有很多魚,玻璃船或潛水艇大都來此。
Apple蘋果麥金塔MacOS Catalina版本是用Catalina Island卡塔莉娜島命名,預設桌布畫面是Catalina Island卡塔莉娜島最西West End海岬(33.4792,-118.6065),要靠近用無人機才能拍攝同樣畫面。可從Avalon徒步Trans-Catalina Trail步道或搭乘Safari Bus到Two Harbors,再從此搭船回陸地。徒步愛好者可挑戰Trans-Catalina Trail,約需2到5日,南加最經典的長程健行步道之一,可近距離看野牛,說不定還有小狐狸加入旅途。若Trans-Catalina Trail從南到北太困難,可從Avalon走到Black Jack Campground露營地,先在Avalon市區Conservancy House取得免費Hiking Permit許可證,在Claressa Ave和3rd St交口,僅為保護遊客安全。Catalina Island島上野生動物以The second smallest fox in the world世界第二小、極可愛Island Fox小狐狸最著名,但在保育政策下,數量眾多的小狐狸常入侵Avalon艾芙浪的民宅,造成困擾,因此當地的垃圾桶和回收桶,是可防止動物侵入,造價要約二千美金。Catalina Island島也是美國少數現在仍可觀賞Bison長毛北美野牛四處漫遊的地方,島上有野生美國國鳥Bald Eagle白頭鷹棲息。
Catalina Island Conservancy House - 125 Claressa Ave, Avalon, CA 90704 (33.3424,-118.3251)
Channels Islands Visitor Center - 1901 Spinnaker Dr, Ventura CA 93001
再遠有Ventura County出發的Channel Islands National Park海峽群島國家公園,主要由五個島嶼組成,詳細的介紹請參考本文的Pacific Coast Highway太平洋海岸公路部分。
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